2023年06月の記事
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熱中症対策に
これからの季節 「水分を」こまめにのどがかわいていなくても こまめに水分を。スポーツドリンクなどの塩分や糖分を含む飲料は水分の吸収がスムーズにでき 汗で失われた塩分の補給に。「塩分を」ほどよく毎日の食事を通してほどよく塩分を。大量の汗をかくときは 特に塩分補給を。水分や塩分の制限をされている方は相談の上 その指示に。スポーツドリンクもいいけど... 干し梅 最高です 干しているので 持ち運び便利で 長期保存も可能で 場所も取らない。手作りの梅干し 種を外して干してみませんか 干し梅作者： あ——ちゃん■材料（数人分）減塩梅干し / 好きなだけ■レシピを考えた人のコメント減塩梅干しを天日干し 干し梅に (*^^)v持ち運びに便利です 塩分補給に＾＾
2023年06月30日
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墓参り
友の母が 植えた紫陽花色々 コロナになる1年くらい前に施設に入所されました。 母の年代に近かったのもあり 母と重なるものを感じ 友が見舞いに行くとき ついて行っていました。コロナ過になり見舞いに行くことが 全く出来なくなりました。面会が可能になったら また連れて行ってとお願いしていました。体調不良で 途中入院したと聞かされました。でも また見舞いに行って会えると...2月20日 友から 『 母がなくなりました。 いろいろとありがとう。 』自宅のお墓に納骨されたと聞き墓参りに行かせていただきました。ご自宅の庭 今 紫陽花 満開 紫陽花 とってもきれいですよ 2023.6.29 ( 金 ) //
2023年06月29日
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美味しい～
コーンが入ったものと入ってない牛ミンチコロッケ食べてもらいました。『 どっちも美味しいけど コーンが入ったほうが甘くて美味しい 』『 毎回 エビチリでいいよ～ 』と専属美容師さんでも 今回は トマトたっぷりチキンカレー作りました 生野菜には 人参ドレッシング をかけて カレーもコロッケもドレッシングも美味しい～お腹いっぱいになった って言ってもらいました。『 今日もご飯おいしかった。ごちそうさまでした。 』と自宅に着いてからライン やったね 喜んで食べてもらえるのが何より 嬉しい～～ 母 めちゃ しあわせ
2023年06月28日
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病みつきになりそう
三種盛りカレー頂きました。とことん追求 こだわりのカレーでございます。初日に頂いたカレーと微妙に違います。今回は 辛さをプラスして下さってます。今回も 味わって 味わって 頂きました わたし こだわり強いって思ってたけど...彼には 脱帽です 盛り付け一つにとっても 決して手を抜かない方です。写真は 自分で盛り付けさせていただきました。だから 盛り付け きれいじゃないです ただいま 修行見習い中 経験値多少ありって事で 期待された新人です 分野が違うから わたしとしては 何とも言えませんが...『 年だから 中々 覚えられんよね。 』とやさしく言って下さってます。長い目で見て下さってます。ほんとにありがたいお話です
2023年06月27日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
ニラひき肉炒め作者： あ——ちゃん■材料（２人分）ニラ / １束（ 100g ）ささみひき肉 / １２０ｇ◎タカラ料理酒 / 大さじ１◎きび砂糖 / 小さじ１◎しょうゆ / 小さじ１◎チキン・ポークブイヨン / ４ｇ◎塩こしょう / 少々ごま油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントヘルシーだけど スタミナ 簡単一品です。ニラひき肉炒め の つくレポ アボカド1号さん ありがとうございます
2023年06月26日
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手作りを楽しんで (๑￫ܫ￩)♡
