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2005年05月の記事
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あさりの酒蒸し【写真つき】
今日のメニューは「あさりの酒蒸し」です。フライパンにアサリを入れて、バターで軽くいためたら、酒を入れて蒸すだけの簡単料理なんですが、ぼーっとしていたら焦がしてしまいました。。アサリは無事だったんですが旨味が全部焦げてしまって、あーくやし～！！！旨味の抜けた歯ごたえだけのアサリの酒蒸になってしまいました。残念！！！主菜：あさりの酒蒸し副菜：厚揚げの煮びたし副菜：冷奴主食：ご飯汁物：わかめのお味噌汁■今日の星★★☆☆☆こんなときもあるよね。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/29
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鶏肉の胡麻味噌焼き【写真つき】
今日のメニューは「鶏肉の胡麻味噌焼き」です。先週作った鮭の味噌マヨネーズグリルのアレンジして作ってみたのですが、自分でもびっくりするぐらい美味しくできました。おおざっぱなレシピですが、１．味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせてタレをつくります。２．一口大に切った鶏肉と１のタレ、胡麻、刻んだにんにくをボールに入れてよく混ぜ、 しばらく置いて味をなじませます。３．魚焼き用のグリルにアルミホイルを敷き、その上に２を載せて焼きます。 味噌が焦げやすいので、火加減は中火ぐらいで焼けてきたらひっくり返します。４．よくやけたら出来上がり。やっぱり肉と味噌ってよく合いますね。焦げたところの香ばしさがたまりません！！！主菜：鶏肉の胡麻味噌焼き副菜：ほうれん草のおひたし副菜：ほうれん草納豆主食：ご飯汁物：わかめスープ■今日の星★★★★★新しい、レパートリーが増えました。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/28
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カレイの煮付け【写真つき】
今日のメニューは「カレイの煮付け」です。ちょっと前から魚の煮付けが食べたくてしかたなかったのですが、ようやく作りました。今回はカレイの煮付けです。一人暮らしをしているとこういう食事が恋しくなります。いわゆるおふくろの味ってやつですね。だけど、自分が作るとおふくろの味にならないんですよね。なにか、イメージと違うというか、一味足りないというか、、、難しい… -_-;主菜：カレイの煮付け副菜：水菜サラダ副菜：蒟蒻の甘辛煮主食：ご飯汁物：わかめの味噌汁■今日の星★★☆☆☆まだまだ、おふくろの味への道のりは長そうです。。。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/23
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鮭の味噌マヨネーズグリル【写真つき】
今日のメニューは「鮭の味噌マヨネーズグリル」です。最近買った料理本に載っていたカジキマグロの味噌マヨネーズグリルを鮭に置き換えてみました。味噌とマヨネーズと酒を混ぜて作ったたれを鮭の表面に塗って、グリルまたはオーブンで焼くだけです。焦げたところの香ばしさがなんともいえないです。鮭ってこれまではもっぱらホイルに包んで蒸し焼きにする「ホイル焼き」にすることがほとんどだったのですが、こんな食べ方でも簡単で美味しく食べられるんだなーと思いました。左の味付けたまごは半熟に茹で上がってて、美味しく出来ました。主菜：鮭のマヨネーズグリル副菜：水菜サラダ副菜：冷奴副菜：味付けたまご主食：ご飯汁物：わかめと豆腐の味噌汁■今日の星★★★★☆またレパートリーが一つ増えました。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/21
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マーボ豆腐【写真つき】
