2008年12月の記事
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帰省します～
これから実家に帰りますとーってもばたばたしています。。。今年は夏にブログを始めて・・・続くかどうか自信はなかったのですがいつも皆様にご訪問＆コメントをいただいてそれがとても励みになり・・・今までマメに更新をすることができました今年はこれで最後になりますが・・・来年もまたがんばっていきたいと思いますそれではよいお年をお迎え下さい来年もまたよろしくお願い致します＆HAPPY NEW YEAR
2008.12.27
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冷凍食品でばんごはん。
今日はなんだか気分だけが忙しい一日でした！！しなきゃいけないことばっかり考えて。。。帰省の荷物を用意して・・・トイレ掃除して・・・・・・あれっ？それしかしてないぞ明日行く前に掃除機かけよっと！！お風呂も掃除しよっと！洗濯もしていこうっと！！できんのかなそんなわけでばんごはんは手を抜きました冷凍食品の組み合わせです。。。さんまチーズサンドこれは生協さんで買ったんだったか？パルシステムさんで買ったんだったか？ちょっと忘れちゃったけど・・・焼くだけでできちゃうすぐれもの冷凍モノなのにけっこうおいしいそれともう一品枝豆と豆腐の湯葉巻き湯葉巻きはただレンジで暖めるだけ・・・こちらはパルシステムさんでお買い上げそれだけだと見栄えがいまいちなので薄味のあんだけ作りました お味噌汁に見えるのは夕べのお鍋の残り。。。さんまの付け合せはペンネのクリーム和え！味付けはペッパーと塩漬けケッパーだけ！塩漬けケッパーは塩分が強いのでちょっとしょっぱかった塩漬けケッパー・・・分量が難しいなぁ。。。さてさて明日から実家に帰ります。PCは持って帰らないのでしばらくブログお休みします明日また一言挨拶させていただきま～す
2008.12.26
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鮭と野菜のみそ鍋
メリークリスマスと、書いたのはいいけど・・・本日はあと数分で終わりでした！アップする頃には日が変わってるなぁ近頃めっきり寒くなってきましたね！私の実家もKの実家もすんごく寒いのです。。。マンションの暖かさに慣れると戸建の寒さは身に染みます。。。帰るの欝だなぁ今日のばんごはん鮭と野菜のみそ鍋冷凍庫にあった鮭の切り身とえび・・・野菜室に残っていた野菜数種類で。。。野菜室かな～りきれいになりました一味を足していただきましたまたまた食べすぎてしまいました～おいしかったです！満足満足
2008.12.25
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ハートのミートローフ☆
クリスマスイブ・・・みなさんはいかがお過ごしでしょうか我が家はこれといって何もしないのですが・・・とりあえず、ケーキだけは買ってきました去年ヒルトンホテルのホールのケーキを予約したんだけど・・・二人では食べるのがけっこう大変なので今年は予約なしでごくごく普通のカットされたものを買ってきました帰省もあるので冷蔵庫も空にしなきゃいけないし・・・材料はなるべく買わずに作ってみましたアーティーチョークとタコのマリネアメリカでお気に入りで使っていた瓶入りのマリネ液に漬かったアーティーチョークをカルディーでみつけましたタコときゅうりとプチトマトとレモンをただ足して混ぜただけ。。。ちょっと甘めだったので、お酢とペッパーを足しました！ハートのミートローフwithきのこクリームソースパウンドケーキ型でミートローフを作ると食べきれないので・・・ル･クルーゼのラムカンダムールに入れて焼きあげましたラウンドプレートのデビューとなりましたいつもならポン酢でいただくところ・・・クリスマスなので、やっぱ洋風に。。。マッシュルームとエリンギでクリームソースに！！クリームが黒くなってしまうので、エリンギは傘の部分は使いませんでしたとーってもおいしかったよ～冷蔵庫の残り野菜とミートローフに使った卵の残りでスープを。。。食事が遅かったので食後のケーキは12時をまわっていました。。。クリスマスだミルクティーと一緒に・・・紅茶はFAUCHONのミニ缶セットの中からUN APRES-MIDI A PARISというもの。。。？？？難しくってよくわかりませんKのフランスの、かな～～り前のお土産です！早く飲まなきゃ！！！二人でのんびりおいしくいただきました
2008.12.24
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新しいフライパン☆
