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片身替わりの着物
綿にキュプラの入った着物を片身替わりに仕立てました。中心から左右で裏と表を使ったもの。よく見ないとわかりませんが黒が強かったり、ワインが強かったり。だんだん変化のある着物が楽しくなります。雨の日にも気にせずにジャンジャン着れる。たまには遊べる着物もいいね。
2026.04.29
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蕎麦粉パウンドケーキその後
蕎麦粉の事を調べていたらスーパーで売っている安い蕎麦や、お蕎麦屋さんまで輸入の蕎麦粉を使っているらしい。10割蕎麦で無い限り蕎麦粉に小麦粉を混ぜているらしい。えーそうなの〜輸入の蕎麦粉は残留農薬があるとか。手打ち蕎麦まで作る事になるのか？さてさて。蕎麦粉のパウンドケーキは、粉は、蕎麦粉のみ。今回バターの量を半分に減らしてみました。砂糖は3分の1これでも充分甘さを感じるし、重くないのでパクパク食べられちゃう。ただ、小麦粉より3倍の値段。だから小麦粉混ぜちゃうのね〜10割蕎麦ならぬ10割パウンドケーキ。癖になりそう。
2026.04.14
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自作パンマット
フランスパンを発酵させる時に使うパンマット。自宅のオーブンに合わせて作りました。11号帆布。硬さがあり、鉄板にぴったりサイズ。市販ではなかなか合う物が無いので作りました。手持ちの白はなかったのでまぁいいか。汚れもわかりやすいし。使ってみます！
2026.04.10
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蕎麦粉で食パンは出来るのか
YouTubeを観ていたら、釜を手作りしたり、粉を石臼で引いたりと拘ってパンを作っているお店は随分ありますね。家庭用のオーブンとは力が全く違うのでそれはそれは美味しいのでしょうね。何事も突き詰めていくとそうですがパンも奥が深く、数回焼いていると毎回色々な疑問が湧いて来ます。ただこねて、ただ焼くだけなら誰でも簡単に出来ますが数種類もある粉や、副材料のちょっとした違いまた、イーストが天然酵母だったり発酵の見極めだったり。次の日も美味しく作るにはなど考えるとキリがない。ネットで蕎麦粉の食パンを売っているお店がありました。蕎麦粉で食パンが出来るの〜？とりあえず、蕎麦粉を購入。さて蕎麦粉は発酵するのか？とりあえず蕎麦粉のパウンドケーキを焼いてみた。外はサクッと中はホロホロで美味しい。バターの量を減らしても出来るのか？試してみよう。
2026.04.08
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雨の日の着物
先日着物で出かける用事がありましたが雨。綿の着物にブーツにしました〜。長襦袢は洗えるセオアルファ綿の着物は単衣ですが、しっかりとしているので寒くはなかった。この着物は片身替わりにしました。後ろ中心で左右に表裏を使った物よく見ないとわかりませんがお気に入りです。帯は紅花。ピンクのラインが可愛い帯です絹の着物だと縮んでしまうので綿は安心ですねー。桜も満開。心はウキウキ。
2026.04.08
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立ち上がるリュスティック
準強力粉を間違えて山ほど買ってしまったのでリュスティックを作りました。生地がとても柔らかくて、焼くとベチャと平べったい。これが何とかならないものかとYouTubeを流していたら生地を張らせると言ってた。潰さずに表面を張らせる。発酵はオーバーナイト。一晩冷蔵庫で発酵しましたがイーストが1gのため、8時間たっても膨らまない。蒸し器で元の温度に戻す事1時間。第二発酵。ぷっくり膨らみました〜。準強力粉が山ほどあるのでしばらくリュスティックが続くかな。お砂糖なしのパンなので、お気に入り〜
2026.04.03
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甘さ控えめパウンドケーキ
