2008年10月の記事
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ひとりおでんと大根の葉っぱの料理
我が家では食材を・・・パルシステムさんや生協さんで注文購入することが多いので一週間のメニューがだいたい決まってます！Kがいないのがわかっていたのでひとりで簡単に作れるものを先週注文しておきました！おでんにしよ！2－3日食べられるし・・・と思って、具と大根を買っておいたら届いた大根がとっても立派葉っぱもとてもしっかりとしたものがついていました。おでんだけ作る予定だったけど・・・葉っぱも悪くならないうちに料理しちゃいましたいつも葉っぱと、唐辛子としらすを一緒に炒めてみりんと醤油で味付けをし・・・ご飯にのっけて食べます。。。でもあまりにも葉っぱが多かったのでもう一品、硬い部分で炒め煮を作りました！おニューのCalphalonのフライパンを使ってみました炒め煮は油揚げと一緒に炒めてだし汁、醤油とお酒で味付けするんですが・・・ここに、わさびを入れるんですティースプーン半分くらいの練りわさびを入れます。どう変わるかというと、説明は難しいけど・・・なんか風味も良くなるし大根の強さが緩和されるというか・・・とにかく私はおいしいと思うんだけどな！！でも甘く煮詰める場合には合わないと思うので要注意ひとりおでんだったので・・・普段は入れない自分好みのエビや里芋も入れてみましたエビって入れるとおいしいのね～ちょっと入れただけなのに全体に風味が行き渡っておいしくなりました！今日のランチには・・・昨日作った大根の葉っぱとしらすを炒めたものでチャーハンを作りましたたっぷりのネギと桜海老も一緒に炒め・・・トッピングには市販の揚げちりめんを乗っけてすりごまをかけてできあがりカルシウムたっぷりでおいしくいただきました
2008.10.31
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Calphalonのフライパン達
我が家に新しいフライパンがやってきましたCalphalonのノンスティック加工のフライパンがセールになっていたのでこれは買わねば！蓋付きと悩んだのですが・・・なにか他の蓋で代用できるかと思いパンだけ買いました！21cmくらいの小さいサイズです。今使っているCalphalonのノンスティック加工のフライパンとの比較です。。。新しくやってきたのは上の写真の左明記されているサイズは同じなんですが・・・微妙に大きさが違いました！何よりも違うのが底面の大きさこの写真でわかるかな？かなり面積が違います。。。あたらしいのはけっこう大きい！これはオムレツなんか作るのに調度よさそう深さもちょっと深め！今までの小さいのも便利で付け合せや目玉焼きなんか作るのに調度良かったけど新しいのは一回り大きいので用途も変わるし・・・買って良かったよ他の大きさもいろいろ使ってます！この写真の一番左が、上で比較している写真の右のもの。。。真ん中が一番定番の25～26cmくらいのもの。。。右が32cmくらいの大きなフライ＆ソテーパン。。。なぜサイズが・・・～くらい・・・なのかというとアメリカの会社なので、単位がcmじゃないからです。右の写真の大きなパンはほんとに大きいです！はっきり言って重いあおって炒めるなんて絶対無理！！大きくって深いので我が家では天ぷらに使っているやっぱり大切なパンです小さいのがすっぽり入るよ！同じシリーズのグリルパン先日ホットサンドで登場しました。Calphalonは使いやすいうえにノンスティック加工が長持ちします。もちろん大事に使うのが前提だけど。。。いろいろなシリーズがあるみたいなのでお気に入りのシリーズを揃えると素敵です 在庫限り！仕様変更のためなんと50%オフ！カルファロン ノンスティックIHコンテンポラリーIHフライパン20cm蓋なし【bargain-1023】 TOOL＆MEAL
2008.10.30
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Calphalonのお鍋