今年はクリスマスの予定はまったくありません。。。なので、今日の祝日も残りの年賀状を書いたりと・・・まったりと過ごしていました。。。ようやくお買い物していた商品が届きましたル･クルーゼのラウンドプレート23cmほんとはこれは先週届いてたんです。。。でも同時に注文したフライパンのサイズが違っていて交換をお願いしていたのが今日届いたので・・・同時にアップですフライパンTVSウルビーノの深型フライパンの24cmです！デザインはキャンドル写真を撮るために吊るしてみました。。。今回は24cmを注文したんだけど・・・お店の手違いで20cmが最初に届きました。。。20cmもかわいいんだけど別のデザインをすでに持ってるんです比較してみると直径は4cmしか変わらないけど全体的にはかなり大きく感じます20cmは以前のデザインなので底はアルミです。。。かなり裏側のデザインが剥がれてますが内側はまだまだとてもきれい。。。フッ素加工もなかなか持ちが良く・・・とっても使い勝手が良いのですこのフライパンは横にもデザインがあってかわいいんですIHには使えませんがおすすめのフライパンです！！お気に入りのCalphalonのフライパンの25cmと比較すると・・・深型というだけあってかなり深いです！炒め物にちょうど良さそうCalphalonと比べると軽いのでフライパンを持って振って炒めることができそうです写真を撮るために吊るしていた場所は換気扇の下で・・・普段は小さい鍋たちの収納場所です。IKEAで買ったフックを使って吊るしていますちゃんと元に戻しておきましたプレートは↓で45%OFFになっていたので思わず買ってしまいました！ *【円高還元SALE45％OFF 正規日本仕様】ル・クルーゼ ストーンウェア ラウンドプレート23cm＜オレンジ＞フライパンのほうは、実はついでだったのです。。。30%OFFになっていたのでお買い得だと思い・・・欲しかったサイズのクリスマスモデルが気に入り・・・注文しました。デザインは、好きな赤の、ツリー＆スターと悩みました。。。 *【クリスマス限定30％OFF】TVS ウルビーノ 深型フライパン24cm＜ツリー＆スター＞アドキッチンこちら↓のショップでは今なら40%OFFです40％オフ！ウルビーノ深型フライパン24cm キャンドルTOOL＆MEALフライパンってつい集めたくなるのだ～
2008.12.23
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センセーションラインでおでん☆
今日も夕方から歯医者さんでした遅くなるのを見越してお昼からばんごはんの準備。。。今日はおでんすごいんだよ！！洗濯干しながらと年賀状書きながらとおでんつくりながらと・・・同時にやりました。。。結局・・・中途半端それにしても歯医者さんの帰り道・・・ものすごい風と雨にいじめられて半べそになりながら帰ってきましたお惣菜を買ってきたので守り通そうと私が犠牲に風呂じゃ風呂じゃ帰宅後とにかく風呂。。。おでん用意しておいて良かった～おでんセンセーションライン久々の登場今日はちょっと贅沢して・・・いつもよりお高めの練り物で作りました長い時間麻酔が効いていたのでようやく先ほどおでんをいただきました。。。おいしかったよぉ
2008.12.22
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帰省のためのお土産
毎週見ているテレビ番組だけど・・・昨日のCOOL JAPANはけっこうおもしろかった昨日のタイトルは「鍋」日本人は衛生を気にする国なのに・・・なぜ直箸が大丈夫なのか？が、話題にあがっていました。。。。ふむふむ・・・確かに。。。鍋なら私も平気ですな外国人から見た、日本の不思議が・・・この番組で発見できるのでおすすめしたい番組です土曜日の夜12時10分からNHK衛生第1で放映されてますよ！今日は夕飯を外に食べに行きがてら帰省の準備品・・・といっても、単なるお土産を、買ってきましたさんざん悩んだ挙句・・・Kのおうちには千葉県産落花生を二つ私のおうちには落花生を一つと甘い物好きの父に最中最中・・・私だって食べたいっす。。。我が家用にばら売りを買ってきました！成田の会社のだと思うんですが・・・ぴーなっつ最中＆どら焼FOR MEあんこは、Kがほとんど食べないのでどら焼は私用に1個だけ買いましたいつのまにか夜中になってしまったけどこれからこの和菓子を食べながらひとりティータイムをしようと思います
2008.12.21
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だし巻き卵と厚揚げ