今回は、きなこと抹茶のパウンド砂糖は通常の三分の一十分甘い。世の中のお菓子類は、どれだけのお砂糖を使っているのだろうか？甘さを感じなければはちみつをかけたり生クリームを載せたりすればいくらでも調整可能私は普段の料理もうす味で家にはドレッシング類、何とかの元、電子レンジもない。やっと添加物や、薬の害を叫ばれる時代になってきた。公害やゴミの問題が話題になってきた1970年代。その頃から疑問に思ってきたが、便利の裏に隠される害。安心な物を選ぶ知識を付けたいね。
2026.04.02
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マイサイズの着物を仕立てる方法
マイサイズの着物。サイズの決め方。まだ着物のことが良く分からないまま、あっちこっちをウロウロして色々なところで着物を仕立てました。その結果一番安価で、一番きれいに仕上がる方法。自分は胴が極端に短く、鳩胸、なで肩、バストあり。サイズに悩みますが、普通サイズのお洋服が着られる方は、そんなに苦労はないと思います。まず、着物の反物をゲットする。これは、着物教室では嫌がるので、内緒で。オークションや、メルカリ、またはリサイクル着物店などで絹の着物が良いでしょう。木綿や麻は風合いが違い、また、浴衣は洗うと縮むので、多少長く仕立てた方が良いとか。初心者は縮緬などツルツルしたものは着にくいので、紬が着やすいです。早く着てみたい。柄を楽しみたい。と思う方は、リサイクル着物店で目を引かれたものを買って、とりあえず着てみるのが一番です。リサイクル着物は安いです。何十万もするものが１万円以内で買えます。綺麗に着たい。着崩れしないように着たい。と思ったらマイサイズの着物を考えてみていかがでしょうか。*仕立て屋さんに反物を持って行って仕立ててもらう。これでぴったり合えば、次からこのサイズで良いのですが、疑問を持ったら、仕立て屋さんに相談。知識の豊富な仕立て屋さんでしたら、体型に合わせて色々提案をしてくれると思います。*大体のサイズが分かれば、リサイクル着物店で近いサイズの物を買い、後ろ巾、前巾など自分の好みのサイズを知ること。現代は着物を着る人より、着物を売る人が、沢山います。身丈、裄、前巾、後ろ巾など、妥協せず探しましょう。色々なサイズの物があります。大正時代の着物などは、小さなものが多いので、柄で楽しむ場合は、着付け方で対処するのがよいでしょう。*着物専門店には仕立て屋さんはいません。個人店でしたら、仕立てに詳しい人がいるかもしれませんが、大手の着物店は、仕立て屋さんとの橋渡しをするだけで、自分のイメージが伝わりにくい。様々な着物の専門店に行ったわけではないので。これは自分の知る限りですが。専門店の着物は、３０万から１００万を超え、仕立て代も６万。加工、胴裏、八掛など必要なものをプラスすると、反物の他に１０万近くかかります。両親的な専門店を探すにはお金がかかりすぎて、あっちこっちに仕立てを出せません。中には良心的な専門点もあるようです。次に納期ですが、仕立て屋さん、専門店共に３ケ月。サイズが分かれば、ネットで仕立て屋さんを探してお願いすれば１ケ月と早いです。海外ミシン仕立て、国内ハイテクミシン仕立て、海外手縫い、国内手縫いなどがあり、それぞれ、特急、早目、ゆっくりなどで料金も違います。洋服を作る時に、生地によりデザインの合うものと合わないものがあるように、着物でも、素材により着物にした方が良いのか、羽織、コートにした方が良いのか。又は、綿や、麻などパリッとした生地と、柔らかい生地では多少サイズを代えたりするんじゃないかと思います。全部同じという呉服屋さんも多いですが。様々な知識のある呉服屋さんに出会えると、着物ライフはとても楽しい物になるのではないでしょうか。着物の未来を考える販売店に望むこと。反物のことだけではなく、着る事に関しての知識を持ってほしいと思います。そして着物が好きな方、着物を着用する方に販売してもらいたい。似合う着物。サイズぴったりの着物に袖を通した時の満足感が、早くお出かけしたい。この着物を着てどんなところで、何をして。。。。。着物を着る事は、ほんとはもっともっと楽しいはず。
2026.03.25
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着物の需要と問題点