おでんのシーズンになったので大きなお鍋が欲しい～ここんとこ、ル・クルーゼのロンド22cmで作ってるけど・・・ちょっとだけ小さいんだよねぇ。。。かといって大きいお鍋は普段あまり使わないし・・・買うのももったいないな～。。。確か以前買ったお鍋のセットの中に大きいのが入っていたかもダンボールを引っ張り出してみた。。。あったでか思っていたより大きかった。。。いや・・・大きすぎる。。。でもお気に入りのCalphalonせっかくだから使うことにしよっと！サイズはこんな感じロンド22cmとの比較深さもけっこうありますやっぱ大きい。。。容積の単位がリットルじゃなくってよくわかんないんだけど・・・ロンド22cmは、3-1/2US Qt.で3.3L、って書いてあってCalphalonのこのポットは、8Qt.って書いてあるから・・・単純に計算すると・・・7リットル以上あるってことか単位の計算苦手だわ～なんだかよくわかんないけど・・・とにかく大きいお鍋なのだ
2008.10.29
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ワンプレートディッシュ☆
ごはん作るのめんどーだなぁ・・・って思ってもお腹は空くね～・・・おうちにあるもので簡単に作ることにしました！オムライス形はともかく、おいしくできたよ明太子スパゲティー麺ちょっと茹ですぎた感じでも海苔たっぷりでおいしかったよ。タコライスこれはレトルト・・・お手軽に済ませました。。。野菜不足が気になるのでとりあえずレタスたっぷりにしましたアボカドがあれば良かったな！ひとりごはんなので簡単なワンプレートのメニューばかりになりました
2008.10.28
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グレートバリアリーフの海の中パート3
ケアンズの6日目はダイビング3日目ですケアンズ旅行の目的のダイビング最終日でした！この日もいーっぱいお魚達を見ることができました前の2日間は日本人の女性のガイドさんでしたがこの日のガイドさんは・・・あれ？どこの国の人だろ？オーストラリア人だと思うけど・・・国籍聞かなかったからわかりません。。。男性です。。。欧米人の男性は身体も大きくパワーがあるので海の中で泳ぐスピードが早いんです！付いて行くのが大変なので魚を見る余裕なんてないことがよくあります。。。でもこのガイドさん・・・とってもゆっくり泳いでくれていろんな魚を見せてくれましたガイドさんがエサを撒いたらこんなに魚達が寄ってきました。エサまっしぐら。。。かわいいアネモノフィッシュ達・・・でも良く見るとけっこう意地悪な顔してます。。。巨大なシャコ貝極小のウミウシガイドさんの手の中にいます。よく見っけたよね魚いっぱいです今回のグループはガイドさん以外に6人！多いです！私達2人を除く4人はみんな1人で参加の外国人の方達でした！ドイツ人男性1人、国わかんない男性2人、女性1人です。この日も念願のナポレオンフィッシュと一緒ですいつも餌付けされているようで・・・ナポレオンはガイドさんから離れません。。。エサをあげなくっても、ずっとガイドさんにくっついてるんです！だからいっぱい写真が撮れました珊瑚の間のトンネルを通るときガイドさんが先頭になり1人づつその後をついて行くのですが・・・私がガイドさんの真後ろだったのでついて行こうとすると・・・ぴゅっと順番を抜かされました。。。ナポレオンにいつの間にかダイバーに仲間入りです。。。ガイドさん好きの魚達がガイドさんについていきます・・・ガイドさんの後ろ・・・そして私の前を泳ぐナポレオンです。。。ヒレが羽根みたいじゃないですか！優雅～これは真上から・・・デコピンしたくなるような頭の形水族館ではなかなか真上からは見れません・・・貴重かも。。。船に上がる前にまたガイドさんが餌付け・・・最後に大群に囲まれてダイビングの最終日は終結したのでしたナポレオンと一緒で幸せでした～
2008.10.28
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ケアンズで参加したツアー
