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2005年10月24日
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最近の朝ご飯は、茹で玉子 ◆南国土佐こだわりの厳選素材!◆土佐ジローのタマゴ(25個化粧箱入り) 明治十勝ベビーチーズ です。お昼は、 和玉 糸蒟蒻 を下茹でします。別のお鍋に、斜切りした長葱や人参&キャベツの微塵切り&きのこ類(生椎茸orブナピーorえりんぎ等)&豚平切り肉(or蛤やシーフードも、美味しい)等を一煮立ちさせます。これに 芝麻醤(チーマージャン)400g を溶かし火を止めたら醤油&胡麻ラー油& □桃屋 キムチの素 190g(6個)■16117 を適宜混ぜましょう。 何と、これで坦々麺風の温か糸蒟蒻メニューの出来上がりぃ!!

晩ご飯は、ホーロー鍋にお水& 菅さんの手作り木綿豆腐 をカセット・コンロで煮ながら器に刻み長葱&とろろ昆布&花鰹 とろろ昆布 特上かつお節削りパック【3gX6】鰹バックの中でも枯節を使用した最上級の味と風味豊かなカツオ... &醤油を入れたたれを作って置きます。これで、先程の湯豆腐を食べます。晩ご飯のおかずは、器におろしにんにく&おろし人参&微塵切り玉葱&玉子&パン粉&挽き肉を投入してかき混ぜ成型してハンバーグを作ります。熱したフライパンにサラダ油を敷き煙が立ったら両面強火で炙って風味を閉じ込めてから中火でじっくり焼きます。この間、オーブンで目玉焼きを焼きます。ハンバーグが焼けたら、これを乗せましょう。後は、冷やしトマト&さつま揚げでした。





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最終更新日  2005年10月24日 22時09分29秒
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