呉服店、百貨店で着物を購入する人は、５０代から上の年代が多いらしい。祖父母がまだ着物を日常着として着ていたのを目にしているのではないか。着物の着付けについても母から教わり、個人的だけど、一応着られる。そして自分の着物も数枚持っているだろう。かつて、数少ない顧客を確保するために、呉服業界は、高級品としての着物をめざした。訪問着を全面に出してバンバン売れた時代もあったそう。現在の着物は、伝統技術といわれる職人が高齢化し、少なくなってしまったこと。また、着物の需要が減ったことなどが理由で、100万を超えるもがほとんどだ。高価な着物であるのに、借り縫いという制度がないことにもおどろかされる。それとも文句を言わないだけの金額だと思う人が顧客なのだろうか。仕立ての中で不都合を感じる人が全く皆無だったのだろうか。着物業界は、高級品としての着物を目指す時に、なぜフルオーダーを目指さなかったのだろう。それとも５０歳以上の人たちは、典型的な日本人体系なのだろうか。呉服業界の方々は、もうこの反物は上がって来ない。職人が高齢化の為に現在作れる人がいない。などの理由を常に口にする。だから高い？だから買っておけ？化粧品が男性をターゲットにするように着物も男性や海外をターゲットにするのか？また、若い世代をターゲットにするなら、3ヶ月の納品期間を待ってまで、セミオーダーの着物を果たして購入するのか。ポリエステルの着物や、リサイクルユーザーが、将来伝統工芸品の高額な着物を、果たして買う様になるのか？現在の若者が着物を買う時に重視するのはデザインと、価格。余りにも不透明な着物の価格。そして現在の呉服店の体制を変えない限り、ユーザーの信用は得られないのでないだろうか。呉服業が、先に着物を着たらよいのに。自分達の着ないものを売るのに、無理があると気づかないのだろうか。着物の不思議はまだまだ続く。
2026.03.24
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着物で観劇の注意点
先日着物で観劇に行ってみた。大手の呉服店のイベントだったので２０００人の人が全員着物。それぞれに拘りのお着物だったのでしょう。自分たちの目の席に座った人は大島紬。数分もすると目が痛くなり、鼻水が。休憩があったので、いったんロビーに出ました。また席に戻ると鼻水と涙。観劇どころではありませんでした。斜め前の方は頭の上にお団子。これがとても邪魔で、舞台が見えない。観劇に行くときは、古い着物だったら虫干ししてから着ないと回りの方に迷惑ですね。また、髪をアップするのは良いですが、頭の真上にお団子を作るのは、後ろの方にも迷惑です。内容がどうだったのか。とにかく早く外に出たくて、あまり覚えてはいませんでした。
2026.03.23
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着物反物の値段
着物の反物いくら？着物を着ない人はほとんど知らない現状。着物は、綿、絹、ウールなどが代表的ですが、綿で３万から５万最近人気のシルクウールは５万から８万絹は１０万を切る反物はおそらくないと思う。大島は、安くても３０万から１００万小紋も３０万から５０万これに仕立て代が加算される袷の着物は、胴裏、八掛がいるが、これに４万から５万仕立ても３万から５万がかかる。着物の絹の反物でコートを作るとなると新品の反物を使ったら、３０万以下では作れないことになる自分も母の着物を洗い張りして作ったが、元の着物は、５０万を下らないだろうリサイクルの着物は、１０００円代からある。後ろ中心が裂けるのさえ気を付ければ、Ｔシャツを買うよりも安い。若い人達が、リサイクル着物に興味を持つのも無理はない。相変わらず訪問着を新作とする呉服業界。訪問着って着る時ある？
2026.03.22
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現代の着物の仕立て
現代人は昔の人よりも、手足が長く、身長も伸びている。反物巾は広い物が作られるようになったが仕立て方は昔のまま。なぜだろう。着物の最大の特徴は、洗い張りをして、何度も作り代えられるところ。でもそこばかりに焦点があたり、お金を払った本人がとても着にくいのでは何の意味もないように思う。着付けで出来る事と、仕立てで出来る事を何年も考えて、着物を仕立てていただいた。そんな風に仕立てる人は誰もいないとか、前例のない仕立てはやらないとか。帯が上すぎるとか色々罵倒されながら、現在に至る。お洋服でも自分の体に合った特別なパターンで作成しているのだから着物に前例がないのは当たり前。最大の欠点は胴が短い事着物では様々な苦労が生じるそして、誰にも理解されない。コートの仕立てを考え、三度目の冬がやって来るが今だに結論は出ていないいったいいくら投資したら？冬に着物を着るためにどうしたら良いのか？また悩む。
