2023年07月の記事
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赤紫蘇ジュース
沢山頂いた赤紫蘇で 紫蘇ジュース 作りました 暑い夏 乗り切ります 作者： あ——ちゃん■材料（数人分）赤紫蘇 / ４００ｇ水 / ２リットル氷砂糖 / ５００ｇ純米酢 / ３００ｃｃ■レシピを考えた人のコメント酢を多めに入れた さっぱり ちょっと 酸っぱい 紫蘇ジュースです。ロックで飲んで 丁度いい感じです (*^^)v
2023年07月31日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
作者： あ——ちゃん■材料（１~２人分）えのき茸 / １袋(180g)ミックスチーズ / ４０ｇオリーブオイル / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント超～ 簡単！すぐ出来る一品 (*^^)vえのきチーズ焼 の つくレポ アコキューさん ありがとうございます
2023年07月30日
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干して漬ける
干し胡瓜作者： あ——ちゃん■材料（数人分）胡瓜 / ８５０ｇ■レシピを考えた人のコメントただ 切って干すだけ～嵩が減って 保存が出来て調理も簡単！パリポリ胡瓜作者： あ——ちゃん■材料（数人分）干し胡瓜 / ２４０ｇ◎しょうゆ / ５０ｇ◎本みりん / １５ｇ◎てんさい糖 / １５ｇ◎りんご酢 / ３０ｇしょうが / １片唐辛子 / 少々■レシピを考えた人のコメント歯応えのいい パリポリ胡瓜出来ました＾＾
2023年07月29日
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山を歩いてたら
2023/07/15(土) 16:03これって オニタケ チョッと前まで きのこには 全く興味なかったのだけど...あーちゃんの３番目の孫ちゃん きのこ図鑑を買ってもらっていて買ってもらったのは だいぶん前の事なんですがね。勉強熱心というか やたらと詳しいんです これは〇〇きのこで 毒性があるとか 食べれるきのこだとかふ～ん そうなんだぁ って聞いていたあーちゃんだったけど...感化されちゃったかな 生えてるきのこを見つけたら なんのきのこだろう～ って 興味津々 なぜか 数年経ってから じわじわときております 環境オニタケは庭園や公園などにある肥沃な土壌の地上などに発生します。季節夏～秋特徴オニタケはカサの形が幼菌時は半球形をしています。成長に伴ってじょじょに開いていき やがて円盤状の平らな形になっていきます。表面の色は基本的に褐色系の色をしており黄土褐色から赤みを帯びた褐色のものなどがあります。表面には濃い褐色の尖った突起が同心円状に無数に付着していて成長にする過程で表皮が裂け 内部にある白色の地肌が出てくるという特徴を持ちます。
2023年07月28日
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色の違う南瓜
2023/07/27(木) 8:59 庭を占領して毎年出来る野良生え南瓜なんだけど...南瓜の色 緑や白っぽい色じゃなくて 初めてのオレンジ色オレンジ色の南瓜買って食べた事あったかなぁ 全く記憶にない 不思議だわぁ～ 畑に捨てた南瓜の種から発芽したのだから...記憶にないだけで 多分 食べたんでしょう 事はどうであれ 収穫が楽しみ～～ 調べてみたら 加賀野菜“打木赤皮甘栗かぼちゃ”の形は円錐栗型で 果肉は厚く粘質で しっとりとした味わいである。極早生で 着果もよく 食味も良好で果皮の朱色が鮮やかで料理の彩りとして親しまれている。色は一緒のようだけど はたして...
