2013年06月の記事
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ちょこ！
「チョコレート」、一口メモです。チョコレートは甘い物と言う観念があります。チョコは食べ物？飲み物？チョコレートという言葉はメキシコ語のチョコラル〈苦い水〉という意味だそうです。「苦い水」、飲み物です。メキシコではカカオ豆の煮汁をコショウで味付けして飲んでいたそうです。私の中では飲み物というより固形のチョコしかイメージできません。調べてみても「チョコは、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた食品である。略してチョコともいう。ショコラと呼ばれることもある」飲み物と書いてなかったです。辿ってみるとイギリス人が固形のチョコレートを考案するまでは、チョコレートは飲み物を意味していたそうです。広義に解釈すると難解なのでこの辺で終わります。
2013年06月30日
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さいころ！
サイコロは賭博を連想させます。今はもうやらなくなりましたが雙六・双六〈すごろく〉ゲームに欠かせないのもサイコロです。「賽子」、「骰子」、サイコロと読むそうです。書けないし読めませんでした。１の目だけが赤色になっているサイコロは日本特有のものだそうです。もともと、サイコロの目は全て黒色だったそうです。和歌山県のサイコロ製造業者が日の丸をヒントに１の目だけを赤色にして売り出したら、それが大当たりして今では１の目の赤色が定番になっています。話題は逸れますが「何が出るかな、何が出るかな」でおなじみになった小堺一機司会の「ごきげんよう」の番組で数字ではないサイコロを転がします。その時に流れるBGMは、薬師丸ひろ子の「ハード・デイズ・ラグ」という曲をアレンジしたと言うことも初めて知りました。
2013年06月29日
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鶏が先！
日常の食生活においてたまご料理は欠かすことはできません。「卵」と「玉子」のネタは以前に書きましたので割愛します。今日は「卵が先か鶏が先か」ネタの決着についてです。学問的には「循環する原因と結果」・・・よく分からないです。日常会話的には、堂々巡り、順番などどうでも良い！結果がでない。で、今から３年前の2010年7月13日、ついに「卵が先か？ 鶏が先か？」という長年の謎が解き明かされました。イギリスの科学者たちが「卵より鶏の方が先に誕生した」と結論付けました。要約します。卵の殻のたんぱく質による結晶核を突き止めた。このたんぱく質は鶏の卵巣のなかにも存在し、これがなければ卵ができないことが判明した。そのため「鶏がいなければ卵ができない」という結論に達したそうです。さすが学者先生、すっきりしました。長い間、卵が先だとする説を覆したそうです。
2013年06月28日
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九連環！
親戚の家にあった「知恵の輪」に挑戦しました。難易度の低い物だと思います。四種類ありましたが三種類は１分足らずの時間で解除出来ました。残り一種類は一時間以上挑戦しましたが成功しませんでした。最初に挑戦した知恵の輪も二度目から一度も解除することが出来ませんでした。最初に解除出来たのが不思議なくらいでした。偶然？まぐれ・・・？最初の感動も束の間の知恵の輪でした。知恵の輪を発明した方は、諸葛亮孔明だそうです。戦場に出向いている間に妻が退屈しないようにと発明したのが「九連環」という「知恵の輪」だそうです。本物は難易度は高そうです。日本知恵の輪協会がある事も意外でした。確かに解除する楽しみはありますが解けない苦しみが長いように思いました。苦しみが楽しめる人間になるには程遠いです。
2013年06月27日
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ちきん！