今日はちょこっといいことありました。ポストを開けたら以前、景品市場で応募した景品が入っていました！とはいっても、当選確率の高いひじきのふりかけのサンプルなので、当選して当然なのかな？かくにも、僕はくじ運悪いのでサンプルと言えども当たるとうれしいですねーさて、今日のメニューは「マーボ豆腐」です。これ、今から２年ぐらい前。まだ一人暮らしを始めて１ヶ月ぐらいの時に作ったのでかなりショボイです。食器とか写真の撮り方とか全然アカ抜けてないですねー（笑）最近の日記と並べてみると、自分も料理うまくなったなーって思います。ちなみに、マーボ豆腐は丸美屋のを使ってます。主菜：マーボ豆腐副菜：豆もやしのナムル主食：ご飯汁物：わかめの味噌汁■今日の星★★☆☆☆豆もやしのナムルが旨かったと記憶してます。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/16
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ムール貝とエリンギのトマト煮込み【写真つき】
今日のメニューは「ムール貝とエリンギのトマト煮込み」です。以前からムール貝を使った料理を試したくて、今回やってみました。これは旨い！ムール貝の濃厚な旨味がたまりません！それにしても、今日はまじめに料理やったなぁ。やっぱり、面倒がらずに作ると美味しく出来ますねー大まかなレシピは以下の通りです。１．ムール貝を良く洗います。 口からひげみたいなのが生えているので一つ一つ抜いていきます。 （結構めんどい。。）２．鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを炒め香りを出します。 香りが出てきたら、ムール貝を入れて口が開くまで軽くいためます。 口が開いたら、白ワインを適量入れてフタをして酒蒸にします。 ※あらかじめ剥いておいていたほうが、食べるときに食べやすくなります。３．蒸終えたムール貝の身と殻を分けます。形のよい殻を２枚ほど残しておきます。 煮汁は旨味のカタマリなので、残しておきます。４．フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、唐辛子を炒め香りを出します。 香りが出てきたら、たまねぎ、エリンギを炒め塩コショウで味を調えます。５．ホールトマトと３の煮汁を加えて水っぽさがなくなるまで煮込みます。６．汁気がなくなってきたら、３で剥いたムール貝を加えてさっと火を通したら出来上がり。 ※最後にムール貝を入れるのは火が通りすぎて固くなるのを防ぐためだそう。７．２でとっておいた殻を皿にディスプレイして盛り付けします。 仕上げに彩りのあさつきと香りのバジルをちらしました。材料：１人分～２人分？エリンギ：１パックたまねぎ：半玉ホールトマト：半缶ムール貝：１０個オリーブオイル：少々白ワイン：大さじ３杯ぐらいにんにく：少々唐辛子：少々バジル（乾燥）：少々あさつき：少々エリンギとフリッジのコンソメスープは付け合せのトーストを浸していただきます主菜：ムール貝とエリンギのトマト煮込み副菜：トースト主食：かに飯汁物：エリンギとフリッジのコンソメスープ■今日の星★★★★★自分で作ったのに感動しました！に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/15
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缶詰のスパム【写真つき】
こんなものを買ってみました。デパートの輸入食品売り場で見かける「スパム」です。この異国情緒漂うパッケージが魅力的ですよね。コンビーフ、パイナップルの缶詰と並び憧れの缶詰です。（いつの時代？）僕はなぜか商店街の八百屋で買いました。なぜ、八百屋で売っていたかは不明ですが、昔から食べてみたい食材だったのでついつい手がでてしまいました。関東などではあんまりなじみの無い食材だけど、沖縄では結構ポピュラーみたいで家の台所には２～３個常備されているという話。ゴーヤチャンプルーによくあうみたい。ハワイではこれを切って焼いたものを大きめの握り寿司状にして食べる、「スパム握り」が名物とか？なぜか、南の島に縁がある食べ物のようです。僕は、ゴーヤチャンプルーにしてみようかな？スパム 300円～600円ぐらいに参加しています。メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/15
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鯛茶漬け【写真つき】