ポチッとしていたものが今日届いたんだけど・・・サイズ違いのものが入ってました交換をお願いしたところ火曜日に届くらしい。。。なんか残念今日は地味なばんごはんですねぎ入り厚揚げきざみネギを炒めて麺つゆで味付けして厚揚げに切り込みを入れて挟みました！それをフライパンで焼いて最後にすこーしお醤油をたらして表面を焦がしましただし巻き卵あさつき入り。。。先日白だしを初めて買ったのでそれを使って味付けしてみました。。。おいしかったよ大根と油揚げの味噌汁だし巻き卵は二人前だよんKが夕飯は厚揚げだけでいい！って、言ってくれたんだけど・・・それじゃあまりにも寂しいのでだし巻き卵も作ってみました。。。野菜不足ではあるけれどなんかホッとするばんごはんでした
2008.12.20
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きのこスパゲティー
昼寝してしまった。。。年賀状書けなかった。。。はへぇ～今日はKがおうちに居たので・・・夕飯何食べる？って、お昼ごはん食べながら聞いたところ・・・スパゲティーがいいって言ったのでその時点できのこスパに決定来週末には帰省するのであまり野菜を買わないようにしているから材料があんまりないんだよね～。。。でもきのこだけはいつも冷蔵庫に入ってるのだぁきのこスパゲティーあまりにも殺風景。。。パセリも大葉もないし。。。ドライパセリがあったので振りかけたらちょっとは見栄えよくなったかなコーンスープは賞味期限が切れていたレトルトですでもおいしかったきのこスパにはレモンをしぼっていただきました！
2008.12.19
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パスタランチとお弁当
今日はようやく年賀状を書き始めました。。。でもなかなか進まないよ～今日のランチシーフードスパゲティージェノベーゼソースジェノベーゼソースは市販のものです・・・なのでほとんど手がかかってないですがおいしかったですばんごはんはワケあってお弁当をいただきましたラクできちゃった幕の内弁当桜えびのご飯・金目鯛のみそ焼き。。。などなど・・・好きなものが多かったです幕の内弁当はたいてい味が濃くって・・・鶏が必ず入ってたりするのですが・・・そうではなかったので完食できましたごちそうさまでした
2008.12.18
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まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物
寒い寒い寒～い。。。ずっと小雨降ってたし・・・すっかり冬っぽくなりましたな～今日のばんごはんまぐろの竜田揚げ小松菜とえのきと油揚げの味噌汁野菜多すぎた大根といかの煮物・柚子コショウ風味レシピはまたパルシステムさんから。。。柚子コショウ辛かったぁでもおいしい～。。。付け合せの野菜用のドレッシング大根の煮物に合わせて柚子コショウのドレッシングを作りました！オリーブオイル：大さじ1白ワインビネガー：小さじ2柚子コショウ：小さじ1･1/2ドレッシングのレシピは・・・テレビで見たのか、雑誌で見たのか記憶がないのですが・・・ドレッシングの作り方って書いたメモが冷蔵庫に磁石で留めてありました柚子コショウ好きな方にはおすすめただし辛いよ～おいしくいただきました
2008.12.17
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Fiestaシリーズ再登場☆
今日は寒かったですね～・・・朝、霜がおりてました今日は過去（2008年9月13日）に公開したFiestaシリーズの食器の・・・未公開だったものを載せてみますかわいいぞぉ～ティーポットシュガー＆ミルクポット三点セットFiestaは4色でセット・・・たぶん・・・なのですこのセットの色使い・・・とってもかわいくってお気に入りです。。。シュガーポットなんて蓋とポットと色が違ってかわい～～～今日のばんごはんようやく最後のカレーをいただきました！カレードリア風残り物野菜のスープとサラダを添えて・・・サラダ用に作ったゆで卵をライスに乗せて遊んでみました今日も平和な一日が終わろうとしたころ・・・カレーのお鍋からおたまが転がり落ちました。。。あちこちに飛び散って・・・その悲しいこと悲しいことそれを踏んだスリッパをティッシュでこよりを作って拭いてる私・・・あ～悲し
2008.12.16
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デリバリーのパン