にわとりの日ではないですが急に食べたくなるチキンです。チキンと言えばケンタッキー、焼き鳥、チキン南蛮にチキンカレー・・・食べ物を連想してしまいます。チキン〈chicken〉を辞典で引いてみると［名］鶏のひな。また、その肉。また一般に、鶏肉を言う、と書いてありました。鶏のひなのことです。大人の雄の鶏は、英語で、cock メスはhen と言うそうです。英語も日本語同様にややこしいと思いました。スラング語として、若い女、若造、臆病者、腰抜け、という意味でも使われるようです。ひよっこ、一人前でない、弱いやつ、つまりchicken！チキンラーメン食べても強くならないようです！チキンは低カロリーでどんな料理でも美味しいです。
2013年06月26日
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シュレッダー！
視点を変えてヒットした商品です。「シュレッダーはさみ」です。２００５年、新潟県三条市で｢刻み海苔ができます！｣でデビューしたそうです。売れ行きは、そこそこだったそうです。消費者から「シュレッダー代わりに使っている」との声に路線を変更しました。形状も色もそのままに｢秘密を守り切ります！｣のキャッチコピーに変えて再発売して大ヒットしたそうです。はさみが横に５〈７〉つ並んでいるだけです。ダイレクトメールや銀行残高明細、領収書など、２～３枚の用紙なら十分に裁断します。個人情報保護の高まりでシュレッダーは必需品になりました。自宅にも個人用を置いてありますがソーメンのようにA4サイズ5枚程度を切断します。
2013年06月25日
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折る刃！
お馴染みのカッターナイフです。日本のオリジナルブランド事務用品です。ガラスの破片と板チョコからヒントを得て考案されたことは有名です。刃先を折ることで最後まで切れ味が変わらないという優れ物です。社名の由来です。そのまま「折る刃」です。英字で表記すると「OLHA」になります。でも、世界で通用する発音にするため「HA」を「FA」にしたそうです。社名は「オルファ」となったそうです。最初の頃は、刃を折る時、専用の付属品やキャップに付いていることも知りませんでした。固いところに押し付けて力任せにポキリ・・・折れた刃がどこかに飛び跳ねないかドキドキしたりした経験があります。周りにも目をつぶったりして苦手という人も多いようです。
2013年06月24日
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らいもん！
ラーメンどんぶりで良く見かける模様です。でも、最近はあまりお店で見かけなくなった気がします。お店オリジナルのどんぶりを使用しているのが多いと思います。どんぶりには何種類もあるようですが、あの渦巻き模様の入ったどんぶりにはラーメンが一番似合います。渦巻きのような模様を「唐草模様」、「八卦〈はっけ〉模様」とも言ったりするそうです。模様の正式名は「雷文」（らいもん）と言うそうです。渦巻きのような模様は稲妻を図案化したものでした。中国で「雷文」は、魔除けの意味を持つそうです。どんぶりに、なぜ魔除けの雷文なのかは調べていません。「唐草模様」は、風呂敷模様で泥棒の小道具の印象が強いです。「八卦模様」は、古来から伝わり宇宙を表すそうです。ラーメンのどんぶりは意外に凄いと思いました。残念ながら我が家には普通のどんぶりはありますが「雷文」入のどんぶりはなかったです。今日は「慰霊の日」、沖縄戦から68年です。県条例で慰霊の日は休日です。平日なら国の機関以外の役所・学校等は休みでした。振替休日には該当しません。明日は月曜、予定通り出勤して下さい！
2013年06月23日
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五十音！
週末というのに気分が乗りません。昨夜の飲み会疲れではないと思うのですが・・・ペースダウンしています。お家ネタです。ひらがなは46文字なのに、なぜ「50音」と言うのか。「ゐ」や「ゑ」を合わせても48文字です。答えは、「や」の列が「やいゆえよ」「わ」の列が「わいうえお」となっており、これで50音になりました。簡単に言うと江戸時代に作られた「50音図」が、5段×10行のマス目で出来ていたから、だそうです。ただそれだけ知っておればいいと思いました。敢えて、その原形はインドの古典言語であるサンスクリットのデーヴァナーガリー文字が元になっている。厳密には・・・〈学問的なので〉略します。
2013年06月22日
