美味しいワインと出会う旅

サルジェ・ド・グリュオー・ラローズ【2007】　750ml

今回は人数の関係で初回はハーフ・ボトル3本で2回目はマグナムボトルをご用意しました。

両方飲んだのは私だけですが、正直言ってハーフは素晴らしく今飲んで美味しいワインで、マグナムは閉じぎみでまだまだ先のワインでした。ハーフは傷みやすく、熟成が早いのですが、直ぐにレストランで消費されるハーフと、長期間熟成されるマグナムで詰めているワインが違うようにも思います。

皆さんの感想は

香りが高い！素晴らしいブーケ、エレガントで美味しい！！

先ず元気な果実の香りが襲いかかる、07とは思えない！！分かりやすさNo1、全体のバランスがいい、タンニンは残るが他の要素がカバーしている。

獣香、黒系果実、スーボア、腐葉土の香り、優しい口あたり、果実味の後ろの少しのタンニンが重層的な圧倒感で迫ってくる。

豊かなベリー、アロマの香り、バランスの良さ、04と比べると若い為かパワーがある。

蜂蜜、黒ベリー、紫、果実味たっぷり、軽いタンニン、黒糖

柔らかい果実味、甘味、スムーズな口当たり、バランスが良い。

2回目の感想

重厚な味わい、美味しい。

とても飲みやすいコクのあるワインだと思います。

酸・果実味、タンニン、ナイスバランス、美味しい、焼いた様な香ばしい香り、魚の薫製した香りと合う。野菜の焦げた所と合う。

色は濃い紫、獣、シダ、ミント、味はボリューム感のある果実味、フレッシュで濃いめのワイン。

カシス、ブラックチェリー、果実香豊か、07なのにタンニンが丸く柔らかい、イサキのスモークと合う、少し青さが気になる。

香りに若干の湿ったオークとリキュール、ただ香りはやや閉じ気味。今でも十分飲めるが、味わいはやや平板で深みに欠ける印象。

果実味が豊か。ボルドーらしくないと思っていたら、出席者の一人から「グルナッシュみたい」と言う声、全く同感した。

グルナッシュぽいインキー、スパイシーな香り、果実感が強い、充実した果実味に滑らかなタンニンで、するりと飲めてしまう。丸みのあるタンニンを感じさせないワイン。

以上が皆さんの感想です。

ハーフとマグナム全く味が違うので別々に書きます。

ハーフは飲んで美味しいです。とにかくスパイシーで果実がジュワ~~~ンとサンジュリアンしています。タンニンも残っていますが、圧倒的な果実味で楽しめます。濃いのにエレガント・・・正に現代的サンジュリアンです。

マグナム閉じています。端正な作りの良いサンジュリアンです。ハーフと比べるとじゃじゃ馬的な所が無く、紳士的で丁寧な作りを感じます。

両方に共通しているのは、濃い紫のガーネット色、香りはカシスやブラックチェリー、インク、杉、腐葉土、味わいはちょいと違いますね。

まあ同級生でのっぽの大人しい子と、じゃじゃ馬の小さい子がいるでしょ。そんな感じです。