2008年08月の記事
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週末の出来事と食事
今日は久しぶりに日が差しましたぁ！久しぶりに洗濯物も外に干しただけで乾いたよぉここ最近は乾燥機と部屋干しの繰り返しでしたから・・・昨日からは・・・食器棚の整理を始めました☆ダンボールにしまったままの新品の食器を出すことにしました！どの棚も引き出しもいっぱいなのでなんとか隙間を見つけては詰めていきました！ようやくスペースが生まれ・・・新しい食器の場所が決まりましたさて週末は・・・というと・・・我が家の食事は麺類や炭水化物が多い・・・作るのラクだから。。。昨日は買い物に出かけた帰りにラーメンを食べに行きました。おいしーのですよ！そこ！ただ、必ず後でお腹を壊すんですぅ今日は先日から使わなきゃ☆と思っていたセロリを使いたかったのでミートソースを作りました！ミートソースはル・クルーゼのマルミットで！ レタスもいっぱいあったのでサラダにするかスープにするか・・・今日はスープにしました！レタスと卵のスープ☆ ミートソースにはいろんな作り方があると思うけど・・・私は赤ワインで煮込みます。。。そして仕上げにバターを家で食べると麺たっぷりそしてソースもたっぷりせっかく買ってあったパルミジャーノチーズ・・・削るの忘れてて食べようとしたとき思い出した☆今日はいいや！！今回は市販の粉チーズかけていただきました
2008.08.31
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ディッシュソープとハンドソープには
お気に入りのキッチングッズの中に最近仲間入りしたものがある。。。私は赤いキッチングッズが好きだけど・・・それ以外に・・・ステンレスの製品が気に入ってる統一できたらかっこいいな！って思ってる☆私はディッシュソープが好きで・・・いろいろ試してるけど・・・どんなに優れていてもボトルのデザインが気になる。。。プラスチックの会社名やら製品名やらいっぱい書いてあるのがイヤそこでいろいろ探した結果見つけたのがこれオクソー社の・・・ディッシュソープディスペンサー☆上の写真では右の少し太い方・・・かっこ良すぎないところがいいあまりクールでもごちゃごちゃした我が家のキッチンには合わない。。。けっこう使いやすかったのでおそろいの・・・ハンドソープディスペンサーを買ってみた！ この写真では右の細い方がそれ！ディッシュソープディスペンサーをふたつ並べてもかっこいいって思ったのだけど・・・実際の置き場所は食洗機のホースがじゃまで・・・ちょっとでも細い方がいいかも・・・ってことでこっちにした背の高さは同じだけど細身なのでちょっとすっきりおさまりもいい・・・ステンレスの流し台にはおすすめのディスペンサーです
2008.08.30
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今日は・・・
今日は一日のんびりと過ごしました！でも外の天気は激しい・・・晴れたり曇ったり豪雨だったり・・・そして相変わらずのカミナリ夕方からカミナリが鳴り出して・・・もう今日も終わりだというのにずーっとひかり続いています。。。こんな日はだらーっとしたいので・・・簡単に作れるご飯がいい。。。メインはハンバーグ。。。それも冷凍の・・・焼くだけ・・・それとこれ！！パルシステムさんで買った万願寺とうがらし知ってましたか？この野菜・・・京野菜。。。私はパルシステムさんで買うようになるまで食べたことなかった。。。テレビでは京野菜の紹介で見たことはあったけど・・・とうがらしだけど辛くはない・・・ピーマンともちょっと違う。。。パルシステムさんでちょっとめずらしい野菜を買うと食べ方のレシピが付いてくる。。。これは以前付いてきたレシピを参考に作ったもの・・・ごま油で万願寺とうがらしとしらすを炒めただポン酢をかけて炒め合わせただけ・・・副菜としてはちょうどいい。。。どこかでみかけたらお試しあれごはんがすすむよぉ 大阪の味ゆうぜん
2008.08.29
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今日はさばのみぞれ煮
