「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。





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　↑　いなべ市ってこんなところ。

５月末、 昭栄館　新ホームページ を開設致しました。
少しずつ、加筆・修正しております。
よろしくお願い申し上げます。


本日は、１２月９日　土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「せこ蟹」入荷。



松葉蟹のメスのこと。
本日は、３１パイ。今シーズン ５２６ハイ目 の入荷となりました。
京都は丹後半島網野 から、ボイル後直送です。


「連子鯛」入荷。



こちらも丹後から獲りたて直送。


姿焼きにして、



当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳に盛り込みます。
（写真は、この時期限定　クリスマス盛りバージョン。）


続いて、本日のお料理風景。
一歳のお誕生会でお越しの
ご家族4名様（＋お子様2名様＋1歳のお子様）のお献立です。



祝 　の遊印を捺して・・・。
地元いなべ食材　お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。




　↑今年２４組目の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景は、
　　また後ほど詳しくご紹介して参ります。
　　（この時期限定のクリスマス盛りバージョンです。）

　　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。




喜寿（７７歳） のお祝いのお席もございました。


ご家族６名様のお献立です。



祝 　の遊印を捺して・・・。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。


はじめのお料理「前菜」ですが、喜寿のお祝いのお客様の分だけ、
特別盛りにして差し上げました。



大根と人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼりキャンドルに火を灯して
雰囲気もアップ。


コチラの皆様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。



↑　こんな感じにお撮り出来ています。

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―ボードをお持ちになっての記念写真。
イイ思い出になるでしょうね。
早速現像に出しています。お写真のお届けまで一週間ほどお待ち下さい。


２０１５年　 １２３組
２０１６年　 ２０３組 のお客様がご利用になった



記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年 ２１７組目 の皆様でした。


ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。


続いて、夜席のご案内。





忘年会のお席がお二組。


２９名様のお献立です。



地元いなべ食材　お隣 桑名食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。


１９名様のお献立です。

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いつもご利用ありがとうございます。




来年もヨロシクお願い申し上げます。


本日もたくさんのご来店ありがとうございました。　 料理長
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