2020年08月の記事
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ペイペイジャンボは、本日8月31日まで。3等当たりました～・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月３１日 月曜日。例年でしたら、今日まで夏休みですが、今年は８月１８日から２学期が始まっています。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。玉葱 長茄子 オクラ 胡瓜 産み立て玉子 お豆腐は、地元いなべ産。もち麦は、お隣 東員町産。水菜は、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。続いて、最近の頂きもの。日本酒を頂きました。最近、こんな感じの瓶・キャップが多いですね。非売品のお酒でした。日本酒大好き。ありがとうございま～す。地元阿下喜の「嶋屋」さんへ。三男が、少年野球をしています。軟式のJ球を求めました。長いことお世話になってきた少年野球。６年生なので、最終シーズンです。嶋屋さんもペイペイを導入され、本日までのペイペイジャンボにも参加されています。 もちろん、ペイペイで支払いました。当たりました～。期間中、何度もペイペイを利用していますが、初めて。特別な画面・音楽が流れましたよ。嶋屋さんに伝えますと、「先日も当たったお客様がいらっしゃったよ」って。私は、３等。２，０００円ほどのお買い物でしたので、１００円ほど当たりました。我が昭栄館もペイペイジャンボに参加していまして、たくさんのお客様にご利用頂きましたが、当たりは出ませんでした。 明日から９月。 気持ちを入れ替え、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.08.31
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テイクアウト「うな重」13膳のご注文ありがとうございました。・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月３１日 月曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は１3膳のご注文を承っていました。累計１５６膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。まずは、仕入れの様子より。「三河一色うなぎ」入荷。本日は、業界で４Pサイズ（１キロに４本）１４本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、１５時半仕上げ ４膳１７時仕上げ ９膳のご注文でした。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 こんごともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.08.31
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8月最後の「ごちそう弁当」のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年８月３１日現在、お友達４４人です。本日は、２０２０年 ８月３１日 月曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、６８１膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。よくご注文頂くお客様、季節感も変わってきましたし、内容を少し変えてご用意しました。名古屋からのお客様ですよ！お箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。本日は、自家製ちりめん山椒御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.31
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長寿のお祝い 60歳 還暦 70歳 古希のお祝いのご家族様のご来店でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月３０日 日曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「鱧 ハモ」入荷。本日は、４００グラムサイズ ３本。京都の中央卸売市場から直送。丁寧に骨切りして、ハモのお椀（お吸い物）に・・・。「とらふぐ」入荷。本日は、１，２キロサイズ。コチラも京都から。とらふぐの炙りてっさ に・・・。続いて、お料理風景。６０歳 還暦祝いのご家族様のご来店。こんな世の中ですが、還暦祝いのお席は、今年９組目。大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。お座敷の様子です。５名様＋赤ちゃんの６名様。３０畳の扇の間にご用意しました。密ではありませんよね。ご家族ですのでくっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。お座敷の隅には、・還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこ・数字バルーン・記念写真用メッセージカード・ホワイトボード をご用意。ご家族５名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。還暦のお母様の分だけ、特別盛りにして差し上げました。 還暦 おめでとうございま～す。「お造里」です。・とらふぐの炙りてっさ ちり酢・甘海老 まぐろ 明石のたこ の盛り合わせ 先日求めた鶴皿に盛り込みました。コチラのご家族様からは、冷酒のご注文をたくさん頂戴しました。 ↑ 現在の冷酒ラインナップです。まずは、お隣 桑名のお酒「夏純米 神の穂 無濾過生酒 颯 はやて」。一合のご注文。庭で採りたての百日紅（サルスベリ）を添えて・・・。続いて、お隣 菰野町のお酒。「純米吟醸 無濾過生酒 田光 美山錦」。白竹の徳利に一合入れて、ご用意しました。庭で採りたての銀杏の葉を添えて・・・。続いて、こちらも菰野町のお酒「純米吟醸 無濾過生酒 田光 神の穂 初しぼり」。庭で採りたての南天の葉を添えました・・・。 たくさんお飲みになりましたね～。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。ちゃんちゃんこをお召しになり、数字バルーンメッセージカードをお持ちになって、楽しいお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、７０歳 古希祝いのご家族様のご来店。古希祝いのお席は、今年４組目。大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。お座敷の様子です。雅の間にご用意しました。４名様＋お子様２名様の６名様。３０畳のお座敷、密ではありませんよね。お座敷の隅には、・古希祝いの紫色のちゃんちゃんこ・数字バルーン・メッセージカード・ホワイトボード をご用意しました。ご家族４名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。古希のおじいさまの分だけ、特別盛りにして差し上げました。 古希 おめでとうございま～す。コチラのご家族様からもお帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。古希祝いの紫色のちゃんちゃんこをお召しになって、お孫さんと一緒の記念写真、イイ思い出になりますね。コチラのご家族様は、４年前に赤ちゃんのお食い初めでご来店。 ↑ ２０１６年 ８月１４日のブログへ。赤ちゃんだった長男さんが、もう４歳。 ↑ 再度、本日のお写真です。 ご家族が増えて、賑やかになってきましたね～。 いつもご利用ありがとうございます。 お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年９８ ９９組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.08.30
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大勢での「会食」は難しくても「法事に来てくれてありがとう 弁当」「法事に来てくれてありがとう うな重」はいかが？・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年８月２９日 土曜日。このご時世、大勢での「会食」は避けるようにテレビで言われていますね。少人数のご家族のお祝い会などのご利用はございますが、大勢でのご法事のご利用は、ほとんどキャンセルです。大勢での会食のご利用は、難しいと思いますが、ご法事のお参りに来てくれた親戚の方へ、当店の高級お弁当をお渡しして、お帰り頂いてはいかがですか？新しい生活様式のおもてなしかも。ごちそう弁当 扇 ３，０００円。 （税込み ３，２４０円）ごちそう弁当 雅 ５，０００円。 （税込み ５，４００円。）うな重 ３，２００円。 （税込み ３，４５６円）今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。いなべ市内 １０個以上で無料配達させて頂きます。少ない場合も、お気軽にご相談下さい。「法事のお参りに来てくれてありがとう 弁当」「法事のお参りに来てくれてありがとう うな重」「組長（班長）今年一年間お世話になりました 弁当」「組長（班長）今年一年間お世話になりました うな重」「一年間みんな頑張りましたね（忘年会替わり） 弁当」「一年間みんな頑張りましたね（忘年会替わり） うな重」 「明けましておめでとうございます（新年会替わり） 弁当」「明けましておめでとうございます（新年会替わり） うな重」「組長（班長）今年一年間お世話になります（新年会替わり） 弁当」「組長（班長）今年一年間お世話になります（新年会替わり） うな重」もいいですよね。当店の高級お弁当。「会食は、難しいと思いますが・・・カテゴリ」に思いをまとめています。 ご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.08.29
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レトロな器に盛り付けて・・・本日のお料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月２９日 金曜日。いなべ市庁舎 議会棟です。本日から 令和２年 第３回いなべ市議会 本会議が始まります。傍聴に参りました。昨年、近く（車で４分）に庁舎が移転してきましたので、たまに議会の傍聴に来ています。今年は、時間がありますので、たくさんの書物を読み込んでおります。以前よりも、市政に注目して参りたいと思います。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。いなべ市役所のすぐ近くです。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。長茄子 大葉紫蘇 四角豆は、地元いなべ産。ヨーグルトは、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産。納豆は、三重県産の大豆 あおさのりを使用しています。地産地消に力を入れて・・・。続いて、本日のお料理風景。お座敷の様子です。３０畳に５名様。入り口も開け放しています。密ではありませんね。テーブルは、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。お座敷の隅には、只今ご用意出来る三重の地酒（空き瓶）を並べてあります。是非お試し下さい。今週のLINEお友だちクーポンは、冷酒一合のサービス。これらの三重の地酒の中から、お好きなお酒を一合サービスさせて頂きます。（一番左の四合瓶の赤いザクは、ゴメンナサイ。）１つのスマホのご提示で一合。４台でしたら、四合。一合ずつ別々のお酒でも大丈夫です。４台の場合は、赤いザク 四合瓶も大丈夫ですよ。是非、お友だち登録して頂き、お得にお楽しみ下さい。ポスターの白い部分は、LINEのキャラクターが載っています。ぬいぐるみの写真はOKですが、LINEキャラクターは、ネットで使っていないけないようです。そのため、白塗り処理をしています。いろいろとルールがあるんですよ。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。本日は、１７種類。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。左のお椀の中には、 長茄子 里芋 南瓜 十六ささげと柚子のあんをかけて・・・切子の器には、 秋田森岳から直送の新じゅんさい 白きくらげ 鳴門の若布 海老 生姜 二杯酢をかけてどうぞ・・・小付けには、 自家製ちりめん山椒とピーマンの炒め和え。前菜の中だけでも８種類のいなべ食材を使用しています。 ↑ ちょっと小ぶりな朱のお椀、先日仕入れました。最近、レトロな器を集めています。今回のお椀は、昭和でしょうか、大正でしょうか。２０客求めました。最近、大勢のお客様のご利用がありませんので、少人数のお客様用に、古くて感じの良い器を好んで、日本中から集めています。主にヤフオクで求めています。どこの岡田家のものでしょうね。「うちのお椀だ～」ってお見つけになられた旧家の方、いろんな思いを込めて、大切に大切に使って参ります。どうぞ、ブログのお料理風景からお見守り下さい。 ↑ 鶴の向付も１０客求めました。 本日は使用しませんでしたが、また登場すると思います。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.08.28
