2011年06月の記事
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☆★デコ弁：手まり弁当★☆
今日の長女のお弁当です。特に目的もなく(^^ゞ長女は、「かわいいお花がいい！」というだけなのでそんな感じに(^^♪これでもかなり小さなお弁当箱で、量も少ないと思うのですが、「もっと少なくして」といいます。食べるのが苦手、というほどの子ではないのですが、完食するのに苦労しているようです・・・。
2011年06月29日
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☆★デコ弁：アジサイとかたつむり★☆
梅雨でジメジメしてるときはこんなお弁当はいかが？最近、長女（４歳）が、「アジサイにはかたつむりが住んでるんだよねー。」とよく話すので、そんな感じのお弁当にしました。
2011年06月27日
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☆★ケークサレとトマトソース★☆
ケークサレを作りました。画像のケークサレは、ベーコン、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、ほうれん草、にんじん、たまねぎ、チーズ入りの野菜盛りだくさん！！トッピングには、ミニトマトとほうれん草。これに、手作りのトマトソースをかけて食べます。トマトソースは、トマト缶と、ピーマン、にんじん、たまねぎ、にんにくを圧力鍋で煮た後、よく冷ましてフープロでなめらかに。でも子どもたちは、トマトソースよりもケチャップを好んでかけて食べてます・・・ま、しょうがないか
2011年06月19日
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☆★いちごのクラフティ★☆
いちごのクラフティを作りました。プリンのような、ケーキのような。アツアツで食べてもおいしかった～♪翌日、よく冷えたのもおいしかった～♪いちごがすっぱめなので、生地はちょっと甘めにしました。でももうイチゴのシーズンも終わりですね～。イチゴ好きの我が家としてはちょっと寂しい・・・。
2011年06月18日
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☆★焼きドーナツ★☆
焼きドーナツって流行ってますね。うち、ドーナツメーカーはないんだけど、どんなもんかと思って、シリコンの型で作ってみました。型のせい？ドーナツ型じゃないせいか、ドーナツっぽくない・・・マフィンか？！でもすごーくおいしくできました。今回は、２日連続で焼いてしまい、１日目は、イチゴジャムを記事に練りこんだ焼きドで、２日目は、チョコ入りで。カロリー高いけど、ドーナツは揚げるからこそドーナツだ！と思いました(^^ゞレンジでできる焼きドーナツメーカー。10円なんて安い！！と思ったけど、送料７９０円。お得なんだか、どうなんだか(^^ゞ↓電子レンジでドーナッツが簡単にできます☆ 作りたてのおいしさ♪ ◆同梱不可◆電子レンジでドーナツメーカー4個セット◆ゼリーやプリンも作れちゃう♪◆ワッフルメーカーがあるんだから、この型だけ買えばすむかな。↓ Vitantonio/ビタントニオ ドーナツプレート 2枚組 PVWH-4000-DT【楽天最安値に挑戦】で、このワッフルメーカーはおすすめです。↓【通常ポイント2倍】【エントリーでポイント最大5倍】ワッフルの甘い香りがひろがる、休日の昼下がり【送料無料】【smtb-u】Vitantonio（ビタントニオ） バラエティサンドベーカー（ワッフルメーカー、ホットサンドメーカー、ミニたい焼き機の3プレート付属） 【新生活2010_ele】【02P13Jun11】【ポイント倍付0616-19】 VWH-4100-W
2011年06月17日
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☆★ホットサンド★☆
ビタントニオのワッフルメーカーを買ってからワッフルはたびたび作っていましたが、付属していたホットサンドプレートとたい焼きプレートを使っていませんでした。で、今日の朝食にホットサンド♪パンは、８枚切りを買ってきました取説にはパン耳を切る、と書いてありましたが、切らずにそのまま焼いてみました。カリカリに焼けて、おいしく食べられましたよ具は、前日に長男（10歳）が作ってくれたポテトサラダと、卵＆マヨ、ハム＆チーズ＆コールスローサラダ、あとは甘いのもほしいかな、とあんこで♪（ポテトサラダは、長男が学校の宿題で作らなくちゃいけない、ということで作ってくれました）初めて作りました＆食べました。ホットサンドおいしいね～パンもぺっちゃんこにカリカリに焼けるので、正直、安くてそこそこの食パンでも十分です。これはこれから我が家の食卓にたびたび登場しそうだわ
2011年06月12日
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☆★ライ麦平焼きパン★☆
ライ麦を入れて平焼きパンを焼きました。ライ麦のパンは、香り豊かで好きです。平焼きは、二次発酵後、オーブンシート＆鉄板をのせて焼きます。今回は、上にバター＆グラニュー糖をのせて甘めのパンにしてみました。そういえば、2日続けて、めずらしくパン屋でパンを買いました。1日目に買ったパン屋さんは、一人で自宅で経営してるっぽいパン屋さんなのですが、・・・私の作るパンのがおいしかったかな（ごめんなさい）2日目は、たまたまお友達とランチに行った店の隣がパン屋だったので、ついついつられ買いしてしまったのですが、こちらは地元では有名店で、どれどれ・・・と買ってみたのですが、どれもおいしかった！！さすがプロ！どれも文句なしでよかったわぁ。いやぁ、勉強になりますね