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イカス！
○特技を生かす ○特技を活かす「いかす」でパソコンでは両方平等に変換しました。正解は？現在の表記は「常用漢字」が原則なので「特技を生かす」が正解です。「経験を―・す」「廃物を―・す」「素材を―・して料理する」と用例が書かれています。一方で、生［活］かす、とどちらでも良いような説明もありました。でも、「活かす」は、学校の書き取りでは×にされるようです。私は意識的に「活かす」を使用します。経験も才能も素材も廃棄物も「生き」ものでないので、と言う個人的理屈です。食事を取る？摂る？映画を見る？観る？テストを受けることもないし、迷ったら「ひらがな」で書きます。
2013年06月20日
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舎利！
日本人の主食はお米です。日本のお米の品種は常に品種改良され３００以上もあるそうです。ご飯大好きなのでダイエットはいつもご飯で挫折です。寿司屋でご飯をシャリと言います。白米を「銀しゃり」、刑務所の麦飯を「麦しゃり」というのは有名な隠語です。なぜ、ご飯のことを「シャリと」言うのでしょうか。仏教用語でお釈迦様のことを舎利と呼ぶことから由来しているそうです。仏教で舎利は土にかえるとイネ、ムギ、アワ、キビなどの穀物となり、人々を助けると説かれます。米は舎利の化身であり、尊いものとされたそうです。そこから日本でもシャリと呼ばれるようになりました。だ、そうです。でも、普段は「お米」、「ご飯」としか言いません。「シャリ、おかわり」、「シャリ大盛り」、と言いづらいです。
2013年06月19日
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茶碗！
写真は「茶碗」です。えっ？「湯のみ」でしょう！いえ、茶碗〈ちゃわん〉です。本来、茶碗とは茶を入れて飲むための碗をいいます。だから「茶碗」です・・・でも、現代では広く陶磁器製の碗を「茶碗」と総称しているようです。なので、ご飯をよそおう器を「お茶碗」、お茶を飲む為の器を「湯のみ茶碗」と呼ぶようになったそうです。ほかに、ご飯を入れる器を「飯茶碗」、お茶を飲む器を「煎茶碗」という言い方もあるようです。言われれば普段、食堂に行って「茶碗貸して」とは言わないですね。写真は「湯のみ茶碗」です。
2013年06月18日
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むりに納得！
もう最終回しましたがドラマ「最高の離婚」のシーンです。八千草薫&尾野真千子の会話シーンです。ドラマだから仕方ないですが面白い会話で私も「そうなんだ！」と納得してしまいました。二人の台詞です。 缶詰が発明されたのは1810年なんですってよ。へえっ～。で、缶切りが発明されたのは1858年。おかしいでしょう？でも、そういうこともあるのよ。大事なものが 後から 遅れて くることも あるのよ。愛情だって 生活だって・・・缶切りが先に発明されていたら用途が分からなくなります。でも、当時の缶切りはハンマーと鑿（のみ）で開けていたそうです。それからするとある意味、間違いではないかも知れないです。
2013年06月17日
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蘇鉄！
珍しくもないですが近くの公園のソテツ〈蘇鉄〉を撮りました。ソテツ（蘇鉄）という名前の由来は、衰えたソテツに鉄くずを与えたり、幹に鉄釘を打ち込むと、鉄分が養分になって蘇るという事から名付けられたそうです。蘇鉄の話になるとにわか知識の「ソテツ地獄」の話になります。沖縄県や鹿児島県奄美群島では、飢饉の際に食料として飢えをしのいだそうです。料理法を誤ると毒にやられて苦しむ人が出たため「ソテツ地獄」という言葉が生まれました。与論島では、戦後から本土復帰（1953年）のあと数年は島民の生活は大変貧しく、ソテツの種子で飢えをしのいでいたそうです。それでも県民の貧窮にもかかわらず国税は徴収されていたようです。納税はすべてに優先したんですね。
2013年06月16日
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べにいも！