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「会食」は難しくても「お疲れ様 弁当」「いつもありがとう 弁当」はいかが？・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年８月２７日 木曜日。週明け ８月３１日の月曜日に、テイクアウト「うな重」を１３膳承りました。ありがとうございます。一膳３，２００円。（税込３，４５６円） 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。このご時世、大勢での「会食」は避けるようにテレビで言われていますね。当店も団体様のご予約がほとんどキャンセルです。本日ご予約頂いた「うな重」は、仕事の終わりに持って帰ってもらうそうです。１５時半で終了の パートさんの分 ４膳（取りに来られます）１７時のお仕事終了時に ９膳。（お届けに上がります） どちらも 焼きたて 詰めたて ホッカホカでお渡しします。こういった、「お疲れ様 弁当」「お疲れ様 うな重」「いつもありがとう 弁当」「いつもありがとう うな重」 当店の高級お弁当やうな重がピッタリですね。「法事のお参りに来てくれてありがとう 弁当」「法事のお参りに来てくれてありがとう うな重」「組長（班長）今年一年間お世話になりました 弁当」「組長（班長）今年一年間お世話になりました うな重」「一年間みんな頑張りましたね（忘年会替わり） 弁当」「一年間みんな頑張りましたね（忘年会替わり） うな重」 「明けましておめでとうございます（新年会替わり） 弁当」「明けましておめでとうございます（新年会替わり） うな重」「組長（班長）今年一年間お世話になります（新年会替わり） 弁当」「組長（班長）今年一年間お世話になります（新年会替わり） うな重」もいいですよね。いなべ市内 無料配達させて頂きます。１０個以上とさせて頂いておりますが、少ない場合も、お気軽にご相談下さい。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。当店の高級お弁当。「会食は、難しいと思いますが・・・カテゴリ」に思いをまとめています。 ご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.08.27
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地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ 桑名 四日市食材あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。今週（８月３１日 月曜まで）は、冷酒一合サービスです。LINE公式アカウント限定の裏メニューも載っていますよ。詳細は、お友達登録してご覧下さいね。２０２０年８月２７日現在、お友達４３人です。本日は、２０２０年８月２７日 木曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。冬瓜 南瓜 ごぼう 椎茸 胡瓜 バジル 長茄子 里芋 お豆腐全て地元いなべ産。神棚用の榊 鹿肉（シカニク） 産みたて玉子は、地元いなべ産。レタス 水菜は、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産。もうすぐ地元いなべ産の出荷が始まります。 地産地消に力を入れて・・・。久しぶりに雨をもらいましたね。庭木 自家栽培の畑が喜んでいます。さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.08.27
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今日は、調理機器の展示会 女将の誕生日ランチに出かけました～。料理長の休日風景・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 ８月２６日 水曜日。臨時休業にさせて頂き、調理機器の展示会に参りました。メーカーの方にいろいろお話を伺ったり、いい勉強になりました。来月に新しい調理機器が入る予定？です。昨今の事情で、とても厳しい状況ではありますが、新しいことを始めたり、攻めの姿勢でおります。昨日は、妻（女将）の誕生日。今日は、ランチデートに出かけました。一年ぶりでしょうか、久しぶりに結婚指輪をはめました先日、磨きとサイズ直しをしましたので、ピッカピカです。結婚２２周年。おかげ様で、今でもラブラブですが、お付き合いを始めた頃の「初心」って大事ですね。久しぶりにドキドキしました。ランチの様子は、また後日アップします。 さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.08.26
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今年もまた、地産地消の5年生の授業を頼まれました～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 ８月２５日 火曜定休日。地元の小学校から。「今年も５年生の地産地消の授業の先生をしてもらえますか？」とのお電話でした。昨年、初めてお受けし、それなりにうまくやりとげたつもりです。まさか、今年もお声がかかるとは・・・。昨年は、我が三男のクラスでした。お友達の名前も性格もよく知っていますので、イイ雰囲気で、イイ先生仕事が出来ましたが、今回は、違う学年・・・同じような笑いネタが通用するか・・・。やるからには、万全に１００点仕事をしたいところ・・・さて、お受けしようか、どうしようか・・・。まだ３ヶ月あります。もう少し、悩ませて下さい。 昨年の地産地消の授業のブログは、コチラ。 料理長
2020.08.25
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昭栄館LINE公式アカウント お友達登録43人になりました。LINE限定の裏メニューも・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年 ８月２４日現在、お友達４３人です。本日は、２０２０年８月２４日 月曜日。臨時休業にさせて頂き、パソコン仕事に励んでおります。パソコン仕事・・・ ・たまっているブログの書き上げ ・各種グルメサイトのページの更新 ・ホームページの更新 ・週末にお撮りした記念写真の修整 発注 他いろいろ昭栄館LINE公式アカウント限定の「裏メニュー」というのを始めてみました。是非、お友達登録してご覧下さいね。昭栄館LINE公式アカウントの事、コチラ LINE公式アカウント開設しましたカテゴリ からず～っとさかのぼってご覧になれます。昭栄館LINE公式アカウント、是非ご利用下さ～い。 料理長
2020.08.24
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いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿の妊婦さま～ 「安産祈願の夫婦あわび料理」はいかが？ ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年８月２３日 お友達４２人です。本日は、２０２０年８月２３日 日曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を承っていました。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、８組。２０１９年は、１１様様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。２０２０年は、４月から始めた「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」と合わせて、 １０組目の妊婦さんのご利用になります。本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。一階の雅の間にご用意しました。３０畳の広間に、ご家族４名様。「密」ではありませんよね。ご家族ですのでくっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。本日は、黒松の寄せ植え盆栽を飾りました。鉢は、四日市の万古焼です。記念写真用メッセージカードもご用意しましたよ。「活き黒あわび」入荷。夫婦あわびのオスになります。本日は、１７０グラムサイズ。活き黒あわびの醤油バター焼きに・・・。「活きメガイあわび」です。滅多に水揚げがありませんので、水揚げがあった時にたくさん仕入れて、蒸しあわびに炊き上げ、保存してあります。ご家族４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。コース料理の途中で、出来上がり次第、「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。本日は、５，０００円の雅会席に、安産祈願のあわび料理を+されました。コース料理のお料理風景は、コチラからご覧下さい。安産祈願の夫婦あわび料理、メスの蒸しあわびの盛り付けの様子です。冷たいお料理になります。お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。庭から採ってきた百日紅（さるすべり）縞すすきを添えて・・・。メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。いなべ産の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。二杯酢を皆様の分、ご用意しています。皆様でお分けになって、召し上がり下さい。続いて、オスの醤油バター焼きの盛り付けの様子です。アワビと一緒に、占地も一緒に炒めています。いなべのミニトマト いなべのピーマンも盛り込みました。庭で採りたての南天（難を転ずる） 松葉メンズ羽子板を添えて・・・。コチラも取り皿をご人数分ご用意しています。皆様でお分けになって、召し上がり下さい。私からも安産をお祈り申し上げます。本日は、メスとオスのお料理合わせて、９，０００円（＋消費税９００円）頂戴しました。夫婦あわび・・・国産の活きあわびにこだわっていますので、結構いいお値段になります。ご了承ください。本日は、初産たまごのご用意が出来ました。ニワトリさんが初めて産んだ玉子。縁起がいいので、妊婦さんに人気があります。先日、いなべっこで仕入れて来ました。（いつもあるとは限りません。）タイミング良く、仕入れられて良かった～。自作の安産祈願 初産たまごシールを貼って、妊婦さまにプレゼントして差し上げました。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、楽しいお写真となりました。お腹の赤ちゃんにもメッセージ、届いていますよ～。私からも安産をお祈り申し上げます。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年９６組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 愛知県豊田市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 近くの岐阜 奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、 妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.23