写真は二次発酵 しっかり 膨れてくれたので...オーブン余熱なしで 220℃で5分200℃に下げて20分焼きました。いい感じに焼けました 早速 味見 全粒粉と強力粉を同量入れて作ってみました。スキムミルクのおかげ ドライイースト臭くなくてフワフワで おいしぃ～ 水曜日の28日に美容師さんが来てくれます。パンを焼く前に ラムケーキを焼きました。ラムケーキを焼いたのは 〇〇年ぶりかなぁ ラム酒に漬けてアルミホイルで巻いて 食べれるのは 3日後に 美味しく出来ていますように 楽しくクッキングして 過ごした１日でした。
2023年06月25日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
ひじきサラダ 2作者： あ——ちゃん■材料（４人分）乾芽ひじき / １２ｇ鶏ささ身 / ２本 （ 120ｇ ）胡瓜 / １本サラダ水菜 / 半束人参 / ３０ｇ☆きび砂糖 / 大さじ１☆かき醤油 / 大さじ１☆料理酒 / 大さじ１☆水 / １００ｃｃ天塩 / 少々白ごま / 大さじ１ハーフマヨネーズ / 大さじ３■レシピを考えた人のコメント具沢山のひじきサラダは いかがですか＾＾ひじきサラダ 2 の つくレポ ももりなさん ありがとうございます
2023年06月24日
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ウオーキング
散歩途中で咲いていた紫陽花を 裏道を上る途中 山手に赤い実を見つけました 真っ赤で とっても美味しそうでしょ 名前が名前だから... 食い意地はってますが 食べません！！ ヘビイチゴは、バラ科キジムシロ属に分類される多年草の1種。和名の語源については実が食用にならずヘビが食べるイチゴヘビがいそうな所に生育する。 イチゴを食べに来る小動物をヘビが狙うことからなど諸説がある。毒があるという俗説があり ドクイチゴとも呼ばれるが 無毒。
2023年06月23日
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こだわりのカレー屋さんで
味わって 味わって 美味しく頂きました これは 店でお出しするものではなく まかないです。店で出すものですから まかないではないですね お出しするカレーは ご飯がこんもりときれいに盛られています 『 是非この店で働いて頂きたい！ 』と言って下さいました。こんなわたしに声をかけていただいて... とてもありがたいことです。どこまで頑張れるかわかりませんが...期待に応える事ができるかわかりませんが...表舞台で働くのは初めてで 初出勤の今日 緊張しまくりました
2023年06月22日
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アイディアレシピコンテスト
アイディアレシピコンテスト＜今月のテーマは「トマト」！＞募集期間 2023/06/01 (木) 14:00 〜 2023/06/22 (木) 13:59募集テーマ 2023年6月のテーマは【トマト】レシピ募集条件 ・新規投稿レシピに限ります ・お一人様5レシピまで応募可能ですトマトプリッツ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）トマト / 1コ(65g)◎小麦粉 / ７０ｇ◎コーンスターチ / ２０ｇ◎藻塩 / 一つまみ▼ミックスチーズ / ２０ｇ▼いりごま / ３ｇ▼こめ油 / １５ｇ■レシピを考えた人のコメント混ぜて 固めて 切って焼くだけ＾＾塩分控えめ ごまが入って香ばしいトマトとズッキーニのチーズ焼き作者： あ——ちゃん■材料（1人分）miniトマト / ８０ｇズッキーニ / １２０ｇ藻塩 / 二つまみ▼ミックスチーズ / ４０ｇ◎オリーブオイル / １０ｇパン粉 / 少々■レシピを考えた人のコメントおつまみにもなる簡単一品 ☆彡トマト麹作者： あ——ちゃん■材料（数人分）冷凍トマト / ３００ｇ◎乾燥米麹 / ５０ｇ◎藻塩 / １０ｇ■レシピを考えた人のコメントシンプル調味料！！トマトケチャップの代用にもなります (*^^)vヨーグルトマト作者： あ——ちゃん■材料（２人分）冷凍トマト / １コ(200g)◎生乳100％ヨーグルト / １００ｇ◎はちみつ / １５ｇ■レシピを考えた人のコメント爽やかぁ～ (..◜ᴗ◝..) 飲みやすい (*^^)v手作りトマトケチャップ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）完熟トマト / ６コ(１kg強)玉ねぎ / 1コ(170g)ニンニク / １片◎藻塩 / 小さじ１◎きび砂糖 / 大さじ２◎種を取った鷹の爪 / 小１本◎ローリエ / １枚りんご酢 / ５０cc■レシピを考えた人のコメント濃厚で美味しい～
2023年06月21日