腕が痛いです。。。おととい受けたインフルエンザの予防接種・・・今日効いてきました。。。腕・・・腫れてます。。。蜂に刺されたみたいだ～ところで・・・先日郵便受けにチラシが入ってました！すっごくシンプルなチラシで・・・デリバリー致しますご近所のパン屋さんのチラシでした！ずっと気になっていて調度パンがなかったので本日電話してみました送料とかもいらなくって1000円以上くらい注文すれば持ってきてくださるとのこと！とりあえずチラシに載っていたメニュー数点とお店のおすすめのパンをお願いしちゃいました1000円しなかったんだけどすぐに持ってきてくれましたまだ食べてないけど・・・おいしければまた注文しちゃおうかなご近所なのでネットショップで買うより新鮮だしね今日のばんごはんれんこんポテトサラダれんこんサラダと、ポテトサラダのどっちを作るか悩んだ結果・・・コラボそういや今まで作ったことなかったよ。。。酢漬けのケッパー入れました・・・ほくサクでおいしかったですメインディッシュは・・・昨日の残りのなすとひき肉のカレー昨日と同じなので写真はどうしようかと思ったけど・・・デザインを変えたのでアップしちゃいました今日のごはんはハートグリーンピースをコーンに変えました！！カレーは昨日よりおいしくなってました
2008.12.15
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なすとひき肉のカレーときしめん
今日は夕方になってから昨日のインフルエンザの予防接種を打ってもらった後の腕が痛くなってきました。。。しかも腫れてるし・・・反応遅くないかぁ今日のランチきしめんきしめん好きでよく食べるんだけどのびるの早い～写真を撮っている間にもどんどんおつゆを吸ってます。。。今日のばんごはんなすとひき肉のカレー以前バニラマロンクリームさんが作られてたカレーをまねっこさせていただきましたレシピはキューピー3分クッキングからだそうですよレシピにある材料のトマトが無かったので・・・プチトマト10個を4つにカットして使いましたちょっとトマト不足だったのでトマトジュースを1缶使いその分のお水を減らしました。。。あとはクミンシードを少し入れましたごはんの型抜きですが・・・ル･クルーゼのミニココットのパンプキンを使いましたパンプキンにバターと冷凍のグリーンピースを少し入れ・・・レンジで30～40秒チンします。。。バターが溶けるのでパンプキンをぐるりんって回して器全体にバターをなじませてご飯を詰めます。。。そのままふせればバターのおかげでするりとご飯が抜け落ちとてもきれいに型抜きができましたバターの味でおいしくなるの。。。即席バターライスのできあがりで～すカレーもおいしかったよ～～しつこくなくってさらっとしてました
2008.12.14
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今日の出来事♪
今日はKと一緒にインフルエンザの予防接種を受けてきました午前中に予約をお願いしたんだけど受付順ということだったのでいつもは遅寝の土曜日なのに・・・平日と同じ時間に起きて行ってきましただから今日はブランチではなく普通に朝食です。。。昨日のトマトのカップサラダに使ったくりぬいたトマトの中身で・・・トマトと卵のスープジャムトーストと一緒にお医者さんでけっこう待たされたので終わったらもうお昼。。。ランチはスーパーのフードコートでハンバーグセットをいただきました！フードコートにしてはおいしかったよそういえば、予防接種はまったく痛くなかったのでKに、「全然痛くなかったね！」と言ったら・・・「俺は痛かった。。。」って！私に、「筋肉がないから痛くないんじゃない？」って。。。そうなの？？確かに私の腕は脂肪が多く筋肉は普通の人以下だと思うけど・・・ほんとにそうなの知りたいよ注射のせいではないと思うんだけどやたら眠くって帰宅後お昼寝ばんごはんの用意がしていなかったのでまたまた手抜きしちゃいました。。。タコライスレトルトなので写真も小さめにしときましたう～ん・・・まだまだ眠いんですけど～
2008.12.13
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ししゃもチーズのホイル焼き
今日は特に変わったことはなかったのでいきなりばんごはんですトマトのカップサラダトマトの中身をくりぬいてツナときゅうりのマヨ和えを入れました！20代の頃マイブームでしょっちゅう作っていたサラダです何年ぶりかに作ってみました。。。パンプキンのミニココット用に買ったプレート・・・先にサラダでデビューです小松菜と桜えびのチャンプルーレシピはまたまたパルシステムさんからです！ししゃもチーズのホイル焼き初めて作ってみました。。。作り方アルミホイルにマヨネーズを塗り千切りにして水にさらしたじゃがいもと玉ねぎを敷きました。塩は使わずに、コショウと先日買った塩漬けのケッパーを数粒のっけました。その上にししゃもととろけるチーズエリンギのスライスを載せ、ドライバジルを少し振りかけてアルミを包んで10分焼き・・・アルミを開いてからさらに4分ほど焼いてみました。。。レモンを絞っていただきました！適当に作ってみましたがおいしかったですただ少ししょっぱかったよ。。。ケッパーが多かったみたいチャンプルーの取り皿として赤いプレート。。。こちらも今日がデビューでしたお腹いっぱいになりました ■パンテレッリア産 塩漬けケッパー オリーブ・オリーブ