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いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の皆様～ 還暦のお祝いのお席は、是非いなべの日本料理 昭栄館へ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ８月２３日 日曜 大安。ご来店のお客様がございました。お昼４名様 夜４名様 それぞれお一組ずつ。例年でしたら、ご法事のご利用を中心に、６０名様～８０名様はご利用頂いていますが、今年はこんな状況です。１０００坪の敷地に４名様、全く密ではありませんよ。それでは、本日のお料理風景をご覧下さい。お昼席は、安産祈願の夫婦あわび料理をご注文のご家族様。雅の間にご用意しました。３０畳に４名様。これも密ではありませんよね。ご家族ですのでくっつけましたが、間隔を開けることも可能です。お気軽に申し付け下さい。本日の盆栽は、お祝いのお席なので、黒松の寄せ植え盆栽。鉢は、四日市の万古焼です。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意しました。ご家族４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。輪島塗の朱の丸盆に、おめでたく盛り合わせました。鯛の器には、一口お赤飯。打ち出の小槌の器には、数の子を盛り込んでいます。京都から取り寄せるミニうちわ 松竹梅の水引飾りを添えて・・・。「お造里」です。まぐろ 明石の蛸 帆立貝柱焼き霜 甘海老の盛り合わせ。ここのところ、ご来店のお客様が少ないので、数少ない器（扇型の向付は６客のみ）を出して来たりしています。 ↑ 安産祈願の夫婦あわび料理 蒸しあわび ↑ 安産祈願の夫婦あわび料理 あわびの肝バター焼きのお料理風景、 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席のお料理風景。６０歳 還暦のお祝いのご家族様のご来店。還暦のお祝いのご利用は、今年８組目の皆様。お座敷は、雅の間にご用意しました。３０畳に４名様です。還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこ、記念写真用メッセージカードもご用意しましたよ。ご家族４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。還暦のお父様の分だけ、竹灯りキャンドルに火を灯して、特別盛りにして差し上げました。 還暦 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からも、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード 数字バルーンをお持ちになって、とても思い出深いお写真となりました。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年９６ ９７組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。６０歳 還暦のお祝いをはじめ、傘寿 喜寿 米寿 卒寿 白寿 百寿のお祝いに大人気の当店。いなべの皆様 東員町 菰野町 桑名 四日市 鈴鹿の皆様、是非、いなべの昭栄館をご利用下さいませ。 料理長
2020.08.23
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お魚苦手な方でも大丈夫！ テイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇 3,000円 お肉バージョン」始めました！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年８月２２日 土曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を合計８膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、６８０膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。いつもの「ごちそう弁当 扇」７膳。その他、『魚が苦手なので、お肉に替えてもらった ごちそう弁当 扇はできますか？』とのご要望のお弁当を１膳承っていました。名付けて「ごちそう弁当 扇 お肉バージョン」同じく３，０００円（税込３，２４０円）です。まずは、７膳承っていた いつもの「ごちそう弁当 扇」のお料理風景から。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、本日からスタートの「ごちそう弁当 扇 お肉バージョン」のお料理風景。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。「ごちそう弁当 扇 おうぎ お肉バージョン」のお献立です。・紅鮭スモークが、さくらポークのハム・ふぐの一味揚げが、海老の天ぷら・かじきの照り焼きが、黒毛和牛ヒレ肉のステーキ・鮎の一夜干し焼きが、さくらポークの醤油とんてきこんな感じに変更致しました。・ふかひれ真丈には、魚のすりみ・自家製ちりめん山椒のピーマン和えには、シラス干し・寿司めしにいくら がトッピングしてありますが、 その辺りは、ご了承ください。こちらも内容が毎回替わりと思いますので、細かく作り直して参るつもりです。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。どれから食べようか迷いますね～。「ごちそう弁当 扇 お肉バージョン」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.22
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いなべ 東員 菰野の皆様～ 焼きたて炊きたて詰めたてホッカホカのテイクアウト「うな重」はいかが？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月２２日 土曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は４膳のご注文を承っていました。累計１４３膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、１７時半仕上げのご注文でした。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。続いて、 ↑ ノーマルバージョン ↑ 魚ダメ お肉でバージョン本日のテイクアウトお弁当 「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」のお料理風景で～す。 料理長
2020.08.22
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三河一色のうなぎ 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年８月２１日 金曜日。仕入れもののご紹介です。「鰻 うなぎ」入荷。本日は、４Ｐサイズ ５本。愛知県は三河一色産です。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。「うなぎの骨」入荷。いつもサービスで下さいます。ありがとう！香ばしく焼いてから、うなぎの蒲焼のタレの仕込みに使います。・テイクアウト うな重・ご来店の うな重会席 是非、ご予約下さい。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。十六ささげ バジル 胡瓜 レモン 産みたてたまご お豆腐は、地元いなべ産。米油は、お隣 桑名産。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。毎日、ホント暑い日が続きますね。夕方、夕立をもらいそうでしたが、ハズレでした。栄養のあるものをしっかり食べて、夏バテ防止と参りましょう！ 料理長
2020.08.21
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当店の冷酒は、季節感も大切にしています・・・本日のお酒 お料理風景・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年６月２２日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。本日は、８月２０日 木曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。椎茸 長茄子 オクラ レモンは、地元いなべ産。水菜は、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産。地産地消に力を入れて・・・。本日は、桑名から常連様のご来店。いつもご利用ありがとうございます。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。よくご利用頂くお客様、器使いなど工夫してお料理しています。庭で採りたての百日紅（サルスベリ）ヒオウギを添えて・・・。冷酒「三重の寒梅」のご注文。織部焼の向付にかき氷を敷き詰め、三重の寒梅をセット。庭で採りたての笹、京都から取り寄せるうちわを添えて・・・。 当店の冷酒、季節感も一緒にお楽しみ下さい。「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ とさかのり ちり酢シマエビ いなべの芋茎 本わさび 土佐醤油戻り鰹 茗荷 生姜 大葉紫蘇 ポン酢九谷焼の器は、数年前にオークションで求めました。９客ほどしかございません。お客様の少ない日、ご人数の少ないお席に登場したりします。「焼き物」です。岐阜の鮎の一夜干しを焼いて・・・ とうもろこしの寄せ揚げ はじかみ 蓼酢もう１０年以上も前からお越し頂いている常連様。「この器は、初めてだわ・・・。」先日、オークションで求めました。以前でしたら、１００客単位で新品を求めますが、このご時世、団体様のご利用がほとんどございません。数が少なくてもいいので、中古で値打ちでイイ器を探し出し、求めています。昭栄館の新しい器使い様式・・・かも。 本日もご来店ありがとうございました。 料理長
2020.08.20
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今シーズン24キロ目のじゅんさい とらふぐ 黒毛和牛ヒレ 吉野葛パウダー 初産たまごなど、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月１９日 水曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「とらふぐ」入荷。本日は、１，３キロサイズ。活き締め後、猛毒の部位を取り除く作業「身欠き」をしてもらってから仕入れます。京都の中央卸売市場から直送です。「とらふぐの炙りてっさ」に・・・。この他、穴子 ２０本も京都から。早速、煮穴子に炊き上げましたよ。「生じゅんさい」入荷。本日は、１キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン２４キロ目の入荷となりました。「黒毛和牛」入荷。左側は、宮崎県産 黒毛和牛Ａ５リブロース ２キロ。右側は、鹿児島県産 黒毛和牛Ａ４ヒレ ３，８キロ。九州のお肉屋さんから直送です。ヒレ肉は、掃除（脂や筋を取り除く）して、今晩の特別会席（１０，０００円のコース）のヒレステーキに。 「吉野葛」入荷。本日は、粉末タイプ ２キロ。奈良県は御所から直送です。「お椀」・・・鱧（ハモ）の葛叩きなどに使用します。「縞海老 シマエビ」入荷。甘えびとは、ちょっと違いますよね。模様が、シマシマです。秋田県産・・・お造里に。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。四角豆 椎茸 玉葱 ミニトマト 芋茎（ずいき） オクラ生姜 お赤飯 初産たまご 全て地元いなべ産。 ↑ コチラが、いなべ産の初産たまご。 ニワトリさんが初めて産んだ卵です。 安産祈願の妊婦さんに人気があります。今週末は、安産祈願の夫婦あわび料理を承っています。 ↑ 自作の 安産祈願 初産たまご シールを貼りました。 妊婦さんにプレゼント致しましょう。 千日紅は、いなべ産。巨峰は、お隣 東員町産。牛乳は、四日市酪農の製品。梨は、四日市は山城産。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。毎週水曜は、お魚市のいなべっこ。魚屋さんの対面販売があります。 ↑ 縞鯵 シマアジ を仕入れてきました。お刺身に。それでは、本日のお料理風景。７７歳 喜寿のお祝いのご家族様のご来店。ご家族１１名様は、扇の間にご用意しました。３０畳に１１名様、密ではありませんよね。お座敷の隅には、喜寿祝いの紫色のちゃんちゃんこをはじめ、記念写真用メッセージカード 数字バルーンをご用意。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。特別会席（１０，０００円）のご利用でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」ですが、喜寿のおじいさまの分だけ、特別盛りにして差し上げました。 喜寿 おめでとうございま～す！お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。喜寿祝いの紫色のちゃんちゃんこをお召しになり、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード 数字バルーンをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ちください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年９５組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.08.19