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明日葉
「不老長寿の野菜」ともいわれ ミネラルやビタミンが豊富。ビタミンA ビタミンC カリウム 食物繊維 カリウム 食物繊維 カルコンが注目成分。中国では薬用としても知られている。便秘防止や利尿 高血圧予防といった効果が期待明日葉の主な栄養素ビタミンAビタミンAの主要な成分であるレチノールには目や皮膚の粘膜を健康に保ったり 抵抗力を強めたりする働きがあります。ビタミンCビタミンCは皮膚や細胞のコラーゲン生成に不可欠な栄養素。皮膚だけでなく 骨や血管など体のありとあらゆる場所で細胞と細胞をつなげる役割を担ってくれています。β-カロテン鼻や喉の粘膜をはじめ全身の皮膚を強くして細菌やウイルスが体内に侵入するのを防ぐといわれている。抗酸化作用を兼ね備えているため 細胞を傷つける活性酸素を除去する効果も期待。カリウムミネラルの一種で ナトリウムを排出する作用があるため むくみ解消に役立ちます。食物繊維明日葉にはレタスの５倍の食物繊維が含まれていて水溶性と不溶性の食物繊維のバランスがよく生活習慣病の予防やデトックス作用が期待。カルコン葉や茎を切ると出てくる黄色い液体は 希少なポリフェノール・カルコン。強い抗酸化力で血管内の活性酸素を排出してくれます。美肌や髪の健康につながり 血栓の原因となる物質をおさえる働きや抗菌 抗炎症 内臓脂肪を解消する作用があるともいわれています。クマリンポリフェノールの一種で 抗酸化 抗菌作用があり血流改善の効果があるといわれている。 一部訂正致しました 明日葉茶作者： あ——ちゃん■材料（数人分）明日葉 / ２００ｇ■レシピを考えた人のコメントただ干すだけ～手軽に出来る健康茶作ってみました＾＾
2023年06月20日
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手作りトマトケチャップ
生協の店舗で購入しているトマトケチャップです。 国産素材 国産完熟トマト100％使用 お値段 そこそこします より安全なものをと考え買っています。裏面に記載されている原材料名 スラッシュ以下はありません。ですが...二番目記載の【 ぶどう糖果糖液糖 】が気になります。ぶどう糖果糖液糖の原材料は何？果糖ぶどう糖液糖はとうもろこしやさつまいものでんぷんに酵素を添加し分解して作られます。異性化糖とは でんぷんを原料として作るぶどう糖（グルコース）と果糖（フルクトース）の混合液。でんぷんには とうもろこしでんぷん じゃがいもでんぷんさつまいもでんぷんなどが利用されている。でんぷんそのものには甘味はないので 酵素を添加し分解していくことで甘みをもつぶどう糖や果糖が作られていきます。ぶどう糖果糖液糖の原材料に使われている とうもろこし じゃがいもは ほぼ遺伝子組み換えのものと言われています。国産のものであれば 大丈夫なのかなと思いますが...裏ごししていないので なめらかではないです。人口添加物 一切入っていません。鷹の爪を入れているので 腐敗防止になります。手作りトマトケチャップ作者： あ——ちゃん■材料（数人分）完熟トマト / ６コ(１kg強)玉ねぎ / 1コ(170g)ニンニク / １片◎藻塩 / 小さじ１◎きび砂糖 / 大さじ２◎種を取った鷹の爪 / 小１本◎ローリエ / １枚りんご酢 / ５０cc■レシピを考えた人のコメント濃厚で美味しい～
2023年06月19日
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娘さんのもとへ
今から 30年前に勤務先で出会った人勤務先で色々あり...上司の故意的な嫌がらせ それに負けじと 対抗心で踏ん張っていた。社会経験がなく 不器用過ぎる自分だったから 交わすことも出来ず なんで自分ばっかりと思いながら よく泣いていた。周りは 嫌がらせが自分に向くのを恐れて見て見ぬふり状態だった。その中で たった一人 わたしに手を差し伸べてくれた人だった。『 私を助けたら あなたに行くよ。 』と彼女は 『 そんなこと関係ない！ 』と言い切ってくれた。 その職場で 長く務めることが出来ず辞めた。その方と個人的に交流もなく 月日は流れた コロナ過になる4. 5年前 偶然に出会い交流が始まった。その方とは...ワイワイ騒ぐような関係というわけでもなく...頻繁に会っていたというわけでもなく...コロナ前に数回 お出かけしたくらいでした。『 コロナがおさまったらまた一緒に日帰り旅行にでも行きましょう。 』そう彼女が言ってくれていた。