2008.12.12
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ピーマンとかぼちゃとれんこんのおかず
今日も夕方から歯医者でした。。。ばんごはんを作るのがイヤになりそうな気配がしたので早い時間から下ごしらえをしておきましたおかげで帰宅後ラクラクでした酢ばす今日、WAVEのラムカンダムールの交換品が届きました！状態の良いものでしたさっそく使用。。。ピーマンの肉詰めいつもポン酢をかけていただくのですが・・・今日は、Kがケチャップソースがいいと言ったのでケチャップ・中濃ソース・赤ワイン・コショウを混ぜ合わせてレンジでチンしたソースでいただきましたかぼちゃの煮物豆腐とえのきと油揚げの味噌汁ごはんは、わかめごはんですけっこう前、楽天さんでノドグロ入りの干物セットを買ったときサービスでいただいたものです昨日のばんごはん昨日は作る元気がなく冷凍のフライを揚げただけです。。。アジフライとズワイガニコロッケオーバルプレートがようやく2枚揃ったので使ってみました。。。だから冷凍ですが写真を載せちゃいましたディナープレートとしてぴったりサイズでした
2008.12.11
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豆腐のえびあんかけとひき肉じゃが！
今日は暖かいですね～。。。日が当たって気持ちいいですおととい中華飲茶をいっぱいいただいたので昨日のばんごはんは和でヘルシーにいただきましたひき肉じゃが我が家はひき肉で作ります。。。このじゃがいも・・・名前は忘れましたが、皮が赤く黄色いの。。。ほくほくしておいしいんだけど煮崩れしやすいので早めに火を切って・・・後はル･クルーゼの保温力におまかせしました豆腐のえびあんかけお豆腐に片栗粉をまぶして茹でたものにえび入りのあんをかけただけ薄味に仕上げました。なめことえのきとわかめと油揚げの味噌汁大根ときゅうりと白菜の浅漬けなめこを使った味噌汁は赤味噌って自分の中で決めています浅漬けは、ビニール袋に野菜と塩昆布と赤唐辛子を適量入れてもみもみして少し冷蔵庫にねかせただけ昨日届いたばかりのWAVEラムカンに盛り付けました全体的に薄味にしおいしくいただきました
2008.12.10
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新しいル･クルーゼのストーンウェア☆
先日またポチっとしてしまったル･クルーゼのストーンウェアたちが届きましたWAVEシリーズを初めて買ってみました買ったWAVEシリーズはWAVEラムカンダムールのアップル2個とWAVEラムカン2個セットのアップルですドアップで写真がにじんでるけど・・・このラムカンは重ねることができるのでちょっとは収納しやすそうですいつもストーンウェアはタイ製なのに・・・WAVEシリーズは中国製でした。。。ちょっと作りがいつもと違う。。。いつもよりチープな感じがしますさらに残念なことにラムカンダムールの蓋の裏に傷があり・・・買ったショップに交換のお願いをしました！明日かあさってには交換品を届けて下さるようです。。。良かった～ラムカンダムールの大きさは通常のラムカンダムールのSサイズと同じでした！大きさとしては使いやすいですねラムカンは小鉢として使いやすそうな大きさですスープカップとしてはちょっと小さいかも。。。オーバルプレートのフルーツグリーンは先日アウトレット価格で1枚だけ買ったのですが・・・やはり1枚だと使いづらいので追加購入ですそしてラウンドプレートの小さいサイズのオレンジは買ったばかりのミニココットのパンプキンとセットで使いたかったんです。。。プレートがあるとアツアツのグラタン作ったときいいね～バニラマロンクリームさんのかぼちゃのグラタンを拝見したとき・・・これ欲しい～と思い、マネさせていただきました！ストーンウェアの下のマットは昨日フランフランで買ったばかりのランチョンマット2枚並べたものですかわいい～！！！エプロンとコースターとおそろいですKに柄がうるさいと言われましたが・・・聞く耳持ちません。。。これからまた収納スペース探しをはじめま～す *【日本未発売限定セール】ル・クルーゼ ストーンウェア WAVEラムカンダムール（フタ付き）＜アップル＞ *【日本未発売限定セール】ル・クルーゼ ストーンウェア WAVEラムカン 2個セット＜アップル＞ アドキッチン
