2019.10.19
テーマ： 今日のランチ(44485)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １３年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。
当店からお車で４分
にぎわいの森 いなべヒュッテ って？
本日は、２０１９年 １０月１９日 土曜 大安 。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「黒毛和牛」入荷。
手前のヒレ肉は、鹿児島県産黒毛和牛 Ａ4ランク １、２キロ。
奥のリブロースは、Ａ５ランク。６キロ仕入れました。（写真は１キロ分）
九州から直送です。
「生うに」「マグロ」入荷。
無添加の生うに。マグロは、キハダマグロ。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
新銀杏 産みたて玉子は、地元いなべ産。
牛乳は、四日市酪農の製品です。
続いて本日のお料理風景。
たくさんのご予約
を承っていまして満席で大忙し。朝方撮影したお献立写真 お座敷写真が中心になりますが、
本日の昭栄館の様子をご覧下さい。
五十回忌のご法事でお越しの１６名様（＋お子様２名様）は、
扇の間にご用意しました。
お献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
忌明けのご法事でお越しの３０名様（＋お子様５名様）は、
華の間にご用意しました。
お献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。
是非、記念にお持ち帰り下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
一歳のお誕生会 でお越しの６名様（＋お子様２名様）は、
雅の間にご用意しました。
お座敷の隅には、
↑ お誕生会を盛り上げるグッズをご用意して・・・。
お献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 今年２２組目の一歳のお誕生日お祝い膳
↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
料理長
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