今日は和食な気分。。。さばのみぞれ煮とれんこんのきんぴらにしました！ほんとはセロリとれんこんのきんぴらの予定だったけど・・・ぼーっとしてる間にれんこん切りすぎたのでセロリ抜きのれんこんオンリーきんぴらになりましたさらに今日はぼーっとしてて・・・さばの臭み取るのにお酒かけておくの忘れてた！言い訳すると・・・さばの骨を一本も残さず抜くってことに・・・超一生懸命になってたのだぁ！三枚におろしてある切り身なんだけど骨はしっかりついてたので・・・どうせ抜くなら全部抜こう・・・と必死になってしまってたぁ。。。以前買ったグローバルの骨抜き☆使いやすーい高いだけあるねぇ・・・みぞれ煮・・・ってほんとはさばを油で揚げるんだと思うけど・・・めんどうなのでいつも私は多めの油で両面こんがり焼いて終わり。。。それもごま油で焼く！！これが香ばしくって臭みも軽減されるのだよ結局骨は・・・Kの食べた中に1本だけみつかった！パーフェクトじゃなかったよぉ。。。臭みは・・・平気だったよ！良かった良かった。。。ベランダの大葉をきざんで上に散らして出来上がりぃぼーっとしてたわりにはおいしくできましたぁ
2008.08.28
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ごほうびのケーキ
今日は義母を東京駅まで見送りに行った！一週間よくがんばりました私。。。とゆーことで自分にご褒美のケーキを買いました大丸きれいになったんだよねぇ☆ぐるぐるまわって悩んだ結果・・・イチゴショート疲れたので・・・夕飯にはお弁当を買いましたお弁当は出かけるとよく買うんだけどあまりケーキは買わない。。。なぜかというと電車が混んでてつぶされちゃうから・・・きょうはなんとかラッシュ前の電車に乗れそうだったので買っちゃいました！ぐぁん。思ったより電車が混んでた！しかし空いてる席めっけたううん・・・・・いつもなら座らないスペース。。。だって隣の人・・・汗臭そうな青年で・・・白いTシャツに首にタオルを巻いて・・・黒いジャージ・・・体がホカホカしてそうなんだよぉ。。。でもケーキつぶれんのイヤだったし・・・気にせず座ることにした大きく息吸ってみたけど臭くなかったぁ。。。アー良かったおかげで無事に持って帰って来れました今ケーキ食べたよ！アールグレイ入れて一緒に。。。やっぱ買ってよかったぁおいしくいただきましたぁ
2008.08.27
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またまた赤いキッチングッズ
今回はこんなの買っちゃいました！なんかわかりますぅ？電子レンジで熱くなった食器を取り出す指サックタイプの皿つまみ裏に磁石がついているので冷蔵庫とかに貼り付けられるの。。。実際この写真は冷蔵庫の側面に貼ってあんの。。。ライトが届かないのでちょっと暗いけど・・・使うときはこーゆー感じで☆お皿をはさみます。。。耐熱温度はそれほど高くないので・・・レンジ専用です！オーブンとかには向かないらしい。。。ま、それ以前にオーブンにこのサイズじゃ怖いやねぇ・・・ で意外とこれが便利レンジからお皿出すのにいちいちミトンとかはめんの面倒だし・・・それにミトンじゃ厚すぎて小皿とかだと余計に持ちづらい磁石で貼り付けてあるからなくなって探すこともないし・・・それに安い！いいことづくめ1個売りだけど・・・2個あれば大皿も持てるのでせっかくだから2個買っちゃいました！何色かあるんけどやっぱりまた赤買っちゃいましたぁレンジパートナーII レッド 1コ入【P最大10倍 8/27 9:59迄】★税込3150円以上で送料無料★
2008.08.26
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今日はタコライスぅ
アボガドがあったので今日はタコライスにしましたぁ！といっても・・・インスタントね！！手抜きのレトルトタコライスってミートとレタスとチーズとトマトが一般的なのかな？？我が家はそれにアボガドを追加するのが好きですそれと発見したんだけど・・・かぼすの果汁をかけるの！！メキシコ料理ってライムをかける料理が多いけど・・・それをぱくって・・・でもライムが家には無いので・・・焼き魚用に買ってあるびんに入ったかぼす果汁。。。アボガドの変色を抑えるのにはびんに入ったレモン果汁。。。これらふたつを使ってちょっとスッパ辛いタコライスです赤いマットに赤いお皿に赤いトマトなんか見づらい写真だなぁトマトけっこう乗ってるんだけど。。。あとは牛乳がいっぱい残ってたのでスープ☆今回はブロッコリーのスープ8月5日のアスパラのスープの作り方とほぼ同じ！ブロッコリーが大きかったので水とミルクと生クリームを多めにして作ってみました！ブロッコリーがやさしい味なので今回はクミンは使わず。。。ちょっとだけタイム（乾燥）をいれてみました！これは無くても良かったかな？でもおいしくできましたぁ
