2008年12月の記事
全23件 (23件中 1-23件目)
1
-
☆★いちごパフェ★☆
いちごもあって、ホイップ生クリームもあって、アイスクリームもある！！なので、いちごパフェを作りました♪コーンフレーク、アイスクリーム、生クリーム、そしてカステラをのっけて、最後にいちごをトッピング♪たいしたことしてないのに、おいしー。そしてなんだか贅沢してる気分（＾＾；）これで喫茶店なんて行く必要ないわね。。。
2008年12月31日
コメント(0)
-
☆★焼きそばパンと生クリームパン★☆
今朝の朝食です。焼きそばパンは、前日の焼きそばの残りをチョチョイと（＾＾；）そして、ホイップした生クリームをはさんだだけのパン。思えばこれは、すごく思い出のパン。中学の土曜日だけの購買パンで、超人気でなかなか買えなかったの。購買では、写真のようにいちごではなく、ミカン缶とパセリがのってた記憶があります。そんなこんなを思い出しながら、作りました。生クリームたっぷりなので、おいしいにきまってる～。子供たち絶賛でした(*^_^*)ホイップさえしちゃえば、はさむだけだもんね。また作ってあげようっと。
2008年12月30日
コメント(0)
-
☆★カスピ海ヨーグルト★☆
数年前、お友達から種菌を分けてもらって、カスピ海ヨーグルトを作り、食べていました。酸味の苦手な私は、この酸味の少ないカスピ海ヨーグルトが食べやすくて好きでした。が、引っ越しの時に、保存＆移動方法に困り、なくなくやめてしまい、それ以降、種菌が手に入らず、出会うことのなかったカスピ海ヨーグルト。しかし！！すごいねぇ、今はネットで種菌が手に入るんですね。しかも粉！！！偶然、目にとまって、即購入。届くのが待ち遠しかった～(*^_^*)届いた種菌を、説明書通りに牛乳で発酵。私の場合、約20時間で発酵完了。トロットロのカスピ海ヨーグルトのできあがり♪あぁ、この味この味！なつかしーなー。これで毎日、食べられるわっ♪私の購入したのはこちらです。種菌2つで1000円とは高く思うかもしれませんが、一度作れば、そのヨーグルトが種菌となり、作り続けることができるので、市販のヨーグルトを買い続けるよりは、お得かな、と思います。ただ、味は、市販のヨーグルトよりも酸味が少なく、とろーっとしていて、初めての方はびっくりするかも。↓カスピ海ヨーグルト手づくり用種菌セット
2008年12月28日
コメント(2)
-
☆★少し遅れてクリスマスケーキ★☆
数日遅れで、クリスマスケーキを作りました。クリスマス当日は、子供たちがインフルエンザやら風邪やらで体調万全ではなく、作ってもおいしく食べられそうになかったので、遅れて作ることにしました。近所のいちご屋さんも、クリスマスシーズンにあわせてか、数日前から売りに出るようになったので、そちらで購入。相変わらずお安いけど、まだやっぱり酸っぱかったぞー。飾り付けのチョコとメレンゲ菓子は、前もって準備してあったものを。大きいもの一つだと、子供たちが取り合いのけんかをするのが目に見えてるので、小さくてたくさん入ったものを買っておきました。ケーキの側面は、ビスケットを細かく砕いたものをひっつけました。こうすると、スポンジケーキとは違った食感が楽しめて好きなの♪「お母さん～おやつまだ～？」との請求の声に、あわててデコレーション。すぐさまみんなで食べちゃって、あっという間になくなりました。長女（1歳）までも1カットぺろりと平らげちゃって。こりゃケーキ屋さんで買ったら、すごいお金かかるわー。手作り最高。
2008年12月28日
コメント(0)
-
☆★シュトーレン試食★☆
先日作って、寝かせてあったシュトーレンを食べました！おぉっ！！！生地がしっとりしていて、お酒のかおりがふわっっとして、甘くておいしい♪まるで売り物みたーい(*^_^*)でもでも子供には不人気(-_-)やっぱりアルコール入ってたからかなぁ。大人向けのお菓子かな？おいしかったので、また作りたい一品です。ちなみに、本場ドイツのシュトーレンをお友達からいただきました。まだ食べてないんだけど、こちらも楽しみだわっ☆
