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2007年11月の記事
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餃子を求めて宇都宮へドライブ
餃子といえば宇都宮、宇都宮といえば餃子。今日は絶好のドライブ日和ということもあり、宇都宮までドライブに出かけました。そう美味しい餃子を求めて。車もすいすいと進み、予定よりもだいぶ早く着いてしまい、さーてどうしようか。まずはお茶でもしましょう。とアフタヌーンティーでお茶をすることにしました。後で餃子が待っていると思いつつも食べたいんですよね。結局一つだけモンブランを頼み2人で半分こにしました。餃子のためにがまんがまん。宇都宮市街へ行くと点在している餃子店。人気店はやはり行列しています。でも諦めちゃいけません。なぜなら、餃子専門なのでわりとお客さんの回転もいいのです。私たちが行ったお店は餃子専門店正嗣の店。これまたすごいです。なぜってビールもライスもなくメニューは焼き餃子と水餃子オンリー。それぞれ一人前（6個）で170円也。もちろんお味は最高です♪私たちが注文したのは焼き餃子、水餃子とも3人前ずつ。（食べすぎ？）でも美味しいので楽勝です♪ほんと、よく食べました。ちなみにこの写真の水餃子の量は2人前。まだ1人前別にあります。お店の方のお勧めの食べ方は、ここにお醤油とお酢とラー油を入れるとおつゆまで美味しいんですって。焼き餃子♪嬉しさのあまり途中でカメラの撮り忘れに気づき途中からシャッターを押しました。餃子というと実家にいた頃、よく妹とおしゃべりしながら包み「今日は餃子パーティー♪」なんて言ってホットプレートであつあつを食べたのを思い出してしまいました。私って昔から餃子が大好きだったんだわ・・。そういえば。今回は本場の宇都宮へ。充実した餃子ドライブでありました。夫よ。運転どうもありがとう。楽しかったわ。
Nov 17, 2007
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土鍋でコトコト魚介類のトマトスープ
以前たくさん作って冷凍しておいたミネストローネを解凍しました。せっかく土鍋があるので今日は魚介類やお野菜も足しておかずスープにしてみました。ベーコンやお野菜がすでにたくさん入っているので、後は魚介類を入れるだけ。甘塩の鱈、帆立の貝柱、海老をニンニクのみじん切りで軽くボイルし、ワイン蒸しにしたものを土鍋へ・・。魚介類は火を通しすぎると固くなってしまうと思ったので、頃合を見てよけておきました。きゃべつに人参、ジャガイモにブロッコリー、新たにお野菜もたっぷり入れました。夫曰く「今日はキムチ鍋？」た、確かに見えるけど・・「あ、じゃチゲ鍋？」だから。。違うって（苦笑）しばーらくしていろいろ考えたのか「ブイヨン鍋？あ、えーとブイヤベース？」近いぞ！ブイヤベースか～。サフラン欲しくなってしまった。今日はお好みでバジルやパセリを入れていただきます。最後にご飯を入れれば洋風雑炊？うーん。やっぱりサフランが欲しいです。いつかパエリアも作りたいな～。
Nov 15, 2007
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スタバのクリスマスソングセレクト
今日はあいにくの雨ですね。こんな日は一日ゆっくりと音楽を聴いているのもいいものです。スタバのクリスマスソング。50年代、60年代を代表するスーパースターから人気の現代アーティストまでが歌うホリデーソングをセレクトしたCD「Santa BABY]11月に入り街ではクリスマス色が濃くなってきましたね。お天気が良くなったら、お気に入りのクリスマスソングを聴きながらドライブに行きたいな。夜の景色を見ながら聴く音楽もなかなかいいですよね。
Nov 10, 2007
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せりの季節になりました
