2016年01月の記事
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麺処若松21日目営業は2月7日(日)11時30分開店！今回のメニュー江戸たまり！
麺処若松21日目営業は2月7日(日)11時30分開店 今回のメニューは江戸たまり！前回から更に豚骨、鶏骨の量を増量しまくって凶暴に進化しております！今まで食べられた事ある方にも、まだ食べた事ない方にも是非とも食べて欲しい仕上がりとなっております！但し、濃厚系が苦手な方、魚が苦手な方には全く向いておりません。一見普通のつけ麺に見えますが、もの凄い手間をかけています。冷蔵庫から取り出すとアイスクリーム状です。それだけコラーゲンが溶け出したつけ汁なのです。その秘訣は大量の豚骨を13時間煮込んで仕上げた豚骨スープに、更に翌日、大量の豚足、もみじ、魚介を投入して、13時間煮込んで作り上げたジャンク度の高いスープだからです。合計26時間の濃厚スープです。最初の13時間煮込みの豚骨スープだけでも十分な旨みがあります。決してライト豚骨ではなく、十分に博多ラーメンとして通用します。賄いで試食したスタッフも絶賛する美味さです。 作業工程を少し公開します。関係者以外立ち入り禁止のスープ室です。(笑)左の寸胴はたんろんレギュラーメニューに使用する鶏白湯です。右の寸胴は江戸つけ麺です。13時間煮込んだあと、豚骨を抜いて豚足、もみじ、魚介を投入して炊き込んでいきます。中央に置いてる小さな寸胴には最初の13時間煮込みで使用した豚骨を更に煮込んで二番出汁をとったものが入っています。それを少しずつ江戸つけ麺スープに加えていくためのものです。二番出汁を取る前の大量の豚骨麺処若松21日目営業、2月7日(日)11時30分～24時※尚、今回からワンデーイベントの日においても油そばだけは提供させて頂く事になりました！正社員、アルバイト共に大募集！↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ここをクリック！上記画像をクリックするとキンキン俺のラーメン道に移動します。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―ＬＩＮＥはじめました！西宮 ラーメン 求人 スタッフ募集 求人募集 西宮 飲食店 阪神 阪神間 飲食店 求人 高給 高収入 独立 ラーメン 暖簾分け 中華そば 油そば たんろん ラーメン求人 ラーメン独立 西宮 ラーメン修行 修行ラーメン 修行 西宮 飲食 バイト 西宮 ラーメン バイト 西宮 ラーメン 正社員 西宮 飲食 正社員 西宮 たんろん 正社員 西宮 飲食店 求人 西宮 ラーメン アルバイト 主婦 西宮 飲食店 フリーター
2016.01.25
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義援金報告
皆様からお預かり致しました東日本大震災の募金を振り込んで参りました。今回の募金は15,368円で、今までの合計は272,508円になりました。引き続き当店では募金活動を続けていきたいと思います。前回の義援金報告只今の限定メニューは赤味噌ラーメン！正社員、アルバイト共に大募集！↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ここをクリック！上記画像をクリックするとキンキン俺のラーメン道に移動します。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―ＬＩＮＥはじめました！西宮 ラーメン 求人 スタッフ募集 求人募集 西宮 飲食店 阪神 阪神間 飲食店 求人 高給 高収入 独立 ラーメン 暖簾分け 中華そば 油そば たんろん ラーメン求人 ラーメン独立 西宮 ラーメン修行 修行ラーメン 修行 西宮 飲食 バイト 西宮 ラーメン バイト 西宮 ラーメン 正社員 西宮 飲食 正社員 西宮 たんろん 正社員 西宮 飲食店 求人 西宮 ラーメン アルバイト 主婦 西宮 飲食店 フリーター
2016.01.21
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明日21日(木)より赤味噌ラーメンを提供させて頂きます。提供期間はだいたい2週間です。
明日21日(木)より赤味噌ラーメンを提供させて頂きます。まろやかな旨みの白味噌ラーメンと対極の赤味噌のコクがあって切れのある味わいをお楽しみ下さい。※白味噌ラーメンは本日売り切れ次第終了致します。赤味噌ラーメン 850円大盛950円特盛1050円1日限定30食提供期間はだいたい2週間前後を予定しております。正社員、アルバイト共に大募集！↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ここをクリック！上記画像をクリックするとキンキン俺のラーメン道に移動します。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―ＬＩＮＥはじめました！西宮 ラーメン 求人 スタッフ募集 求人募集 西宮 飲食店 阪神 阪神間 飲食店 求人 高給 高収入 独立 ラーメン 暖簾分け 中華そば 油そば たんろん ラーメン求人 ラーメン独立 西宮 ラーメン修行 修行ラーメン 修行 西宮 飲食 バイト 西宮 ラーメン バイト 西宮 ラーメン 正社員 西宮 飲食 正社員 西宮 たんろん 正社員 西宮 飲食店 求人 西宮 ラーメン アルバイト 主婦 西宮 飲食店 フリーター
2016.01.20
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明日から限定メニュー白味噌ラーメンを提供させて頂きます！
大好評味噌ウエスタンは終了しました。多数のご来店、誠にありがとうございました。明日7日(木)より白味噌ラーメンを提供させて頂きます。昨年提供させて頂いたものより更に進化しております。本日まで提供しているたんろん味噌ラーメンとの比較をお楽しみ下さい。※たんろん味噌ラーメンは本日売り切れ次第終了致します。白味噌ラーメン 850円大盛950円特盛1050円1日限定30食提供期間はだいたい2週間前後を予定しております。正社員、アルバイト共に大募集！↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ここをクリック！上記画像をクリックするとキンキン俺のラーメン道に移動します。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―ＬＩＮＥはじめました！西宮 ラーメン 求人 スタッフ募集 求人募集 西宮 飲食店 阪神 阪神間 飲食店 求人 高給 高収入 独立 ラーメン 暖簾分け 中華そば 油そば たんろん ラーメン求人 ラーメン独立 西宮 ラーメン修行 修行ラーメン 修行 西宮 飲食 バイト 西宮 ラーメン バイト 西宮 ラーメン 正社員 西宮 飲食 正社員 西宮 たんろん 正社員 西宮 飲食店 求人 西宮 ラーメン アルバイト 主婦 西宮 飲食店 フリーター
2016.01.06
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