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2011年12月の記事
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年末感。
みなさんこんばんは、編集トーカツの杉森です。 年末いかがお過ごしですか？弊社も今日で（基本）仕事納め。 まあ、、きれいになった（のかな？） 一年間試作と試食に明け暮れた、編集部キッチンも掃除をしております。 床から何からきれいにせねば。「オレンジページ」本誌のほかにも、がんがん試作をしていますから、ここで作った料理は1000メニューはかるく超えているでしょうね。しっかり汚れを落として、新年にそなえねば。 それにしても、書庫。編集部の資料が山と備蓄されているのですが、、 「奥に人います」 そうか、いるんですね。とてもわかりやすいですね。 見えないところにキミはいる…。 ……と、編集部内を切り取ってみましたが、結構僕ら、地味な年末の風景です（汗） みなさま、どうぞ来年も、オレンジページの本をよろしくお願いします。本誌最新号は、今日が標準発売日。寒さきびしい年末年始に、楽チンなグラタンとドリアがぴったりですよ。 ではみなさま、よいお年を！
2011/12/28
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この四角いのはありです、という話。
みなさんこんばんは!編集トーカツの杉森です。 今日は短い更新ですが、弊社の某重要部屋での社内ランチ。 一見、じゃがいものカレーに見えるでしょう？僕の撮影技術ではなおさらかも（汗） 実はこのカレー。今、発売中の 「オレンジページCOOKING冬レシピ」から、 大根のキーマカレー というわけで、四角いごろごろしたのは全部大根です。 このブログだからいってしまいますが、男子って、 「カレーは普通のがいちばんだ」 …とかくこう言うことが多いわけで、ご家庭では、せっかくいつもと違うアレンジに挑戦したカレーが、 「いつものじゃないんだ」 なんて、恐るべき言葉を浴びてしまうこともあったりなかったり。実は要注意メニューだったりして（？） でも、そんな心配はこの大根のカレーはご無用。まー、社内の男子（一部おじさんを含む）、うまいうまいいってもりもり食べましたよ。 大根が風味的にでしゃばりすぎてないのが、男子の心のカレー？許容範囲内におさまる感じでいいのかも。全体に行き渡りまくっているひき肉の「まんべんなさ力」も大きなポイントかもしれません。 さっきの掲載写真通りにですね、 カレーだけ別盛りにして、おかず度を強調するのもたいへんに結構なのでは、と思います。これならほかのおかずとも共存できそう。 ああ、カレーだといくらでも話を続けられますが、いきなり話がすっとびます（笑） 発売中のこの本、 シート型の切り離せる企画、３つの素材のラクチン鍋もぜひご活用ください。 おいしい料理で体をあっためて、元気をキープ、ですね。 （今日の空気） 絶対乾燥していると思う。編集部。
2011/12/20
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商品知識を蓄える編集部。
みなさんこんばんは。編集トーカツの杉森です。大変にごぶさたしております。年末になって、まああれこれあれこれと、忙殺されておりました（汗） オレンジページ本誌はといえば、、 一部地域で今日発売、そして明日にはほぼ全国の店頭に。「ラク早大そうじ」が特集なのですが、、 今度は編集部内の大そうじに一抹の不安が。フロアのそこここに、今年もいろいろあったよね感が刻み込まれすぎている気がします。部員各位からは「お前がいうな」という、そんなオーラを感じますが（汗）ええ、ええ僕も近日中にやりますとも。 …。 さて。久々の更新はバタバタしながらも、各企業の訪問を受けていますよ、というご報告をば。 まずはキッコーマンさんの、出張しょうゆセミナー。 しょうゆの歴史や特徴から、くわしく講義をしていただきました。そして、その味わいもさることながら、一滴ぴたっとたらせる新型ボトルも話題をかっさらった、「しぼりたて生しょうゆ」をはじめとする商品の、利き酒ならぬ利きしょうゆ。 キッコーマンさんのキャラクター、「なあにちゃん」と弊社「食べようび」のキャラクター、「タベヨーネ」達のコラボも。 そして、エスビー食品さま。毎回編集部でも出席希望が多すぎる（？）調合体験ありの説明会。 ここですみません、なんとこの日はデジカメの電池が切れるという大失態で、撮影できたのがですね、、 ↓ こ れ だ け … 言葉の力でなんとかすると、今回は「シーズニングスパイス」というテーマ。塩こしょうの代わりに気軽に使えて、かつ、スパイスとハーブの香りのおかげで、簡単なのに「なんだかすごい手がかかった味」になるという大変においしく、素晴らしいものです。特徴と活用法をじっくりとお話しいただきました。 自分で塩とハーブとスパイスを調合して、このようにボトルに詰めたんですよ。上を向いて歩こう。 ですけれども、エスビーさんのオリジナルシーズニングソルト、「マジックソルト」の味わい深さには到底かなわない出来栄え（笑）これ、本当に香りゆたかな調味料で、 「これだけで酒が飲める」という、 オレンジページ的には微妙な表現で、 大絶賛した社員もいたくらいです。 男子なら潔くマジックソルトだけで、一切何も加えないパスタを無性に食べたくなるときがあるはずだ。一度お試しあれ。 …というわけで、いろいろな商品知識を得ております、編集部。今後の企画にご期待いただければ。ぐっと寒くなってきました。編集部でもマスク姿の部員がちらほら、みなさんもご注意ください。 （今日の一人ごはん） 撮影持ち帰り分の料理が、あってよかった…という人。もうすぐクリスマスですね……。
2011/12/16
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