2024年12月の記事
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秋鹿 生酛 純米無濾過原酒 自営田雄町
クリスマスイブは日本酒と鍋！生酛の濃醇さを求めていたのですが、2022年3月上槽だけあって熟成感が強い！米麹や餅の原料香はあるけど、生酛っぽさはない。それよりも醤油、ザラメ、キノコ的な熟成香が強い印象。口にふくむとトロリとした口当たり。味わいは、丸みのある酸味がとても強く、後半は苦味と意外と綺麗な旨味が残る。熟成酒にしてはきれいな酒ですが、鍋料理には合う！秋鹿【純米酒】雄町 きもと無農薬無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造 720ml写真では2019年上槽となっているけど、令和4年醸造なので、私が呑んだ奴と同じはず
Dec 24, 2024
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又兵衛 大吟醸
又兵衛（福島県）大吟醸。香りはそんなに強くないけど、バナナ、メロン、ミントのような吟醸香と餅のような原料香がいい感じ。味わいはシャープな苦味が目立つけど、その後ろにあるふっくらした旨味が割と長く残る。鍋料理にも負けない旨味がいい！又兵衛 四家酒造 大吟醸 720ml 福島県 またべえ 日本酒 晩酌 プレゼント お中元 お歳暮 年末 お正月 敬老の日 父の日 母の日 贈り物 おすすめ ギフト 一部地域送料無料 sku
Dec 14, 2024
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