2008年12月27日
コメント(2)
-
☆★シャチボン★☆
友人の結婚式のため、名古屋へ行ってきました。その帰り、名駅で目があってしまったシャチボン。金シャチに見立てたシュークリームのようで。家で待つ家族のためにおみやげとして買って帰りました。うふふふふ、ただのシュークリームですが、土産としてのインパクトは大！！よかったでーす♪ちなみに、あと夕食用として購入したのが、「名古屋名物セット」というお弁当。（写真取り忘れた・・・）天むすとみそ串カツ、手羽先がセットなったかなりヘビーなお弁当。家族でぺろっと食べちゃいました。おいしかったでーす♪
2008年12月25日
コメント(0)
-
☆★シュトーレン★☆
お友達にたくさんのグラニュー糖をいただいたので、初めてシュトーレンを作ってみました。ちなみに、パンのつもりで作っていましたが、これってドイツのお菓子なんですね。ということで、このブログのカテゴリやテーマはお菓子関連にしました（＾＾；）さて、初シュトーレンには、たっぷりのドライフルーツを入れてみました。焼けたら溶かしバターにくぐらせ、グラニュー糖をまぶし・・・。それから粉糖をふりかけ・・・。すっごいカロリー高そうね(-_-)さっそく味見！といきたいところですが、どうやら数日、おいておく方がおいしいんだとか。なので、そのままラップに包んで冷蔵庫へ・・・。クリスマスぐらいに、お披露目になるかな～。楽しみーどんな味なんでしょ～♪やっぱりクリスマス菓子といえばシュトーレン！↓クリスマスまでに一切れづつ食べる・・・ヨーロッパのノエルのお菓子♪【送料無料】クリスマスシュトーレン 1222PUP10F
2008年12月22日
コメント(0)
-
☆★肉まん★☆
肉まんを作りました～。肉まん作りをしたのは、HBを買ってからは初めてかな～。以前は、手ごねで作ったことがありましたが、HBのが楽チンだし、生地もふわふわに仕上がっておいしかった♪冬はやはり肉まんあんまんだね～(*^_^*)今度はあんまんも作ろ～っと。こちらは世界チャンピオンの肉まんだって～。おいしそー♪↓世界チャンピオンの絶品！中華まん10個入り(肉まん5個+あんまん5個)！
2008年12月22日
コメント(0)
-
☆★4種のスコーン★☆
スコーンを4種類作りました。くるみ＆レーズン入りと、キャラメルチョコチップ入り、ドライフルーツとシリアル入り、抹茶＆小豆、です。私はやっぱり抹茶＆小豆が一番だなぁ。長男（7歳）は、キャラメルチョコチップ。次男（4歳）は、ドライフルーツとシリアルのが好きだそうです。主人は・・・あ、食べてもらう前に、なくなっちゃった（＾＾；）また作ります。
2008年12月19日
コメント(2)
-
☆★ゆきだるま弁当★☆
次男（4歳）の幼稚園は、週に一度、お弁当の日があります。今日は、その週に一度の弁当の日いつも、がんばってキャラ弁作ってるんです、私（＾＾；）で、今日は、幼稚園でクリスマス会があるということなので、それにちなんで、ゆきだるま弁当にしました。かわいくできた♪でもよくよく見ると・・・野菜がほとんど入ってない(-_-)ちゃんと栄養も考えなくちゃですね、反省。ちなみに今年はこれで弁当最後！！は～、お疲れ様、私～雪だるまの目と口は、ニコニコパンチを使用。これは、キャラ弁作りには、必須アイテムです。↓お弁当を可愛く演出するニコニコパンチ！海苔を可愛くカットします【アーネスト】にこにこパンチ 3
2008年12月17日
コメント(0)
-
☆★メロンパン★☆
ひっさびさにメロンパンを焼きました。ちなみに、パン生地は緑茶葉入りで。私がメロンパンを焼くと、いつもクッキー生地が割れちゃんです。いろいろためしてみるも、なかなかきれいなメロンパンが焼けません。今日はどうかな？今までの中では一番、割れなかったかも・・・（これでもね（＾＾；）本当はグラニュー糖をまぶしたいのですが、子供たちが食べると、ボロボロこぼされていやなので、なしで（＾＾；）味は文句なし！なんですけどね～。もっと極めたいです！！