2023年07月27日
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今月のテーマは「ピーマン」
アイディアレシピコンテスト＜今月のテーマは「ピーマン」！＞募集期間 2023/07/03 (月) 14:00 〜 2023/07/24 (月) 13:59募集テーマ 2023年7月のテーマは【ピーマン】レシピ募集条件 ・新規投稿レシピに限ります ・お一人様5レシピまで応募可能ピーマンと人参のナムル作者： あ——ちゃん■材料（２～３人分）ピーマン / ６０ｇ人参 / １００ｇ◎リンゴ酢 / １５ｇ◎てんさい糖 / ５ｇ◎しょうゆ / ５ｇ◎ごま油 / １０ｇいりごま / 小さじ２■レシピを考えた人のコメント簡単に出来て作り置きOKな一品ピーマンとエリンギの旨炒め作者： あ——ちゃん■材料（３～４人分）ピーマン / １００ｇエリンギ / １３０ｇ◎コチュジャン / 小さじ１◎藻塩 / 少々ごま油 / 大さじ１いりごま / 少々■レシピを考えた人のコメント簡単 一品 調味料は コチュジャンとお塩だけピーマンたっぷりオイスターソース炒め作者： あ——ちゃん■材料（4人分）牛ロース薄切り / ２００ｇピーマン / 4コ(180g)エリンギ / ２本(90g)◎オイスターソース / 大さじ２◎トマトケチャップ / 大さじ２藻塩 / 二つまみ■レシピを考えた人のコメントピーマンたっぷりオイスターソース炒めピーマンレシピ 結構投稿していて...新たに レシピが ひらめかなくて...結果 3レシピ投稿となりました
2023年07月26日
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公園に行きたい
2023/07/23(日) 9:06団地の町内会にそれぞれ公園があって孫娘ちゃん 朝食食べる前ごろから 〇〇の公園に行きたい～て言っていました。早く行かないと熱くなるよね。って言いながら 皆 重い腰をあげません 紫外線対策して 重い腰を上げたのが すでに日差しが 孫娘ちゃんは 大喜び でも...滞在時間 ５分少々 めちゃくちゃ熱いのと 今日 宅配が届く予定だったので 留守に来たらと...急ぎ足で帰ったのでした 2023/07/23(日) 16:57夕方 日が落ちて 歩いて皆で墓参りに行った後ぐるっとまわって違う公園で 鉄棒の練習虫よけスプレーしていったのにやぶ蚊にかまれ 早々に退散 夕食を済ませ ８時前 帰っていきました
2023年07月25日
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色々作ったよ
2023.7.22(土) 18:42次女家族が 泊りに帰ってきました。夕食を食べるというので 作って待っていました。メイン ピーマンたっぷりオイスターソース炒めそれから 煮豆 金時豆 後は まだレシピにしてない品胡瓜の奈良漬け風とふきの煮ものと胡瓜の九ちゃん風と具沢山味噌汁作者： あ——ちゃん■材料（4人分）牛ロース薄切り / ２００ｇピーマン / 4コ(180g)エリンギ / ２本(90g)◎オイスターソース / 大さじ２◎トマトケチャップ / 大さじ２藻塩 / 二つまみ■レシピを考えた人のコメントピーマンたっぷりオイスターソース炒め作者： あ——ちゃん■材料（数人分）金時豆 / １００ｇ水 / ４００ｃｃきび砂糖 / 大さじ３しょうゆ / 大さじ半■レシピを考えた人のコメントお砂糖控えめな煮豆 ふっくら美味しくできますよ＾＾2023.7.23(日) 6:48朝食は いつもより早く起きて作りました 朝は ワンプレート風に ケンキャベツ ポテトサラダ トマト ハム 人参ラぺ 味たまご それから 簡単味噌汁 ＋ ワカメ と 紫蘇入り紅白生酢作者： あ——ちゃん■材料（数人分）人参 / ３００ｇ◎藻塩 / ３ｇ◎てんさい糖 / ２０ｇ◎リンゴ酢 / ４０ｇ▲ドライ人参葉(ドライパセリ) / 少々■レシピを考えた人のコメント人参から出た水分もいっしょに頂く純リンゴ酢とてんさい糖を使って作りました。