2008.12.09
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ショッピングと中華街
今日は先週に続いてKが横浜方面まで仕事でおでかけ。。。出かけるのが遅めの時間だったので私も一緒に付いて行っちゃいましたもちろん私は仕事先に行くわけはなく・・・その近くで観光。。。しかし急に決めた為観光するところもわからないので前日に、近くにアウトレットパークがあることだけをチェックし・・・お買い物をすることにしました仕事が終わったら電話をもらうことにし・・・ブラブラとショッピングゥ日が暮れ始めたらイルミネーションがきれいでしたツリーの間にくじらの尻尾の噴水お買い物はフランフランでキッチン小物を・・・またかわいいエプロンみっけちゃったナイキで格安のスニーカーを・・・実はこれ・・・お気に入りの形なのでこれで同じ物3足目ですその後、Kと待ち合わせしてばんごはんに、中華街へ行きました飲茶の食べ放題です。。。少食なので元が取れない我が家では食べ放題はあまり好きじゃないのですが・・・わりとお安めでおいしそうなメニューのあるお店をみつけたのでそこに決定写真はありませんがとってもおいしかったです。。。薄味だったし、サイズも小ぶりで食べやすかった！食べてる最中にお腹を壊してしまいトイレから出れなくなってしまいちょっと大変でしたが、しかし・・・おかげで復活して最後にマンゴープリンをおいしくいただいて帰ってきました中華街といえばここ！関帝廟三国志のことを知らないので説明はできません。。。かなり歩いたのですごく疲れたけどおいしい食事ができて満足でした～
2008.12.08
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ぐーたら日曜日
今日は何もしなかった一日でした基本ぐーたらな日々を送っていますが・・・最近なんか風邪っぽくってずっと風邪薬を飲んでいるせいかずっと眠い。。。薬が慢性化しないように、やめると鼻水が出たり喉が痛くなったり・・・でもそろそろやめないとね遅く起きた朝はいつものようにブランチで・・・ホットサンド毎週のことなので飽きてくるかと思うんだけど・・・これが今のところ大丈夫なんど食べてもおいしい体がだるくてまた夕方寝てしまいました起きたら夕飯の時間だったので残っていたご飯で簡単に・・・かにチャーハン中華スープと一緒に・・・チャーハンはかに缶・卵・コーン・しいたけ・レタススープはなめことネギです。。。ウェイパーの存在を教えていただいたので使ってみましたやっぱりいつものチャーハンよりおいしくなりました
2008.12.07
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ぶりの焼き物と煮物
お取り寄せしたメロンパン朝食にいただきました栗のメロンパンがおいしかったかな！次はレギュラー・・・ううん。。。でも似たり寄ったりで、みんなおいしかったですただ全体的に甘め・・・そしてやわらかめ・・・大きさもそれほど大きくはないので朝食よりはティータイム向けかも昨日のばんごはんですぶりの変わり幽庵焼きこのレシピもパルシステムさんのカタログに掲載されたもの！でもHP上には載ってませんでした。。。オーブンで焼きながら途中、数回漬けダレを塗るのですが・・・お皿のまま焼いちゃったのでタレが飛び散って美しくないですその分お手軽に出来たので私的には満足ですが。。。ル･クルーゼのお皿はオーブンセーフなのでとっても便利です少し水に浸けておいたらきれいに汚れも落ちましたブロッコリーのごま和えがんもと白菜の煮物じゃがいもとワカメと油揚げの味噌汁ごはんはお米に入れて炊くだけの十六穀ごはん和食メニューでおいしくいただきました ぶりの変わり幽庵焼き（2人分）レシピみりん・・・大さじ4、酒・・・大さじ2、しょうゆ・・・大さじ2１．鍋に上記の調味料をいれ、沸騰させてアルコールを飛ばす。スライスレモン2枚、粗挽きブラックペッパー小さじ1/2を加えて冷ます。２．完全に冷ました、１．にぶりを漬けて15分以上置く。途中裏返す。３．キッチンペーパーで水けをふき取り、160度のオーブンに入れる。途中、表面が乾燥してきたら、１．を表面に塗る。2～3回繰り返して、合計10分くらい焼く。以上、パルシステムさんのカタログから抜粋してます。ぶりが厚かったので、私は20分くらい漬け込みました！
2008.12.06
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ル･クルーゼの食器でばんごはん☆
