ねこまんまねこの日記

東一　純米吟醸山田錦（火入れ）720ml

蔵人みずから育てた酒米での酒造りを実践する五町田酒造。杜氏も蔵人も全員地元の方々です。どんな米がうまい酒になるか蔵人が一番よく分かっており、本人達が苦労して育てた米で仕込むから、酒造りへの意気込みも全然違うのです。酒造りの造詣の深さで全国の若い蔵元から慕われる勝木慶一郎製造部長と北重則杜氏の醸す味は、全国のこだわりの酒販店や日本酒ファンより熱烈な支持を受けています。