作者： あ——ちゃん■材料（5人分）卵 / ５コ◎しょうゆ / ８０ｇ◎本みりん / ８０ｇ◎てんさい糖 / １５ｇ◎料理酒 / ６０ｇ花かつお / ５ｇ■レシピを考えた人のコメント半熟卵を美味しく味付けご飯泥棒間違いなし (*^^)v作者： あ——ちゃん■材料（数人分）白葱 / ３本にんにく / １片生姜 / １片味噌 / ２００ｇオリーブオイル / 大さじ１~２無添加出しパック / １■レシピを考えた人のコメントお椀に必要な分の葱味噌を入れてお湯を注ぐだけの簡単味噌汁です。ニンニクと生姜 粉末出しパックで味わい深い味噌汁に＾＾お昼は 写真撮り忘れたのでレシピで紹介 朝炊いたご飯 が結構余っていて だけど５人分にしたら チョッと足りない... ということで パスタ作りました ズッキーニ がナスにかわってチキン・ポークブイヨンは使用せず たまねぎ麹 に フライパン1つで簡単！濃厚トマト野菜たっぷりパスタ作者： あ——ちゃん■材料（１人分）パスタ / ５０ｇズッキーニ / １００ｇ舞茸 / １００ｇ玉ねぎ / １５０ｇ完熟トマト / ２００ｇニンニク / １片鷹の爪 / １本オリーブオイル / 大さじ１◎チキン・ポークブイヨン / １袋(8g)バター / 大さじ半ドライパセリ / 少々■レシピを考えた人のコメント調味料は ブイヨンとトマトケチャップだけ野菜たちの旨みたっぷりなパスタです。お腹いっぱいになります＾＾お昼作る予定だった 麻婆豆腐作りました。レシピで投稿していますが はるかに進化しているので新たに投稿し直す予定です ご飯が進む美味しい麻婆豆腐 ４人とも喜んで食べてくれました 2023.7.23(日) 18:12これは あーちゃんが食べたじっくりコトコトカレーの写真 婿ちゃんも 中一になる３番目の孫むすこちゃんもカレーをおかわり二合炊いたご飯が足りず 急きょ 冷凍備蓄の 雑穀ご飯 をレンジでチンして孫娘ちゃん あーちゃんが用意した 雑穀ご飯 を見て 『 白いご飯より美味しそう～ 食べたい！ 』と言ったのであーちゃんのご飯は 白ご飯と 雑穀ご飯 のミックスご飯に ごちそうさまって言っていた孫娘ちゃんも 雑穀ご飯 でカレーおかわり みんなよく食べてくれました 喜んで食べてもらえるって嬉しいことです とっても とっても 幸せなことです
2023年07月24日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
作者： あ——ちゃん■材料（２人分）鯖 （ 三枚におろしたもの ） / ２枚塩こしょう / 少々長ねぎ / 大さじ２片栗粉 / 適量揚げ油 / 適量◎おろし生姜 / 小さじ１◎おろしニンニク / 小さじ半◎きび砂糖 / 大さじ半◎しょうゆ / 大さじ半◎純米酢 / 大さじ２◎ごま油 / 大さじ半■レシピを考えた人のコメント酒の肴にも GOOD！ですよ＾＾揚げ鯖の香味ダレかけ の つくレポCheesecake1706さん ありがとうございます
2023年07月23日
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トレードマーク
次女があーちゃんのために作ってくれました
2023年07月22日
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山菜の王様
2023.7.20 12:04 めちゃリアルな後ろ姿 案山子がいっぱいのお宅昔 こちらに訪れた事があるような ないような 2023.7.20(木)13:09家に帰り YouTubeで再確認 友にお願いして一緒に 山菜ミズ 探しに Googieﾚﾝｽﾞ で検索したら ミズと...意外と早く見つかったわ よかったぁ～と思ったのも束の間 類似山菜 野草 と判明 写真で比べてみると 似てるけど違う山菜でしたね 父が生前 『 ミズはおいしい 』そう言っていたのを思い出して... 食べてみたいと思うようになりました。今回は 残念だったけど きっと見つかる！見つけてみます
2023年07月21日
