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2005年10月の記事
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長野の工房より。（＆厨房機器屋さんから）
今日は、テーブルの搬入。テーブルとレジ台と焼き菓子棚は、オーダーで作って頂いた。作って下さったのは、母の知人のお友達。長野の八ヶ岳に工房を構える職人さん。（クマ工房のホームページは私のブックマークに入ってます）今回は私のイメージしたものを、薄予算を考慮して特別に作って頂きました。２名掛けテーブル×３台↓↓↓（※日当たりが良すぎて写りが悪いかな？？？）これが焼き菓子をならべる棚↓↓↓レジスターと電話を置く台↓↓↓靴を脱いで上がってもらうスペースのテーブル↓↓↓パソコン機器を乗っける台までも作って頂きました↓↓↓長野・八ヶ岳からの配送も自らして下さって本当に感謝です！！！クマ工房様、本当にありがとうございました。テーブルが置かれて、今まで床に置かれていたレジも納まり、やっと落ち着きました！クマ工房さんが帰られてすぐに、今度は厨房機器屋さんから開店祝いの「ブルーベリーの苗木」と「ゆずの木」が届きました。これは厨房屋さんが、「お祝いにお花か観葉植物とか贈らせて頂きたいんですけど・・・」と言って下さったときに、図々しくも私は・・・「お花だと枯れちゃうし、観葉植物置くところが無いし・・・出来たら庭に植えられるような実がなるものがいいかなぁ・・・」と。ブルーベリーは夏のものなので、今はまだ何も付いていないけど、ゆずはとってもいい香りで、お風呂にでも入れたいなぁと思いました。
2005.10.31
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オープン日
ようやくオープンの日が決定。知り合いにこの葉書でお知らせ。当初の考え通り、自分で手書きしたものをそのまま取り込んで印刷していただきました。（地図だけは印刷屋さんに依頼）充分過ぎるほどの準備期間。私の性格上、これくらいないと駄目なんで・・・。どんなに準備していても、始まってみたら間違いなくドタバタするだろうなオープンは、11月18日の金曜日。みなさま、どうぞよろしくお願いします。
2005.10.30
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買い出し。
ここ数日は、お店の備品の買い出し続き。まずはカーテン。これは私がイメージしたものを友達のＡちゃんが作ってくれた。東京の日暮里（手芸材料街）への買い出しから付き合ってくれました。私の大好きなヒッコリー調の生地にチロリアンテープを縫い付けて（私は裁縫が苦手なので）、製作日数は丸二日、午前10時～午後23時まで。肩がパンパンになるまで頑張ってくれました。ありがとう、Ａちゃん！！！そして、東京かっぱ橋の道具街へ食器の買い出し。キッチングッズが大好きな私は、専門学校生の頃からかっぱ橋へはよく行っていて、「ここで欲しいものをすべて買えたら最高！」なんて夢を抱いていたり・・・。（冗談で「ここで好きなものを全部買っていいよ」っていってくれる人いないかなぁ・・・って思ってた。）その夢はついに叶いました（自分のお金ではあったけど）「これを20セットと、こっちは18個で・・・配送でお願いします」って、業者買い？をしている自分に感動（笑）製菓用具は来週に届く。来週からは試作に打ち込む予定。製菓用具と同時に、材料も少しずつ入ってくる。お菓子作りから離れていたここ数ヶ月。オープンまでに感を取り戻さなくては！！！
2005.10.28
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脇役。