今日のメニューは「鯛茶漬け」です。今日は鯛のお刺身を買ったんですが、そのまま刺身で食べるだけじゃ面白くないなぁと思ったので、鯛茶漬けにしてみました。お刺身としてそのまま食べてもいいし、土瓶のだし汁と薬味でお茶漬け風にしても楽しめます。ちょっと、だし汁がぬるかったのがマイナスポイントかな。。。もっとアツアツだったら美味しかったのに！！！主菜：鯛茶漬け副菜：厚揚げの甘味噌焼き副菜：冷奴主食：えだまめご飯汁物：とうふのお味噌汁■今日の星★★★☆☆だし汁がぬるかった。。。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/14
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打倒ゴールド会員！！
今日届いたスーパーポイント明細をみたら「あと獲得回数５回で、来月は「ゴールド会員」に」になっていました。この間来た明細には「あと２回」ってなってたのに～！！と言うことで、本気でゴールド会員狙いの考察をしてみました。（既出であればゴメンナサイ）そもそもシルバー・ゴールド会員になるためには、・過去６ヶ月で３００ ポイント以上、かつ３回以上ポイントを獲得すると「シルバー会員」に！・過去６ヶ月で１５００ポイント以上、かつ１０回以上ポイントを獲得すると「ゴールド会員」に！という条件があり、普通に買い物をしてゴールド会員になるには、過去６ヶ月以内に「総額１５万以上かつ１０回以上の買い物」しなくてはいけません。楽天でよく買い物をするユーザーが突発的に高額なブランド品やパソコンなどの高額商品を買ったりすると、割とあっさりゴールド会員になれると思うのですが、継続してゴールド会員状態を維持するには「過去６ヶ月」という制約がネックになってきます。突発的な高額商品の購入だけでは長くても６ヶ月程度しかゴールド会員でいることができないというわけです。ゴールド会員とは、過去６ヶ月において常に１５万円以上かつ１０回以上の買い物実績を「維持」することができるヘビー楽天ユーザーにのみ許された称号だといえるのではないでしょうか？（と思うのは私だけかな？）ゴールド・シルバー会員の条件の詳細についてはこちらを見てねちなみに私の過去一年間の買い物実績はと言うと・アマダナ マルチリモコン … １２０００円 = １２０ポイント・マウンテンバイク … １９８００円 = １９８【ポイント獲得回数：２回 合計ポイント：３１８】シルバー会員にすらなれないヒドイ実績です。。。（でも、楽天は好きですよ。見ているだけでも楽しいしいから！）こんな私がゴールド会員になるためにはどうすればよいでしょうか？しかも、「楽天の通信販売を一切利用せず万年ゴールド会員を維持」するためにはという無謀な挑戦です。そこで導き出した２つのツールが、・楽天アフィリエイト・楽天カードです。【条件「過去６ヶ月で１５００ポイント以上獲得」を攻略する】ここでは「楽天アフィリエイト」の出番です。楽天アフィリエイトとは、「ホームページやメールに掲載されたリンクを通じて商品が購入された場合、あなたに「楽天スーパーポイント」が貯まるサービス」です。楽天広場を利用している方ならご存知ですよね？このサービスで得られるポイントはランクアップ対象ポイントなので、楽天アフィリエイトの売り上げで毎月２５０ポイント以上獲得できれば、６ヶ月以内に１５００ポイントの壁を突破できます。すでにアフィリエイターの方であれば、この条件は楽勝ですね。そうでない方は、ホームページ作りから始めなきゃいけないですが。。。楽天アフィリエイトの詳細についてはこちらを見てね。【条件「１０回以上ポイント獲得」を攻略する】先述の楽天アフィリエイトで獲得するポイントもポイント獲得回数に計上されるのですが、ポイント付与のタイミングが月１回なので、最大６回分までしか計上できません。「残り４回ぐらいは買い物するわよっ！」って方はもう万年ゴールド会員になれますが、ここでは「楽天の通信販売を一切利用せず」が条件なのでそれは省きます。ここで「楽天カード」の出番です。楽天カードは楽天が発行するクレジットカードで、楽天だけでなくVISAの加盟店でも使うことが出来、ポイントは利用額の１％が付きます。この楽天カードを月に最低１回、コンビにのお弁当を買うときにでも使いましょう。そうすれば６００円程度の利用額でも６ポイントが付き、獲得回数に計上されます。付与タイミングは楽天アフィリエイトと同じく月１回なので、最大６回分まで計上できます。※注意：ここは、まだ私自身、楽天カードの利用実績がないので、この通りかどうかちょっと曖昧です。ランクアップ対象サービスに「楽天カードご利用（キャッシングは除く）」となっているのでこの通りだと思うのだけど。。。今月末、初請求があるのでそのときになればわかるのですが、使ったことある人がいれば、教えてもらえるとうれしいです。楽天カードの詳細についてはこちらを見てね。