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オリーブオイル
少しでも 体によいものをいただきたい。 今 食べているのは このオイル災害で イタリアのオリーブオイル生産量が かなり少ないのだと...値上がりは 目に見えている。 倍の値段になるかもって... 値上がりする前に 一本でも多く買っておいた方がいいよって でも 欲張って買っても 賞味期限 ってものがあるからね
2023年07月20日
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登山準備
１７日の月曜日 登山靴を買いに近場のショップに 初めての来店もあるけど 店内が広すぎて でも 自力で探そうと 店内グルグル探しまわった 靴にも 色々あって... コーナーやっぱ 聞く方が早いなって... 店員さんに声かけ登山靴売り場に行くと 昔登った事がある方で 色々教えていただき 丁寧な対応をして頂きました 足サイズ 23.5 かろうじて 厚みはないのだけど 横広～いこの足履いて 何度も 試し歩き 締め付ける感じがあったので サイズをアップ 来月 ２３日 登ってきます
2023年07月19日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
作者： あ——ちゃん■材料（１～２人分）ピーマン / １５０ｇ舞茸 / １パック(130g)豚ばら肉 / ４０ｇニンニク / １片赤パプリカ / ２０ｇ◎藻塩 / 小さじ半～１◎ブラックペッパー / 少々■レシピを考えた人のコメント油不使用 豚ばら肉の脂を利用してニンニクを効かせた 塩味サッパリ 野菜炒め作りました。スタミナ塩炒め の つくレポ まあむtさん ありがとうございます
2023年07月18日
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完食
2023.7.16(日) 12:41 今回 髪の染まり状態が... 専属美容師さんにライン 旦那さまの車で 高校３年の２番目の孫ちゃんもいっしょ お昼ご飯食べる って聞いたら 食べるって言ってくれて着いたら すぐに食べれるようにって予定だったけど...写真右上 パステウ トマトを刻む時間がなくて トマト半分に 沢山作った コロッケ 大好評でした カレーを中鍋に沢山作って 余るだろうなって...旦那さまと孫息子ちゃんがおかわりしてくれて カレーも コロッケも パステウも ぜ～んぶ きれいに完食 作者： あ——ちゃん■材料（５人分）餅粉入り餃子の皮 / ２０枚牛ひき肉 / １５０ｇニンニク / 小さじ１玉ねぎ / １５０ｇタカラ料理酒 / 大さじ１ブラックペッパー / 少々カゴメトマトケチャップ / 大さじ１◎チキン・ポークブイヨン / ４ｇミックスチーズ / ５０ｇ揚げ油 / 適量完熟トマト / １００ｇパセリ / 大さじ半■レシピを考えた人のコメント何もつけなくても 美味しくいただけますが・・ 完熟トマトと いっしょにいただくと より美味しく サッパリ＾＾カレーとコロッケ 合うんだそうです。めちゃくちゃ気持ちいい 食べっぷり 旦那さまと孫ちゃんでした
2023年07月17日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
小松菜の桜炒め作者： あ——ちゃん■材料（３人分）小松菜 / ２００ｇ乾桜えび / １５ｇガーリック顆粒 / 小さじ１ごま油 / 大さじ半塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントカルシウム豊富な小松菜と桜えびで カルシウム強化一品 顆粒だけどニンニクも入ってスタミナアップ⤴⤴小松菜の桜炒め の つくレポ kousouさん ありがとうございます
2023年07月16日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