ちょっと過去に戻って・・・ケアンズで参加したツアーの紹介です。。。ダイビングだけでなくこれらのツアーも楽しかったですケアンズ3日目までは過去に載せたので・・・4日目に参加した、パロネラパークと神秘熱帯雨林ツアーからパロネラパークは・・・「天空の城ラピュタ」のモデルになったと言われている神秘のお城です幻想的でしたよ☆古城の後に訪れた「聖堂の樹」真っ暗だったのでうまく写せてません。。。すごーく大きかったんだけどこれじゃわかりませんね気を取り直して・・・5日目に参加した、かに捕り半日ツアーから捕獲したマッドクラブをいただくという内容です。港から45分くらいのんびりと船の旅。。。船からケアンズの町を振り返ったところです。マングローブが見えてきます・・・マングローブの鬱蒼とした中に鉄のカゴを沈めてマッドクラブを待ちます。とはいっても、そこはツアー。。。ちゃんとカゴがすでに仕掛けてありましたもちろんエサもつけて。。。カゴが何箇所かに沈めてありそれらを引き上げたら・・・こんな感じでカニが入っていました！ボウズのカゴもありましたよこんなに大きいものまで・・・船長兼ツアーを率いてる彼がすばやくカニを取り出してハサミを紐でしばってくれます。。。ツアーに参加している人数はけっこう多く・・・これだけじゃみんなが食べられない。。。でも大丈夫ちゃんとたくさん準備をしてくれていました。これらのカニを調理してくれている間に・・・お客さんは釣りをして楽しみます。。。そうこうしている間にカニの準備のできあがりカニの爪と足・・・そしてパンとサラダとフルーツが準備されていました！ケアンズで食べたもの
2008.10.27
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おかずいろいろまとめて。。。
今日は早起きしてKを成田まで見送りに行ってきました！いろいろな事情があってものすごく疲れてしまいました。。。お昼すぎには家に戻ってきたんだけど・・・なんか熱っぽい。。。とりあえず薬を飲んでおいたのできっと大丈夫しばらくご飯のメニューがとぼしくなると思うけど・・・昨日までの分をアップしますあり合わせの野菜の角切りスープ大根とじゃがいもとにんじんとマッシュルーム入り！ドライハーブで風味付けしました。豆腐チャンプルー卵とじにして、おかかいっぱい入れました。里芋とイカの煮物実は里芋は冷凍品野菜をあまり買っていなかったのでいざというときの冷凍食品です。やっぱり生のほうが断然おいしいけど・・・ル・クルーゼのおかげでとてもおいしくできました。イカがものすごくやわらかく仕上がったので満足だよん冷凍の里芋はまんまるです。食べている途中でKが・・・カマキリの顔だ！と言って写真を撮っていました。ブログに載せて！というので載せてみましたが・・・確かにカマキリかもハートのラムカンだからこそ。。。姉から送られてきた柿すんごく大きいの！種もなくって甘くってすんごくおいしかったよあまり自分ではフルーツを買わないので・・・ありがたかったよぉ！さらに姉は・・・お味噌やジュースをオークションで安くで落札したらしく・・・それらもいっぱい送ってくれました！ありがと～
2008.10.26
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Calphalonのグリルでホットサンド
今日はなんだか忙しかったよぉ！明日からKが出張・・・準備の手伝いやら買い物やら・・・なぜ私が忙しいのかわかんないけど長期になるから準備をしては、増やしたり減らしたり・・・明日は朝5時起き寝る時間も迫っているのでさくっと今日のメニューを。。。 朝はホットサンドをつくりましたお気に入りのCalphalonのグリルで・・・プレスして・・・とってもきれいに焼き色がつきます。。。火を止めてサンドウィッチを作ってから余熱で再度プレスします。半分にカットしてできあがりスクランブルエッグとスライスチーズとレタス我が家の定番の具です。。。おいしくできましたランチは味噌煮込みうどん寒くなると食べたくなりますね！ばんごはんには・・・買い物に行ったときに駅弁フェアをやってたので買ってきました！でも写真撮るの忘れちゃった越前のカニめしと明石のひっぱりだこ飯を半分づついただきました
2008.10.25