楽天アフィリエイトでの獲得分と合わせて最大１２回獲得できました！これで万年ゴールド会員になれるはず！！！早速今月から試してみるぞ！！とはいえ、問題点も、、、「楽天アフィリエイト」売れるページ、メルマガを作らないと付与されるポイントは期待できません。ホームページを作るのは楽ではないですし、載せる商品も吟味しなくてはいけないですし、ページのアクセス数を増やす工夫をする必要だってあります。この条件は既存のアフィリエイター向けですね。「楽天カード」クレジットカードなので審査が通らないと作れないです。落とされてしまった人は残念。。。あと、この方法だけでゼロからゴールド会員を目指そうとすると最低５ヶ月はかかってしまいます。実際には上に紹介した攻略法を取り入れつつ、今まで通り楽天で楽しく買い物をしていればゴールド会員獲得＆維持が実現しやすくなるのかなぁと思います。メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/13
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にぎり寿司【写真つき】
今日のメニューは「にぎり寿司」です。とはいっても、スーパーで買ってきた出来合い物です。お皿に盛り付けするだけでも旨そうに見えますね～値段の割りにボリュームありました。これで420円は安い？あ、もちろん閉店前の割引付いてますが ^^;とはいえ、平日はなかなか料理する時間が無いのが残念です。主食：にぎり寿司汁物：わかめのお吸い物■今日の星☆☆☆☆☆買い弁なんで採点なし。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/12
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みそかつの土鍋煮【写真つき】
今日で、１０連休もおしまいですね。明日からお仕事がんばりましょー！！さて、今日のメニューは「みそかつの土鍋煮込み」です。今年は愛・地球博の影響か、名古屋名物のみそかつを良く見かける気がします。先日、昼食に食べたみそかつが美味しかったので、作ってみました。とはいっても、とんかつは出来合いものなので、煮込むだけ。簡単です。かに飯ですが、カニカマを炊き込みご飯にしただけのチープなご飯です -_-;が、炊飯器のフタをあけたときにカニのいい香りがしたので、カニカマも「カニ」を名乗っているだけのことはあるなぁと思いました。主菜：みそかつ土鍋煮込み副菜：冷奴主食：かに飯汁物：とうふのお味噌汁■今日の星★★★☆☆味噌が良くなかったのかな？思った通りには行きませんでした。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/08
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また、ほっけの開き【写真つき】
今日のメニューは昨日に引き続き「ほっけの開き」です。一人暮らしの辛いところは、材料が余ると同じ食事を立て続けにとらなきゃいけないところですねー特に、「開き系」は１パックに２枚、３枚入っていることはよくあるので、なかなか避けられないとこです。こうやって日記につけてみて改めて感じたのですが、同じ料理が２日続いているのを目の当たりにすると寂しい気持ちになりますね -_-;ま、ほっけはおいしいし、いいっか ^^;主菜：ほっけの開き主食：ゆかりご飯汁物：根菜のお味噌汁■今日の星★★☆☆☆同じほっけだけど、２日連続と言うことで減点デス。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/02
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ほっけの開き【写真つき】
今日のメニューは「ほっけの開き」です。干物って楽でいいですね。焼くだけでいいですし、ご飯もすすむし。メインが簡単だったのでいつもよりおかずを多くしました。おかずが多いと、たいした食事でなくても気持ち的に豊かになりますねー主菜：ほっけの開き副菜：玉子焼き副菜：ほうれん草のゴマ和え副菜：冷奴主食：ゆかりご飯汁物：豆腐とほうれん草の味噌汁■今日の星★★★☆☆意外とほうれん草のゴマ和えがおいしく出来ました。に参加しています。美味しそうと思ったらこちらをれっつクリック！美味しくなさそうと思ったらこちらをクリック…メインの「おしゃれ家電」も是非、見てくださいね！
2005/05/01
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