2026.03.21
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着物の季節到来
桜の開花とともに、着物の季節もやって来ます。まだまだ寒いので、結城紬を着ようかな。真綿はふんわりとして暖かい。普通の人は、着物の下にヒートテックを着るととても温かいと言われますがこれは普通の体温の人自分で身体を温める機能のない人にとってはただのポリエステルでしか無いポリの衣料は、マイクロプラスチックを放出し、着ているだけで大気汚染になるのにはびっくり。また、汗を吸い取るが発散はしない為、汗をかく夏は、何度も着替えをしないと特に着物の時は、汗しみが出来てしまうので注意が必要です。絹の方が体温調節をしてくれると思う。単衣の襦袢と袷の着物を出してみた。さて。今回の帯は何にしよう。季節の先取りが、お洒落の鉄則です。
2026.03.20
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本日抹茶パウンド レシピあり
本日はアーモンドプードルを入れてみました。抹茶のパウンドしっとりとしてバターの風味が程よくとても美味しい。バター 120g（バターはグラフェッドバター）卵 ２コ 砂糖 120gのところ40gに変更（これくらいが甘すぎず美味しい）また、お砂糖はきび砂糖を使っています。アーモンドプードル ２５ｇ薄力粉 １２０ｇ抹茶 10gベーキングパウダー １ｇ170度のオーブンで、４０～４５分外のカリカリ部分が美味しいので、これでクッキーも良いかも。材料に拘って作れるので、手作りは安心ですね。
2026.03.20
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本日ゴロゴロベリーのパウンド
今日はパウンドの型が出て来たのでさっそく使ってみました。ゴロゴロベリーのパウンドケーキパンは第一発酵第二発酵と時間がかかりますが、パウンドケーキは混ぜて焼くだけ。でもこのパウンドケーキバターを使うのですが溶かして使うのと、柔らかくしてすり混ぜるの何が違うの？お菓子やパンを作っていると色々な作り方があるこのパウンドケーキは製法が5つもあるそう仕上がりがどんな風にしたいのかにより製法を選ぶただ混ぜて焼くだけじゃないのね。とりあえず美味しくできましたが、もう少し甘くて良かったかもアーモンドプードルを入れたらどんな感じになるのだろうか？パン同様奥がとても深く、ハマってしまうと不思議が沢山。着物の不思議を書いていたのだがパンの不思議ケーキの不思議にハマると頭の中がパンクしそう〜
2026.03.18
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デニムのお花バック 東京着物ショー
人気のデニムのお花のバックトーク帽はとても人気がありましたが今回はバックや、ヘッドドレスも仲間入りしました。東京着物ショーに、今年も出店します。グリーンビル５階 一番奥の２８番 染めいと染めいと
2026.03.18
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カレンブロッソ四角い草履とアシックスの草履
カジュアルな四角い草履。昨年も人気でしたが、なかなか専門店にも売っていないので作っていただきました。楽天ブログは画像を小さく出来なくなってしまいましたので画像が大きいですが。。。。。。。。。。。。。。。底、土台の色を選び、鼻緒は帯の残り生地を使いました。足の指も長いので、この四角い形はとてもしっくりと履きやすい。src="https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/91cbea53f9c170f80b71a9b6e1068814a4d54ea0.16.9.9.3.jpeg" border="0" alt="" name="insertImg" />一番左の丸の形のカレンブロッソLsaizu は、足についてこないので、友人に差し上げてしまいました。もっぱら普段の着物には一番右のアシックスです。
2026.03.17