ご主人の闘病生活が長く続き その看病を経て 一人暮らしが始まって数年過ぎ気づけば80を越え高齢になっての一人暮らしの不安 ご近所さんとの関係親戚とのトラブルなどなど... 多くの悩みを抱えて暮らしておられた。週初め 散歩途中で 畑の草取りをしている背中姿の彼女を見つけ声をかけたら 大事な話があるからと言って呼び止められた。結婚して東京に住まいを持つ娘さんから心配だから一緒に暮らそうと言われ続けられていたそうで『 こちらでの生活がもうしんどい、苦しい。 』 と悩みに悩んで 娘さんのところに行くことにしたんだと聞かされた 別れた後 なぜか涙が止まらず 17日に行くのだと聞き 東京に行かれる前にもう一度 お会いしたい。お会いして 感謝の気持ちをキチンと伝えておかなくては...『 貴女がいてくれたから わたしは 救われたんよ。 』17日の朝方だったら まだいらっしゃると思い車を走らせたけど 留守で 置手紙をして帰ってきた。 もう出かけられた後だろうと思いながら昼前自宅に伺ったら 二階のベランダに布団が...まだいる そう思ったら 感情を抑えることが出来ず 出てきた彼女に泣きながら抱きついてしまった。みっともない自分だったけど...ちゃんとお礼が言えた。 よかった！ よかった！ほんとうに ほんとうに よかった ありがとう 依子さん
2023年06月18日
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防犯カメラ設置
2022.9.2(金曜日)朝の出来事 人為的に壊されたツバメの巣 台所の掃き出し戸に面したチョッと入りこんだ場所なんでこんな事をするんだろうという思いと同時に物騒だなと思った。敷地に勝手に侵入して何てこと 気味悪い！ 防犯カメラを付けて貰うことにして ネットで注文外壁塗装が終わって ツバメたちが巣作りを始める前位を予定して...五月に入り ツバメたちがやってきて チィチィ賑やかに飛び回っていました。外壁塗装が原因なのか 巣を壊された事が原因なのか ツバメたちが様子を見にきたのは一度だけ... 長男くんが 快く防犯カメラ設置を引き受けてくれました。簡単に取り付けが出来るだろうと安易に考えていた母でした。ドリルで設置面に穴をあける時 中々開かず ことのほか難儀しました。大道具一式持って来ていましたが 中々事が進まなくて新たにホームセンターに車を走らせて ドリル先端を追加購入 長男くん 頑張ってくれました おかげで 防犯カメラ設置出来ました。これでまずは一安心 『 他に何かすることがあれば 言って 』 そう言ってくれました。本当にありがたいことです。 2023.6.16(金)
2023年06月17日
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お母さん <(_ _)>
母の命日は 5月７日月に１回は必ず 歩いてお墓にお参りに行っています カレンダーを見返してみたら ７日は日曜日でした。何やってんだろ ... すっかり １か月以上過ぎた昨日 気づきました ほんと！ 何やってんだろ
2023年06月16日
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発酵しょうが
発酵しょうがとは？生姜をすりおろしたり 刻んだりしたものを清潔な保存瓶で寝かせるだけで作れる 簡単でお手軽な発酵食品。生姜を発酵させると その独特の香りやうまみが格段にアップしお料理にひとさじ足すだけで 味が深まります。発酵しょうがのメリット生姜はお料理には欠かせないものですが 少量しか使わないのにその都度おろしたり切ったりするのは 意外と面倒な作業。発酵させてしまえば保存がきくので まとめて作っておくと とても重宝。発酵させることでさらに生姜がおいしくなれば毎日無理なく食べることができます。発酵後は 冷蔵庫で半年ほど保存可能。一度作ったら継ぎ足さず 作った分を使い切るようにして下さい。1日20gを目安に摂取することがお勧め。発酵生姜作者： あ——ちゃん■材料（数人分）新生姜 / ２５０ｇ■レシピを考えた人のコメント薬味としてはもちろん調理の際に使うなどつかい道の多い万能調味料
2023年06月13日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
あんず酒作者： あ——ちゃん■材料（数人分）あんず / １ｋホワイトリカー / １．８リットル氷砂糖 / ３００ｇ消毒用ホワイトリカー / 少々保存瓶 / １■レシピを考えた人のコメントなぜか 中途半端なあんずのグラム数...(^_^;)青梅は１キロ単位なんだけどなぁ～...というわけで 切りのいい１ｋに (*⌒∀⌒*)ｖあんず酒 の つくレポ 涼雅さん ありがとうございます
