2016年06月の記事
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本日より冷たいラーメンを提供させて頂きます！
本日より「冷たいラーメン」を提供させて頂きます。清湯醤油の冷製ラーメンです。昨年とほぼ一緒ですが、少し進化しております。冷たいラーメン800円大盛900円特盛1000円昼10食、夜10食提供期間は決めておりませんが、7月中旬ぐらいまでは提供させて頂こうと考えております。皆様のご来店を心よりお待ち致しております。ラーメンたんろん白(ゼロ)18日目営業を開店させて頂きます！今回のメニューは無調味料ラーメン！ 正社員、アルバイト共に大募集！↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ここをクリック！上記画像をクリックするとキンキン俺のラーメン道に移動します。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―ＬＩＮＥはじめました！西宮 ラーメン 西宮市 ラーメン 西宮ラーメン 西宮市 うまい ラーメン 美味い うまいラーメン 美味いラーメン 旨いラーメン うまいラーメン 西宮 棣鄂麺 棣鄂製麺 麺屋棣鄂 ていがく らーめん 限定メニュー つけ麺 油そば 和え麺 まぜそば 豚骨 鶏白湯 阪神西宮 JR西宮 西宮北口 食べログ ガッツリ 限定 限定ラーメン 人気 有名 行列西宮 ラーメン 求人 スタッフ募集 求人募集 西宮 飲食店 阪神 阪神間 飲食店 求人 高給 高収入 独立 ラーメン 暖簾分け 中華そば 油そば たんろん ラーメン求人 ラーメン独立 西宮 ラーメン修行 修行ラーメン 修行 兵庫 ラーメン 修行 修業 尼崎 西宮 芦屋 神戸 独立 開業 ラーメン 技術 ラーメン ノウハウ 保険 各種保険完備 社会保険 正社員 飲食業 飲食 飲食店 バイト まかない 保険完備 社会保険完備 アルバイト パート 主婦 大学生 学生 フリーター ラーメン 調理 接客 西宮 ラーメン 仕事 西宮 ラーメン 求人
2016.06.22
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6月26日(日)はラーメンたんろん白(ゼロ)18日目営業を行います！今回のメニューも例年通り天然無調味料ラーメン！
6月26日(日)はラーメンたんろん白(ゼロ)18日目営業を行います！今回のメニューも昨年同様、調味料無添加のオール天然出汁100％のラーメンを提供させて頂きます。当たり前の事ですが、今までのどのメニューも業務用スープや業務用タレは一切使用したことはありません。もちろん塩ダレ、醤油ダレ、味噌ダレは全て自家製です。しかし、タレの中には調味料である塩、醤油、味噌は入っております。これも当然の事です。しかし！今回も昨年、一昨年と同様、全く調味料を入れないラーメンを作る事にしました！調味料を入れない代わりにもの凄い量の素材を投入してのラーメンを作ってみました。素材は次の22品目です。（素材）もみじ、鶏ガラ、豚げんこつ、ニンニク、生姜、羅臼昆布、玉ねぎ、トマト、セロリ、リンゴ、ホタテ貝柱、スルメ、宗田節、鯖節、うるめ節、秋刀魚節、鯛煮干、鯵煮干、煮干、鮎干、牡蠣煮干、あさり煮干これらの素材を五段階にわけて煮込んでいるため、旨みが凝縮された濁り清湯が完成致しました。調味料は一切入れていませんが、素材から出る旨み、塩分、甘味などで、しっかり味はついております。まさか調味料無添加とは信じられないぐらいの味わいです。ちなみにラーメンには非常に重要な役割を果たす香味油も入れておりませんし、もちろん化学調味料無添加です。あまり原価の事を言うのもいやらしいのですが、今回のラーメンは原価率80％以上かかっております。もし、高級料理店で提供するならば、スープだけで2500円以上の金額はするのではないかという程の原価率です。※毎年原価率が上がっています。一昨年より昨年。昨年より今年。毎年進化しております！ ゼロラーメンかけそば1000円（スープは無調味料オール天然出汁）［トッピングはネギのみ］特製ゼロラーメン1400円（スープは無調味料オール天然出汁）［ネギ、レアチャーシュー、バラしゃぶチャーシュー、ミンチ、穂先メンマ入り］（トッピング例） 特製ゼロラーメン＋味玉 計1500円（スープは無調味料オール天然出汁）［ネギ、レアチャーシュー、バラしゃぶチャーシュー、ミンチ、穂先メンマ入り＋味玉］ラーメンたんろん白(ゼロ)18日目営業6月26日(日)11時30分開店！