2008年12月16日
コメント(0)
-
☆★キャラメル風ラスク★☆
サンドウィッチで残ったパン耳を利用して、ラスクを作りました。いつものラスクは、マーガリン＆砂糖を塗って、オーブンで焼くだけなのですが、しょっちゅう作るので、かなり飽きてきて(-_-)で、今日はひと味違ったラスクを作ってみました。パン耳は、小さめに切って、オーブンでかりっとなるまで焼きます。その間に、お鍋に、生クリーム、牛乳、バター、砂糖をちょっとだけ煮詰めます。オーブンでかりっとなったパン耳を、お鍋で煮たキャラメル風のクリームに和え、バットに広げて冷ませばできあがり～♪うをっ！激ウマだった～♪味は、キャラメルコーンみたいな感じです。なにげに、メインだったサンドウィッチより人気だったかも（＾＾；）
2008年12月14日
コメント(0)
-
☆★サンドウィッチ★☆
HBを買って、毎日のようにパンを焼き、いろんなパンに挑戦してきましたが、まだ作ったことのないパンがありました。それは・・・サンドウィッチです。とーっても簡単そうですが、実は、焼いた食パンをきれいに薄くカットするのが難しい(-_-)それでずっとサンドウィッチの時は、市販のパンを買って作っていました。でも、どうしても自分の焼いたパンで作りたくって。一応、パン切りのセットはあるんですよ。なので、それなりには切れますが、やはり、同じ薄さで、まっすぐきれいには切れませんが、まぁ家族のみのランチ用なので、ここはご愛敬（＾＾；）中身は、卵と、ツナサラダ（レタス＆大根入り）です。やっぱりふわふわなパンのサンドウィッチ。おいしかった～♪市販のパンにはないおいしさですな(*^_^*)写真、左に見える、茶色のは「キャラメル風ラスク」です。サンドウィッチのパン耳で作りました。詳細は、あとの日記に。パン切りセット。これと同じものを持っています。↓ 食パンカット！パンケース・パンスタンド（ナイフ付き）トースト用ならきれいに切れますが、サンドウィッチ用に薄く、となるとやっぱりこれがあっても難しいです。ナイフ付きで、よく切れます。（指を切った経験あり（＾＾；）
2008年12月14日
コメント(0)
-
☆★生キャラメル！？★☆
みなさん、TV見ました？田中義剛さんが、TVで生キャラメルクリームを作っていましたね。ずっと作ってみたい、と思っていた生キャラメルですが、TVでのレシピは私が知ってるレシピとはちょっと違った・・・。でも、材料はそろってるし、作ってみようかなぁ・・・と番組終了直後から、作りはじめちゃいましたちなみに材料がそろっているといっても、家にあったのは植物性の安い生クリーム。でもそれを使ってみました。鍋に火をかけて、３０分ぐらい。なかなかいい感じになってきました～。途中、これぐらいで火を止めたら、生キャラメルクリームだな、と思った具合の頃があったのですが、どうしても、クリームではなく、生キャラメルを作りたかったので、そのまま火にかけ続行。ちなみにこのとき、味見をしてみましたが、口の中でトロっと溶けて、それはそれはおいしかった～♪続行から、数分後、よし！これぐらいだ！！と自分の直感で火を止め、冷やし固め・・・。おや！？ちょっと固すぎたかな！？と、味見・・・。これは生キャラメルじゃない・・・まったく口の中で溶けない普通のキャラメルだぁどうやら火にかけすぎてしまったようです・・・。クリームっぽいときに火を止めておくべきだったかな。そんなこんなで、普通のキャラメルが出来上がりました味はおいしいんですけどね。いつかリベンジしますので、そのときはまたupします。写真、上の真ん中辺りで火を止めるべきだった・・・。右上写真ぐらいまで煮詰めてしまいました。手作りに失敗したら、やっぱり本物を買いましょう。売り切れ中の花畑牧場の生キャラメルですが、12/13,14に再販するそうです！この機会にぜひぜひ♪↓ 花畑牧場・生キャラメルセット Xmasパッケージ（プレーン1/チョコ1/抹茶1/ホワイト1/いちご1）花畑牧場のは、なかなか手に入らないようなので、こちらの生キャラメルはいかがでしょう？↓品薄につきお一人様5個まで！トロける魔法の生キャラメル登場！口どけ・まさに夢見ごこち♪北海道やわらか生キャラメル（12粒入り）※スイーツのみ同梱可※花畑牧場の生キャラメルではありません。※最長お届け2009年1月10日まで