作者： あ——ちゃん■材料（数人分）完熟トマト / ６コ(１kg強)玉ねぎ / 1コ(170g)ニンニク / １片◎藻塩 / 小さじ１◎きび砂糖 / 大さじ２◎種を取った鷹の爪 / 小１本◎ローリエ / １枚りんご酢 / ５０cc■レシピを考えた人のコメント濃厚で美味しい～手作りトマトケチャップ の つくレポ ヒカポンさん ありがとうございます
2023年07月14日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
作者： あ——ちゃん■材料（数人分）クリームチーズ / 約３３０ｇ◎生クリーム / １００ｇ◎グラニュー糖 / ３０ｇ▼ローストアーモンド無塩 / ３０ｇ▼クルミ無塩 / １０ｇ▼ラムレーズン / ３０ｇ▼ドライストロベリー / ２０ｇ▼ドライブルーベリー / １０ｇ▼ドライ無花果 / ２０ｇ▼ブラックチョコカカオ50％ / ５０ｇ■レシピを考えた人のコメント自家製のドライフルーツを使ってイタリアのスイーツ作ってみました (*^^)v【赤ワインに合う】カッサータ の つくレポ モグモグ子さん ありがとうございます
2023年07月13日
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出来上がるのが楽しみ～
血糖値が上がりにくいと聞いたので 今年は氷砂糖 てんさい糖 に変えて作りました。色鮮やかで すでに とっても美味しそう～ すもも酢作者： あ——ちゃん■材料（数人分）すもも / ２パック （ 800g ）氷砂糖 / ６００ｇりんご酢 / ６００ｃｃ保存瓶 / １消毒用ホワイトリカー / 少々■レシピを考えた人のコメントスモモ酢 美味しい事 間違いなしですよ(*^^)v
2023年07月12日
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色々ありがとう
忙しい中 長男くん 時間を作って帰ってくれました 防犯カメラにSDカードをセット 他 諸々...苦手分野が多すぎる母 一旦は試みるも 諦めるのも早い 悪戦苦闘し 結局 断念する母 その他 諸々...難なくこなし あっという間に 色々設定してもらいました。なんで そんなに すすっと 難なくこなせるん チンプンカンプンで 出来ない母にとって 神業 もう有難くて 有難くて 『 足を向けて寝られんわ 』 って言ったら 笑われてしまった 今日 一緒に食べたお昼は 玉ねぎをじっくり炒めて炒めて〇〇地鶏と一緒にコトコト煮込んだカレーと先日作り置きしたコロッケを揚げて プラス エビフライ作って生野菜は 人参ドレッシングをかけていただきました。人参ドレッシングも コロッケも カレーも美味しいと言ってもらえました 美味しいって言ってもらえて おかわりもしてもらってお腹いっぱいになったと言ってもらって母は とってもうれしい 作り甲斐あります 滞在時間 2023.7.11 11:50～14:35 人参ドレッシング作者： あ——ちゃん■材料（数人分）人参 / １２０ｇ玉ねぎ / １００ｇ◎オリーブオイル / ４０ｇ◎リンゴ酢 / ４０ｇ◎はちみつ / ３０ｇ◎しょうゆ / ５ｇ◎藻塩 / ３ｇ■レシピを考えた人のコメントブレンダーにぜ～んぶ入れて攪拌したら出来上がり手作りコロッケ
2023年07月11日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
作者： あ——ちゃん■材料（１人分）きざみ高菜漬け / １５ｇごま油 / 少々卵 / １コ（ 55g ）マヨネーズ / 大さじ半サラダ油 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントご飯に合うオムレツ＾＾ おつまみにも＾＾高菜オムレツ の つくレポ mwuggiさん ありがとうございます
2023年07月10日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