営業時間11:30～24:00※スープなくなり次第、油そばのみの営業になります。今回もかなり大量にご用意させて頂いておりますので、遅くまであると思います。売れ行き状況はツイッタ―を通して告知させて頂きます。売り切れた場合は油そばのみの提供になります。業務中はツイッターでのご質問などにはお応えできない状況でありますが、ご容赦下さい。皆様のお越しを心よりお待ち致しております。正社員、アルバイト共に大募集！↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ここをクリック！上記画像をクリックするとキンキン俺のラーメン道に移動します。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―ＬＩＮＥはじめました！西宮 ラーメン 西宮市 ラーメン 西宮ラーメン 西宮市 うまい ラーメン 美味い うまいラーメン 美味いラーメン 旨いラーメン うまいラーメン 西宮 棣鄂麺 棣鄂製麺 麺屋棣鄂 ていがく らーめん 限定メニュー つけ麺 油そば 和え麺 まぜそば 豚骨 鶏白湯 阪神西宮 JR西宮 西宮北口 食べログ ガッツリ 限定 限定ラーメン 人気 有名 行列西宮 ラーメン 求人 スタッフ募集 求人募集 西宮 飲食店 阪神 阪神間 飲食店 求人 高給 高収入 独立 ラーメン 暖簾分け 中華そば 油そば たんろん ラーメン求人 ラーメン独立 西宮 ラーメン修行 修行ラーメン 修行 兵庫 ラーメン 修行 修業 尼崎 西宮 芦屋 神戸 独立 開業 ラーメン 技術 ラーメン ノウハウ 保険 各種保険完備 社会保険 正社員 飲食業 飲食 飲食店 バイト まかない 保険完備 社会保険完備 アルバイト パート 主婦 大学生 学生 フリーター ラーメン 調理 接客 西宮 ラーメン 仕事 西宮 ラーメン 求人
2016.06.15
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久々のトロミン旨そば！本日18時より500食限定！売り切れ次第終了させて頂きます！
本日6日(月)18時より、人気限定メニュートロミン旨そばを限定500食で提供させて頂きます。売り切れ次第終了させて頂きますのでご了承下さい。麺量250gですので食べ応えあります。台湾まぜそばのミンチとは作り方が違います。トロミン旨そば900円〆ミニライス50円大盛、特盛 不可もちろんニンニク入りがおススメです。売り切れ次第終了ですので提供期間は予測しかねます。売れ行き状況はツイッターで呟きます。売り切れ次第終了となります。正社員、アルバイト共に大募集！↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑ここをクリック！上記画像をクリックするとキンキン俺のラーメン道に移動します。たんろんのメルマガはＱＲコードから登録画面にお進み下さい。ラーメンたんろんツイッタ―ＬＩＮＥはじめました！西宮 ラーメン 西宮市 ラーメン 西宮ラーメン 西宮市 うまい ラーメン 美味い うまいラーメン 美味いラーメン 旨いラーメン うまいラーメン 西宮 棣鄂麺 棣鄂製麺 麺屋棣鄂 ていがく らーめん 限定メニュー つけ麺 油そば 和え麺 まぜそば 豚骨 鶏白湯 阪神西宮 JR西宮 西宮北口 食べログ ガッツリ 限定 限定ラーメン 人気 有名 行列西宮 ラーメン 求人 スタッフ募集 求人募集 西宮 飲食店 阪神 阪神間 飲食店 求人 高給 高収入 独立 ラーメン 暖簾分け 中華そば 油そば たんろん ラーメン求人 ラーメン独立 西宮 ラーメン修行 修行ラーメン 修行 兵庫 ラーメン 修行 修業 尼崎 西宮 芦屋 神戸 独立 開業 ラーメン 技術 ラーメン ノウハウ 保険 各種保険完備 社会保険 正社員 飲食業 飲食 飲食店 バイト まかない 保険完備 社会保険完備 アルバイト パート 主婦 大学生 学生 フリーター ラーメン 調理 接客 西宮 ラーメン 仕事 西宮 ラーメン 求人
2016.06.02
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