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ブログが滞っておりますが、追いかけて書いて参ります。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 ８月１８日 火曜定休日。昨日今日とお休みを頂き、リフレッシュさせて頂きました。お盆前から大忙しで、↑ これだけのブログの書き上げが滞っております。 また明日から少しずつ追いかけて書いて参ります。 来月９月１３日でブログ開設１４周年になります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.08.18
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今年は短かった夏休み。そろそろ終了ですね。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 ８月１７日 月曜日。誠に勝手ながら、本日１７日 明日１８日はお休みさせて頂きます。新しいご予約は、２０日（木曜）分から承ります。ご相談 お問い合わせは、facebookのメッセンジャー昭栄館LINE公式アカウントのチャットなどから、お願い申し上げます。今年は、短かった夏休み。地元の小学校 中学校は本日まで。明日から登校です。この猛暑の中の通学、なかなか大変ですね。私のブログのアクセス数の様子です。毎日 ２，０００前後のアクセスを頂戴しています。昨日は、２，１８４。一昨日は、２，７６５。夏休み最終になって、アクセス数が伸びてきました。昨日読まれた記事のランキングです。夏休み最後のお出かけのためでしょうか、１位 ニジマス釣り 私のブログ記事の中で、年間を通して上位にランキングされます。押し花 自由研究の日記は、夏休み期間限定で人気があります。お料理ブログへのアクセスは少ないです。お盆期間前からお休み無しで、キバッテ参りました。テイクアウトお料理をはじめ、たくさんのご注文 ご来店頂きました。ありがとうございます。大忙しで８月８日 ９日 １４日 １５日のブログの書き上げが完了していません。申し訳ありません。少しずつ追いかけて書いて参ります。お待ち下さいませ。承った記念写真ですが、コチラは順調に現像・発送しております。ご安心くださいませ。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.08.17
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2020年3月からはじめたテイクアウトお料理「ごちそう弁当」。672膳目のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月１６日 日曜 お盆の最終日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を６膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、６７２膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.16
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本日は、ご法事にご結婚祝いのお客様。お料理風景 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年８月１５日 土曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お米（コシヒカリ） お葱は、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。続いて、本日のお料理風景。忌明けのご法事のお客様は、華の間にご用意しました。唐楓 とうかえで の寄せ植え盆栽を飾りました。 ↑ 三重の美味しい地酒、いろいろご用意していますよ～。お献立です。当店一番人気の雅会席 ５，０００円です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。お盆ですので、鬼灯 ホオズキの器を出してきました。もちろん、中にお料理を盛り込んでいますよ。京都から取り寄せるミニ団扇を添えて・・・。「お造里」です。ふくいサーモン 明石のたこ ワラサ まぐろの盛り合わせ。庭で採りたてのもみじを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。ご結婚祝いのご家族様のご来店。雅の間にご用意しました。３０畳に５名様、密ではありませんよね。ご家族ですので、くっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。いなべ産の青竹で仕込んでいますよ。松竹梅の水引飾りを添えて・・・。 ご結婚おめでとうございま～す！お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、思い出深いお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年９４組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.08.15
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うな重会席 4組目のお客様のご来店でした。お献立 お料理風景をご覧下さい・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。本日は、２０２０年 ８月１５日 土曜日。先月から始めた「うな重会席」を承っていました。本日で４組目のお客様。当店のうな重のこだわりは、コチラ。お持ち帰り用 テイクアウトうな重は、コチラからご覧下さい。うな重会席のお料理風景をご覧頂きましょう。まずは、お座敷の様子から。当店は、全て個室でのご用意です。４名様以上でご予約下さい。３０畳の雅の間にご用意しました。密ではありませんよね。本日の盆栽は、黒松の寄せ植え盆栽。鉢は、四日市の万古焼です。店内の鉢植え 盆栽は、私の趣味。１００鉢ほどございまして、見頃のものを出してきて飾っています。「うな重会席」のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。まずは、「前菜」からお料理のスタート。本日は、５種盛り。（内容は、お献立をご覧下さい。）庭で採りたてのモクレンの若葉 イチョウの葉を添えて。 先日月曜日に雅会席でお越しでしたので、内容を工夫してご用意しました。タイミングを見て、「うな重」をお運びします。 ↑ 三河一色産のうなぎを１本まるごと焼いております。 ４Pサイズというサイズ。１キロに４本入りという規格です。 焼き肝も一個お付けします。 炊きたて御飯は、いなべ産のコシヒカリ。市内の生産者さんから直接仕入れています。テイクアウト用の「うな重」は、一合（３５０グラム）盛り込みますが、ご来店のうな重会席の「うな重」は、少し少な目。３００グラム盛り込んでいます。（前菜などありますので）うな重をお運びしましたら、続いて「お椀」「香の物」をお運びします。（本日は、大忙しで写真が無くてゴメンナサイ。）本日のお椀は、天然真鯛を焼いて・・・いなべのオクラ いなべの椎茸 冬瓜 青柚子いなべの胡瓜の柚香漬け 干し大根の酢醤油漬け 柴漬け。食後に、バニラアイスクリームをお運びしました。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。本日の「うな重会席」いかがでしたでしょうか？日本料理屋らしい 丁寧な仕事 おもてなし をご堪能ください。うな重会席のこと 毎回のうな重会席のお料理風景は、コチラ 日本料理屋のうな重会席あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。うなぎを食べて、夏バテ防止と参りましょう！ 料理長
2020.08.15
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大人気のテイクアウトお料理「おうちでお食い初めセット 5,000円」2膳のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月１５日 土曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を２膳承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で２９ ３０膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ５９ ６０組目の赤ちゃんのご利用になります。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お一組目のお献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。桑名のはまぐりのお吸い物は、別盛りのカップにご用意しています。コチラのの赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 いなべのオクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。ふかひれ真丈 海老 いなべの椎茸 紅葉生麩 自家栽培の木の芽を盛り込みました。別添えの桑名のはまぐりのカップのお出しと共に、温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。 お写真お撮りになられたかしら？？？本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、もう一膳。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。コチラの赤ちゃんは、男の子。男の子バージョン盛りでご用意しました。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 いなべのオクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。ふかひれ真丈 海老 いなべの椎茸 紅葉生麩 青柚子を盛り込みました。別添えのカップのお出しと共に、温めて召し上がり下さい。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.15