2008.08.25
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小江戸めぐり～
義母が来てるので・・・今日は三人で小江戸をめぐってきましたぁ！！・・・って、あんまどこかわかんないよねぇ！私も知らなかったし・・・千葉の佐原が北総の小江戸と呼ばれているらしいです。見所は小野川沿い☆伊能忠敬の旧宅＆記念館☆古い商家☆などなど。。。とっても小さな町だったけど・・・なんだか素敵なところでした！それに伊能忠敬って・・・めちゃくちゃすごい人なんですねぇ地図を作ったくらいの事しか知らなかったけど・・・けっこう年取ってから始めたらしく・・・その地図がすんごく正確なんですよぉ！今の地図とほぼ変わらない地図を歩いて測量して作ったんです。ひゃぁ！！！感動しちゃいましたよぉ 伊能忠敬旧宅 そして有名なお蕎麦屋さんで昆布の入った黒切りそばを食べておみやげに老舗の醤油とごま油を買ってきました
2008.08.24
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小さいけど花火
あのぉ～今日花火大会だったんですがぁ・・・雨でした。。。きっと中止って思ってたのに。。。音が鳴り始めた！ちょっと遠いんだけどマンションの廊下から見える・・・けど・・・なんか霞んでるそりゃそうだ！雨だし・・・雲もいっぱい・・・でも職人さんががんばってくれてる途中ザーザー雨が降ってきた！そんなとき撮った写真。。。あまりにも小さいしきれいじゃないので縮小して載せました。。。謙虚でしょ！でもラストの頃雨があがったよ用があってラストは見れなかったけど・・・
2008.08.23
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今日は炒めてみました
最近・・・いや以前からか・・・ひとつの野菜を買って食べておいしいとついつい必需品のように毎回買ってしまう。。。最近アスパラの登場が多かった。。。でもちょっと飽きてきたので・・・次はたぶんレンコンが登場する予定それと・・・ねばねば系の野菜も多かった。。。ま、夏に多い野菜なので必然かねばねば系の中でも好きな野菜長いも前回は生でさっくりと食べたので今回はバターで炒めてみました☆長いものバター炒めっておいしいよねぇ！！！前は、長いもって・・・生で短冊とかとろろとか・・・そうやって食べるもんだと思ってた。ところが火を通すとさくさく＋ほくほく感が加わるのね火を通すと・・・食べるときに口の周りが痒くならないし・・・おすすめの食べ方結局はアスパラと一緒！少しだけ余ってたマッシュルームも一緒に！ 塩・コショウだけでも充分おいしいし・・・醤油味もいいし。。。ポン酢もいい。。。今回はめんつゆとコショウにしてみましたとにかく生で食べられるんだから・・・火を通すのだって短時間でいいんだから。。。暑い夏にはちょうどいいね
2008.08.22
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我が家のなぞのモノ
今日は疲れたぁ・・・いつの間にか今日じゃない。。。日が変わってるよぉ。。。ということで我が家にいるカエル達を紹介我が家のリビングにはライトがない！だってカエルが空飛ぶにはうってつけの場所だもんミネソタのStillwaterでKがひとめぼれしたカエル！ちょっときもいけど・・・存在感大眠いので今日はこれで
2008.08.21
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疲れた日
今日はなんだか大変だったぁ・・・明日から義母が出てくるのでとりあえず掃除！っといつもよりちょっと丁寧に。。。お風呂もカビ取り・・・とはいえカビ取り剤かけただけ。。。その後は普通のお風呂掃除・・・結局のところ、いつもの掃除とそう変わらないんだけどねぇ。。。なんで忙しいのかなぁ今日はネットで調べなきゃいけないこともあったんだ！それに時間かかったし・・・ついついオリンピックも見ちゃったし・・・シンクロ良かったねぇメダル取れて・・・大雨降ってきて洗濯物取り込んだり・・・地震があって、けっこう揺れて・・・雷鳴って、近所停電して・・・私だけでなく天気も忙しいようで。。。なんだか落ち着かない日でした
2008.08.20