2008年12月12日
コメント(2)
-
☆★ミスドのモンブランツリー★☆
今日は、手作りのお話じゃありません。ひっさびさに、ミスドへ行きました。以前は、我が家、すごくミスド好きで、かなり頻繁に食べてました。が、HBを買ってからというものの、ほとんど行かなくなって。ミスドのドーナツより、私の作るパンのがおいしいからって（主人談）。ごめんなさい、うぬぼれちゃって(-_-)でも、子供が食べたがっていたのと、ポイントが失効する前に、というのとで久しぶりに行ってきました～♪あまりにも久しぶりすぎて、知らない新商品がたくさんでした（＾＾；）で、写真のモンブランツリーは次男（4歳）の希望で。たまにはいいですね～ミスドも(*^_^*)でもこういうの買うといつも思う・・・「真似して今度作ろうっと」と（＾＾；）
2008年12月11日
コメント(0)
-
☆★パン教室（もどき）★☆
うちでパン教室をしました～。といっても、ど素人の私ですから（＾＾；）いつものように、テキトウでもパンは作れるのよ～ってところを見せたぐらいです。今日のメニューは、ソフトフランスのミルククリーム入りと星形スナックパンに、総菜パンいろいろ。ソフトフランスとスナックパンは、私が作っておもてなし～でしたが、総菜パンは来てくれたお友達に形成してもらいました。ウィンナーパンとベーコン＆チーズパンを♪ほかには、作って持ち寄ってくれた、おからハンバーグにキュウリの和え物に、ツナの煮物。そして、野菜たっぷりのコンソメスープを作って豪華なランチに。デザートには、りんごとプルーンゼリー（こちらも手作りを持ち寄っていただきました）。作るのと食べるのに夢中だったので、写真撮り忘れた！で、こんな雑多な写真しか撮れず（＾＾；）
2008年12月09日
コメント(0)
-
☆★麩のパイ★☆
よく作るおやつです。以前もupしています。麩はうちではかなり活用しています。でも、うちでは、お料理に使うよりもお菓子作りに使うonlyですが・・・。きなこまぶしでもよく作ります。きな粉でまぶす方が、私好みですが、これって、きな粉がぼろぼろこぼれるので、子供たちに食べさせるのには汚される覚悟が必要（＾＾；）なので、今回は、砂糖まぶしでパイ風にしました♪単純な味だけど、やっぱりおいしいなぁ。
2008年12月06日
コメント(0)
-
☆★ベーコン＆ガーリックパン★☆
ベーコンとにんにくを混ぜ込んだパンを作りました。ベーコンとにんにくは細かく刻んで、オリーブオイルで炒めます。で、それをパン材料と一緒にHBへ。オリーブオイルも入るので、バターは使いません。あとは、手で成形して、オーブンで焼き上げました。ガーリックの香りがたまらな～い☆にんにくですが、昔は3玉100円ぐらいの中国産をよく買っていましたが、このご時世・・・中国産には手が出せず、スーパーで青森産を1玉280円で買いました。にんにくって結構高いですね(T_T)こちらは、小さいけどお買い得の青森産にんにく♪↓ちょっとワケあり・・・青森産 小粒にんにく 100g
2008年12月05日
コメント(0)
-
☆★ブリオッシュ★☆
ブリオッシュを初めて作ってみました。ブリオッシュってすごいリッチな配分だなー。バターたっぷり、卵もたっぷり。でも、つや出しの卵は塗らなかったけど（＾＾；）できあがりは、風味豊かなふわふわパンに仕上がり、作った私も、食べた家族も大満足♪これはいいな～また作ろーっと(*^_^*)私はこんなにきれいな形には焼けなかったけど、こちらはとーっても魅力的な形だわ☆↓風味豊かで、ふんわりやわらかなプチお食事パン ブリオッシュ・ア・テット（1個）【リーガロイヤルホテル】
2008年12月04日