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お造里付きのテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 5,000円」3膳承っていました・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年６月２２日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。本日は、８月１５日 土曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を３膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で６６６膳目のご利用になります。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのもみじとイチョウの若葉を添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、ワラサ（ブリの幼魚） ふくいサーモン 帆立貝柱湯霜 まぐろ 明石のたこ 四つ葉大根 いなべのオクラ とさかのり いなべの生姜 茗荷 菊花浸し 紫芽紫蘇 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、新生姜御飯を盛り込みました。大山どり 新生姜 いなべのコシヒカリで炊き上げています。爽やかで、暑い時期でも食がススミますよ～。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。お料理を盛り付けた小皿を洗って、ピクニック 運動会のお弁当、お節料理にお使い頂いてもいいかも。今後、さらにいいものに仕上げて参ります。ご期待ください。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅やお寺でなさりたいお客様 日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。 大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
2020.08.15
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テイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇」8膳のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月１５日 土曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を８膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、６６３膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.15
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こだわりのテイクアウト「うな重」9膳のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月１５日 土曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は２膳 １膳 ６膳の 合計９膳のご注文を承っていました。累計１３９膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、１１時半に２膳 １４時に１膳 １４時半に６膳仕上げました。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をＹｏｕＴｕｂｅにアップして下さいました。嬉しい～。 当日７月４日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、本日のテイクアウトお弁当 「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」のお料理風景で～す。 料理長
2020.08.15
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テイクアウトお料理「うな重+おつまみ盛り合わせ」もご用意出来ます。お料理風景・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月１４日 金曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は１０膳のご注文を承っていました。累計１３０膳目のご注文になります。市内からの１０膳以上のご注文。配達させて頂きましたよ。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重のご注文ですが、「（おもてなしの席なので） うな重だけではなく、おつまみになるものも一緒に出来ないか・・・。」とのご要望でした。 ↑ おつまみ盛り合わせ をご用意しました。 合わせてご紹介して参りましょう。まずは、本日のうな重の盛り付けの様子です。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、１２時にお届けという事で、逆算して１１時４０分頃にお詰め完了です。ご注文の「おつまみ盛り合わせ」です。４つの仕切りのお弁当箱にお料理を丁寧に盛り込んでいます。お献立もお入れしてございますよ。左上 自家製胡麻豆腐 いなべのミニトマト わさび 美味出し右上 自家製ちりめん山椒といなべのピーマン和え 数の子 いなべのオクラの鰹和え いなべのゴーヤの胡麻味噌和え左下 汲み上げ生湯葉 いなべの長茄子 海老隠元あんかけ（隠元もいなべ産） 北海道産いくら いなべの柚子 吉野葛右下 秋田森岳から直送の新じゅんさい 明石のたこ 炙り煮穴子 鳴門の若布 白木耳 いなべの胡瓜 いなべの生姜 二杯酢うな重＋おつまみ盛り合わせのセット ５，０００円（５，４００円税込） になります。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。お酒のおつまみもセットになった「うな重＋おつまみ盛り合わせ」。ご自宅でのご法事 お祝い事にも喜ばれることでしょう。ご注文お待ち申し上げます。コチラ うな重＋おつまみ盛り合わせ カテゴリ内で、毎回のうな重＋おつまみ盛り合わせのお料理風景をご紹介して参ります。ご覧下さい。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.08.14
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お造里付きのテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 5,000円」6膳のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年８月１４日 金曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を６膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で６４８膳目のご利用になります。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのもみじとイチョウの若葉を添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、ワラサ（ブリの幼魚） ふくいサーモン 帆立貝柱湯霜 まぐろ 明石のたこ 四つ葉大根 いなべのオクラ とさかのり いなべの生姜 茗荷 紫芽紫蘇 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、新生姜御飯を盛り込みました。大山どり 新生姜 いなべのコシヒカリで炊き上げています。爽やかで、暑い時期でも食がススミますよ～。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。お料理を盛り付けた小皿を洗って、ピクニック 運動会のお弁当、お節料理にお使い頂いてもいいかも。今後、さらにいいものに仕上げて参ります。ご期待ください。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅やお寺でなさりたいお客様 日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。 大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.14
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テイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇 3,000円」。亀山市のお客様からのご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ８月１４日 金曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を７膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、６５５膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。本日のごちそう弁当 扇のご注文のお客様は、遠く亀山市からお越し。 ↑ おうちでお食い初めセット ５，０００円もご注文でしたよ。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.14
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テイクアウトお食い初め膳「おうちでお食い初めセット 5,000円」のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月１４日 金曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で２８膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ５８組目の赤ちゃんのご利用になります。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。まずは、仕入れの様子から。「連子鯛 レンコダイ」入荷。本日は、１５枚。４００グラムアップサイズのものを仕入れています。姿焼きにして、おうちでお食い初めセットに盛り込みます。大阪の中央卸売市場の鯛専門店から直送です。「明石のたこ」入荷。本日は、合計３，５キロ。こちらもおうちでお食い初めセットに盛り込みます。大阪の中央卸売市場からボイル後直送です。「おうちでお食い初めセット」のお献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。桑名のはまぐりのお吸い物は、別盛りのカップにご用意しています。本日の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 いなべのオクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。ふかひれ真丈 海老 いなべの椎茸 紅葉生麩 青柚子を盛り込みました。別添えの桑名のはまぐりのカップのお出しと共に、温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。↑ いつもならこんな感じですが、本日のお客様からは、ご予約の際に「メッセージカード、赤ちゃんの名前を入れて作ってもらえますか？」とのご要望。大丈夫です。ご用意出来ますよ。 ↑ こんな感じにご用意させて頂きましたよ。本日のお客様、ネットで当店のこと、見つけられて遠く亀山市からのご来店でした。 メッセージカード、ご利用になられたかしら？本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.14
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お造里付きの「ごちそう弁当 雅 5,000円」6膳のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年８月１３日現在、お友達４１人です。本日は、２０２０年８月１３日 木曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を６膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で６４２膳目のご利用になります。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのもみじとイチョウの若葉を添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、ワラサ（ブリの幼魚） ふくいサーモン 帆立貝柱湯霜 まぐろ 明石のたこ 四つ葉大根 いなべのオクラ とさかのり いなべの生姜 茗荷 紫芽紫蘇 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、新生姜御飯を盛り込みました。大山どり 新生姜 いなべのコシヒカリで炊き上げています。爽やかで、暑い時期でも食がススミますよ～。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。お料理を盛り付けた小皿を洗って、ピクニック 運動会のお弁当、お節料理にお使い頂いてもいいかも。今後、さらにいいものに仕上げて参ります。ご期待ください。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅やお寺でなさりたいお客様 日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。 大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.13
