2016年08月の記事
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Jacky Truchot : Gevrey Chambertin 2004
先日脳のCTスキャンを撮った後、2週間ほどしてMRIを撮り、今日は首のエコーを撮ってきました。動脈硬化の進行状況の説明はあったものの、先日の身体の違和感に直接関わる症状はなかったようでほっとしました。ということで開けたのはジャッキー・トルショーの04旨いですねー。梅風味の香り、口当たりの心地よさ、余韻の心地よさどれをとっても気になるマイナス要素が全くありません。ほんといいワインです。検索してみてビックリです。優心美酒さんのところにジャッキー・トルショーがいっぱいあります。誰かが手放したんですかねー。【ジャッキー・トルショー】シャンボル・ミュジニー [2004] レ・サンティエ送料無料！（クール代別途）：[2004]モレ・サン・ドニ 1級 "レ・ブランシャール" （ジャッキー トルショ）Morey St Denis 1er cru "Les Blanchards" (Jacky Truchot)【0501_free_f】
2016.08.30
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Philippe Charlopin Parizot : Gevrey Chambertin 2002
熟成タイプのエヴォセルとのこと02があったので開けることにしました。抜栓してすぐ大地の香りが薫ってくるあたり流石だと思います。タンニンはほぼ溶け込み、円やかな口当たり。良いワインに熟成しています。旨いなぁ。。[2005]ジュヴレ・シャンベルタン・エヴォセル/フィリップ・シャルロパン・パリゾGEVREY CHAMBERTIN LES EVOCELLES/Philipe Charlopin Parizot
2016.08.27
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Dom. de Bellene : Bourgogne Maison Dieu Pinot Noir VV 2011
VVで、色合い良し、透明感良し、香り良し、口当たり良し。ロウキャップでナンバリングまでしたあるワインって早々無いですよね。レジョナルなのに、これでもか～というほど情熱を注ぎ込んでます。２ｋ台で購入できる最コスパのワインではないでしょうか。。やっぱりニコラ・ポテルは凄いって再確認してしまいます。2011ドメーヌ・ド・ベレーヌ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・VV・メゾン・デュー [2011]750ml2012ブルゴーニュ・ルージュ・メゾンデュー・ピノノワールV.V. [2012]ドメーヌ・ド・ベレーヌ 750ml2013【合計2万円(税込)以上で1箱送料無料】[2013] ブルゴーニュ ピノ ノワール メゾン デュー ヴィエイユ ヴィーニュ -ロウ付けタイプ- 750ml （ドメーヌ ド ベレーヌ/ニコラ ポテル）赤ワイン【コク辛口】【ワイン】【GVB】【RCP】【wineday】^B0EBPD13^
2016.08.25
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Dom. De La Tour : Bourgogne Cote Chalonnaise Pinot Noir 1990
いま飲んでもそこそこ美味しく感じられるのは嬉しいです。口当たりが実に軽やかで、信じられないくらい瑞々しいワインです。身体に負担がかからないのがありがたいです。まだ残っているのが不思議。こういうワイン、人気がないんでしょうか。。ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[1990](赤)ドメーヌ・ド・ラ・トゥール
2016.08.23
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マール、旨いですね。
今日知ったのですが、佐々木希さんだけでなく、バドミントンの松友美佐紀さんとも誕生日が一緒だということがわかり、とってもhappy。（笑）ワインとワインの合間に、時々マールを飲んでいますが2本のマールを交互に飲むことでより美味しく感じられることに気が付きました。限りなく円やかな口当たりのヘリテージを最初に飲み次にパワーのあるフォージュレイ・ド・ボークレールを飲むと円やかさに包まれながらパワーも感じとることができ至福の一時となります。どちらか一方だけで飲むより格段に美味しく感じられます。今日はチーズ味のスナック菓子を食べながら、さらなる高みに登った感じです。美味しい！！通から絶大な支持！コニャック翁ポールジロー！【強いランシオの香り（貴熟香）】ポールジロー ヘリテージ 40％ 700ml【超ポイントバック祭！ポイント最大25倍！】（～8月22日23:59迄）マール・ド・ブルゴーニュ・デュジャック[S][Y]
2016.08.21
