美味しいつれづれ日記

台湾から帰ってからずーと食べたいと思っていたパイナップルケーキをようやく作りました。

パイナップルケーキを作るのにどうしても必要なのが、”パイナップル餡”です。大き目のパイナップル一つで、パイナップルケーキ12個分しか作れません。今回はコストコで買ったパインで作りましたが、とても美味しいパイナップルでした。

台湾思い出しながら食べていると、粽も作りたくなって、この後すぐに南京町まで行きました（笑）そうしたら、大根餅も食べたくなって、焼き豚作るのに豚肩ロース肉も買いました。作りたいものが沢山あるのですが、全てが台湾で食べている料理。

はて？ワタシはどこの人なんだか(-∀-`; )

ワタシの作るパイナップル餡はパイナップル100％。今回は炊いている途中でバイタミックスに数秒かけてみました。3～5秒ほどかな。繊維は残りますが、滑らかなパイナップル餡が出来ました。

ロイズとチロルチョコレートのコラボ商品って知っていますか？

ワタシ、バレンタイン前に出ていたロイズのチロルチョコレートを探し回り、セブンイレブンに10軒以上行ったのですが、全て売り切れでとうとう食べれなかったのですが、

今回のはホワイトデー前のホワイトチョコレートバージョン！　ゲット出来ましたよ

会社のＫちゃんが”セブンにありましたよ～”とLineで知らせてくれたので、”一箱買っといて～”とお願いしていたのですが、同じ日に息子も買ってくれていたのです(*ﾟДﾟ*)ｪ…

一箱30個入りで1,350円です。チロルチョコレートって安いですね♪　一つずつ包んであるので、少しは食べ過ぎ防止になるでしょうか（笑）

中はガナッシュで、ロイズと思うと美味しさ倍増ですよ。

今回も売り切れになるかもですよ～　セブンに急げ～（笑）