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赤いキッチングッズ
赤いキッチングッズが・・・お気に入りのグッズに仲間入りしました シリコン製コランダー＆エッグポーチャー このコランダー・・・折りたためる☆ 熱に強いのでこのままお鍋に入れられる！野菜とか入れたままゆでてその後水切り☆ そしてエッグポーチャーでは さっそくゆで卵を作ってみました卵を立ててゆでるとなると。。。ちょっと深めのお鍋が必要今までは黄身が片寄らないようにときどきかき混ぜてたけど・・・今回はまったく触らず・・・エッグスライサーでカットしてみたら。。。おっ黄身が真ん中にあるよぉでもさぁ。。。ほんとは2個ゆでたうちの1個はちょっとはじっこだったぁぎりぎりな場所！！でもかき混ぜる必要ないのはけっこうラクチン
2008.08.19
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今日の晩御飯はまたカレー
なんだかカレーが食べたい。。。この前も食べたぞ！！でも前回はココナツミルクカレー今回は普通のがいい。。。冷蔵庫の中にいっぱい野菜が残っていたので野菜たっぷり入りカレー定番の野菜じゃがいも・にんじん・たまねぎに・・・今回は夏野菜をいっぱい追加！トマト・オクラ・ピーマン・ズッキーニ・マッシュルームお水を減らして、その分トマトジュース追加さらにトマトペースト・・・↑ルー（インスタントね！）を入れる前でまだ赤い。トマトジュース入れるとおいしいのだぁ野菜たっぷりだからサラダはいっかぁ・・・とは思ったけどアスパラトマトサラダもね簡単手作りドレッシングにベランダで育ててる大葉も一緒に入れて大葉をバジルに変えてもおいしいよオクラを入れたからなのかルーのおかげか短時間でとろーりとしたおいしいカレーができましたぁ
2008.08.18
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オリンピック三昧の日
いやぁ・・・今日もずーっとオリンピック見てたぁ！！自分も体を動かせよ！！って心では思うんだけどねぇ。。。そこで見つけたオリンピック選手。。。ほとんど日本人しか見てないけど。。。芸能人に似てる人けっこういた10000mだったかなぁ？走り終わった後の福士加代子選手・・・の笑顔が・・・内藤大助チャンピオンに卓球の福岡春菜選手・・・女優の秋本奈緒美さんにほんとはもっといるんだけど・・・ちょっとマイナーすぎたり。。。ちょっとそれは失礼かな☆とかな人とか・・・このくらいにしとこ今日のオリンピックはレスリングが良かったね！すばらしかったですぅ
2008.08.17
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簡単ランチ☆
休みの日はのんびりと。。。遅めの朝ごはんに遅めのランチ・・・っと簡単に残り物で作ります☆包丁入らずの高菜チャーハンを！！ごま油で、鷹の爪とガーリックプレスでつぶしたにんにくを炒めます。ご飯を入れて炒めきざみ高菜としらすを入れて炒め合わせたら仕上げにナンプラーで味付けを。。。簡単高菜チャーハンのできあがり残り物の空芯菜のガーリック炒め残り物の中華スープを添えてにんにくの保存にはこれがおすすめです。すごく日持ちしますよぉ！ガーリックセラー
2008.08.16
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スパイスラック
好きなキッチングッズの中に調味料入れたり・・・スパイス入れたりする・・・収納グッズがある。。。このスパイスラック・・・作りはちょっと雑だけど・・・ぱっと見るとけっこうかわいいスパイスはよく使うのでこれはなかなかグッドたくさんの種類が一箇所にまとめられるよ
2008.08.15
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グラタン
