2010年04月の記事
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オーストリア旅行計画進行中
５月後半からのオーストリア旅行 今回は、チェコも行きますが…いろいろと予定を立てていますが、三日目にはオーストリアワイン大使の仲間がグラーツの空港から合流することになりました。お互いにグラーツの南に広がるシュタイヤーマルクの風景に魅せられている仲間なので、その光景を一緒に見れるのは嬉しいな。（当然その風景を見つつワインを飲むわけですね）宿は一つだけのぞいて予約ずみ。最後に残ったのは、到着した初日の宿。空港からレンタカーを借りて移動するので、移動中にどこかで見つかるだろう…なんていい加減な感じでもよいのかな？２年前の旅行の時も、初日は予約なしで車を走らせ、酪農家兼ワイナリーがやってる安くて素敵な宿を見つけました。宿のおばさんは英語全く話せないけど、とっても親切で部屋も素敵なところでした。ホテルなんてカテゴリーに入らないプリヴァートツィマー（訳すと民宿？）などの小さな宿はホームページもないし、メールアドレスもないところがほとんどなので、なかなか日本からその存在を知ることはできないのですが、その町や村のホームページの一覧に載っていたり（しかし、連絡手段は電話番号だけのところも多いが）実際に現地に行って宿の前の旗（満室なら赤、空室ありならグリーン）を見つけるなどして適当なところで宿を見つけるのもあちらこちらはけっこう好き。というか、宿を決めないでふらふらと適当なところに移動するのが好きというか。なにしろ 『あちらこちら』なものですから…
April 28, 2010
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取材の打ち合わせ
５月のワイン会は生産者を迎えてのワイン会なのですが、その生産者をあるＴＶ番組で取材をしている関係で、あちらこちらのワイン会の取材をしたいとのことで、その打ち合わせをワイン会の会場（いつものレストランさん）で行いました。実は、生産者を招いてのまともな（？）ワイン会は今回が初めてなので、会自体もどうなるか少し不安もあるのですが、そこにＴＶの取材が入るとのことで、いったいどうなってしまうのか？まぁ、取材されるのは生産者のほうなので、こちらは、いたって気楽なものなのですが。。。『どうせあちらこちらは映らないでしょうし』と言ったら『いや、わかりませんよ！』とプロデューサー氏。ワイン会の方は、すでにワイナリーでも完売しているワインも特別に提供していただけることになり、そうとう充実したものとなりそう。料理の方も地元の食材をなるべく使用して、 アミューズ 料理４皿（ポーション小さめで提供） デザート+食後の飲み物とかなり頑張っていただけるみたいです。明日の夜は、レストランのシェフ等と、打ち合わせも兼ねた飲み会予定。 飲みすぎには注意しよう…
April 28, 2010
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混植混醸
タケダワイナリーさんを後にして、南陽市赤湯温泉にある『酒井ワイナリー』さんに立ち寄る。今回は一平氏が売店に立っていました。実は初めて一平氏にお会いしました。多分酒井ワイナリーさんには８回くらい立ち寄っていますが、いつもは一平氏は店にいないらしく作業場で働く姿は遠目には見ていましたが…今回めでたく『初一平氏』なのでした。ちょっとお話させていただき、自社畑のマスカット・ベリーＡとブラッククイーンのワイン『バーダップ樽熟成赤』が混植混醸のワインであることがわかりました。ベリーＡもブラッククイーンも棚栽培なので、割合大きなブロックながら、けっこうアットランダムに植えられているらしいです。さらに最近植えている畑の中にはボルドー品種の混植をしている畑もあるようで、昨年はその畑から１００キロほどの収穫があったそうです。今年から本格稼働となるのでしょうか？是非混醸で仕上げてほしいものです。そんな混植混醸のお話をして酒井ワイナリーを後にし、群馬に帰りました。今回の山形訪問も楽しかったなぁ
April 26, 2010
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メルロー植え替え
現在、ちょうど桜満開の山形上山。最高の天気に恵まれたこの日、タケダワイナリーさんの畑仕事を体験させていただきました。蔵王の山もきれいに見え、遠くには月山まで見ることができるタケダワイナリーの一番標高の高い場所にある通称『豆畑』には樹齢の高いメルローが植えてありましたが、最近その裏手に宅地造成が始まり林を切られてしまったことにより吹きっさらしとなった畑は、冬季の枯れ込み（凍害）が多くなり、大幅に植えかえることになったようです。今日はメルローの苗を育成して畑から苗を掘り出し、『豆畑』に植える作業のお手伝い。ちなみに苗は、 １：『豆畑』からのマサルセレクション、 ２：『豆畑』からマサルセレクションで植えた畑からの さらにマサルセレクション、 ３：苗業者から購入したものの３種類のメルロー苗を植えるらしく、今回はその中の『Ａ』というコードネームの苗でした。掘り出した苗はすでに方形に掘られた穴にうまく根が四方に広がるように配置し、そこに土をかけて足で根が密着するよう踏み固め、その後、水をかけたあとに、さらに土を寄せさらに苗の枝を支柱に張ってある針金に固定して終了です。スコップを使った中腰の姿勢が多く、けっこう腰にきますね。この一日で何本くらい植えられたのかな？みんな無事に育ってほしいものです。今回も未熟者ながら精いっぱい頑張りました！作業中は真剣に作業に集中しているため、今回も写真撮ってません。すみません。。。本当は、翌日もお手伝いしようか迷っていましたが、どうやら天気も崩れるみたいだし、ちょっと突発的な打ち合わせも入ってしまったので、今回は一日だけのお手伝いで帰りました。タケダワイナリーのスタッフの皆さま、未熟者のあちらこちらに親切に仕事を教えていただきありがとうございました！