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本日よもぎチーズ塩パン
すっかりパンにハマりました〜第一発酵を蒸し器で出来ないかと試してみました。蒸し器で野菜や卵を蒸した後温度を見計らい丸めた生地をほったらかし。オーブンの発酵を使うと、そばを離れる事ができませんがこれならお買い物にも行けちゃう。見事に膨らみ大成功。ベリーとクリームチーズを中に入れこんがりと焼きました。秒殺でなくなる美味しさ。やめられません。日清製粉・準強力粉 リスドオル 2kg （チャック袋入）｜小麦粉【ふるさと納税】竹内さんちの小麦粉 選べる2kg〜10kg 【北海道 春よ恋（1袋 2kg）保存に便利なチャック付袋！】小麦粉 春よ恋 小分け お菓子 パン北海道ふるさと納税 積丹町 ふるさと納税 北海道 小麦粉 強力粉 ギフト 贈答品 贈り物江別製粉・強力粉 キタノカオリ100 2kg （チャック袋）｜小麦粉
2026.03.16
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間 ま 行間
着物の魅力って何？先日マイクロファイバーの生地を書いたが絹の着物、木綿、麻など着物の多くは天然素材環境にやさしく、空気を汚さない。また活字離れにより本を読む人が減ったがこの活字には間、行間が存在する物語であれば、その行間に思いが隠されている日本人ならでは感覚だ着物にも、その柄行に考えられた空白がありそれは日本庭園と良く似ている。春夏秋冬を生地の中に落とし込み、縁起の良い柄や、長寿の柄など人の想いがそこにはある礼装では、人の為に柄行を考え、想いを込めてその着物を着る。自分が主役ではなく、相手の為に着る。着物は日本古来の精神性を高める意味もあるのではないか。添加物や異常気象など、人が作った物により自分達が苦しめられる世の中今こそ五感を研ぎ澄まし目覚める時なのではないか。まず自分自身を見つめなおし自分には何が出来るのかを考えてみたい。
2026.03.15
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着物の仕立てのこと
着物の仕立ては難しい。特に自分は首が前傾していないまた鳩胸の為、後ろの生地より前の生地を多く必要とする。また、なで肩のため、脇線が前に傾く。着物は平面裁断なので、いかり肩の人は問題ないのかもしれないが、上物は特に、なで肩の人は、肩下がりの部分をどこかでとらないと歩けない。着物業界の方は、反物を売ることだけが主なので、意味の解らない人が多い。襦袢の仕立てに１年着物の仕立てに２年。羽織の仕立てに３年。コートの仕立てには４年の年月がかかったが、やっと終盤にたどり着いた。千代田衿のコートをお願いしたが、着物は直線で作るので、千代田衿の様なカーブのある衿にするのは難しいのか？何度かサンプルをお願いしたが、出来なかったのでパターンを起こしてそれを添付しました。まだ仕上がっていませんが出来上がるのか楽しみです。また、訪問着の様な柄に縛りのある着物は、前の内揚げをなくすことは出来ません。どうしても帯下に生地が溜まってしまうため、みやつ口の中に内揚げを入れてもらいました。一般の方のウエスト部分が腰にあたるので着物の仕立ても、困難です。お洋服でも、ストッキングや、スパッツは長さが足りないので履きませんが、ジャケットや、コート類。下着に及ぶまで自分でお直しをしています。
2026.03.14
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本日ホカッチャ 胡麻
水分をたっぷりと含んだプルプル生地のホカッチャ胡麻とエダムチーズ、バターをのせてカリカリに焼いてみました。粉は全粒粉。塩味が効いて美味しい〜手作りパンはやめられない。放牧の牛から作ったグラフェッドバターを使ってみました。コクがあって美味しい。【業務用／大容量】グラスフェッドバター 1kg 無塩 Westgold ニュージーランド産 冷凍 無添加 バター 人気 パン トースト 料理美容にも良いとかダイエットに効果的と人気のバターコーヒーの材料として知られていますが美味しいうえに栄養価も高いため、日々の食事に取り入れる方も増えているようですグラスフェッドバターには不飽和脂肪酸の1つ「オメガ3系脂肪酸」が多く含まれています。その量は一般的なバターの約5倍。オメガ3系脂肪酸には血中中性脂肪やコレステロール値を減少させる働きがあると言われています。