リフォームが完了した次の日から、続々とお店の脇役たちが搬入。以前から自分が持っていたモノや、新たに買ったものなど。真っ白な壁とこげ茶色の床と梁、２色だけの店内に、少しずつ他の色がプラスされていく。椅子はとにかく歩いて歩いて探しまくり。（東京目黒通りを主に）大体、1脚￥20,000～40,000くらいが相場なので、1脚￥10,000前後で探していた私はとにかく足を運んだ。（お店の人に『￥10,000前後で探しているんですけど』と言って 『難しいですね～』と苦笑されたりもした。）しかし、その甲斐あって、1脚￥4,500～16,000で揃った！！（何脚かは自分で色を塗り直したものもあり）このほか、レジ台・焼き菓子棚・テーブルなどは、母を通じて知り合った家具工房さんにオーダー。近々、出来上がる予定。（後日、詳細を日記にします）トイレの中は、少し遊び心を発揮して・・・・今まで自分の部屋に飾っていたボトルキャップを！！
2005.10.21
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リフォーム終了。
今日はついにリフォーム終了で、引渡し。すべてが思い描いた通りに仕上がり、嬉しくてたまらない。雑誌を切り集め、写真を撮り集め、私なりに必死にイメージを伝え、それを形にしてくれたリフォーム屋の皆さん。工事に来る職人さんたちがそれぞれの持ち場の仕事が終わり、「うちは今日が最後なんで…」と、日が進むに連れて、人数が減っていっていた。工事が永遠に続く訳ではないので（笑）、仕方の無い事だけど、何だか淋しくなってしまった。そして今日は、言葉では言い尽くせないくらいお世話になった社長さんも最後。初めて会った時、社長さんが言っていたお言葉。「お客様の為にどこまで尽くせるかが大事」まさに有言実行して下さる人だった。私がホームセンターで買って来たものなどもすべて取り付けてくれた。（フック・時計・棚・カーテンレールなど）本来なら、自分で付けなくてはいけないものなのに・・・。ここまで親身になってお客様に接する事は、なかなか出来ないことだと思う。今回のリフォーム屋さんに出会わなければ、きっとここまで実現しなかったでしょう。出会えたことに心から感謝。「もう来ないんだぁ」と思うと、ホントに涙が出そうになる。高校の卒業式に近い感覚・・・。でも私はこれからが本番。お店を建ててくれたリフォーム屋さんたちに恥じる事が無いように頑張っていこう！！！当初からイメージしていた木の色が実現した店内。↓↓↓市松模様のタイルが可愛いトイレ。↓↓↓裏の家のお医者様から頂いた古いガラスを使ってリメイクした戸棚。↓↓↓新品だらけの厨房。↓↓↓近所のおじさまと、母が整備した庭。↓↓↓
2005.10.14
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秋晴れ、心晴れ。
今日は久しぶりの晴天。そして今日はついに看板が取り付けられた。取り付けてくれたのは、リフォーム屋の社長さんと、塗装屋さん。（看板屋のプロは居ない…）ホント、みなさん、本業外なのにテキパキやってくれて、感謝感激。色んな方々の、ご協力を頂いて、晴れた空に映える看板が完成。庭の改装もだいぶ進み、お店の入り口と同じ枕木を庭にも敷く予定。（池の補修に引き続き、近所のおじさんがやって下さっている）こちらも、小さい庭ながらも、とってもいい感じ。そしてそして、今日、国民金融公庫から面談の結果が・・・。おかげさまで『希望額全額融資』して頂ける事になりました！！！やったぁぁぁ～！！！
2005.10.12
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お店の心臓部。
今日は雨の中、厨房機器の搬入。次から次へと運び込まれる厨房機器。「これが全部自分のものになるんだ～」と思ったら心臓がドキドキと音を立てる。初期費用を抑えるために、「中古」という手段もあったけど、耐年数などを考えると最終的には同じくらいかな、と思い、私はすべて新品を揃えた。（もちろん出来る限り割引をお願いして）客室部分も壁紙が貼られ、あとは床板が塗装され、テーブルや椅子、カーテン、小物などで色づけされる。
2005.10.10
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入り口と看板。
