With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

レンチンｏｎｌｙ♪♪豆腐玉子蒸し！！

みなさん、夏バテしていませんか夏が大好きまきの亭は、幸い夏バテなるものを知らずに過ごしておりますそれもこれもこの食いしん坊のおかげ毎日美味しく食べて飲んでおりますが･･･先日、飲み会だっただんな様。ずいぶん遅くまで飲んでいたようで「酔ってないよ～」(←酔っぱらいお決まりの台詞)っと上機嫌で帰宅しました。私は、待たないタイプなので先に寝ていると、早々歯を磨いて就寝したようでした。ところが、静まり返った丑三つ時、家の中から何か水の音が。。。隣を見るとだんな様がいません「なにぃ～」起きて見に行くとリビングは真っ暗。・・・怖い。それでも、音を辿るとお風呂場から音がしています。見てはいけないものを見そうで、恐る恐る・・・そっとドアを開けてみるとだんな様が足を洗っていました「なにしてんの～」と言うと私を見つめだんな様。「足が臭いと悪いと思って」酔っていたのでそのまま寝たけど、遅くまで何時間も革靴を履いていたので、ふと目が覚めて気になったらしい。その心がけは素晴らしいけど。。。怖いから早く寝てっ真夏の世の怖いヤツかと・・・涼しい一夜でした 人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。 クリックしていただけたらうれしいです ​​「まきの亭☆レシピのチカラ」はリンク歓迎ですが、 レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいねさて、今日はヘルシーなお豆腐レシピですお豆腐と卵で栄養もばっちりさっぱりとした茶わん蒸しのような一品で、とっても食べやすいですよ。キッチンに立つのが大変な夏は、ポリ袋やレンチンで簡単お料理をオールレンチンですよ≪豆腐玉子蒸し≫～２人分～★材　料★絹豆腐　１／２丁卵　1個鶏ササミ　1本しいたけ　1個玉ねぎ　１／４にんじん　１／４本とりガラだし(粉末)　小さじ１と１／２酒　大さじ１コショウ　適宜★作り方★１．しいたけ・玉ねぎ・にんじんは不要な部分を取り除き粗みじん切り(だいたい同じ大きさ)にして、耐熱容器ににんじん・しいたけ・玉ねぎの順に入れてラップをしレンジで加熱(５００Ｗ約1分半程度)。ササミは耐熱皿に入れ、酒を振りかけたらラップをしてレンジで加熱する(５００Ｗ約２分半程度)して、野菜より少し大きめに切る。２．ポリ袋に豆腐を入れたら滑らかになるまで手でもんだら、よく割りほぐした卵・１・鶏ガラだし・コショウを加えてよくもむ。３．器に入れたら、表面をスプーンなどで滑らかにならしてラップをし、レンジで加熱(５００Ｗ約3分弱)したら出来上がり２の時点で味見をしてみて、薄ければ少しお塩を足してください。好みもありますが、このお料理は薄味の方が美味しいです３で火が通ったかは、楊枝や菜箸を刺してみて卵液が出てこなければＯＫ茶わん蒸しだと加熱の仕方がコツがいりますが、こちらは、レンチンでも意外とキレイに仕上がるので簡単ですよ;