美味しいつれづれ日記

先日の講習会で習った、蓮の実餡入りクルミパイがとても美味しかったので早速作ってみました。

蓮の実餡は、講習会後に南京町の廣記商行で買ったもの。パイといってもクッキー生地ですが、中華菓子らしく、カスタードパウダーが入ります。

包餡してクルミを刺すように付けて焼きます。

あれれ？？

講習会の時と、表情が違います。。。食感も。。。

実は、これだけシェフのデモのみで実習がなかったんです。そんなのに限って、家で作ると上手く出来ない。。。(-∀-`; )

これは納得出来るまで焼き続けるか悩む～

カロリーが怖いからね（笑）

とりあえず、蓮の実餡を作りましたけどね💦

いつものパン。ローストアマニ入りがお気に入りです♬

昨日のお弁当

デブには危ないオムライス

あ、ワタシの足が・・・

本日のお弁当は、

玉ねぎと豚の炒め物

えびちりめんと青のり入り卵

焼きもろこし餃子