コメント(0)
-
☆★高野豆腐の唐揚げ★☆
今日の晩ご飯です。主人のいない夜は質素に（笑）高野豆腐、煮るだけじゃ、子供たちも食べないかなーと思い、唐揚げにしました。水で戻した高野豆腐に、しょうゆ、にんにく、しょうが、酒などの調味料にまぶし、さらに片栗粉でまぶして揚げます。あら、不思議！まるで鶏の唐揚げみたい！なんて、子供たちはだませますが、いつも主人には「うん、高野豆腐だね。」とだますことができません(-_-)ま、その通りなんですけど。ちなみに、今晩は、高野豆腐唐揚げ以外には、おにぎり（ツナ）と、キュウリのゆかり和えに、エリンギとほうれん草の炒め物、のみ！！主人がいない夕食だったので・・・これだけで勘弁してくださいm(_ _)m
2008年12月02日
コメント(0)
-
☆★ピーマン肉詰めオーブン焼き★☆
世の主婦には怒られそうですが・・・ピーマンの肉詰めって、私は年に数回作るか作らないか、です。丸ごとピーマンって、子供たちは嫌々でしか食べてくれないし、立派なピーマンじゃないと、作りにくいし、、、みたいな理由です。で、我が家の今年の家庭菜園では、ピーマンが大豊作でした。もう、食べきれず、お友達にも配りまくり・・・。ようやく、それも終わろうとしていますが、まだまだ冷蔵庫内にピーマンがゴロゴロしてて。そしたら、やっぱりこの料理法が一番の消費方法だよね。ということから、昨晩の夕食です。今回は、フライパンでは焼かず、オーブンで焼きました。なので、肉の上に、チーズとパン粉をかけて。写真にはありませんが、ソースも手作りしました。飲みかけの赤ワインに、ケチャップ、ソース、マヨネーズ、デミグラソースで一煮立ち。あれ！？めっちゃうまいやん！！！！どうしてこんなおいしいもの、年に数回しか作らなかったんだろう、私。なんて、今年の夏を振り返って、もっと作って食べてればよかった、と後悔したりして（＾＾；）ま、子供たちはやっぱり、しかめっ面をしながら食べてました・・・。次男（4歳）は、昨晩はおなかの調子が悪く、一口しか食べませんでしたが、いつも嫌いなものは、眉間にしわを寄せて「おいしい・・・」とおせいじを言いながら食べてくれます（＾＾；）串揚げ屋さんのピーマン肉詰めなら、楽天で買えます。↓ピーマン肉詰め 2本
2008年12月02日
コメント(0)
-
☆★ちぎりパン★☆
朝食用、というよりおやつのつもりで焼きました。ちぎりパンは、見た目もかわいいのに、形成も楽チンで大好きです。今回は、スイートブール風に、上からカステラ生地を流して焼きました。やわらかい生地なので、ほぼ全部下へ流れていってしまい・・・。甘くておいしい部分は上部ではなく、パン生地の下へ（＾＾；）でもほどよくパン生地内にも入り込んでいて、おいしく焼けました。
2008年12月01日
コメント(2)
-
☆★餅ざんまい★☆
昨日、近所でもち投げがあったので、気合い入れて参加(*^_^*)子供たちもがんばって、全部で37個拾いました(^^)v餅好き家族。そりゃ早速食べるっきゃないでしょ！で、お昼はお雑煮を作りました。なんだか、これだけでお正月気分・・・。恐るべし、雑煮パワー。3時のおやつには、圧力鍋でちゃっちゃっと調理、おしるこ♪私は、雑煮よりだんぜんおしるこ派。ま、あんこ好きですから（＾＾；）やっぱり自分で小豆から煮るおしるこが一番好きです（自画自賛）。甘さが調節できるから、好み通りに作れるからね。このお祝い餅。かなりおすすめ！一升餅に名前を入れてくれます。1歳のお誕生日に、とありますが、それ以外でも使えそう。記念日等ある方はぜひぜひ。↓【当店だけ】お名入れします♪背負い袋付♪無農薬のお餅♪カリスマ米職人のお米 一生に一度の一歳のお誕生日を心からお祝いしたいご両親様へ【ダイヤモンド一升餅 紅白餅】背負袋付き全国米食味分析鑑定コンクールダイヤモンド褒章の石井農園で特別栽培無農薬・無化学肥料の有機認定餅米100％当店だけの逸品 プチおまけ付き
2008年12月01日
コメント(0)
全23件 (23件中 1-23件目)
1