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ケアンズで食べたもの♪
ケアンズで食べたものいろいろを集めてみましたどれも当たり！はずれはありませんでしたイタリアンは2回・・・もちろん違うお店です。。。サーモンのフォカッチャとカラマリのサラダイカが香ばしく焼いてありましたシーフードカルボナーラカラマリソテー・・・だったと思う。。。ジェノベーゼのパスタとポルチーニリゾットお店が暗いので、写真の色だけ見るとまずそうだけど・・・すんごくおいしかったよマッドクラブ＆サラダマッドクラブを取りに行くというツアーで他のお客さん達と一緒に（日本人は私達だけでした） 同じパイに見えるけど・・・どっちかが、フィッシュパイそしてどっちかが、なんとクロコダイルパイコーヒーのおいしいお店で・・・お店の人がにこちゃんマークを書いてくれてますビーフシチューと野菜のキッシュこちらは日本人ツアーのためのディナーお味も日本人向け☆大きなバーガーやっぱこれでしょ
2008.10.24
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ここ数日のごはん☆
旅行前に冷蔵庫をきれいにしたのでいろいろお買い物をしようと思っていたとき・・・帰省したり・・・週末からKが出張することもあり・・・買い物を控えています野菜好きの私にとってはちょっと野菜不足気味のお料理かな。。。たけのこの辛味噌炒め国産のししゃも（オス）パルシステムさんで買ったもの。。。輸入物が多い中、めずらしい国産のオスです。カタログにも登場回数が少ないので、載ると必ず買ってます！おいしいの栗入り山菜おこわおこわセットを買ったのでただお米と混ぜて炊いただけ・・・こういうのって味が濃すぎることが多いけどこれはおいしかったよ！鮭とアーモンドのチャーハン入れる具が何も見当たらなかったのでおにぎり用の鮭フレークとスライスアーモンドで・・・粗挽きのブラックペッパーと・塩・醤油で味付け！思ったよりおいしかったよ！シーフードマカロニグラタン小さく写ってるけどかなり大量 グリーンの野菜がなくって色がいまいち・・・ブロッコリーとか入れたかったんだけど・・・それに、パセリがないとさみしいね！料理はやっぱ色が大切ですね～
2008.10.23
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ケアンズのお土産～鍋つかみいろいろ♪
ここんとこ動物の写真ばっかりだったので・・・今日はちょっと別のネタで。。。 ケアンズでは割りと余裕のある日程だったのでお店をいろいろまわって良さげなキッチングッズを探してみましたデパートやキッチングッズ専門店ものぞいてみたんだけど・・・私のツボにはまるものは特にありませんでした！ほとんどが欧米からの輸入物だったので価格も高く・・・日本でも見覚えのあるものも多かったんです。。。見たことのないものもあったけど・・・特にそそられませんでした！なので普通のお土産としてこれらを買ってきましたオーストラリア土産定番かな？の・・・Ken Doneデザインのエプロンこのデザインがセール中でとても安かった！カンガルーいっぱいでかわいい～シリーズで鍋つかみやナプキンもおそろいで買ってみました！裏はオレンジけっこう鍋つかみ好きなんです。。。普段使っているものも紹介します！一番良く使うのが真ん中の赤いシマシマアメリカで買ったWILLIAMS-SONOMAのもの。。。お気に入りのキッチンブランドです！写真じゃわからないけど・・・もう焦げてぼろぼろなんです。。。お気に入りなので今もこればかり使ってます。。。上はまだ新品のままのル・クルーゼ。。。SONOMAがダメになったら使おうと思ってます！左上はサイパンで買った魚の形！左下はバハマのお土産。。。薄いのでオーブンに使えないブログを書いていて・・・旅行に行くとよく鍋つかみ買ってることに気が付きました次は真赤なのがほしいな
2008.10.22
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グレートバリアリーフの海の中パート2
