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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2008年04月12日
カテゴリ： シャンパーニュ・スパークリング
エイドシック・モノポール┃ブルー・トップ・ドライ・ブリュット 750ml┃
エイドシック・モノポール ブルー・トップ・ドライ・ブリュット 750ml
初めて飲みました。
セパージュ：シャルドネ20％、ピノ・ノワール70％、ピノ・ムニエ１０％とのこと。
薄い緑で泡はやや大きめで暴れるような印象がありますが、十分な圧がある証拠。泡が暴れるのはグラスのせいかもしれないし。トーストやイースト香がかなりあります。バターのような香ばしいアロマ、少し経つとクリーミーな泡になりました。コク・旨味がありながらも口当たりのよいすっきりしたシャンパンで、余韻もまあまあ長いです。（泡３：１６～１７）
合わせた食事：サーモンサラダ・ししとうの焼き鳥
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