小松菜の卵とじ作者： あ——ちゃん■材料（２人分）小松菜 / 半束（ 150ｇ ）卵 / ２コ （ 100g ）サラダ油 / 大さじ１塩 / ２ｇこしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントアクがなくて カルシウムたっぷりな小松菜サッと出来ちゃう シンプルだけど 美味しい一品です (*^^)v小松菜の卵とじ の つくレポ レインボー56さん ありがとうございます
2023年07月09日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
新生姜の佃煮作者： あ——ちゃん■材料（数人分）新生姜 / ２５０ｇきび砂糖 / ８０ｇしょうゆ / 大さじ２タカラみりん / 大さじ１花かつお / １０ｇ白ごま / 小さじ１■レシピを考えた人のコメントかつお節を たっぷり入れました。ご飯の お友にどうぞ ＾＾殺菌作用がある生姜 お弁当にもいいですね。新生姜の佃煮 の つくレポ TwinkleTwinkleTwinkleさん ありがとうございます
2023年07月08日
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昼食
ヤンニョムチキン 美味しそうでしょ いぇ とっても 美味しいですよ ご近所さん宅におじゃまして いっしょにいただきました 作っていただいた 明太子スパなどをいただきながら 会話が弾み 気が付いたら 夕6時過ぎていました ごちそうさまでした 2023.7.5 ( 水曜日 ) ヤンニョムチキン作者： あ——ちゃん■材料（5人分）鶏モモ肉(１口大の切り身) / ５００ｇ塩こしょう / 少々◎小麦粉 / ３０ｇ◎片栗粉 / ２０ｇ▲ケチャップ / ６０ｇ▲豆板醤 / ２ｇ▲はちみつ / １５ｇ▲しょうゆ / ３ｇ▲ごま油 / ７ｇカシューナッツ / １０粒程度米油 / 適量■レシピを考えた人のコメント見た目のインパクトたまらない美味しさ病みつきになる一品 (≧∇≦)
2023年07月07日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
味たまご作者： あ——ちゃん■材料（5人分）卵 / ５コ◎しょうゆ / ８０ｇ◎本みりん / ８０ｇ◎てんさい糖 / １５ｇ◎料理酒 / ６０ｇ花かつお / ５ｇ■レシピを考えた人のコメント半熟卵を美味しく味付けご飯泥棒間違いなし (*^^)v味たまご の つくレポ まあむtさん ありがとうございます
2023年07月06日
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ミントティー
ミントには 肌の水分と油分のバランスを整えるはたらき。水分の蒸発や油分の過剰分泌を抑えることから 肌の調子を調整。毛穴の黒ずみ対策にも。ミントに豊富に含まれるミネラルのひとつ「カリウム」には塩分（ナトリウム）の排出を促すはたらき。塩分（ナトリウム）の摂り過ぎはむくみの原因となるため食事で塩分の摂り過ぎが気になるときはカリウムを含む食品の摂取を。カリウムは水に溶けやすい性質があるのでミントティーとして飲むと効率的に摂取健胃･ﾘﾗｯｸｽ･安眠･ｱﾚﾙｷﾞｰの抑制効果等があり暑い季節に効果的なﾊｰﾌﾞミントティー作者： あ——ちゃん■材料（数人分）ミントの葉 / 生40g → 乾燥6ｇ熱湯 / ４００ｃｃ■レシピを考えた人のコメント爽やかなひと時を
2023年07月05日
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作り置き
来週 長男君が帰って来る予定です 今回 何を作ろうかと... とりあえず 新じゃが使って コロッケ作り置きしました 手作りコロッケ作者： あ——ちゃん■材料（４人分）じゃが芋 （ 男爵芋 ） / ５００ｇ牛ミンチ / １００ｇ人参 / ５０ｇ玉葱 / １００ｇ冷コーン / ５０ｇバター / １０ｇ塩こしょう / 適量＊卵 / １コ＊水 / ５０ｃｃ＊小麦粉 / ４０ｇパン粉 / 適量揚げ油 / ■レシピを考えた人のコメントいろんな形に形成出来るのも 手作りだからこそ！ お子さんといっしょに 作って楽しむのもいいかも知れません。
