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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2007年11月17日
カテゴリ： 日本のワイン
SUNTORY CHATEAU Lion
Cavernet Suntory 1981
２０年以上前のサントリー・シャトー・リオン カベルネ。当時の価格相場で4000円ぐらいでしたか、高価なワインです。
カベルネとはカベルネ・ソーヴィニオンではなく、ブラッククイーンとの混種で、１９７４年に農林水産省に登録したとのことである。
熟成を感じさせるレンガ色です。花やイチゴの強い香りです。しかし、気のせいか香りはすぐに弱くなってしまうようです。酸としっかりした樽香が先ず印象的です。樽香はコーヒー、カカオなどが複雑実を増しています。旨み、コク、甘みもあり、余韻はココアと共に長く上質。全体的にタイトに締まった印象ですが、これはブラッククイーンという種のせいか、酸の強さのせいなのか分かりません。驚きの上質、熟成ワインでありました。国内はやはりサントリーが一歩リードか？（Ｅ４：18＋）
サントリー・シャトーリオン・1982年 白 720ml
Cavernet Suntory 1981
２０年以上前のサントリー・シャトー・リオン カベルネ。当時の価格相場で4000円ぐらいでしたか、高価なワインです。
カベルネとはカベルネ・ソーヴィニオンではなく、ブラッククイーンとの混種で、１９７４年に農林水産省に登録したとのことである。
熟成を感じさせるレンガ色です。花やイチゴの強い香りです。しかし、気のせいか香りはすぐに弱くなってしまうようです。酸としっかりした樽香が先ず印象的です。樽香はコーヒー、カカオなどが複雑実を増しています。旨み、コク、甘みもあり、余韻はココアと共に長く上質。全体的にタイトに締まった印象ですが、これはブラッククイーンという種のせいか、酸の強さのせいなのか分かりません。驚きの上質、熟成ワインでありました。国内はやはりサントリーが一歩リードか？（Ｅ４：18＋）
サントリー・シャトーリオン・1982年 白 720ml
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