ケアンズ旅行の3日目は2日目に続けてダイビングでも潜ったポイントも違うし連れて行ってもらったショップも船も違うんです。。。前回はポートダグラスという町まで車で1時間行ってから船に乗せてもらいました！今回はホテルのすぐ近くの港から船で出発しました前回はKと私の二人に日本人ガイドさんが付いてくれましたが・・・今回は私達の他に一人旅の日本人女性がいて一緒に潜ることになりました！！ダイビングって半日で行って戻ってくることが多いのですが・・・グレートバリアリーフのポイントは陸から遠く・・・朝から夕方まで海に出っぱなし。。。今回は話し相手もいたので楽しかったです！だいたいじーっと船に乗ってると酔っちゃうんだよねぇ海の中です。。。バラクーダ（長く大きい方ね！）すぐ近くにいるとけっこう怖いよ☆名前わかんない。。。流し目の魚と、左端の魚の真正面に向かって泳いでる姿が一生懸命で・・・気に入ってる写真アネモネフィッシュ達パート1の写真とまた違う種類だと思う・・・んだけどね？真上からの写真ブルーのラインのアネモノちゃんカニハゼ左にいるんだけど、わかるかな？切り取ってみました。。。ふたつの黒い模様がカニの目ように見えるからそんな名前がついたとか？ハタタテハゼ超かわいいだいすききれいな色が出ていないのが残念。。。珊瑚の上に群がる小魚たち今回は大物の魚の写真はないけれど・・・小魚達が非常にかわいかったよ
2008.10.21
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動物園パート2
ケアンズ1日目に行った動物園・・・まだ載せていなかったものを紹介します。。。今回は鳥特集私の大好きなカモ・・・フラミンゴのような？？？首疲れないかぁ？疲れを取るためにこのポーズか？ヨガ？？ううん・・・人間には理解できない。。。名前わかんない・・・フルーツ食べてる食べやすい大きさに切ってあって・・・お嬢様みたい！！写真の整理まだまだできていなくって・・・一応旅行の順番通りに載せていく予定ですなので次回はまた海の中。。。これから整理はじめまーす
2008.10.20
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我が家にもどりました☆
今日・・・日付は変わってしまいましたが。。。実家から我が家に戻ってきました！Kも現在仕事がとっても忙しい時期なので・・・一緒に戻ってきました！私の実家の最寄の新幹線の駅は名古屋。。。Kの実家の最寄の新幹線の駅は新大阪。。。Kが先に新幹線に乗るので、席が決まったあと連絡を取りながら・・・私もその隣の席を確保することができましたうまく隣の席が確保できたので、車両が空いているのかと思っていたら・・・私が乗ったときにはすでに満席になっていましたさすが日曜日の夜だね！！ラッキーでしたぁ。。。今日は疲れていて眠いので・・・またゆっくり休んだ後で更新していきたいと思います。。。おやすみなさいありゃ！疲れてなくても眠い時間になってたよ
2008.10.19
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またまた大変だぁ！！
いやぁ・・・大変っす。。。義父が具合が悪いので、Kは帰省中・・・そしたら今度は私の母が！！ということで今から私・・・実家に帰らせていただきます。というわけでご訪問のお返事できませんが・・・ポイしないで下さい（ディアリゾン風に）ね後日落ち着いたらまたアップしていきたいと思います
2008.10.17
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グレートバリアリーフの海の中パート1
いつも写真は携帯で撮ったものを載せているのですが・・・ケアンズ旅行はほとんどデジカメで撮ったのでサイズが大きいのです。。。動物園の写真は大きすぎて一日で載せることができなかったので・・・海の中の写真はなんとか縮小してサイズを統一してみました。。。グレートバリアリーフの海の中はとってもお魚が多くって珊瑚もとってもきれいでした旅行二日目はダイビング・・・待望のナポレオンフィッシュと一緒に泳ぐことができましたナポレオンフィッシュナポレオンフィッシュと私（初写真アップ）名前がわからない・・・ごめんなさい。。。魚はKが詳しいのですが、留守なので・・・名無しですみませんやっこえいいぼうみうし（どれかわかるかな？）こぶしめ（イカだよ！）・・・青く光るんですよ！アネモネフィッシュ達・・・いろんな種類がいました☆アネモネフィッシュはすぐに隠れてしまうので・・・なかなか上手に写真撮れないです。。。 海の中。。。とっても透明度も高くきれいだったよぉ