生クリームが使いたかったのでグラタン作ることにした！以前はホワイトソースを作るのに結構時間をかけていたけど。。。最近は、お手軽に作れる事を発見短時間で作ります！まずは厚手の鍋が必要！やっぱり私はル・クルーゼ18cmのロンドを使いました。もちろん厚手ならなんでもOKですが、保温力が必要です！☆材料☆牛乳400CC生クリーム大匙3バター40g小麦粉大匙3（ふるう）塩小さじ1/2ローリエ1枚コショウ・ナツメグ各少々 材料さえきっちりそろえればあとは簡単いろいろな分量があるとは思うけれどこれでおいしいと思う。。。☆作り方☆鍋にバターを入れて火にかけて完全に溶けて泡だってきたら小麦粉を入れてスパチュラ等でかき混ぜる。絶対に焦がさないように弱火で！クリーム状になったら牛乳を加えて泡だて器で手早く混ぜる。ダマのないようよくかき混ぜる。ローリエと生クリームを加え塩・コショウ・ナツメグで味付け！味付けしたらそのままほんの少しとろみがつくまで弱火で煮る。少しとろみがついたら火を止めてあとは蓋をしてそのままキープします。以前は好みの固さになるまで、焦がさないようにかき混ぜていたのですが、余熱でとろみがつくことを発見（たまたま電話がなったので火を止めた時に発見）最初にホワイトソースを作っておきその間に好きな具材を調理すれば調理後にホワイトソースが完成してますよ今回は、きのこたっぷりエビマカロニグラタンにしてみました
2008.08.14
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久しぶりに友達と☆
昨日久しぶりにSちゃん（男）から飲もう・・・とメールが来た！はて？飲めない私をSちゃんが誘うなんて・・・絶対誰かとアドレス間違えて送ってるんだな！と、確認したところ。。。急に飲み会したくなったからみんな誘ってるんだ！って事それなら納得Kと一緒に出席しました！東京駅で待ち合わせ。。。ううむ・・・相変わらず工事が続いていて行くたびにちょっとづつ変わってるので待ち合わせが難しい通れたはずのところが通れない。。。でも便利な世の中・・・電話をかけあってみんな集合できました昔はどうしてたんだっけ？？何十分まで待とう。。。とか、気長に待ってたように思います。。。さて集まったメンバーは半分は5年以上会っていなかった時の経つのは早すぎる・・・相変わらずみんな飲んべぇだなぁどこにそんなに入るのだ？？？お茶飲んでる私にはナゾ時間の経つのも早くってあっちゅう間に最終電車にやばくなり。。。久しぶりに集まった割にはじゃと、あっけなく解散！久しぶりに夜中に歩いたけど。。。日本って治安いいねまた平和な一日を過ごせました
2008.08.13
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金時草って・・・
昨日の晩御飯・・・またまたパルシステムさんで買った金時草を食べることにしました！カタログで見つけて買ったんだけど・・・この野菜って・・・初めて見た当然食べ方わかんないので調べてみました。。。てっきりキントキソウって読むんだと思っていたらキンジソウが正解でした葉っぱの表が緑、裏が紫・・・・・・と、きれいな色つるむらさきのようなねばりけのある、加賀野菜だそう。。。一般的な食べ方としては天ぷら・酢の物・おひたし等らしい。。。とりあえず、さっぱりと茹でてポン酢で和えることにしました！茹でると色が生ほど美しくなく・・・わかめのようになっちゃいましたョ。。。ねばりけのある野菜どうし長いもと一緒に和えてみました！ポン酢だけだとあまりにも普通だったので柚子コショウを混ぜてみたらピリッとさっぱりおいしくなりましたぁ
2008.08.12
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パニーニ
パルシステムさんでいつも買う☆パニーニ☆だいたい月に1回ペースでカタログに登場します！これ大好きお値段も手ごろでおいしい。半分にスライスしてこんがり焼いて・・・片面にマヨ、片面にケチャップスクランブルエッグと野菜を挟みました 今回は卵も野菜もパルシステムさんで！有機野菜のトマトとレタスとってもおいしいよぉ～
2008.08.11
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オリンピックを見ただけの日
なんだか今日は・・・起きてからずーっとテレビでオリンピック放送を見ていた！まったくスポーツのできない私だけど見るのは楽しい！！やわらちゃん。。。残念だったなぁ。。。それでも世界で3番目なんだからものすっごい事なんだけど。。。サッカーは。。。なんだかムギギって思ってしまった！でもその後で柔道で初めての金メダルが出ました！良かった良かった前回のオリンピックん時はミネソタに居たので日本選手はちっとも見ることはできなかった！それ以前は働いてたし・・・今まであんまりゆっくり見たことってないかも。。。今回はいっぱい見よっとさてさて今からバドミントンを見るとしよぉ！テレビ三昧の平和な日でした