ル･クルーゼのミニココットのパンプキン・・・届いたらかぼちゃのスープをとりあえず作ろうって決めてました昨日のばんごはんかぼちゃとにんじんのスープこのかぼちゃ・・・ホワイトコーチと言うもので普段よく見かけるかぼちゃより皮が白いこころなしか身の部分も白っぽい気がする。。。せっかくパンプキンのココット使うんだからきれいなオレンジ色のスープを作りたくってにんじんを足してみました。。。そしたらけっこうきれいかわいっす久しぶりにきのこの卵グラタン風オムレツコールスロー風キャベツのマヨ和えを作ろうと思ってたらコールスローみたいになり・・・さらにピクルス加えたら甘くなってしまっておいしくない。。。だからレモン汁を加えたら・・・なんだかわかんないけどおいしくなった～コールスローもどきが出来ちゃったので・・・これの名前はコールスロー風ですストーンウェアたちがいい仕事してくれてますねデザートに・・・お取り寄せした、カヌレをいただきましたこの写真・・・なんか変でしょ気づいた人はカヌレ好きカヌレ・・・上下逆です。。。届いた時点でカヌレがみんな横になっていて適当に手で取り出してちょんとお皿に載せたんです。。。フォークも添えてさあ食べようと思ったらフォークがうまく使えずそのまま手にとってパクッとしようとしたら・・・・・あのカヌレのお花のような形と目が合いましたあれようやく逆ってことに気づいたので写真の撮りなおしをしようと思ったけど・・・Kがそのほうがおもしろいというので上下逆の写真をそのまま使いました食後のデザートにはちょうど良い大きさで甘すぎずおいしかったです外側かりっと、中はぷにょっと・・・ちょい焦げた感じの蜜のほろ苦さ・・・コーヒーとよく合うお味でした！なんとなく・・・ちっとだけカリントウにも似てるような？？？やさしい風味のお菓子でした
2008.12.05
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えびとブロッコリーのマヨネーズ炒め＆スープ
先日、ミータンプゥさんとブログの中でお話していて・・・私は中華料理が苦手ということを相談したところウェイパーを使ってみるといいという事を教えていただきましたありがとう私は知らなかったんだけど関西ではとっても有名な中華の調味料。。。お料理好きな方にはとても有名な調味料だそうです。。。さっそく買ってきてようやく昨日初めて使ってみましたとりあえず無難に中華スープを・・・ル・クルーゼのロンド16cmで作りました！そしてメインディッシュはえびとブロッコリーのマヨネーズ炒めこれのレシピはパルシステムさんから。。。パルシステムさんのレシピは簡単なものも多く私にも作りやすい物が多いですなぜかこれらと一緒に和食の典型だとは思うけど・・・切干大根を作りました！こっちはル・クルーゼのロンド18cmで。。。煮物やスープは、ル・クルーゼがほんとうに活躍してくれます中華スープはなめこと白菜が入ってますが写真では光ってるだけでしたおいしそうに見えなくってごめんなさい。。。でも、ウェイパーでスープ・・・とてもおいしくできましたこれからちょっとづつ出番を増やしていこうと思ってますごちそうさまでした
2008.12.04
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お取り寄せ商品が届きました♪
今日は楽天さんでお買い物していたものが一気に届きましたばらばらのお店で別々の日に注文して日付も指定しなかったのにもかかわらず。。。でもうれしいよ～届いた順番に・・・オリーブ・オリーブさん（旧ラ・クチネッタさん）からグランカフェ（コーヒー豆）とトマトソースと塩漬けケッパーグランカフェが以前から気になってました。。。でも、マグカップでがぶがぶコーヒーを飲む我が家にはちょっとお高めかなと・・・いつも別のショップで買っていました。。。しかし今回1kg買うと200gサービスで送料無料だったので買ってみることにしました！せっかくだからトマトソース2本セットと塩漬けケッパーも注文してみました200gをプレゼント！【送料無料】 「GRAN CAFFE グラン・カフェ」1kg本場イタリアの本格ブレンドA.C.M. フレッシュトマトソース ピカンテ（スパイシー）2本セットは売り切れちゃったみたいです。。。オリーブ・オリーブそして、daily-3さんから、楽しみにしていたル・クルーゼのミニココット・パンプキン2個かなり割引率が大きかったので買ってみたらうれしいことに・・・ディチェコのパスタ500gがサービスで入っていましたココット2個しか買ってないのにいいのかな？ディチェコのパスタはおいしいのでと～ってもうれしかったですdaily-3パンプキンは現在在庫なしみたいです。。。そして最後にシェルブールさんからカヌレとメロンパン三昧6個セットこんな風に手作りスタイルで入っていました。。。