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Robert Groffier : Bourgogne Pinot Noir 2008
グロフィエのレジョナル、結構残ってますね。５ｋではお手頃感がなくて上級キュヴェを買ってしまうのでしょうか。。グロフィエたっぶりあるので、もしこの価格で買い物するならクメウ・リヴァーか、デ・クロワを買っちゃうかも。。さて、この０８はちょっと閉じ気味でしたが、暫くするとふわっと香り出しました。果実味は弱く酸の強い０８。８年目にしてようやく落ち着き始めた感じです。2011年新樽はまったく使わず、2年使用した古樽があてがわれていますが、これが絶妙にマッチ。ピュアなピノ・ノワールの果実味が、何のアグレッシヴさもなく味わえます。【ロベール グロフィエ】 ブルゴーニュ ピノノワール [2011] 750ml 赤2012年【合計2万円(税込)以上で1箱送料無料】[2012] ブルゴーニュ ピノ・ノワール 750ml （ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス）赤ワイン【コク辛口】【ワイン】【RCP】【wineday】^B0RGBR12^2013年グロフィエ2013年希少ヴィンテージ入荷!ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ・ルージュ[2013] [正規品] 赤ワイン/辛口 [750ml]2014年 ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ・ルージュ[2014] [正規品] 赤ワイン/辛口 [750ml] Robert Groffier Bourgogne Pinot Noirs 20142日目冷涼な香りが鼻孔を擽ります。グロフィエは安定してますね。
2016.08.19
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Denis Mortet : Gevrey Chambertin Au Velle 2000
久しぶりのドニ・モルテ先代が06年に亡くなってからモルテのワイン買ってません。息子のアルノーの代になってラベルがよりシンプルになりアルマン・ルソーのエチケットに似てきた印象を受けますが。。Au Belleのワインを検索してみると今はEn Motrot、Combe du Dessus、En Deree and En Champs 等計５つのクリマの葡萄を使ったジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワールに集約されてしまったようです。１６年目であるにもかかわらず、色合いは濃い目で繊細でありながら香り立ち、いまだパワーを感じるワインです。明日はどう変化するのか興味深いです。ショップのコメントブルゴーニュの神様「 アンリ・ジャイエ 」に師事し、厳しい選果と収量制限など行い、低温発酵で醸した後、ゆっくりと樽熟成されるスタイルはまさに「 ジャイエ 」の教えそのもの。残念ながら、２００６年に他界され、現在は長男のアルノー・モルテがドメーヌを引継ぎ、父親譲りの素晴らしいワインを送り出しています。８０年代のブドウ栽培には、除草剤や化学薬品は使用しないビオの先駆け。圧搾時に自然に流れ出てきた果汁のみを使用し、ＤＲＣと同じ最高級オーク樽フランソワ・フレール社の新樽で熟成。果実味豊富でしっかりとしていながら、エレガントで繊細、非常に優雅なワインは、世界中の愛好家を虜にしています。ジュブレイ・シャンベルタン『メ・サンク・テロワール』[2005]ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン アン・モトロ [2000] ドニ・モルテ ＜赤＞ ＜ワイン／ブルゴーニュ＞２日目の印象飲み進めるごとに澱が気になります。１６年も経つと澱が瓶に付着し、細かい澱も漂っているためパニエを使って暫く澱を除くか、フィルターを使って澱を除くかした方がいいようです。年数が経っているだけに残りのワインを飲むときはそうしようと思います。
2016.08.17
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裏我馬ラーメン
Grouponに載っていたラーメン店姉妹店に我馬ラーメンがありどちらも７～８人も入ればいっぱいという感じのお店。気にはなっていたものの一度も入ったことがなかったので今回割引クーポンがあったので何枚か購入してみました。魚介系正油ラーメン ＜つけ麺＋味付玉子＞津田沼駅北口徒歩１分 みずほ銀行の裏手にあります。初めて食べましたがスープが濃厚。もやしを好みの量トッピングできるので濃いと思った方はもやしを足して調整したほうが良いかも。
2016.08.17
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Louis Roederer : Champagne Brut Vintage 1999