2023年07月04日
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手作りを楽しんで (๑￫ܫ￩)♡
味たまご作者： あ——ちゃん■材料（5人分）卵 / ５コ◎しょうゆ / ８０ｇ◎本みりん / ８０ｇ◎てんさい糖 / １５ｇ◎料理酒 / ６０ｇ花かつお / ５ｇ■レシピを考えた人のコメント半熟卵を美味しく味付けご飯泥棒間違いなし (*^^)v煮卵（味玉）で長持ち！ 意外と日持ちのしない茹で卵ですが 煮卵（味玉）にすると冷蔵庫で4～5日ほど保存することができるそうですよ 写真は 一晩漬けたもの よく しみてて めちゃ おいしぃ～
2023年07月03日
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手作りを楽しんで (๑￫ܫ￩)♡
梅干し作り 子供や孫たちが喜んで食べてくれるので今年は梅干し5キロ漬ける事にしました。この度から 手順がチョッと違ってます。既に ３キロは漬けて 他の果実酒と一緒に待機中。写真は 残り２キロ分です。梅雨が明けてからが ほんとは いいのでしょうが...減塩なので傷むとアウト 白梅を冷蔵庫で保管中 結構場所を取るんですよね 早く漬けて 冷蔵庫のスペース空けた～い そういうわけで 梅雨の合間 晴天の本日 天日干し従来 紫蘇漬けしてからの天日干しの工程が殆どですがこの度から 白梅の状態で天日干ししてそれから 塩漬けした赤しそと合わせて 本漬けする事としました。紫蘇と梅を分けながら 笊に広げ 天日干しする手間がなくこの工程の方が 扱いやすくて とても楽だと実感 減塩で作るため 腐敗防止にホワイトリカー使用。1年以上置いたら アルコールは抜けていますのでご安心下さい 簡単！ 減塩梅干し作者： あ——ちゃん 公開日：2019/08/08■材料（数人分）青梅 / 3ｋ◎天塩 / 150ｇ◎ホワイトリカー / 360cc赤紫蘇 / 200g赤紫蘇用天塩 / 10gまち付きフリーザーバッグ / 3袋■レシピを考えた人のコメントフリーザーバッグで 漬け込む事で 場所も取らず 重し必要なし 減塩梅干し 出来ました ＼(^_^)／減塩梅干し ２作者： あ——ちゃん 公開日：2015/08/08■材料（数人分）南高梅 ２Ｌサイズ / ３キロホワイトリカー / 4００ｃｃ◎天塩 / １５０ｇ赤紫蘇 / ４００g▼天塩 / ２０ｇホワイトリカー 消毒用 / 少々ハチミツ / １５０ｃｃ■レシピを考えた人のコメントホワイトリカーを多めに使用し 究極の減塩を 目指しました。 赤紫蘇を揉む塩を入れても 塩分量 ６％以下で作っています。減塩梅干し作者： あ——ちゃん 公開日：2014/07/27■材料（数人分）南高梅 Ｌｻｲｽﾞ / ４ｋ★天塩 / ３００ｇ★ホワイトリカー / ２００ｃｃ保存容器 / １～２消毒用ホワイトリカー / 少々赤紫蘇 / ４５０ｇ天塩 （ 赤紫蘇を揉むためのもの ） / ２０ｇ■レシピを考えた人のコメント赤紫蘇は 実家の畑で出来たものを使用沢山入れて 赤い梅干し作りました＾＾赤紫蘇を揉む塩をプラスしても 塩分量８％です。
2023年07月02日
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つくレポ感謝 ( ◜◡‾)♡
舞茸の天ぷら作者： あ——ちゃん■材料（２人分）舞茸 / １P溶き卵 / 大さじ１水 / ５０ｃｃ小麦粉 / 大さじ２揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント食物繊維は ごぼうの約2倍もあるそうです。揚げたて サクサク 香りもあって 美味しいです。舞茸の天ぷら の つくレポ c.bunnyさん ありがとうございます
2023年07月01日
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