カヌレはバニラマロンクリームさんの「お取り寄せ☆カヌレ」のブログを読ませていただいてからずーっと食べてみたかったのです送料無料にしたかったのとパンも食べてみたかったのでやみつきメロンパン三昧6個セットも一緒に注文してみましたすごく楽しみで～すフランス ボルドー地方の伝統菓子蜜蝋(みつろう)で焼き上げた大変上品な甘さのデザートです。フランス伝統菓子カヌレ【4コセット】すっごいメロンパンを作っちゃいました！栗ペーストを練りこんだ栗メロンパンと練乳クリームの癒し系メロンパン、永遠のおいしさプレーンの3種メロンパン6個セット！【送料無料】マロン・ミルキー・プレーンやみつきメロンパン三昧6個セット！当店通常価格：1,500円（税込）を今回特別価格：1,280円（税込）【送料無料】【関西月末1121】焼き菓子とパンの店 シェルブールお取り寄せって楽しいな
2008.12.03
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ライスピザとさばの塩焼き
今日はとってもあたたかですまとめてセーターを洗ってみました。。。 ちょっと遅れめですが昨日のランチとばんごはんを ライスピザひとりランチに超おすすめですめちゃくちゃ簡単・・・卵かけご飯にチーズを乗っけて焼いただけです！卵1個を溶いてミックスベジタブルとハムなどを入れて塩・コショウ・醤油などで濃い目に味付けします。暖かいご飯1人分を入れてぐちゃぐちゃ混ぜて油をひいた耐熱皿にご飯を入れ、とろけるチーズとパン粉を乗せてトースターかオーブンで焼くだけ卵がさくさくほくほくしてお菓子みたいでおいしいよ 小松菜と厚揚げのオイスターソース炒めオイスターソースと醤油を1対1で味付けしました！このバランスけっこう好きです サバの塩焼き＆大根おろしひき肉とキャベツとピーマンのカレー炒めなめこと厚揚げともやしの味噌汁 野菜を買いすぎる傾向があるのでせっせと野菜を使ってます。。。メニューがかぶることもしばしば・・・飽きない程度においしくいただいてます
2008.12.03
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デパ地下のお惣菜とロールケーキ
今日は朝から寒～いどんよりしたお天気です昨日はKが仕事でめずらしく横浜方面に行き夕方の帰るコールで・・・「電車乗り換えの時に一度改札の外にでるけど何かいる？」と言ってくれたのでケーキをお願いしたけど・・・電車でつぶれるからイヤ、と却下されました。。。どうやら、夕飯にとんかつが食べたかったらしく結局デパートに寄って買い物してきてくれることになりましたそしてロールケーキならつぶれないからと一緒に買ってきてくれましたK用の一口ヒレカツ2枚とエビフライ1/2私用のエビフライ1&1/2とコロッケお弁当を買おうとしたらごはんが切れていたらしいので揚げ物とサービスのキャベツを持って帰ってくれました！なのでごはんとお味噌汁ときんぴらと付合せ野菜を用意しましたエビフライの1/2をKが欲しがったので食べたいのかと思ったら・・・これでちょうど、ふたりの金額が同じらしいですなんちゅー性格じゃエビフライが高かったんだってお味噌汁は里芋ともやしと油揚げれんこんとにんじんのきんぴらそしてお待ちかねのデザートグラマシーニューヨークのロールケーキ オーバルプレートの30cmのデビューですこのロールケーキにぴったりのサイズでした＾＾ケーキの名前をKに聞いたけど知らなかったので検索してみました。。。たぶん「栗と和三盆のマロンロール」ミルクティーと一緒にいただきました。。。ロールケーキは切り口を上に向けて写真を撮った方が良かったことに後で気づきました。。。影ができて暗いね～お味のほうですが・・・とってもおいしかったですスポンジはちょっと甘めだけど、クリームがさっぱりしていて私好みでした
2008.12.02
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パスタと簡単スープ
今日も歯医者に行ってきました。。。今日から別の歯の神経治療をしてもらうことになったのでまた数ヶ月かかることになりそうです更新が遅いけど・・・昨日のばんごはん手抜きしちゃいました。。。 キャンベルのクラムチャウダー 缶詰ですが、キャンベルスープ好きなんですキャンベルスープを作るとき必ず使うのがル・クルーゼのウィスク。。。泡だて器は何本もためしたけどこれが一番 小松菜ときのこのパスタ きのこ3種（えりんぎ・まいたけ・山えのき）を使いました！バター醤油味で・・・ブラックペッパーたっぷり！ 白ワイン入れるの忘れちゃった でもおいしくできてました
2008.12.01
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