沖縄でも読谷〈よみたん〉村は、紅芋の名産地として知られています。読谷の販売店で紅芋の焼き芋も買いました。パックに３本入って500円でした。イモを割ると色鮮やかな紫色で、ポリフェノールたっぷりな感じでした。ところで「紅イモ」と「紫イモ」、どっちがどっち、ひょっとしたら一緒？紅イモより紫イモと言う方が以前は多かったように思いましたのでググって見ました。やっぱり、結論は・・・違いました。要点をメモってみました。○紫イモは、サツマイモの紫の品種。○紅イモは、ダイショと呼ばれアジアの広い地域で主食にもなっているヤムイモの一種。でも、素人にとどっちがどっちか分かりません。説明文でも「しばしば混用される」と記されていました。日常生活の中で厳密に使い分けるのは難しいと思いました。
2013年06月15日
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見合い婚！
アニメ世界一の長寿番組のお馴染み「サザエさん」です。サザエさんとマスオさんは恋愛結婚？それとも見合い？新聞連載ではサザエさんの独身時代も描かれているそうです。磯野家が福岡に住んでいた頃、父波平の友人の紹介で福岡市内のデパートの食堂でお見合いをしたそうです。個室でもなく普通の席だったので一般のお客も周りにいて、二人のお見合いを注目していたそうです。みんなから見られているのが恥ずかしくて、二人ともあまり話もせずその場ですぐに結婚を決めたそうです。スピード婚です。ちなみに父・波平は京都大学卒業の平社員、マスオさんは早稲田大学商学部卒業で係長だそうです。
2013年06月14日
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征露！
ラッパのマークの正露丸、下痢、食あたり、水あたりによく効く大幸薬品の胃腸薬です。旧称は征露丸、ラッパのBGMも印象が強いです。正露丸の名前の由来は「征露」、日露戦争でロシアを征服する陸軍御用達の胃腸薬だったそうです。また ラッパのマークは文字通り「進軍ラッパ」です。「ラッパのマーク」になったのは日露戦争で戦死した兵隊（木口小平）が敵の銃弾を浴びながら、死ぬまで進軍ラッパを吹き続けたというエピソードが受け継がれているそうです。戦時中に生まれた薬品と言うわけではないでしょうが、その後も類似品が多く、訴訟沙汰になり「裁判」で戦う「対抗薬品」になっているようです。正露丸を見る度に戦争を連想しそうです。
2013年06月13日
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倒れ好き！
久しぶりに美味しい、つけ麺を食べました。また行きたいと思いました。超有名な大学の先生に趣味は何ですか？と質問をしたことがあります。「私、くい倒れが大好きです」と答えてくれました。「食べ歩きが好き」、「食べることが趣味」、なら分かるのですが・・・「倒れ」るのが大好き？そもそも「くいだおれ」ってなんだろう、意味を調べてみました。「飲食に金をかけて、貧乏になること」と書いてありました。めざすは「貧乏」？貧乏になるのが大好きなのか、食べるのが大好きなのか、食べて貧乏になるなら杭〈悔〉はない、と言う事ですか。個人的には「大好き」はないと思いました。もともと「くいだおれ」は、「食い倒れ」でなく「杭倒れ」が由来ですからね。日本語は難しいです。でも、偉い先生だから使い方にも間違いはないと思いますが・・・
2013年06月12日
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文庫本！
書店に行くと文庫本コーナーに向かいます。理由は単行本に比べて格安で携行に便利だからです。今日も２冊買いましたが単行本一冊より安かったです。ネタもないので巷のうわさ話です。○入社試験での一コマです。面接官「今までに5回も仕事を変えていますね」受験者「はあ」面接官「飽きっぽいたちなんですか？」受験者「いいえ、自分から辞めたことは1度もないんです」更新時間タイムセーフなのでアップします。
2013年06月11日
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ろーそん！