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テイクアウト「うな重」120膳目のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月１３日 木曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は夜２膳 ３膳 合計５膳のご注文を承っていました。累計１２０膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。うなぎ４０本入荷。本日は、大忙しで、うなぎの写真を撮り忘れました。金土日と市場がお休みなので、お盆後半の分、本日入荷となりました。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、１８時に２膳 ３膳。合計５膳のご予約でした。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をＹｏｕＴｕｂｅにアップして下さいました。嬉しい～。 当日７月４日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、本日のテイクアウトお弁当 「ごちそう弁当 雅 ５，０００円」のお料理風景で～す。 料理長
2020.08.13
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今シーズン602尾目の鮎 鱧 ふくいサーモンなど、本日の仕入れ お料理 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月１３日 木曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「鱧 ハモ」入荷。本日は、４００グラムサイズ 4本。京都の中央卸売市場から直送。丁寧に骨切りして、お椀 玉じめ鍋に。「とらふぐ」入荷。本日は、１，３キロサイズ １本。活き締め後、猛毒の部位を取り除いた状態「身欠き みがき」で仕入れています。コチラも京都の中央卸売市場から直送です。「ふくいサーモン」入荷。よく肥えていまいた。２～３キロ。こちらは、福井県は越前から獲りたて直送です。「ワラサ」「鰹」入荷。コチラも越前から獲りたて直送。「へしこ」入荷。越前の魚屋さんが仕込んでいるへしこ。とっても美味しく、リピートです。「鮎 アユ」入荷。お隣 岐阜県産。本日は、３６尾。今シーズン６０２尾目の入荷です。この他、うなぎ ４０本 まぐろなど、地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。昨日のブログにアップし忘れていました。昨日の仕入れものです。牛蒡 長茄子 ゴーヤ 椎茸 ピーマン 胡瓜 全て地元いなべ産。産みたて玉子は、いなべ産。水菜は、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。続いて、本日のお料理風景。ご家族９名様、一階の雅の間にご用意しました。３０畳に９名様、密ではありませんよね。ご家族ですので、くっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。本日は、唐楓 トウカエデ の寄せ植え盆栽を飾りました。三重の地酒、いろいろ取り揃えていますよ。お献立です。特別会席（７，０００円）のご利用でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。お盆ということで、鬼灯 ホオズキの器を出してきました。子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。冷酒のご注文。お隣 菰野町の「田光 たびか」。田光 初しぼり 純米吟醸 神の穂 無濾過生酒。美味しいですよ～。９名様のうち、お一人様は、「うな重会席」（５，０００円）。お献立です。うな重会席のうな重です。美味しそうでしょう～。 うな重会席って？ うな重会席、３組目のお客様でした。お帰りの際に記念写真を承りましたよ。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。ご家族揃っての記念写真、夏休みのイイ思い出になりますね。御主人・・・「今日で４回目かな～。」 いつもご利用ありがとうございます。「どっこも行けへんで、近場で美味しい所と思って来たんやわ・・・。」 ありがとうございます。皆様、大変ですよね。 当店は、全て個室の日本料理店。 （恥ずかしながら、本日はコチラのお客様だけでした。 テイクアウトは、たくさん承っていますよ。）衛生対策も万全ですよ。お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年９３組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。続いて、本日のテイクアウト「うな重」のお料理風景で～す。 料理長
2020.08.13
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3月から始めた「ごちそう弁当」636膳目のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ８月１２日 水曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を昼 夜 合計で１２膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、６３６膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.12
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焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカのテイクアウト「うな重」115膳目のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月１２日 水曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、お昼に２膳のご注文を承っていました。累計１１５膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、１１時仕上げのご予約。以前に、ご結納 お子様のお祝いなどでお越し頂いたお客様でした。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ～。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をＹｏｕＴｕｂｅにアップして下さいました。嬉しい～。 当日７月４日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。続いて、 本日のテイクアウトお弁当 「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」のお料理風景で～す。 料理長
2020.08.12
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活きメガイあわび 4，9キロ 今シーズン566尾目の鮎 三河一色うなぎ 砥石の面直し など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月１１日 火曜定休日。定休日ですが、テイクアウト料理のご注文を頂いていましたので、お仕事。本日の「ごちそう弁当 雅 ５，０００円」のお料理風景は、コチラ。それでは、本日の仕入れもののご紹介です。「活きメガイあわび」入荷。本日は、１７個で４、９キロ。京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。活きメガイあわび・・・当店では、夫婦あわびのメスになります。ここのところ、ご注文の多い「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 １０，０００円」。写真は、先日８月８日分。（まだブログが書けておりませんで、ゴメンナサイ。）写真右下のところ「蒸しあわび」にお料理して盛り込んでいます。国産天然の活きメガイ・・・水揚げが少なくとても貴重。まとめて仕入れて、蒸しあわびに仕込んで保存しています。ここのところ、ご注文の多い「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」。メガイ（蒸しあわび）の在庫が、残り少なくなってきました。最近、さらに２つほどグルメサイトの登録を増やしたので、より注文が増えそう・・・そろそろご注文を承るのをストップしようか・・・イチかバチか、いつもお世話になっている丹後（京都）の魚政さんに「活きメガイ、まとまった水揚げがあれば、全部もらいますよ。」って、昨日メールしましたところ、「また運よく、あったよ～。」って。１７個 ４，９キロも送ってくれました。前回仕入れたのは、今年の２月２１日。１４個 合計３，９キロでした。あの時も運よく水揚げがあり、助かりました。そして今回も・・・なんとも神がかり的なもの？ ご縁を感じます。丹後の魚政さん いつもありがとう！！！貝殻から身をはずし、蒸しあわびに仕込みます。（吉兆直伝の技術なので、画像は無しです。）貝殻は、茹で上げ、綺麗にたわしで洗います。一番左下の貝殻。たわしで、こすっていると、カパカパします。牡蠣が引っ付いていました。 状態としては、茹で牡蠣です。 調理場に遊びに来ていた三男は、牡蠣大好き。 醤油を垂らして、ペロリ。「めっちゃ美味い！」また丹後の岩がき食べたいね。↑ 昨年夏の家族旅行の様子より。これでテイクアウトの「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」ご来店の「安産祈願の夫婦あわび料理」ドンドンお受けできます。ご注文お待ち申し上げます。（オスの活き黒あわびは、入荷が安定していますが、 仕入れの都合により、３日位前にはご予約下さい。）「鮎 アユ」入荷。本日は、お隣 岐阜県産 ３６尾。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。今シーズン５６６尾目の入荷となりました。「三河一色うなぎ」入荷。本日は、４本。お隣 愛知県は、三河一色産。コチラも阿下喜の魚屋さんから仕入れました。まぐろも。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。長茄子 新生姜 オクラ お蕎麦は、地元いなべ産。レタス 焼き海苔は、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品です。「砥石の面直し」入荷。毎日砥ぐ包丁。包丁も減りますが、砥石もすり減ります。砥石が平らでないと、うまく刃がつきませんので、平らにならす必要があります。そのための商品です。今まで３０年間ブロックに砥石をこすりつけていましたが、便利な商品があることをネットで知りました。早速試してみた所、砥石がドンドン削れ、すぐ平らになりました。もっと早く出会えれば良かった・・・。皆様お持ちかもしれませんが、プロの料理人さんにオススメ商品です。私は、密林（アマゾン）でポチッ。次の日に届きましたよ。料理の世界に入って、今年３０年。恥ずかしながら、まだまだ知らない事ばかり。料理の世界に入った初心を大切に、日々頑張りたいと思います。 料理長
2020.08.11