2008.10.16
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動物園パート1
今日もお洗濯三昧・・・なんとか大方終わりましたぁ帰省の件・・・今回はKだけが帰省することになり私はお留守番が決まりました。今日は写真のチェックと整理をちょっと。。。旅行一日目の観光から・・・まずは動物園の写真です各写真にタイトルを付けてみました私きれい？あたしゃ見世物かよ！！あんま見ないでよ！起こすなよ！絶対！！夜型なんだから昼間は眠いんだよ！もうお腹いっぱいなんだけど・・・ ↑私の手からえさを食べるカンガルー あー腰いたっ！！今日はこんな感じで・・・次回へ続く
2008.10.15
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ただいま～♪
昨日の夜遅くに我が家に戻って来ました～ケアンズではお天気に恵まれ・・・暑すぎたらイヤな日はちょっと曇り晴れて欲しい日は晴れけっこういい感じ。。。とっても楽しかったよ！！途中で一度日記を公開しようとしたんだけど・・・ネット環境の都合で書いている途中に時間切れ。。。保存もアップもしないまま・・・ブチっと画面が終わっちゃいました落ち着いたらちょっとづつ・・・写真なんかも入れつつアップしていきたいと思います！帰って来たのに落ち着かないのか？って思われるかな。。。今日はとにかくお洗濯三昧・・・外は雨だから外干しは無理。。。洗濯機と乾燥機と部屋干しと・・・機械と自分がくるくるずっとまわっていますそんなことは自分が遊んできたのだからたいしたことではないのだけど・・・実は急に帰省することになりました！義父の具合がいまひとつみたいで・・・明日かあさってには帰省するので旅行の片付けと帰省の準備とを同時にしなきゃ・・・できたら今日中にお洗濯終えたいし。。。今日はすでに4回まわしたけどあと3－4回分は残ってるし・・・とにかく気分的に忙しいのだ～というわけで・・・まだまだ写真の整理も手付かず・・・いずれゆっくりとアップしていきたいと思います！冷蔵庫がからっぽなので買い物にも行きたいと思ってたけど・・・また留守しちゃうし。。。どうにか残っているもので今夜はカレーが作れそう・・・ちょうど食べたかったので良しだ
2008.10.14
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お留守番♪
お出かけするにあたってお留守番を頼むことにしました☆頼りないけどかわいいよ辛いことがあったらこの子の顔をみて和んでくださいねとぼけた目をしてじゃじゃじゃじゃーん。。。 ちびも居るよ
2008.10.04
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冷蔵庫がきれいになったよ！
コランダーに4個残っていた里芋を使ってグラタンにしてみましたパルシステムさんの料理の本に載っていたメニューです。パルさんでは里芋を薄く切って生のままで使用・・・私は1分ほどレンジでチンしてみました。ホワイトソースを作らず・・・生クリームと牛乳を1対1で混ぜるだけのソース。。。なのにとってもおいしい里芋がとろっとしてるからかな？とろりとしておいしかったよ！冷蔵庫の中もずいぶんすっきりし・・・あと残っていた卵とミニトマト。。。中華風に味付けしました残り物にしてはボリュームのあるメニューになりました。おいしくいただきました
2008.10.03
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卵があったので！