インポーターはENOTECAラベルも変わり、この頃のシャンパンはなかなか残っていませんね。17年も経つと稀少さが増してきます。家内の誕生日は例年貝殻亭を予約するのですが今回は家で祝うことに。プレゼントは、みんなの前で開けられるのは恥ずかしいので誕生日前に渡しました。（笑）ワインの方はというと、１７年を経ているのもかかわらずグラスから細かい泡が沸々と湧き上がってきました。ロデレールらしい白桃の香りが立ち上り、酸は丸みを帯びて飲みやすくなっています。1999で検索してみるとクリスタル・ロゼがあります。 【取り寄せ品】ルイ・ロデレール クリスタル・ブリュット・ロゼ [1999] ＜ロゼ＞ ＜ワイン／シャンパン＞【W10-2999】※ご注文後輸入元に確認、在庫がある場合5営業日前後でお届けします
2016.08.16
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Alex Gambal : Bourgogne Pinot Noir Cuvee les deux Papis 2013
初めてのAlex Gambal日本向けの特別キュヴェとなっているCuvee les deux Papis 2013 を開けました。青紫色がかった色合いで透明感も感じられます。徹底して除梗しているようで、タンニンを気にすることなくスルッと飲めます。エレガントで品の良いワインを目指している感じです。この後どう変化するのか、暫く様子をみたいと思います。ショップのコメントブドウはヴォルネイの自社畑ものが使われる。ピノ・ノワールは手作業によって収穫され、ぶどうは100%芯(果梗)と取り除き（除梗であって、破砕ではない）、5 ～ 8日間の低温発酵のため樽に入れられる。10 ～14日間のアルコール発酵が終わったらぶどうを丁寧に搾り、自然と流れ出た果汁を再び樽に貯蔵する。樽内で自然にマロラクティック発酵が始まり、10 ～16ヶ月間貯蔵される。清澄とろ過をせず、瓶詰めの前に一度だけ澱引きをする。全ての作業は月の満ち欠け・周期に配慮して行われている。 ブルゴーニュ・ルージュ・レ・ドゥー・パピ[2013]アレックス・ガンバルシャンベルタンも作っているんですね。アレックス・ガンバル シャンベルタン[2009]750ml
2016.08.13
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陸屋根の雨漏り対策
36年めを迎える我が家。建てた当時はよく屋上に上がりまだ開けていない辺りを見回したり、夜空を寝転がってみたことも。経年劣化や地震の影響もあり３F茶室の網代天井や壁に雨漏りの跡が。。１Fに父の生活のスペースを作る前に陸屋根の雨漏り対策（通気緩衝工法）をしてもらいようやく先月末、ステンレスの笠木にガルバニックを被せる工事が終わり、屋根工事はすべて終了しました。最近の雨漏り対策はコンクリの床に防水シートを貼り、防水塗料を塗るだけでなく煙突のような脱気筒を埋め込み、コンクリとシートの間に生じる空気を逃がすのだそうです。ビル１棟分の屋根と２F・３Fのベランダも含め、入念に作業してもらいました。
2016.08.12
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ブラックサンダーというお菓子
内村航平選手が個人総合で逆転の金メダル。ネットで彼がブラックサンダーというお菓子が好きだというのを知りイオンへ行って探してみると、ありました。＾＾一頃は全然売れず生産中止になった？そうですが内村選手が好きだということが広まり、今やそう売れ行きが凄いのだとか。その記事を読まなければ、おそらく一生食べることはなかったかもしれません。(^_^;)「ブラックサンダー」と「白いブラックサンダー」のセット【クール便】有楽製菓『サンダーセット 2B』
2016.08.12
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久しぶりに家内とデート（笑）
今日は「山の日」？？今年から追加された休日です。なんだかよくわからない休日でピンと来ません。職場もお休みということでまた曇っていてあまり暑くなかったので家内と2人で某所の駐車場に２度めの草刈りに行ってきました。自宅に戻ってシャワーを浴び、父をデイケアサービスに送り出した後久しぶりに二人でランチを食べに行ってきました。＾＾その後ドライブがてらイオン幕張新都心店に寄り夕食の買い物をすることに。生鮮売り場で巨大なスイカを発見！こんなに大きなスイカ、初めて見ました。検索してわかったこと。家内が８月１２日が祝日ならお盆休みも含めて連休がとれるのに、と言っていましたがこの日はあの御巣鷹山の日航機事故の日だということで前日の１１日になったんですね。520人が犠牲になった日を祝日にすることに反対があったのですね。
2016.08.11
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Domaine de la Mordoree : TAVEL Les Vestides 2014