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ごちそう弁当 雅 5,000円 18膳のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。私、料理長 YouTube配信を始めました。少しずつ、当店のご紹介動画をアップして参ります。 YouTube いなべ 日本料理 昭栄館 へ チャンネル登録して頂きましたら、幸いです。 今後ともよろしくお願い申し上げます。本日は、２０２０年８月１１日 火曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を１８膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で６２４膳目のご利用になります。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのもみじとイチョウの若葉を添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、明石のたこ 帆立貝柱湯霜 まぐろ 甘海老 紅鮭スモーク 数の子 四つ葉大根 いなべのオクラ とさかのり いなべの胡瓜 いなべの生姜 紫芽紫蘇 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、新生姜御飯を盛り込みました。大山鶏 新生姜 いなべのコシヒカリで炊き上げています。爽やかで、暑い時期でも食がススミマスヨ～。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。お料理を盛り付けた小皿を洗って、ピクニック 運動会のお弁当、お節料理にお使い頂いてもいいかも。今後、さらにいいものに仕上げて参ります。ご期待ください。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅やお寺でなさりたいお客様 日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。 大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.11
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黒毛和牛A4ランクのヒレステーキ とらふぐの炙りてっさ など本日のお料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年８月１０日 月曜日。山の日ですね～。テイクアウトお料理 ・ごちそう弁当 扇 ・うな重 ・おうちでお食い初めセットご来店のお客様のお料理 ・傘寿 米寿 のお席 そして、只今から常連様のお料理ブログの書き上げになります。今年３月からテイクアウトお料理をはじめて、ブログの種類（カテゴリ）がグッと増えてきました。大変ですが、全部書き上げたい性格。本日５記事目のブログになります。ご覧下さい。常連のお客様、１階の雅の間にご用意しました。以前は、２階の小間にご用意していましたが、このご時世、広めのお部屋（３０畳）をご用意しています。お献立です。先日お越し頂いたばかりので、特別にお献立致しました。「前菜」です。秋田森岳から直送のじゅんさい たこ 海老の酢の物三河一色うなぎの白焼き 庭で採りたてのもみじ、京都から取り寄せるミニ団扇を添えて・・・。「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ ちり酢サゴシの焼き霜 甘鯛の湯霜造り 庭で採りたての葉ランの上に盛り付けました。松葉を添えて・・・。「焼き物は、黒毛和牛A４ランク（本日は鹿児島県産）のヒレステーキ。上質なお肉なので、塩胡椒だけで味付けしていますよ。 いつもご利用ありがとうございます。お客様「最近、行きつけのお店で閉めたところが増えて、 行くとこが無くなっちゃった・・・」大変な世の中ですね。当店まだまだ元気いっぱい営業しています。お客様「今度の土曜、うな重会席食べに来るね。」 うな重会席って？ 嬉しいですね。 張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.08.10
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大人気のテイクアウトお料理「おうちでお食い初めセット 5,000円」2膳のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月１０日 月曜日。山の日ですね～。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を２膳承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で２６ ２７膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ５６ ５７組目の赤ちゃんのご利用になります。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。コチラの赤ちゃんは、男の子。男の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 いなべのオクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。ふかひれ真丈 海老 いなべの椎茸 紅葉生麩 青柚子を盛り込みました。別添えのカップのお出しと共に温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。 男の子バージョンの盛り付けの様子でした。続いては、女の子バージョン盛り。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出し 桑名のはまぐりは、別盛りのカップにご用意しています。コチラの赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りですよ。昭栄館オリジナルのサービス・・・女の子バージョンの記念写真用メッセージカードをお付けしました。本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.10
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12の仕切りに盛り込んだにぎやか盛りの「ごちそう弁当 扇 3,000円」2膳のご注文でした。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月１０日 月曜日。山の日ですね～。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を２膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、６０６膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.10
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80歳 傘寿 88歳 米寿のお祝いのご家族様のご来店。お料理 記念写真の様子あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月１０日 月曜 友引。山の日ですね。８０歳 傘寿のお祝い８８歳 米寿のお祝い ダブルのお祝いのお席を承っていました。お座敷の様子からご覧頂きましょう。１階の扇の間にご用意しました。３０畳に７名様、密ではありませんね。ご家族ですので、くっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。お座敷の隅には、お祝いグッズをいろいろと。 ↑ ８０歳 傘寿祝いの紫色のちゃんちゃんこ 記念写真用メッセージカード ↑ ８８歳 米寿祝いの黄色のちゃんちゃんこ 記念写真用メッセージカードをご用意しました。コチラのご家族様は、昭栄館LINE公式アカウントのチャットからのご予約でした。細かいご要望や変更など、いろいろとやり取りが出来て、便利です。間違いも少なくなりますね。ご家族７名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「前菜」です。４種盛りのお料理の盛り合わせのほか、一口お赤飯（鯛の器） 子孫繁栄を願う数の子（打ち出の小槌）をサービスでお付けしました。傘寿 米寿のおじいちゃん おばあちゃんの前菜は、竹灯りキャンドルに火を灯して特別盛りに。「お造里」です。炙りサゴシ 甘鯛の湯霜 明石の蛸 甘海老の盛り合わせ。コチラの７名様。２名様は「雅会席 ５，０００円」。残りの５名様は、「うな重会席 ５，０００円」のご注文。こういった、ご注文も承りますよ。「うな重会席」のお献立です。 ↑ こちらが、本日のうな重。 三河一色産のうなぎ 丸々１本使用しています。 うな重会席の詳しいご紹介は、コチラをご覧下さい。お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。長寿のお祝いのちゃんちゃんこをお召しになり、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをたくさんお持ちになっての記念写真、いい記念になりますね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年９２組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。続いて、本日のテイクアウト料理「ごちそう弁当 扇」のご紹介で～す。 料理長
2020.08.10
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テイクアウト「うな重」113膳目のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月９日 日曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は５膳のご注文を承っていました。累計１１３膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の盛り付けの様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、１４時４０分に５膳仕上げました。大切なお席に当店うな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をＹｏｕＴｕｂｅにアップして下さいました。嬉しい～。 当日７月４日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。 料理長
2020.08.09
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お造里付きの「ごちそう弁当 雅 5,000円」19膳のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。私、料理長 YouTube配信を始めました。少しずつ、当店のご紹介動画をアップして参ります。 YouTube いなべ 日本料理 昭栄館 へ チャンネル登録して頂きましたら、幸いです。 今後ともよろしくお願い申し上げます。本日は、２０２０年８月９日 日曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を合計１９膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で６０４膳目のご利用になります。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きますよ。本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのもみじとイチョウの若葉を添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、 サゴシの炙り 明石のたこ まぐろ 帆立貝柱 スモーク紅鮭 数の子 四つ葉大根 いなべのオクラ とさかのり いなべの生姜 菊花浸し 紫芽紫蘇 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、新生姜御飯を盛り込みました。大山どり 新生姜 いなべのコシヒカリで炊き上げています。爽やかで、暑い時期でも食がススミますよ～。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。お料理を盛り付けた小皿を洗って、ピクニック 運動会のお弁当、お節料理にお使い頂いてもいいかも。今後、さらにいいものに仕上げて参ります。ご期待ください。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅やお寺でなさりたいお客様 日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。 大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
2020.08.09
