美味しいワインと出会う旅

［2008］ サンセール　アン・グラン・シャン　白　アルフォンス・メロSancerre en Grans Champs Alphonse Mellot 　CP93

2度目なので皆さんの感想から

綺麗な酸味、酸っぱくは無くフルーティーさとバランスが良い。ミネラル香、爽やかな香り、しっかりした辛口、キリットしている、最後まで飲める、より酸がしっかりしている感じ。魚料理とのマリアージュが楽しめました。ワイン単品ではドライな感じが個人的には好みではなかったですが、料理との相性という面で新たな美味しさを感じました。ふくよか、ルイィより重い、こくあり、アルコール高い、酸がにがい、温度があがるといい。酸味強めで夏に飲みたくなるワインです。ミネラル豊富でさわやかで好きですね。シトラスとレモン、若干のメロンのような味、酸っぱめの酸が少し気になる。ドライで好み。

前回

キレが良い口あたり、甘めの要素が無くクイクイ飲める。酸とミネラルがしっかりしていてフルティーさも感じる。白い花、オイリー、石油、軽い苦み。生牡蠣に合わせたい。青臭さはほとんど無い、オイリーな香り、酸がしっかり主張している。シャープな印象、綺麗な強い酸、上品な香り

シレックス土壌らしい、ハイミネラルな辛口ワインです。流石メロと言うかサンセールの中のサンセールとも言える綺麗なワインです。

色は薄めの麦藁色、香りは石英、石、干草、蝋石、リンゴ、ユリ、味わいは切れの良い硬質な酸、強いミネラル感、ふくらみのある硬質な果実味、ドライと言う名にふさわしい切れの良いワインです。

生牡蠣や生クリームやバターが効いたフランス料理によく合います。

サンセールの良さを見直すワインだと思います。