2016.04.01
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
伊勢志摩サミット
５５
日。
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、４月１日 金曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「釜揚げ蛍烏賊」入荷。
いよいよ富山湾産が入荷してきました。
山陰産に比べ、２倍近く大きい感じがします。高級品。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
「伊勢まぐろ」入荷。
包みのままでゴメンナサイ。
本日は、背側の身 ４，５キロほど。
伊勢まぐろ って？
「花かつお」入荷。
本日は、３キロ。静岡県は焼津から直送です。
「若布 わかめ」入荷。
本日は、５キロ。徳島県は鳴門から直送です。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
いなべっこ・・・この夏、１０周年を迎えます。
本日の仕入れものです。
椎茸 とうがらし ブロッコリー お葱 全て地元いなべ産。
産みたて玉子 さくらポーク お豆腐 蒟蒻 は、地元いなべ産。
みかんは、お隣 桑名産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消 に力を入れて・・・。
４月から、いなべっこ伝説の男K氏が、いなべに戻ってきました。
これからもヨロシクお願いします。
お子様料理にお付けするおもちゃが入荷しました。
↑ イボイボボール。一番人気ですね。１００個ほど仕入れました。
写真の空気入れで、私がせっせと空気を入れています。
↑ カラーグリッターペン。もちろんセットで差し上げます。
前回まで８色でしたが、今回から６色セットになっていました。
時代の流れでしょうか。
先日ご来店頂いたお客様から、お手紙
を頂戴しました。
嬉しいですね。
喜んで頂けたようで、ホッと致しました。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
本日夜は、
送別会のご利用でした。
↑ ？？？ その様子は、後ほど。 料理長
三重県最北端
いなべ市の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、４月１日 金曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「釜揚げ蛍烏賊」入荷。
いよいよ富山湾産が入荷してきました。
山陰産に比べ、２倍近く大きい感じがします。高級品。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
「伊勢まぐろ」入荷。
包みのままでゴメンナサイ。
本日は、背側の身 ４，５キロほど。
伊勢まぐろ って？
「花かつお」入荷。
本日は、３キロ。静岡県は焼津から直送です。
「若布 わかめ」入荷。
本日は、５キロ。徳島県は鳴門から直送です。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
いなべっこ・・・この夏、１０周年を迎えます。
本日の仕入れものです。
椎茸 とうがらし ブロッコリー お葱 全て地元いなべ産。
産みたて玉子 さくらポーク お豆腐 蒟蒻 は、地元いなべ産。
みかんは、お隣 桑名産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消 に力を入れて・・・。
４月から、いなべっこ伝説の男K氏が、いなべに戻ってきました。
これからもヨロシクお願いします。
お子様料理にお付けするおもちゃが入荷しました。
↑ イボイボボール。一番人気ですね。１００個ほど仕入れました。
写真の空気入れで、私がせっせと空気を入れています。
↑ カラーグリッターペン。もちろんセットで差し上げます。
前回まで８色でしたが、今回から６色セットになっていました。
時代の流れでしょうか。
先日ご来店頂いたお客様から、お手紙
を頂戴しました。嬉しいですね。
喜んで頂けたようで、ホッと致しました。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
本日夜は、
送別会のご利用でした。
↑ ？？？ その様子は、後ほど。 料理長
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最終更新日
2016.04.03 06:38:07 コメントを書く
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