美味しいつれづれ日記

今月もお楽しみの 和菓子教室 へ行ってきました。

真っ黒なのは、”黒胡麻のおはぎ”。漉し餡に黒練り胡麻が入り、出来上がりに黒擦り胡麻をまぶすので胡麻感いっぱい。とても美味しくて、台湾を思い出し涙ぐむワタシ←意味不明ですわ

ベージュ色のは胡桃のおはぎ。すり鉢で搗いてゴリゴリ擦った胡桃が香ばしくて、白玉の団子や餅生地にも合いそうで、色々アレンジ出来そうです♪

TITIBOUROとキーを打つと”父防露”と変換。正しくは、TITIBO-ROと打つのですね💦そう、懐かしい乳ボーロです。赤ちゃんのおやつですが、大学生の母親のＡさんはたまに買って食べるとか（笑）

松風は白味噌が入り、重曹の力とメレンゲでふんわり蒸し上がります。焼いたものは知っているのですが、蒸したものは初めてでした。

今月も楽しかったです。ふく先生、ご一緒してくださった皆様、ありがとうございました♥

本日発売のアンアンは台湾特集ですよ～　

思い立ったら、弾丸トリップ！週末、台湾。

そりゃ、行けるのなら今週末にでも行きたいですよ～　

乳ボーロをまだ買っているＡさんは、今日から3泊で台北に行ってはります。飛行機はＪＡＬでロイヤル台北に宿泊で9万円だって。高っ！勿論ツアーじゃなくてフリー。9万円も出すなら他の所へ行きたいなぁ～と、セコイ事を考えてしまうワタシです（笑）