2009年12月04日
カテゴリ： ベーグル
いつも同じような画像ばかりですね。
キタノカオリが残り１回捏ねる分に足らずだったので
全粒粉を足して。
最近国産の小麦の値段がかなり上がってるようで
久々に購入しようかと思ったら
前回購入した時よりもずいぶん高いです。
輸入小麦のほうが値段が安いものもあります。
収穫後農薬のことで輸入のものはあまり利用しないのですが
これだけ値段が違うとちょっと考えてしまいます。
そろそろユズ酵母が出来上がっているので
しばらくは残っている国産準強力粉でほそぼそとパンを焼こうと思います。
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むぴ87
日々の暮らしを台所を中心に綴ります。
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