私明日からおでかけします。。。オーストラリアのケアンズに行ってきます10日ほどブログをお休みしますが・・・もしよろしければまたその後ご訪問いただければ幸いです。ケアンズでは海に潜る予定です。。。ブランクがあるのでちょっと心配・・・無事に潜れるかな～というわけでここんとこ毎日冷蔵庫のお片づけをしながら料理を作っています。。。卵が残っていたのでココットを☆卵の下にあるのはレタスとしらすのバター炒めです！レタスとしらすの組み合わせは意外かもしれませんがこれはお料理の本に載っていたもので・・・やってみたらとってもおいしかったのです！レタスが芯に近づいてくると硬い部分も増え、ちょっと苦くなるのでサラダにするよりは炒めたりスープにして使います。。。残ったレタスの消費にはすっごくお手軽なメニューです！味付けはバターとしらすの塩分だけなので・・・卵の上からお醤油をかけてぐちゃぐちゃまぜて食べるんです！半熟に焼くのがポイントパンにでもご飯にでも合うよ！副菜になりそうな野菜が少なかったので・・・パルシステムさんで購入した冷凍の黒豆入りのひろうすをつゆで煮て食べました！パルシステムさんのがんもやひろうす・・・生も冷凍もどれもおいしいです。。。お味噌汁には残っていた野菜と乾燥湯葉を入れました！ヘルシーにいただきました
2008.10.03
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ついさっきの会話
本日2回目です・・・ついさっきのKとの会話。。。k：あれ？ちょっと口をはあ～ってしてみて！私：はあ～・・・K：臭くないなぁ。。。俺か？ちょっとにおい嗅いでみて！はあ～。。。臭い？私：いや、別に。。。私：もしかしてあれじゃない？指をさした方向にあったのは・・・ヘナランプK：（くんくん）・・・あっ！これやった！
2008.10.02
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ボリュームのある和食
今日は久しぶりにカラッとして気持ちのいい日になりました☆秋晴れあっぱれ 引き続き・・・家にある材料を使ってごはんを作っています。冷凍庫にいつも買い置きしてあるお魚やひき肉も大活躍！肉じゃが。。。でもお肉にがての私が作るのはひき肉じゃが☆コープさんで買っているぱらぱらのひき肉がとっても便利なんですよ！ル・クルーゼはじゃがいも料理がおいしくなるね～それとサーモンのホイル焼き味噌マヨ味☆サーモンの下にたっぷりの長ネギスライスを敷きます！玉ねぎでもいいよ水分が出るので・・・蒸し焼きになってサーモンがふっくら仕上がります。それにアルミに油を引かなくっても大丈夫！サーモンの上にネギ類を乗せるとちょっと水っぽくなるんだよねぇ！これで解決です味噌マヨを塗って好きなきのこや野菜を。。。マヨが多めだと洋風になるよ！！アルミで包んでオーブンで焼いて・・・最後にアルミを開いてさらに2－3分焼くと少し焦げ目がついて香ばしくなりますよく作るメニューですが・・・味噌マヨが助けてくれるので失敗せずにいつもおいしいよ
2008.10.02
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冷蔵庫の中のお片づけ
今日は部屋の中の湿気が多いみたい・・・ヘナランプがちょっと臭いよ来週おでかけするので・・・今週は冷蔵庫の中をからっぽにする努力してます。。。なんか毎日おんなじ材料を使ってます！どうにかこうにか別メニューを考えてはいるんだけど和洋中バラバラだよ～パルシステムさんの料理の本から大根とほたて貝柱のオイスターソース炒め☆大根ってあんまり炒めたことなかったけど意外とおいしいのね！いつものようにれんこんサラダ☆今回はマヨ・ポン酢・柚子コショウで味付けしました！明太子味もいいけど・・・柚子コショウもおいしいねひまわり柄のプエブラ焼きで！盛り付けるとひまわり見えないね。。。それと中華風のトマトスープ☆メインは冷凍食品のぎょうざ☆少食の我が家にはちょっと多かったよ！また今夜も残り物が一部並ぶ予定。。。ま、おいしかったのでいいか
2008.10.01
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