2008.08.10
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ココナツミルクカレー
先週、パルシステムさんのカタログに「カレーの壺 シーフード用」ってのが載っていたので買ってみました！とどいたのでさっそく作ってみましたカレーを作るときはお気に入りのル・クルーゼのマルミット22cmを使います。炒めて煮るという料理にとっても使いやすいのです。ロンドもいいのですが・・・底が丸いってーのが、炒めやすいのですワ何種類か作り方の載ったレシピが付いていたのでレシピの「エビとナスのココナツミルクカレー」を参考に作りました！ナスがなかったので、ズッキーニ大1本で！それにピーマン1個とエリンギ1本追加！それと、冷凍のシーフードミックスで！レシピではココナツミルクが300CC水100CCカレーの壺大さじ2となっていましたが・・・家にあるココナツミルクが400CC缶だったので、それ全部！水は50CC追加しました。作り方は簡単で・・・にんにくのみじん切りを炒め、野菜を入れて炒め、シーフードを追加してカレーの壺を炒めあわせる。その後水を加えて煮て、野菜が柔らかくなればココナツミルクを加えて煮立たせて終わり！シーフードを炒める際にナツメグを使ってみました！味の確認をしたところココナツミルクと水を分量より多めにしたのでマイルドすぎて物足りない。。。カレーの壺をさらに小さじ1を追加しました。おいしくなりましたどうやらスリランカのカレーらしいのですが、タイのグリーンカレーそっくり！！それのマイルドバージョンの味です！おいしいのですが、もひとつ何か物足りなかったので・・・グリーンカレーに見習ってナンプラーを少し入れてみました！おっいけますいけます！おいしくなりました最後にコリアンダーリーフを加えました！スリランカのカレーとしては邪道かもしれませんねぇ。。。ごめんなさい！！シーフードの解凍時間を入れなければ30分もかからずできあがります！これはいい！簡単でおいしくって！！！時間がないときでも手早く作れますよぉまた売ってるのをみかけたらぜひ買うぞ！っておもった一品でした写真の色。。。おいしくなさそうに見えるけど。。。ほんとはおいしいよ・・・ カレーの壺とは、ビンに入っている調味料ですが、ビンの口が小さいです。クイジプロのメジャースプーンの大さじだとちょうどはいりました。
2008.08.09
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メロンの香りぃ～
キッチングッズの他に・・・最近気になるものがある。。。それは香りがちょっとだけ強めのソープや洗剤洗剤は食器を洗うものもそうだし・・・洗濯用のもそう。。。毎回気分で好みも変わるんだけど今の好みの香りはメロンもともとアイボリーのソープが好きだったぁ。。。香りはアロエ！しかしこれはメロンの香りがする。アイボリーファンは多いと思うので、多くの人が知っていると思う！このメロンの香りがお風呂や脱衣所に香るととっても気分が良いせっかくなのでこれに合わせてメロンの香りのものを探してみた 左が洗濯用の洗剤右が芳香剤 洗剤はユニリーバのallスモール＆マイティー ワイルド＆フレッシュとういうモノらしい 芳香剤はリナジットのトロピカルメロン 両方使ってみてますぅ はて？？洗剤は・・・メロンといえばメロンかなぁ？リナジットは・・・これもメロンといえばメロン。。。リナジットはガムでこんな香りあるあるぅ。。。 アイボリーはお風呂と洗面所に・・・ その横にある洗濯機の上にリナジット・・・洗濯するときはall。。。 8月はメロンの香りで暑さを乗りきろぉ
2008.08.08
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あると便利だけどなくてもいいかもなキッチングッズ
赤いキッチングッズが好きなのでついつい買ってしまう・・・それほど使わないものまで。。。でもあるとやっぱ便利 顔っぽく並べてみました☆★目★この中では一番よく使うダンカンユーロハンドホルダール・クルーゼのお鍋にぴったしお鍋にくっつけたまま料理可能！優秀な味方★鼻★ガーリックピーラーたくさんガーリックを使うときには良し一片くらいなら手のほうが早いかも★口★オレンジピーラー包丁入らず皮を剥きながらそのままその場で食べられます★右頬★レタス専用ナイフレタスってすぐに色が変わってしまうこれを使うと変色のスピードが遅い！らしい・・・あまりよくわかんないのが本音でも怪我することもないし雑な扱いをしても丈夫★左頬★キャップオープナーこれは使えるほとんどの大きさのボトルのキャップに対応あまり力も入りませんおすすめ