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テイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇 3,000円」のお料理風景です・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年８月９日 日曜日「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を合計３膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、６０４膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.09
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初盆 80歳（傘寿） 88歳（米寿） 90歳（卒寿）のお席のご利用でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。本日は、２０２０年 ８月９日 日曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「生じゅんさい」入荷。本日は、３キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン２３キロ目の入荷となりました。続いて、本日のお料理風景。大忙しでお料理写真が少ないです。朝方撮影したお座敷の写真 お献立の写真が中心になりますが、ご覧下さい。ご法事でお越しの皆様は、雅の間にご用意しました。３０畳のお座敷です。１１名様 密ではありませんね。本日の盆栽は、唐楓 トウカエデの寄せ植え盆栽。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード、数字バルーンをお持ちになって、楽しいお写真となりました。イイ初盆になりましたね。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。続いて、８８歳 米寿のお祝い９０歳 卒寿のお祝い のダブルのお祝いでお越しのご家族様は、扇の間にご用意しました。３０畳に１４名様。密ではありませんね。黒松の寄せ植え盆栽を飾りました。お座敷の隅には、記念写真撮影用グッズをいろいろご用意。 ８８歳 米寿祝いの黄色のちゃんちゃんこ 数字バルーン メッセージカード ９０歳 卒寿祝いの紫色のちゃんちゃこ 数字バルーン メッセージカードお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。コチラの皆様からの記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。米寿祝いの黄色いちゃんちゃんこ卒寿祝いの紫色のちゃんちゃんこをお召しになり、数字バルーン お客様のお飾りなどで、楽しいお写真となりました。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。続いて夜席。８０歳 傘寿のお祝いのご家族様のご来店。ご夫婦で８０歳とのこと。おめでたいですね～。ご家族１２名様は、３０畳の扇の間にご用意しました。８０歳 傘寿祝いの紫色のちゃんちゃんこ、２セットご用意。メッセージカード 数字バルーンも万全です。お献立です。特別会席（１０，０００円）のご利用でした。「お造里」です。とらふぐのあぶりてっさ ちり酢甘鯛の湯霜造り 本わさび 土佐醤油 庭で採りたてのもみじを添えて・・・。コチラのご家族様からも記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。たくさんのお孫さんに囲まれて、楽しく嬉しいお写真になりましたね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年８９ ９０ ９１組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 たくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2020.08.09
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いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿の妊婦さ～ん 「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」はいかが？ 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ８月８日 土曜日。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文を承っていました。↑ 写真のお料理になります。１０，０００円 （１０，８００円 税込み）。おうちで安産祈願の夫婦あわび料理安産祈願の夫婦あわび料理（ご来店）合わせて、２０２０年 ９組目の妊婦様のご利用になります。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご覧頂きましょう。まずは、あわびの仕入れ風景から。「活き黒あわび」入荷。本日は、１５０グラムサイズ。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。「活きメガイあわび」です。こちらは、メスと言われるメガイあわび。京都は丹後産。水揚げがとっても少ないですが、水揚げがあった時にたくさん仕入れて、蒸しあわび（煮あわび）に仕込んで保存してあります。しっかりとした折箱に、安産を願う お料理を丁寧に盛り込みました。上質な紙おしぼり お箸 水引飾り（鶴 亀 松竹梅）もお付けします。もちろん、お献立もお付けしていますよ。祝 の遊印を捺して・・・。お献立があると親切ですよね。夫婦のあわび料理の他、子孫繁栄を願うおめでたいお料理も盛り込みました。ご覧になりながら、どうぞ召し上がり下さい。連子鯛の姿焼きもお付けしています。焼きたてを盛り込んでいますが、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しく召し上がれますよ。安産祈願の夫婦あわび料理・・・黒あわび（オス）の肝バター醤油焼き いなべの椎茸 いなべのピーマン 桑名のミニトマト メガイあわび（メス）の蒸しあわび（煮あわびです） あわびの肝煮 いなべの胡瓜 いなべの生姜 とさかのり 鳴門の若布 二杯酢夫婦のあわびですが、活けの国産天然ものにこだわっていますので、イイお値段になります。本日は、いなべの初産たまごをご用意出来ました。当店から車で３分。ファーマーズマーケット いなべっこで先日仕入れました。タイミング良く、出荷があって良かった～。自作の 安産祈願 初産たまごシールを貼って・・・。 ↑ 夫婦のあわびの貝殻に盛り込みました。本日は、生卵ですよ。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。（A４サイズです。）是非、ご自宅で記念写真をお楽しみ下さい。私、三児の父。（現在 高２ 中２ 小６の父 ４８歳）三人共 ３５００グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、超安産。特に次男は、４０１６グラムもありましたが、それでもす～っと。妊婦さんの気持ち ご家族様のお気持ち よくわかるつもりです。私からも安産をお祈り申し上げます。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理いかがでしたか？しっかりした上質な折箱です。お料理を盛り付けた小皿を洗って、ピクニック 運動会のお弁当、お節料理にお使い頂いてもいいかも。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円（税別） お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで 活きあわびの仕入れの都合がありますので、 ３日くらい前までにご注文下さるとありがたいです。毎回の おうちで安産祈願の夫婦あわび料理風景は、 「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ」にまとめて参ります。 ↑ YouTubeでもご案内していますよ。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿の妊婦さん ご家族様 ご両親様 大切な安産祈願のあわび料理のご注文は、是非いなべの昭栄館へ。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.08
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いなべのママさん～ 「おうちでお食い初めセット」はいかが？ 25膳目のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ８月８日 土曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で２５膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ５５組目の赤ちゃんのご利用になります。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。「おうちでお食い初めセット」のお献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。桑名のはまぐりのお吸い物は、別盛りのカップにご用意しています。本日の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 いなべのオクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。ふかひれ真丈 海老 いなべの椎茸 紅葉生麩 自家栽培の木の芽を盛り込みました。別添えの桑名のはまぐりのカップのお出しと共に、温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。ご利用頂いたかしら？本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.08.08
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にぎやか盛りの「ごちそう弁当 扇 3,000円」582膳目のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年８月８日 土曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を４膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、５８２膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯（寿司飯）いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.08.08
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ハモ イサキ とらふぐ 甘鯛 明石のたこなど、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０２０年 ８月８日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「鱧 ハモ」入荷。本日は、４００グラムサイズ ６本。京都の中央卸売市場から直送。骨切りして、お椀や玉じめ鍋に・・・。「イサキ」「天然真鯛」入荷。イサキは、８枚。焼いてお椀に使用します。天然真鯛は、特別会席（１０，０００円のコース）の 天然真鯛の鯛茶漬けに・・・。「とらふぐ」入荷。本日は、２本。もう一晩寝かせて、特別会席（１０，０００円のコース）の とらふぐの炙りてっさに・・・。「甘鯛 アマダイ」「サゴシ」入荷。甘鯛は、６枚。皮目に熱湯をかけて、湯霜造りに・・・。サゴシは、４本。皮目を炙って、サゴシの炙りに・・・。福井県は、越前から獲りたて直送です。「明石のたこ」入荷。合計３，５キロほど。大阪の中央卸売市場からボイル後直送です。本日お昼席は、ご法事の皆様。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。「お造里」です。甘鯛の湯霜造り サゴシの炙り まぐろ 明石のたこの盛り合わせ。庭で採りたてのもみじの葉を添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、テイクアウト料理「ごちそう弁当 扇」のお料理風景で～す。 料理長
2020.08.08
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