コンビニネタです。ローソンの看板に注目です。日本のコンビニ店舗数のランキングベスト３です。第一位 セブンイレブン第二位 ローソン第三位 ファミリーマートです。以前にも書きましたがセブンイレブンは沖縄にはありません。セブン-イレブンの発祥はアメリカです。意外と知られていないのが第二位のローソンもアメリカ生まれなのです。でも、アメリカには一店舗もないそうです。ローソンは、ミルクショップローソンとしてセブン-イレブンと同じアメリカ・オハイオ州でJ.J.ローソンという方が開店したお店だそうです。ローソンの看板のミルク缶の由来です。牛乳ショップだったのです。今夜はアメリカ生まれのローソンがアメリカにない、アメリカ文化がいち速く浸透した沖縄にセブン-イレブンがない、と言う話題でした。
2013年06月10日
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草臥れ！
やっぱりこの曲でした。ラジオから流れていたのでyoutubeで検索しました。歌詞の「待ちくたびれて日暮れ路」が気になりました。「くたびれ」を入力したら「草臥れ」の漢字が出て来ました。くたびれ〈草臥れ〉と変換してくれたので自己満足しました。草が萎れて臥してしまうという様子は、まさにクタビレタそのものです。「クサヒレタ」が「クタビレタ」に変化したらしいですそう言えば、と更に思い出したので調べると「骨折り損の草臥れ儲け」・・・よくある話です。くたびれを儲けても損得感情抜きで結果良しです。沖縄の方言では「難事さぁー」と終わってしまいそうです。［意味］もやや、似ています。苦労ばかりしてさっぱりせ成果が上がらない人を言います。でも、本当は苦労と思っていない人、いい意味でも悪い意味でも「善い人」です。
2013年06月09日
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にがい手！
アルコールが苦手、人前で話すのが苦手、苦手意識がある、etcなど・・・苦手の「手」の正体についてです。後漢時代〈25～ 220年）の医学書「霊柩」に登場する「苦手」は、超能力者の手を指したようです。触れるだけで傷が治ったり、腹痛が治まる不思議な手が本来の「苦手」だったそうです。「苦しい手」と書くのは「くるしい手」ではなく、にがいの意味だそうです。爪はにがく、毒があるといわれる手で触ると傷が治ったことから「苦手」といわれるようになったとか。分かったようでよく分からない説明ですが「ゴッドハンド」. 神の手みたいな手の方がわかり易かったです。指圧の用語にも「甘手型」と「苦手型」があるそうです。親指を押して指の関節がよく曲がって反る人は「甘手型」〈あまてがた〉、逆に曲がりにくく、反らない人は「苦手型」〈にがてがた〉と言うそうです。
2013年06月08日
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さま！
テレビをチラ見していたら「へぇ？」と言う話題をしていたので走り書きして調べてみました。正直、この歳になるまで知りませんでした。個人的に知っていても使用するのにためらいはあると思います。理由は多分、多くの方は使用してないので「誤字」と指摘されるかも知れません。「樣」について知っている方にはスミマセン。「さま」をパソコンで入力して変換しました。「様」はよく見かけますが「樣」も出て来ました。「様」を「みずさま」、「樣」を「えいさま」と言うそうです。「水」「永」「次」になっている「つぎさま」もあるそうです。パソコンは変換してくれませんでした。使い方ですが「水」は常用漢字で一般的に使用されている。「永」は、相手を最も尊敬した書き方とされている。「次」は、官位・人物などが一段劣っていること。また、その人。二流な人・・・と説明されていました。「次さま」を使うことはないですが「永さま」を使う事も躊躇します。やっぱり「様」で無難だと思いました。
2013年06月07日
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らっぷ！
サランラップはアメリカのダウケミカルという会社が開発した商品です。本来は食品用ではなく、弾薬や火薬を湿気から守るために軍事用として開発されたものだそうです。社員の奥様がピクニックに弾薬の代わりにレタスを包んで持って行ったのが始まりでした。このラップを商標登録する際に２人の奥さんの名前、「サラ」と「アン」を取って「サラ・アン ラップ」としたそうです。サランラップはダウケミカル社の商標登録商品です。が、私は「ラップ」のメーカーに関係なく｢サランラップ｣と呼んでいます。｢それはおかしい！｣と反論も多数だと思います。「ラップ」はあるのに「サランラップ取って！」とお願いされて「ありません、でもラップはありますよ！」と答える勇気はありません。ラップ=「サランラップ」です。たぶんこれからも直らないと思います。