明日から１週間お休み。先日、突然滑舌が悪くなった感覚があり簡単な計算を間違えたりコピー用紙をうまく捲れなかったり、、家内にその話をしたら、「すぐ病院に行った方がいい」としつこく言われ心筋梗塞の手術でお世話になった病院に行ってCTスキャンを撮ってきたのですがMRIは２週間後でなければ空きがないということだったので後日、脳のMRIを撮ってもらうことになっています。さて、先日ラルロのロゼを飲んだこともあり今日はモルドレのタヴェルを飲むことにしました。いっぱいあるので１４を開けましたが０８と比べるとご覧の通り、色合いが随分違いますね。＾＾ワインを飲み始めた頃のロゼがタヴェルだっただけに私のロゼの基準はモルドレのTAVELになっています。2015がリリースされましたね。デロルム氏の後、奥さんが継いでいるのでしょうか。。ローヌ河右岸のタヴェルで最も注目されている生産者！タヴェル・ロゼ・ラ・ダム・ルス・レ・ヴェスティード[2015]【ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ】Tavel Rose La Dame Rousse
2016.08.10
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Alain Hudelot Noellat : Bourgogne Pinot Noir 2012
シャンボール・ミュジニーのブドウを使ったレジョナル。CMと比べると半値、ヴィンテージは当たり年の12飲んでいて満足感があります。舌触りがちょっと粗いように思いますが、気が付くとボトル半分がすぐになくなっていました。13からリリースしたシャルル ヴァンカネットと飲み比べてみるのも楽しそう。 アラン・ユドロ・ノエラ ブルゴーニュ・ルージュ[2013] [正規品] 赤ワイン/辛口[750ml] Alain Hudelot-Noellat Bourgogne Pinot Noir 2013/Bourgogne Rouge 2013『初リリース！ユドロ・ノエラ当主シャルルのプライベート・ブランド』 【アラン・ユドロ・ノエラ】ブルゴーニュ ルージュ[2013]シャルル ヴァンカネット（赤ワイン ブルゴーニュ ミディアムボディ ピノノワール）【02P29Jul16】
2016.08.09
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Dom. De Larlot : Bourgogne Rose 2009
ラルロのロゼ、珍しかったので買っておいたものです。ロゼに関していうと、だいたい薄い色合いを見ると抜栓する前から味わいが想像できるかなと思えるようになってきました。ブルゴーニュのロゼは総じて薄い感想を持っています。特に今回のラルロのロゼは色合いが薄いですねー。でも、しっかりと果実味は感じられているのでデイリーとしては飲んでいて不満はありませんでした。私的には色鮮やかなTAVEL ROSEの方が嗜好にあっているかな。。きょうは某ワイン屋さんから、入荷しているのにメルマガにUPしていない希少なワインの紹介がありました。なかなか手に入らないものをこっそり教えていただくとちょっと嬉しい気分です。＾＾
2016.08.08
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Dom. A et P de Villaine : Bourgogne Cote Chalonnaise Les Clous 2005
いつの間にかレ・クルーの後にエメが加わっていたので遡ってみるとどうも12から付き始めたようですね。11までは同じエチケットだったので。この05はもう11年目を迎えているわけですが驚いたのは果実味とともにいまだに酸が健在で収斂味さえ感じられるほどパワーがあります。ショップのコメント白桃や青い西洋ナシ、そしてほのかにレモンやリンゴなど多彩な果実香があり、さらに若干のスモーキーなニュアンスも感じられる複雑で良い香りです。 果実味はまるで果樹園を丸ごと口に含んだかのようにたっぷりとしており、イキイキとした酸、非常にシャープなミネラルが口中に溢れんばかりです。ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ブラン・レ・クルー・エメ[2014]ヴィレーヌ
2016.08.07
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Chevillon Chezeaux : Nuits Saint Georges Les Saint Georges 2005
ロベールと比べると半値くらいでしょうか。＾＾近いうちにロベールのレ・サン・ジョルジュを飲んで比べてみたいです。こちらのシュヴィヨン・シェゾーの方は先日飲んだラルロより超熟のようです。０５故なのか、シュヴィヨンなのか、その辺りがいまいちわかりませんが２日目に違和感を感じたラルロよりこじんまりとはしていますが味わいに安定感がありました。残りの５本は追々と開けて変化を楽しみたいと思います。ニュイ・サンジョルジュ・レ・ザンジョルジュ [2005] シュヴィヨン・シェゾー 750ml
2016.08.06
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