2008.08.07
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平凡な一日
夕食に・・・れんこんが残っていたのできんぴら作ろっ！って思い、野菜室を開けたら・・・色の変わりかけたアボガド発見！使わねばぁ～。。。。頭の中にはきんぴらしかない。。。れんこんきんぴらに一緒に入れちゃえさくっとできました！！味は・・・・・別にぃ・・・・まずくはないけど・・・・たぶんもう作ることはないでしょう 小さなまないたを買いました！見た目けっこうかっこいい右の黒いのぉ！今人気のキッチンワイプと並べてサイズの比較☆けっこう小さい！果物用としてはかなり良しただ・・・ちょっと・・・すべりやすいかもでも小さいのってあると、とっても便利
2008.08.06
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アスパラガスのお料理
生協さんでアスパラをいっぱい買ったので何作って食べようか・・・まずは簡単パスタを作ることにしました！暑いので、スッパイ系が食べたい。。。そんなときはバルサミコで味付けでも今回のアスパラはすごくきれいな色！黒っぽくなるのがもったいなかったので・・・つい先日買ったばかりの白ワインビネガーを使ってみることにしました☆作り方☆オリーブオイルでにんにくと鷹の爪のみじん切りを炒め、斜め切りにしたアスパラと、短冊切りにしたエリンギを加えて炒める。ある程度火がとおったら、塩で味付けし、ワインビネガーを少し加える。茹で上がったペンネを加え、さらにワインビネガーを加えて炒め、最後に鍋肌に、薄口醤油をまわしかけて、さくっと混ぜ合わせてできあがり！！ブラックペッパーをかけるとパンチが効いておいしいです！まだまだアスパラがたくさん残っていたのでスープを作ってみました！☆作り方 約4人分☆アスパラ6本、玉ねぎ4分の1、じゃがいも1個を用意し、各小さくカットする。鍋に野菜と350CC～400CCの水を入れ、やわらかくなるまで茹でる。やわらかくなったら火を止め、ブレンダーで野菜をつぶしながらどろっとした状態にする。再度火を弱火にして付け、牛乳100CCと、ローリエ1枚を入れ、塩、コショウ、ナツメグで味付ける。生クリーム30CC～50CCくらいを加え、とろみがつけば出来上がり。ここに私はクミンシードをほんの少し加えました！スープは最初に野菜を炒めるともっとコクが出ます。今回は油を控えようと思って炒めませんでした。。。またコンソメを加えてもおいしいのですが・・・いろいろな野菜でスープを作ってみましたが、コンソメを加えるとコンソメが強くって、野菜の素材の味が消されてしまう気がします。。。塩・コショウだけでも充分おいしくできあがりますョ野菜の臭みを抑えたいときは、クミンがけっこう良いかも・・・野菜と一緒に炒めるのが良いかもしれませんが・・・前回キャベツのクリームスープを作ったとき、どうも青臭かったので、後からクミンを加えたら私好みになりました後からでも大丈夫でしたぁ！かなり適当ですが・・・家ごはんは食べる人がおいしければいいのでは。。。
2008.08.05
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赤いキッチングッズ
キッチングッズ大好き！赤いキッチングッズがさらに大好き！ル・クルーゼだけでなく、赤いツールはここに一緒にそれぞれ微妙に赤い色が違うんだけど・・・そこはあまり気にしないっとお料理するのにまないたってけっこう大切！後ろのオクソー（写真じゃわかりづらいけど）は普段使いにグッドです！すべらないので野菜をサクサク切るのにとっても使いやすい手前の真赤なまないたは・・・色とサイズがかわいい。。。ル・クルーゼのお鍋と並べるととーってもキュートしか～し・・・すべるし、使い勝手も良くない。。。傷もつきやすい。。。まないたの機能はローレベルだからパンを切るとき専用です
2008.08.04
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COOL JAPAN