2013年06月05日
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ウソです！
ネタがないので今夜は「おきなわウソっぱち物語」です。真剣に考えないで流し読みして下さい。○あるお店の「店員募集」の貼り紙です。 ・アルベルト求む ・時間、応談 ・時給、激安と書いてあったとか・・・○暴走族が大音量で音楽を流しながら蛇行運転を繰り返していた。 曲は「交通安全音頭」だった。 ～くるま増えても 増やさぬ事故は・・・～○おばぁー、明日たんじょうびだねぇ。と、孫が言うと「おばぁーの誕生日は旧暦でやって！」と言われた。お年寄りは、ひと月でも遅く歳を取りたいみたいです。
2013年06月04日
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天で！
他人の事はいろいろ目につくのに自分のことになると「てんでダメ」です。たしかに、自分のことになると解決策がなかなか思いつかない、と言う事は日常茶飯事です。でも、「てんでダメ」、とは知っていても普段、使いません。普段は「まったく」「まるっきり」「ぜんぜん」などに「ダメ」と使うことが多いです。漢字で書くと「天で」、と書くそうです。元々は「天から」という言い方が「天で」に転じ、その流れが「天から」→「頭から」→「初めから」という意味に変化したそうです。「てんで使い物にならない」日本語ネタで更新しました。
2013年06月03日
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しょうこう品！
「正しい読み方」をしているのに通じないコトバです。しょうこうひん〈消耗品〉では通じません。「しょうもうひん」なら通じます。耗〈もう〉ではないの？解りやすく書くと「心神耗弱」、しんしんこうじゃくと言います。「減耗(げんこう)・減耗(げんもう)・消耗(しょうもう)・消耗(しょうこう)・損耗(そんもう)・損耗(そんこう)・摩耗(まもう)」いろんな読み方がありました。それでは、なかなか通じないと思います。本来の読み方は「こう」です。「消耗・しょうこう」が本来の読み方になります。しかし、現代では、本来とは違う読み方が浸透しています。さらに、ややこしいのに「施行」の読み方があります。一般的には「しこう」、ですが他に「せこう」、「せぎょう」、「しぎょう」ともの読み方もあります。「せぎょう」や「しぎょう」と読む場合は、僧侶や貧しい人に物を施し与えることという意味もあるそうです。自分メモでした参考になれば・・・
2013年06月02日
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そーみん！
そーめんちゃんぷるーです。そーめんと言えば即、チャンプルーと答えます。そーめん、日本語では「素麺」、沖縄方言では「そーみん」と言います。そーみん汁も美味しいですが、定番と言えば「ソーミンチャンプルー」です。「そーめん」と「うどん」は私には太さが違うだけとの知識かありません。JAS（日本農林規格)では「太さ1.3mm未満のものをそうめん、1.3mm～1.7mmのものを冷麦、1.7mm以上をうどんとしている」と説明されていました。厳密に突き詰めると異論はあるようなので割愛します。冬はうどん、夏はそーめんを食べる機会が多いです。うどんと素麺はどれが先輩か、調べた見ました。結論は、「そーめん」でした。ソーメンは中国から６世紀に伝来したそうです。うどんは、平安初期だそうですからソーメンは細いのに大先輩です。ちなみに蕎麦は、うどんよりちょっと先輩の奈良時代だそうです。そーめん・うどん・そば、が出たら「ラーメン」も気になります。日本で最初にラーメンを食べた人が水戸黄門と言う説からすると江戸時代ですから最も新しいです。
2013年06月01日
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