2023年06月12日
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学ぶと学び
喜怒哀楽の 怒 の感情コントロール攻撃的で抑圧的な相手に対して 意見しなくなった。以前は... それでも それでも何とか解ってもらいたくて意見していた。同じ土俵で戦うことをしなくなった。言っても無駄と直感的に感じるようになった。相手を 冷めて 冷え切った目で見ている自分が存在する。
2023年06月11日
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つくレポ 感謝( ◜◡‾)♡
新じゃがのり塩焼き作者： あ——ちゃん■材料（2人分）新じゃが / 4コ(180g)◎藻塩 / 少々青のり / 小さじ２オリーブオイル / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントボイルしてラップで挟んでつぶしてコンガリ焼いたらOK ♪♪新じゃがのり塩焼き の つくレポ hana 41さん ありがとうございます
2023年06月10日
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押し入れに眠る古酒
果実酒色々 作った年は10年前前後 どこで見たのか 聞いたのか 全く覚えてないのだけど...色々作る事が好きだった方がお亡くなりになり家を片付けていたら 埃だらけの梅酒とかが出てきてどうしたものかと家族は困り 誰かに差し上げる事もなく 誰の口に入ることなく結局 廃棄するしかない事になるのだと...そのことを聞いた時 何だか悲しくなりました。誰にも飲まれることなく... 廃棄なんて... 子供たちに 声をかけたけど 誰もいらなって言われちゃいました 最近 意識して お知り合いになった方に声をかけているんです 飲んでみたいと言って頂いた方に差し上げると『 美味しかったよ。 』と言っていただいています 2012年度に多くを張り切って作ってますね 濁りもなく保管状態は ブルーベリー酒さくらんぼ酒プルーン酒甘めのプラム酒レモン酒キウィ酒あんず酒
2023年06月09日
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知らなかった Σ(ﾟДﾟ|||)
アルコール類としてカウントされてる・・ 今まで 調味料は食品だから 消費税 8％ とずっと思っていた。１日の買い物で 何気なく レシートを見たら10％ 商品の合計金額が 何が該当するんだろうと思って 今日 買い物する時 これは お酒です。 みりんもお酒としてカウント・・ 〇〇風調味料のような類のものは 8％ の消費税なんですね
2023年06月08日
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医療費いたいわぁ
歯科定期健診のお知らせの葉書が昨年届いていました でも ずーーと 無視し続けていたんです 歯磨きは 念入りにやっていたつもり そうしたら...４月に入り 左奥歯下が痛み始めて 自然治癒を望みながら 更に念入りに歯磨きしておりました。仕事から帰り 顔を見たら 痛みがある側の頬が ブヨブヨ腫れあがっていて 痛みも増して 慌てて 掛かりつけの歯科医に 一週間分の抗生物質と痛み止め貰って帰宅 直にはよくならないだろうと言われていたんですが状態は ３日目で ほぼ治まり 安堵 １か月もあれば 治療が終わるだろうと思っていたんですが....最終チェック段階で 小さな虫歯が二か所見つかり治療していただき 費用 歯垢を取っていただき 再びチェック『 〇〇さん 治療した奥歯のかぶせ穴が開いてますよ。かなり前に治したものだからやり替えた方がいいですよ。』右奥歯下 かぶせ新調していただきました ２か月に渡っての歯科治療となりました 定期健診 侮ってはいけない！交通費 治療費 それに費やした時間 少しでも支出を抑えようと考えての結果が...歯を大事にしないと 健康にも影響してきます。お葉書が届いたら これからは 健診に行きます
2023年06月07日
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トマト麹
