暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

ズッキーニ
＜ウリ科＞


ズッキーニの姿はまるでキュウリのような形をしています。

イタリア料理のラタトュユなどで、その存在感を発揮しますが、

本来、クセのないお味で幅広い料理に使えると最近では人気の夏野菜の１つです。


ズッキーニは分類学的にはカボチャの仲間で「つるなしカボチャ」と言われ、

つるが伸びないため作りやすく狭い場所でも栽培しやすいと人気なのですが～

実は、栽培を続けていくと～

株元から太い茎のような伸び徐々に横たり成長し、

だらしない地這い姿になってしまします。




そこで・・・できれば～支柱立て！

それも・・ズッキーニ苗を植えつけた早い頃から

しっかりと支柱を立て安定をさせます。

畑栽培ならば太い支柱１本でもOKでしょうが、な

んせプランター栽培は深さが足らないので安定しないため～

我が家では支柱の３本立て仕立てです。





いかがでしょうか～？

なかなかスッキリと今は収まっていますよね♪（笑）





＜ズッキーニの支柱立て方法＞

１．ズッキーニを植え付け後、近くに丈夫な支柱を立てます。

２．支柱とズッキーニの茎を誘引します。

＊この時に無理にやると茎が折れてしまいますので注意が必要です。

３．株が大きくなってきたら、支柱を安定させるために3本の支柱を立て安定させます。


＜ポイント＞



☆植え付け後、すぐにペットボトルを1/4ほどの切ったものを覆い
根きり虫対策と株元が安定するようにしました。

☆葉は株元が安定するようバランスを考えながら切り落とす。

☆上の葉は、５～６枚ほど残す。





これだけの事ですが、

普段のズッキーニ栽培よりもグ～～～ンと株が安定し、

スッキリとした立体栽培が可能になったように感じます。

しかも、株元が風通しも良くなり、地面にべったり這っている状態に比べると、

うどん粉病になりずらくも感じます。





さらに～ズッキーニを立体栽培で育てると・・

比較的まっすぐで綺麗な形のズッキーニが収穫できるのが利点のようにも思います。



＜今後の課題＞


しかし、ズッキーニは成長していくと茎が、伸び徐々に横たり成長し、

だらしない地這い姿になってくるので、いつまで立体栽培ができるのかが課題です。

「ズッキーニ栽培している人は、皆どんな工夫しているのかな～？」

と思い検索し調べていたら～こんなニュースを発見！


長野日報 ズッキーニ新立体栽培法考案の中島さん　


なんでも、従来は成長した親づるをビニールひもで支柱に結び付けるが、
ひもの代わりにマジックテープを使って支柱に張り付ける方法を考案。

ん～やっぱりまだまだ試作の段階のようですが、

簡単にズッキーニの立体栽培ができるようになれば～
プランター栽培でも場所を取らず、楽しめるようになりそうですよね☆

期待しましょう～♪


ズッキーニと茄子のオイスター炒め


料理名：ズッキーニ　オイスターソース　炒め物
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
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ズッキーニの立体栽培ですが、横たわっている茎を無理やり立てようとしたり、
支柱を立てる時に無理に誘引しようとすると折れてしまうことがあります。

ズッキーニは茎が大変折れやすいので、注意しましょう。

なお、栽培初期に支柱を立てず、
大きく育って横たわってしまったズッキーニは横たわったまま育てましょう♪



皆さんは、どんな工夫をして栽培されていますか？






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