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2016年04月04日
カテゴリ： シャンパーニュ・スパークリング
31日発売のnumberによると、過去には興味ない、新しいスタート。とのこと。。努力の人だな。。
CAVA LEYENDA DRY。辛口、これでレジェンダと読むらしいカヴァ。
色は薄め。香りも弱く青リンゴなど。チャレッロ60.マカベオ30.パレリャーダ10パーセントというが、全く聞いた事の無い品種から。ワインの元になる葡萄品種は実は2000ほどあるらしい。。。
スペインのカヴァの良い所はMETODO TRADICIONAL という、トラディショナル製法、所謂瓶内二次醗酵と手がかかっている点だ。これにより泡立ちは細かくクリーミーである。辛口の割りに味わいは少し甘みがあり、アプリコット、洋ナシなどのフルーツ感がある。
輸入はスマイルという会社、1330円。
深みは無くまあまあコスパ良いか或いは価格相応かな。
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Last updated
2016年04月05日 12時39分50秒 コメントを書く
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