以前、私が看板を書いていた場所はタイルが貼られる前の厨房スペース。タイル工事の間は看板作業はお休みで、タイル工事が終了し、厨房機器が入るまでのこの３日間、また看板が描けるように大工さんたちがセッティングしてくれた。「自分で描こう！」なんて言ってはみたものの、やってみると結構大変で、肩も脚もパンパンになる。それでも昨日には何とか描きあがり、とりあえず一仕事終了。私が厨房で看板を描いている外では、入り口アプローチ工事。コンクリート車まで来ての大掛かり作業。そして、前に池の周りに落書きしたように、入り口の部分にも落書きをしたいと伝えてあったので、流し終わった頃、「いいよ～、描いて。」左官屋さんが声をかけてくれた。素人が使うモルタルとは違って、コンクリートは小石が混ざっているので書きづらく悪戦苦闘。でも、楽しい入り口に仕上がった！！
2005.10.08
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元気の源。
昨日の国民金融公庫の件で、少し気持ちが焦っている今日この頃。（当てが外れたような感じで、来週の答えが怖い・・・）でも、今日、現場に行って、またまたやる気と元気が出てきた！！！クロスが天井・壁に貼られてきて・・・・ライトも取り付けられ・・・・そして、トイレの壁面にはタイルが貼られ・・・・（はじめの予定ではタイルは一色だったのだが、在庫が間に合わないということで、急遽いちまつ模様に変更。・・・でもそれが逆に良い結果に！！！カワイイ！！！）
2005.10.05
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面談の手ごたえ。
昨日の国民金融公庫での手ごたえは・・・・・はっきり言ってあまり良くなく、希望額融資してもらうのは難しいかもしれない。返答は来週になるそうで・・・・・。こういうのは、面談を担当する相手にもよるのかもしれないけれど、とにかくすっごく細かくて、自己資金の出どころ（定期解約分の通帳など）以外にも、公共料金等の支払通帳チェック（日々の私生活分）、今までの経歴（辞めた理由、移転先を決めた理由すべて）などなど。当たり前の事かもしれないけど、なんか洗い浚い聞かれたようで、ドキドキしてしまった。（特に疚しいことはないんだけど）とにかく返答は来週。どうなるかな・・・。
2005.10.05
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明日は面談。
明日は、国民金融公庫で面談がある。先日、提出した開業計画書をもとに、「この人に融資するのは適正か？」という判断が下される面談。指定された資料を持って、いざ出陣？？？融資してもらえるかなぁぁぁ。してもらえなかったら・・・かなり困る・・・。
2005.10.03
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画伯続き。
一番大きい看板は出来上がり。何とか頭でイメージしていた通りに書きあがり、自分の中では満足！大工工事は一通り終了し、これから壁紙やタイルが貼られていく。何も置くものがないと、とっても広く感じるお店です。
2005.10.02
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画家仕事
以前、社長さんと板金屋さんにお願いしていた看板が出来上がってきたので、工事中の空いているスペースで書き始めた看板。ここ数日、ちょうど塗装屋さんも来ているので、ペンキについて（質や塗るコツ）質問をいっぱいしながら、昨日今日は画家仕事？！昨日はペンキに悪戦苦闘（垂れるし、伸びないし）したけれど、今日は少しずつコツが掴めて昨日よりはスムーズに書けた。でも、想像していたよりも難しく、時間も掛かるし、手も疲れる～。大小合わせて４枚の看板を作る予定。昨日今日、そして明日で一番大きいこの看板は完成だ～。入り口部分の柵（お隣の家との間）も出来上がりつつあって、だんだんお店らしくなってきた。この柵も、どんな柵にしようか？、とても悩み、いろんな場所のいろんな柵を見に行ってり、雑誌を集めたりした。結局、縦方向にアルミ材の柱、横に木材を並べ、塩ビタキロン（半透明）を張るという形にした。ヒントは、近くのマンションのゴミ捨て場の柵。これなら、圧迫感もないし、光も通るし、洒落っ気もある。と思う。
2005.10.01
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