April 26, 2010
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下降期の根の日
お月さまの軌道が地球から見て下がりつつある時期 『月の下降期』 その『根の日』は植物の定植などに向く日らしいです。 そんなこともあり、 明日は某ワイナリーさんのブドウの樹の植え替えをお手伝いなのです。 現在、山形市内のホテルでまったり中。 いつものレストランさんで 『ワインのおつまみセット』を作っていただき、ホテルでワインとともに楽しむのが、いつものパターンで、 今回も魚のポアレ・自家製ハンバーグ目玉焼き添えをメインにいろいろな詰合わせ。 チーズも４種類入っていて、飲み過ぎ注意のスペシャルセットなのでした。 明日は畑仕事、頑張ろう！
April 25, 2010
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レアもの？オーストリアワイン入荷
またまた他にはないようなオーストリアワインを仕入れてしまいました…グリュナー・ヴェルトリナー・アルテレーベン［2008］ヴァイングート・ブリュンドルマイヤーカンプタールDACレゼルヴェKAMPTAL DAC RESERVEブリュンデルマイヤースパークリングワインの質の高さでも有名な生産者ですが、ステイルワインの方も素晴らしいものがあります。昨年3月に訪問した時にはこのワインはバレルサンプルでしたが、オーストリア現地のワインガイド『ファルスタッフ』誌２００９/２０１０版の評価も高く仕入れてみました。リースリング・ハイリゲンシュタイン カンプタールDAC［2008］ユルチッチ・ソンホフJURTSCHITSCH SONNHOFユルチッチは今まで入れたことがなかったのですが、最近試飲したものはどれも良い出来だったので、今回初登場！ （逆に言うと今までチョイ二の足ふみふみ…）グリューナー・ヴェルトリーナー・グラン・グリュ［2006］シュタイニンガー3000mlあぁ、こんなの入れるのはあちらこちらだけでしょう！ ダブルマグナム ３リットルです。デカい～！多分日本にはこの1本だけじゃないかな？生産者のホームページにも存在していないこのサイズ。この50年で最良ともいわれる2006年もの。できれば売れないでほしいな～ＡＷＡ輸入ものですが、通常のリストにはないものをインデント（受注発注）で手配したものです。そのうち、これらのワインの感想もアップされることでしょう。（３リットルはのぞき）
April 18, 2010
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ギリギリ
季節外れの雪葡萄の萌芽も始めるこの時期の雪はやばいでしょう、それは…しかし、雪の寒さにもブドウの木は負けませんでした。芽吹いてたらやばかったかもね。愛らしい葡萄の芽は、とにかくしおれず残りました。今年は全く変な天候続きです。5月には海外逃亡が決定しているあちらこちら。その間葡萄の木はどうなる？そうそう、最近全く更新できてませんでしたが、旅行の準備などありましてバタバタなのでした。具体的には宿の手配と日程調整（今回の旅行は移動が多くなりそう）に手間取っていました。ほぼその準備も終わり、これからはガンガン更新しますよ！ （って嘘をついてしまいました…）しかし、火山噴火の影響はいつまで続くのか？
April 18, 2010
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阿部真央ライブ
会場の仙台ＣＬＵＢ ＪＵＮＫ ＢＯＸはそんなに大きくなく、お客さんもあたたかな雰囲気でなかなか良かったです。 あべまは、のどの調子があまり良くなく、特に高音がそうとう辛そうでしたが、手抜きなく全力投球！ いろいろとアレンジが可能なＣＤよりもライブのほうが当然ながらロック色が強くなり、そのエネルギーに圧倒されました。 また、機会があったら聴きに行きたいものです。 ライブの後は、あまりお腹すいてなかったので、牛タン食べないで帰るました。 そしたら今頃お腹すいてきた… 今那須のサービスエリアで休憩中
April 5, 2010
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フジサキデパート
地下のワインコーナーは結構国産ワインが充実してました。 ついつい買ってしまったもの ◆エーデルワイン『ツヴァイゲルと』 ◆タケダワイナリー『アッサンブラージュ赤』 その他、オーストリアワイン大使Ｋさんプロデュース『サクラワイン』もありました。 しかし、デパ地下は結構閑散としていて、店員さんのほうがはるかに多かった…
April 5, 2010
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仙台にいます
山形経由で仙台にきました。 酒井ワイナリー・タケダワイナリーに寄り （ワインを買って仙台の町中をぶらぶらしてたら、フジサキデパートの地下でまたもワイン購入。 これから阿部真央のライブ見て、牛タン食べて帰ります。
April 5, 2010
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