2011年06月11日
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☆★ドライいちごの豆腐ケーキ★☆
ドライいちごを作りました。一晩、砂糖につけておいてから、火にかけ、水分がよく出てきたら果実と水分をわけ、果実はオーブン低温でじっくり水分を飛ばし、さらに２～３日干して乾燥させます。干しぶどうならぬ、干しいちご家族の中では賛否両論でした(^^ゞ私は好きですね～。で、これを使って、豆腐のケーキ。ホットケーキミックスを使って、水切りしていない豆腐と砂糖、バターをあわせ今回は炊飯ジャーで。やっぱり豆腐の配分が多いと、豆腐の味がするよね・・・。子供にはいまいちだったみたいたまにはこんな失敗もあります。私が責任をとって食べました
2011年06月09日
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☆★キャラ弁：トトロ弁当★☆
特に目的もなく作った今日のお弁当。鼻なし、ひげなしのトトロです
2011年06月08日
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☆★黒ごまプリン★☆
練りごまを購入。これでゴマドレッシングを作ったのですが、黒ごまだったので、見た目が悪くてでは黒ごまといえば・・・プリン！！で、作りました。生クリームと牛乳と砂糖、粉ゼラチンに練りごま。とっても簡単で、おいしくできました。
2011年06月08日
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☆★ピーナッツバターで２品お菓子★☆
安売りで買ったピーナッツバターがおいしくなくてならばお菓子の材料に♪とマフィンとクッキーを作りました。マフィンは、自家製イチゴジャムとオートミールをトッピング。ピーナッツバターのおかげで、周りはサクサクで中はしっとり、おいしいマフィンになりました。クッキーは、これまたチョコとオートミールをトッピング。サクサクでピーナッツ風味がまたおいしい♪これで、ピーナッツバターを使いきりました。
2011年06月07日
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☆★オートミールビスキュイ★☆
オートミールのおやつを作りました。これはオートミールの箱に書かれているレシピです。簡単でおいしくって、食物繊維たっぷり♪このレシピ好きだなぁ。今回は、チョコチップ＆アーモンドとレーズン＆アーモンドを作りました。子供によってはどちらが好きか賛否両論なのでいろんなバージョンを作ってあげないとね(^^ゞ
2011年06月06日
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☆★おにぎり弁当★☆
週一で、長女（４歳）のために、かわいいお弁当を作ってあげています。デコ弁、キャラ弁、娘の好きそうなものをチョイスしながらね♪しかし。。。長女「お友達みたいに、おにぎりのお弁当がいい。」だそうキャラ弁、もちろん大喜びで持っていってくれますが、友達の普通のお弁当もどうやらうらやましいようす・・・。そんなわけで、今回は、おにぎりのお弁当。ちょっとだけおにぎりをかわいくしてあげましたさて、来週はなにをつくればよいのやら・・・。
2011年06月05日
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☆★メレンゲクッキー★☆
冷凍庫にあった卵白で、メレンゲクッキーを作りました。砂糖と卵白のみでもできるようですが、私は粉糖で作ります。そのほうがなんとなくサクッとするような気がして。口の中でとろけてしまうこの食感、たまらな～い
2011年06月03日
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☆★幼稚園バザーのために★☆
毎年、幼稚園のバザーで手作り品をひとり一品以上、ほぼ強制でださなくてはなりまません。毎年、結構悩みます。。。今年は、女の子のおかあさんらしく、髪どめをいくつか作ってみました。ボンボンは100均で買ってきたものをゴムに縫いつけたり、ボンドで花のかたちにひっつけて、ピンにつけたり。パッチンどめは、うちにあったはぎれを両面テープやボンドを使って貼り付けました。これを見ていた長女は、「私の？ねぇ私のは？？」としきりにほしがるので、いくつか娘に持っていかれました娘用になってしまったパッチンどめは、ヨーヨーキルトを作って、もう少しグレードアップ（笑）あとは、これまた100均で買ってきたてぬぐいを使ってあずま袋を作りました。バザーは今月末ですが、どうか売れ残りませんように
2011年06月02日
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☆★ティラミス★☆
初めてティラミスを作りました。以前、お友達が作ってきてくれたティラミスがおいしくて、「簡単だよ～」とレシピを聞いた上、ティラミスに使うフィンガービスケットまでいただいたので早速それを使って作ってみました。マスカルポーネチーズって私初めて買った＆使いました。ホイップクリームとマスカルポーネと砂糖を混ぜて、ビスケットはコーヒーにひたして、並べて・・・と本当に簡単で、オーブンいらずで手軽なケーキですね♪ただフィンガービスケットが近所では売ってないので、手に入れるのが困難なんところが欠点ですが・・・。（なんせ田舎だもんで・・・）コーヒーの苦みは、子供たちには苦手かなぁ、と思いきやおいしい～と好評のようです。こちらが今回使ったフィンガービスケット。↓《バンビーニ》フィンガービスケット【100g】
2011年06月02日
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