暇人主婦の家庭菜園

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シュンギク
＜キク科＞


春菊と言ったら・・

この時期、お鍋やすき焼きにと大活躍しているお野菜だと思いますが～

「嫌いな葉もの野菜NO１」でもあるでしょうか？

(＞▽＜；； ｱｾｱｾ






春菊が嫌われてしまう理由の１つに。。「臭いにおい」

確かに・・ちょっと臭いかも(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

でも・・・ あの春菊の独特の香りの成分には、

自律神経に作用し、胃腸の働きを促進して消化吸収を良くしたり、

痰を止め咳を鎮める作用があるとか。

しかも～春菊の緑色の色素成分には、コレステロール値を低下させ、

血栓を予防する効果があります。

葉緑素ともいわれる栄養成分で、発がん抑制にも効果があるとか♪

ﾜｧｵ～～(>▽<)ｽｺﾞｰｰｰｰｲ!!

昔から「食べる薬」と珍重されてきた野菜の１つでもあるんです。







インフルエンザ急増、１２月の１０倍　ノロ患者は減少


インフルエンザは昨年１２月中旬と比べ、１０倍以上に急増し、
流行が本格化する一方、昨年末に猛威をふるったノロウイルスなど
感染性胃腸炎の１医療機関当たりの患者数が減少している。
インフルエンザは例年１～２月ごろ流行のピークを迎えることから、
国立感染症研究所（感染研）などが注意を呼びかけている。

(2013年1月22日（火）09:13　産経新聞より)

外出時のマスクや帰ったときのうがい・手洗いなどを行い、

しっかり食べて栄養を摂り抵抗力を付けることなどをして、

できるだけの対策をしておきたいですね。






検出されているウイルスは昨シーズン同様、

相変わらずＡ香港型の割合が最も多くなっているようです。

インフルエンザの症状は、

高熱と悪寒・頭痛・関節痛などが同時に急激に襲ってくるという特徴があります。

３８℃を超える熱があって頭痛や全身のだるさ・喉の痛みなどがある場合は、

インフルエンザを疑うべきでしょう。

抗ウイルス薬はよく効きますが、

感染後４８時間以内に使わないと効果が出にくいようです。

気になったならなるべく早めにお医者さまにかかりましょう。



春菊のオニオンオレンジサラダ



料理名：サラダ
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
わき芽摘みの春菊の葉っぱで～
香りを楽しんだサラダして味わいたくって☆

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昨年から今年にかけては
新種のノロウイルスも広がっているようなので、

「油断せず、手洗いなどの予防策を徹底することも重要」ですね♪

特に今年の冬は寒いので、
防寒対策もしっかりと行って毎日元気で過ごしましょう☆








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[シュンギク]サラダ春菊(丸種)/小袋30ml