せりの美味しい季節になりました。お鍋や湯豆腐には欠かせません。春菊ほど香りが強くないけれどほどよい香りとほろ苦さが美味しいんですね。そんなせりの茎の部分が冷蔵庫に残っておりまして厚揚げと椎茸と一緒におだしとお醤油お酒にみりんを入れて煮て本日の副菜。そうそう最後に七味をかけてよう。あ、そうでした。今日のメインはまたもやたらのレンジ蒸し。以前はお皿に取り分けて食卓に出していたのですが最近は大皿のまま、各自で取り分けていただくことにしています。生姜とごま油の香りが食欲をそそります。下の緑のおネギは香り付けなので食べないでね。って言う前に一番に取ってるしさ・・。ジャガイモと玉ねぎのお味噌汁にもずくにサラダ。私、このジャガイモと玉ねぎのお味噌汁って子供の頃から好きなんです。あのジャガイモのとけ具合が好きなのかも。。
Nov 7, 2007
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Alain Figaretアラン・フィガレのストール
今年はストールやマフラーを上手に使っている人をよく見かけるような気がします。色の合わせ方や巻き方など見ていてとても楽しいし参考にもなります。4年ほど前、友達とパリに行った時のこと。彼女お気に入りのブラウス店Alain Figaretアラン・フィガレへ彼女のブラウスを探しに私もお供しました。こちらのお店はブラウスはもちろんのこと、色とりどりのストールもとても素敵。結局お付き合いのつもりが、自分もちゃっかりお買い物しておりました。（女性同士のお買い物ではよくあることかも。なんて、ちょっと言い訳かな（笑））毎年微妙に雰囲気が変わるので情報がほしいところなのですが。。日本に何が入ってくるのか毎年店員さんでも予想がつかないそうで（しかも入った先から売れていく）気に入ったものがあった時が買い時かもね。とそう思っていました。ちなみに日本では有楽町、ニューオータニ、自由が丘に店舗があります。これが友達とパリに行ったときに思わず一目ぼれしてしまったもの。鮮やかな色のリバーシブルなストール。モノトーン調の服を着ている時に使っています。実を言うと、これよりももう少し軽めでオールシーズン携帯することができるタイプをずっと探していました。それが・・有楽町店で購入したシルクのストール。薄い藤色と桜色のグラデーションが気に入っています。軽くてかさばらないので、たたんでバックにも入れておけるのでとても便利。夏の冷房がきいている室内でも、そして今のように朝晩冷える季節にももちろん大活躍♪その日の気分によって巻き方を変えれば色味も雰囲気も変わり楽しむことができます。薄い色合いなので意外にも服を選ばないのも嬉しいです。
Nov 5, 2007
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菜香新館～横浜中華街～
一つ前の記事の続きです。横浜中華街にある広東料理のお店菜香新館で夕食をとることにしました。嬉しいのは週末の人の多い時間帯は全席禁煙（ただし入口に喫煙所あり）というところ。私も煙草の煙が苦手なのですがうちの彼はさらに輪をかけてダメ。なので探すのはかなり手間取ってしまいました。でも煙の苦手な人にとってはこういうお店は本当にありがたいです。夫よ。ありがとうね～。2人なのでアラカルトにするよりいろいろ楽しめるコース料理にしてみました。季節の特製前菜、四種チャーシュー、香菜の和え物、ピータン、家鴨。この香菜が気に入ってしまいました。チャーシューや家鴨のお肉と一緒に頂くと本当に美味しい・・。医食同源フカヒレスープタイトルからして身体に良さそうでしょう（笑）スープの味わいもさることながら身体の温まる薬膳的な役目があるのかな。と思いました。身体がほかほかしてくるような・・。おなかにも優しい感じ。紅海産エビの炒め、翡翠仕立てとズワイ蟹爪と野菜の天ぷらこの緑のほうの海老はお酒のような香り豊かな風味がしました。そして右の天ぷらは香辛料とお塩でいただきます。ホクホクした甘みのあるアスパラがとても美味しかった♪海鮮のXO醤炒め、巣作り風と菜香特製黒酢の酢豚お料理、お店の方に取り分けてもらったので巣作り風って画面ではわからないですね。