【 麹の効果 】・旨味や香りがアップし 料理に深みがでる。・肉や魚の臭みが消え しっとり柔らかくなる。・食品の保存性が高まる。・腸内環境の改善が期待できる。・免疫力アップ 美肌効果に【 使い方 】・鶏むね肉などのパサつきがちな肉や魚の下ごしらえに・刻んだ野菜を漬けて和え物に・トマトソースやケチャップの代わりに・酢 油とともにドレッシングに・洋風のお料理との相性がよいトマト麹作者： あ——ちゃん■材料（数人分）冷凍トマト / ３００ｇ◎乾燥米麹 / ５０ｇ◎藻塩 / １０ｇ■レシピを考えた人のコメントシンプル調味料！！トマトケチャップの代用にもなります (*^^)v
2023年06月06日
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誕生日 (^з^)～iiiii
長～～い お付き合いの えがお さん ステキなお箸 プレゼントして下さいました ありがとうございます 大切に使わせていただきます。子供たちから お祝いメッセージが届きました なんという 偶然なんでしょう 娘二人は ８：１０ そして・・・ 息子二人からは ８：２１ありがとう 母は とっても とっても 幸せです
2023年06月05日
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新生姜の佃煮
買った新生姜 使って 今回 新生姜の佃煮 作りました 新生姜の佃煮作者： あ——ちゃん■材料（数人分）新生姜 / ２５０ｇきび砂糖 / ８０ｇしょうゆ / 大さじ２タカラみりん / 大さじ１花かつお / １０ｇ白ごま / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントかつお節を たっぷり入れました。ご飯の お友にどうぞ ＾＾殺菌作用がある生姜 お弁当にもいいですね。
2023年06月04日
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誕生日プレゼント💕♪
専属美容師さんが プレゼントしてくれたシャンプー＆トリートメント 髪に栄養を補ってくれる 一般に市販されてない商品だと。今回は うねる髪をストレートにしてもらいました ピーーンと真っすぐになった髪 魔法にかかったみたい 髪型一つで こんなに印象が違うなんて・・ 専属美容師さんのおかげで また若返えちゃいました 『 母さん、エクステ やってあげるよ 』そう言ってくれました。子供のころから 何でも器用にこなす娘 研究熱心で努力家で誠実な娘 着実に信頼も技術も 若返らせてくれてありがとう プレゼントありがとう
2023年06月03日
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一万円が飛んだ (≧∇≦)
新生姜、晩柑、南高梅、生椎茸、人参、オクラ、ミニトマト、小松菜ズッキーニ、白葱、ニラグラニュー糖、いりこ、お米の粉、米粉パウダー、米こうじ、バター、ヨーグルトこうじ味噌、タカラ本みりん、純米酢、料理酒後、写真に写ってないもの 仏花 外８％ 対象額 7810円 消費税 624円外10％ 対象額 1596円 消費税 159円６月１日から また新たに値上げ と聞いていたけど・・この店は まだ値上げ前のようでした
2023年06月02日
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プラン変更
電気代 高騰に伴って プラン変更しました 年間で １万3千ほど安くなるとの事でした
2023年06月01日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
椎茸パウダー作者： あ——ちゃん■材料（数人分）干し椎茸 / ３０ｇ■レシピを考えた人のコメント即席出汁パウダー旨味調味料として加熱してお使い下さい。椎茸パウダー の つくレポ ゾキコさん ありがとうございます
2023年06月01日
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 【駅そば】三島駅の新幹線ホームにあ…
- (2026-10-01 16:04:50)
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- カレー
- ■大吉田＠内幸町 で 『カレー南蛮…
- (2026-09-29 23:05:45)
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- 【いろんな栗菓子を少しずつ楽しめる…
- (2026-10-04 00:10:04)
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