「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

戌の日 。



「 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 」のご注文を ２膳 承っていました。



安産祈願・・・あわび・・・どういうこと？？？















（テイクアウトの安産祈願の夫婦あわび料理は、
　風呂敷ではなく、上質な紙袋にてご用意させていただきます。）









↑　写真のお料理になります。１７，０００円　（税込）。



２０１５年は、１７組。
２０１６年は、１６組。
２０１７年は、１７組。
２０１８年は、８組。
２０１９年は、１１組。
２０２０年は、２９組。
２０２１年は、３８組。
２０２２年は、 １４５組 様のご利用を頂戴した「 安産祈願のあわび料理 」。​



昨年２０２２年　４月からは、
楽天市場 にて　安産祈願の夫婦あわびセット　を販売開始しました。

「安産祈願の夫婦あわびセット」シンプル版

「安産祈願の夫婦あわびセット」豪華版

　全国からたくさんご注文頂いておりまして
１４５組 様にご利用頂きました。


Yahoo!ショッピング　日本料理　昭栄館

　　　でも販売中ですよ！



昨年も、大変な年でしたが、
そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が 過去最高 となりました。
妊婦様からたくさんのご支持を頂戴しております。
ありがとうございます。



今年　２０２３年





　早くも １５７　１５８組目 の妊婦様。

過去最高記録を更新中 です！！！



楽天アワビランキング １位 を獲得したこともあります！




↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて





↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて





↑　昨日　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて



日本中の妊婦様のお手伝いが出来るようにと始めた

安産祈願の夫婦あわび料理

これからもたくさんのご利用がありますよう、
キバってお料理して参ります。



本日の「 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 」のご覧頂きましょう。
（１５７組目・・・１膳目のお写真でご紹介）



しっかりとした折箱に、安産を願う お料理を丁寧に盛り込みました。
上質な紙おしぼり　国産吉野杉のお箸　
水引飾り（鶴　亀　松竹梅）もお付けします。



もちろん、お献立もお付けしていますよ。



お献立があると親切ですよね。
夫婦のあわび料理の他、
子孫繁栄を願うおめでたいお料理も盛り込みました。
ご覧になりながら、どうぞ召し上がり下さい。



連子鯛の姿焼きもお付けしています。



４００グラムアップの連子鯛を
格好良く串を打ち、焼き上げております。

焼きたてを盛り込んでいますが、
レンジでチンされますと、ふんわりとして、
より美味しく召し上がれますよ。

記念写真用メッセージカード
メッセージ旗　　鶴　亀　松竹梅の水引飾りもセットに入っています。



折箱の中身のご紹介。



黒あわび（オス）の肝バター醤油焼き　いなべの椎茸
　いなべのピーマン　ミニトマト　

　↑　 バターが冷えて固まっているので、
　　　レンジで軽くチンして頂きますと、
　　　バターが溶けて、口当たり良くなります。

メガイあわび（メス）の蒸しあわび（煮あわびです） あわびの肝煮
　鳴門の若布　白木耳　胡瓜の柚香漬け　いなべの生姜　二杯酢

祝い肴・・・たらこ　数の子　オクラかつお和え　いくらみぞれ和え
　たくさんの卵・種で子孫繁栄を願います。

いなべ産の 初産たまご を茹で玉子にして盛り込んでいます。

自家製お赤飯も盛り込んでいますよ。


本日は、



いなべ産の 初産たまご のご用意が出来ました！
茹で玉子にしてから、自作のシールを貼っています。





税込　 １７，０００円 ・・・

夫婦のあわび。
国産ものにこだわっていますので、イイお値段になります。





９月に入り、全国的にあわびが禁漁になりました。

仕入れ値が高騰しておりますので、
少し価格を上げさせていただいております。



オスの黒あわび　本日は、鳥取県　境港産を

メスのメガイあわび　本日は、千葉県を使用しました。





大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。



本日の夫婦あわび料理　いかがでしたでしょうか？



私、三児の父。（大２　高２　中３の父　５１歳）
三人共　３５００グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、 超安産 。
特に次男は、 ４０１６グラム もありましたが、それでもす～っと。
もちろん、あわび料理、妻に食べてもらいましたよ。


私自身　３７５０グラム　　姉　３８００グラム　　弟　３６５０グラム
みんな大きいですが、安産。安産家系なのかな？

　とにかく、いなべの昭栄館は、 幸せレストラン ！


安産を願う
妊婦さんの気持ち　ご家族様のお気持ち　よくわかるつもりです。
私からも安産をお祈り申し上げます。

　大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。






「 戌の日カレンダー 」です。



是非、縁起の良い　 戌の日 　に合わせて、ご注文くださいませ！






毎回の　おうちで安産祈願の夫婦あわび料理風景は、
「 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理　カテゴリ 」
にまとめております。


　今後もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。


いなべ　東員　菰野　桑名　四日市　鈴鹿　名古屋の妊婦さん ご家族様　ご両親様　
全国の皆様
大切な安産祈願のあわび料理のご注文は、是非いなべの昭栄館へ。



三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １７年間毎日更新中 です。


私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









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　↑　いなべ市ってこんなところ。



２０２０年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。



（↑　２０２３年　９月からのラインナップです）

当店ホームページ内「 テイクアウトのページ 」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。


今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。




こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長　森嶋雅樹