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2007年04月23日
テーマ： 今夜のばんごはん(52798)
カテゴリ： お料理♪
揚げ出し豆腐
木綿豆腐が余り好きではないのと、
昔働いていたお店でも絹こし豆腐が使われていたので。
水に漬かった絹こし豆腐は、柔らかすぎて扱いづらいですが、
スーパーなどで、三パック一組で売られている正方形のお豆腐は結構頑丈です。
水切りなども殆ど必要なく、さっと粉を付けて油で揚げて
あっさり和風だしをたっぷりかければ出来上がり～。
カツオ風味とトロトロの豆腐がとても合います。
余りお豆腐を食べない旦那様もこれなら、二丁ぺろっと食べてしまいます。
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Re:居酒屋定番の 揚げ出し豆腐♪(04/23)
お盆
さん
Re[1]:居酒屋定番の 揚げ出し豆腐♪(04/23)
nekotyann110
さん
お盆さん
うん(≧∇≦)ノ ♪
お茄子もいいですね～！
油の処理は極力少なく済むように、小さい片手鍋を使ってます。
天ぷらが大好きなので☆彡
フライパンに少し多目の油をひくだけでも出来ますよ(@^∇^@) (2007年04月24日 02時04分22秒)
うん(≧∇≦)ノ ♪
お茄子もいいですね～！
油の処理は極力少なく済むように、小さい片手鍋を使ってます。
天ぷらが大好きなので☆彡
フライパンに少し多目の油をひくだけでも出来ますよ(@^∇^@) (2007年04月24日 02時04分22秒)
Re:居酒屋定番の 揚げ出し豆腐♪(04/23)
揚げ出し豆腐ってほんとに美味しいですよね＾＾
大好きです。
絹ごしだとツルンとした食感が楽しめるので私も木綿よりは絹ごしが好きです♪
応援ポチッで戻ります☆ (2007年04月24日 10時05分48秒)
大好きです。
絹ごしだとツルンとした食感が楽しめるので私も木綿よりは絹ごしが好きです♪
応援ポチッで戻ります☆ (2007年04月24日 10時05分48秒)
Re[1]:居酒屋定番の 揚げ出し豆腐♪(04/23)
nekotyann110
さん
Re:居酒屋定番の 揚げ出し豆腐♪(04/23)
happy_valley
さん
うわぁ～おいしそう！
ボクのママは揚げだし豆腐がダイスキなんだよ。
でも、揚げ物を作るのが嫌いだから、おうちでは全然作らにゃいよ。
絹ごし豆腐で作るんだにゃ。やわらかくて難しそうだにゃ。
シェイくんは、袋のねずみならぬ袋のネコだにゃ～。
＝ふくのみや＝
(2007年04月26日 20時12分52秒)
ボクのママは揚げだし豆腐がダイスキなんだよ。
でも、揚げ物を作るのが嫌いだから、おうちでは全然作らにゃいよ。
絹ごし豆腐で作るんだにゃ。やわらかくて難しそうだにゃ。
シェイくんは、袋のねずみならぬ袋のネコだにゃ～。
＝ふくのみや＝
(2007年04月26日 20時12分52秒)
Re[1]:居酒屋定番の 揚げ出し豆腐♪(04/23)
nekotyann110
さん
happy_valleyさん
揚げ物、作ると壁に飛んだり 後処理が面倒だったりしますもんね。。
うちが殆ど出来ないので、強行で作ります(^０^)
絹こしの揚げ出しはとってもおいしいです♪ (2007年04月26日 21時52分48秒)
揚げ物、作ると壁に飛んだり 後処理が面倒だったりしますもんね。。
うちが殆ど出来ないので、強行で作ります(^０^)
絹こしの揚げ出しはとってもおいしいです♪ (2007年04月26日 21時52分48秒)
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