昨日の日記に花火のことを書いた！その後毎週見ているお気に入りのテレビ番組COOL JAPANをいつものように見てた！昨日のテーマは日本の夏やはり日本の夏の醍醐味である花火が紹介されていた。。。知らないことがけっこうあり、世界の花火との比較がちょっとだけどわかった！！関東地方では毎週土曜日夜12時10分から・・・NHK衛星第一で放映されてる。。。テーマがいつも興味深いので私のお気に入りの番組です！！ずっと暮らしているとわからないけど・・・日本っていいかも。。。
2008.08.03
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花火
今日は夏の日の土曜日。あちこちで花火大会が行われてるモヨウ我が家はけっこう眺望が良い。。。日当たり・風通し・・・全て良し！！わりとお気に入り。。。そして今日は2箇所であがっている花火を見ることができた！夏の風物詩ですねぇ・・・花火大会はアメリカでも堪能してきました！イメージとしては、日本より時間が短いけどその分一気にドッカンドッカンあげるのですごく立派に見えるのです。。。あくまでも私の感想ですが・・・場所に寄っても違うだろうし・・・ね！私が一番心に残っているのはフロリダのキーラーゴで船の上から見た花火！旅行中ちょうど独立記念日に重なり・・・キーラーゴのダイビングショップにてダイビング船での花火ウォッチングツアーを開催。。。それに参加させてもらった頭の真上にあがる花火はめちゃくちゃきれいだったなぁ！お金持ちが多いところなので立派なクルーザーでの花火ウォッチングを楽しんでいる人たちを見るのも印象的でしたぁ。。。もちろんミネソタでの花火も楽しかったよぉ！！大晦日・・・氷点下15度の中ミネアポリスミシシッピー川にあがる花火。。。凍った川の上で休憩するカモたちの驚きといったらとにかく寒い・・・なかなか経験できない花火ですこれは夏スティルウォーターでの花火！これも素敵でしたぁ。。。川っぺりに座って川向こうにあがる花火。。。川にはクルーザー・・・そうそう川っぺりに座っていたときにワニ亀？？みたいのが泳いできて・・・並んで座っている人達みんな足を垂らしていたのに全員が左から順番に足を上げて右の人の肩をたたき、指でワニ亀を指す！！ワニ亀は、どうやら足の指をかじりたいのか？足のある方へある方へ泳いで移動していったのです。足が上がると次に垂れている足へというふうに・・・きれいな花火に不似合いなワニ亀・・・これも日本じゃなかなか出来ない出来事！
2008.08.02
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食洗機
先週髪を切った！今回はかなり短く・・・そして・・・夕べ、何気なくテレビを見てた。ほっしゃんが出てた。。。突然Kが、お前の髪型、ほっしゃんそっくりやなぁ！！！・・・うまい！！！！うれしくないけど、納得してしまいましたそれはさておき昨日我が家の片隅に置き去られていた食洗機・・・今日、設置完了しましたぁ！！！正しくは設置していただきました。我が家はオープンカウンターのキッチンなので、どうも見栄えが悪い！でもラクチンしたいので仕方ない。。。さっそく使ってみました！静かぁいろいろ調べたとき・・・けっこううるさい！って事だった。ちょっと不安だったのに・・・不安を良い方へ裏切ってくれました☆バーリントンの食洗機はガッシャンガッシャンバッシャン★毎日うなってました！そしてしょっちゅうお茶碗が裏返ってたり・・・激しかったのですヮ。。。今より部屋がずっと広かったのに音はリビングまで聞こえ・・・それを通り越して外の廊下まで聞こえてました！！日本の電化製品はすばらしい！改めて実感してしまう。。。でもちょっと小さい。入らない。ま、も少し慣れればもちっと入るようになるかなぁ食洗機が欲しかった理由は・・・もちラクチンしたいって事だけど。。。キッチングッズ好きだから・・・洗いづらいグッズをけっこう持っているのよぉ！洗いづらくってとんと使ってなかったグッズ達・・・出番だよ！！！アボガドカッターくん。。。ガーリックプレスくん、トマトピーラーちゃん・・・シリコン製アクトリさん。。。あなた達だよん！！！長い眠りから覚めてねー！もっと忘れ去られてる誰かがいるかもしれない・・・そういやいちごのへたとりちゃんもいたかも・・・ごめんねぇ。。。ちょっとまだシーズンじゃないなぁ・・・そんなこんなで休眠中だったグッズを復活させてどうにか便利に使いこなしたいなぁ！！！
2008.08.01
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