すみません。それに急に写真の撮り方が変わっちゃてますが。。写真を撮っていたらお店の方にお勧め角度を教えていただいて、早速撮ってみたのですが私には難しかったかも（笑）黒酢の酢豚も口に入れた瞬間、あ～幸せ～。カニ肉入りぞうすい炒飯とチョイスできるのですが彼の希望で雑炊にしてみました。土鍋で出てくるのですが熱々なんです。急いで食べて火傷しそうになっちゃった。フルーツ入りタピオカココナッツミルクあ～美味しかったね～♪と思わずにっこり。探すのにけっこう中華街中を歩き回ってしまったけれどその甲斐ありました。禁煙のことは別にしてもこのお店のお料理、本当に美味しかったです。後で油で胃がもたれないのがすばらしい。全体的に身体に優しい感じがしました。菜香新館神奈川県横浜市中区山下町192
Nov 4, 2007
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久しぶりの横浜三昧
お天気のいい週末ですね。昨日の土曜日は久々に電車で横浜におでかけしました。今回のメインは中華街で夕食♪だったのでたっぷり食べた後はこの際、家へ帰らずそのままホテルでゆっくりしよう～と中華街近くの関内にホテルをとっておきました。というわけでスタートもちょっと遅めにして午後からにしたんです。まずは関内のホテルにチェックイン。その後、山下公園を歩き、大桟橋へと向かいます。大桟橋からの眺めお天気がいいと本当に気持がいい。皆、芝生で読書をしたりお昼寝したりと休日をのんびりと過ごしています。私たちも芝生に座って景色をしばらく眺めていました。その後、赤レンガ倉庫へ向かいました。この日は物産展があったらしく、ものすごい人でした。何はともあれ喉も渇いたし、まずはゆっくり座ってお茶をしようと入ったのがCafé Maduカフェ マディというお店。テラスでゆっくりとお茶をしちょっと休憩・・。私が頼んだのはベリー入りのベイクドチーズケーキとアールグレイ。夫はモンブランとダージリン。ケーキの下のタルト生地がサクサクと香ばしくて美味でした♪あ、自分のを食べるのに夢中でモンブラン撮り忘れてしまったわ。。。お茶の後は再び歩いて桜木町方面へ。地下鉄に乗って横浜駅へ向かいます。駅近くを散策し、東口からバスにて中華街へ戻ります。本当は大好きな元町近くの洋館めぐりもしたかったのですが、昨年は元町エリアを中心に周ったので今回はパス。なーんて実はとてもお腹が空いていたんですね（笑）数え切れないほど多くあるお店の中から私たちが選ぶお店のポイントはなんと禁煙であること。でもこの条件ってとても難しいんですね。夫は私以上に煙がだめなので気合いを入れて中華街ガイドを調べておりましたが、予想以上に全席禁煙を探すのは難しい。そこで条件を少しゆるくして「喫煙所あり」くらいはOKにして再度探してみると、、ありました。食事中、煙なしでゆっくりと過ごせるお店が♪菜香新館という広東料理のお店。この本店ではなく新館というのがポイントです。（本館は喫煙OKらしい)お料理もとても美味しかった♪私たちが食べたお料理は・・それはまた次回にご紹介しますね。
Nov 4, 2007
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グラタン皿であつあつハンバーグ
以前ハンバーグを作った時に余分に作りトマトソースと一緒に冷凍しておいたのですが、それを解凍し使うことにしました。ちょっと見えないけれどハンバーグとほうれん草にポテトが入っています。トマトソースをたっぷりかけてチーズをのせてオーブントースターへ。やはりオーブンが欲しいな～。三つ葉たっぷりのサラダ。キューピーの玉ねぎドレッシングをかけて。お味噌汁はなめことお豆腐の赤だしにしました。とろとろチーズのハンバーグも美味しいけれど、チーズの焦げ目が香ばしいあつあつハンバーグもこれからの寒くなる季節、とても美味しく感じます。今週もあと一日ですね。週末は横浜へ行く予定です。晴れてくれるといいな～。
Nov 1, 2007
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