2026.03.14
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ピザ風フォカッチャ
昨日の塩パンは、丁度友人が訪ねて来たのでおすそ分けしました美味しいとお褒めの言葉をいただき調子に乗ってます本日はピザ風フォカッチャ前回のフォカッチャよりも分量を減らして、型はそのまま大きさはそのままで、厚みを少なく上に玉ねぎ、トマト、チーズをトッピング。こんがり。中はふわふわの出来上がり〜美味すぎる〜生地にもう少し塩気があっても良いかな。今回は第一発酵を冷蔵庫で明日焼くつもりでしたが結構膨らんだので、焼いてみました。だんだん手順も良くなります！着物と同じ。習うより慣れろですねー
2026.03.06
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本日ナッツとグランベリーの塩パン
前回中にバターを包んだら油が重かったので、今回はクリームチーズを包んで焼きました生地の中にグランベリーとカシューナッツを織り込みトッピングにくるみを。甘いパンより塩パンが美味しい。またまた食べすぎ〜
2026.03.05
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本日ホカッチャ作ってみた
第一発酵を冷蔵庫で行うホカッチャ作ってみました。生地をこね、丸めて冷蔵庫へ朝室温で戻して、第二発酵そして焼く。以前作った時にオリーブオイルがきつかったので半分の量にして上にエダムチーズをトッピング外はカリッと中ふわふわ。塩分も丁度良く、これまた美味しくて。後を引く。パン屋さんに並ぶ物はどれだけのお砂糖を使っているのだろうか。自分で作ると色々調整が出来て良いですねー
2026.02.28
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木綿の普段着
ちょっとそこまでや、手軽なランチには木綿がいい。汚れても気にならないし、お家で洗える。厚手の木綿なので、単衣ですが冬でもいけるらしい。どこへ行っても暖房ガンガンだし気取らない場所ならいいかも。珍しい博多の半幅帯を合わせてみました。また、名古屋帯を合わせれば、もっとオシャレな雰囲気。裏、表を使い、かたみがわりに仕立てていただきました。お気に入りの一枚になりそうです。
2026.02.26
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本日米粉の蒸しパン
パンを焼くのは結構時間がかかり、油が重いので、本日は蒸しパン。混ぜて蒸すだけ。料理の合間に出来ちゃいます。チョコのはちみつをいただいたので使ってみました。ほんのり甘くて食べすぎちゃいます。米粉も色々種類があり、パン用に開発された物、お菓子用にキメの細かい物イースト菌が入っているもの気をつけないと色々なお米が入っている物もあります自分の使っているのはうるち米パンには向かないのかな？米粉も小麦粉も、粉自体は安いので自宅で作った方が断然経済的ただ、とても美味しいので食べすぎは注意！
2026.02.25
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付け下げに桜の刺繍帯
パーティーがあり、大人しめの付け下げを着用しました。松の金刺繍の入った付け下げ。帯はこの時期ならではの桜。この帯は紫外線に当たると色が変わる替わり帯です。帯が大きいですね。正方形に作るのが主ですが、肩幅がなく巾を狭くは出来ないので、横長の長方形のお太鼓の方も随分おられました。ホテルや移動の電車の中はとても暑いので、襦袢は洗えるセオα袷の時期ですので、下に着る物を薄く、上に着るコートも薄手の紋紗にしました。袷のコートはあまり着る機会がありません。真冬以外コートはいりませんね。300人以上の大きなパーティーなので、皆さんとても華やかでした。訪問着が多いのかな。刺繍の着物や、友禅。紬。様々な着姿を堪能しました。勿論お食事も美味しく。お喋りも楽しく、とても有意義な時間を過ごしました。
2026.02.24
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本日バター塩パン
すっかりパンブログになってしまいました〜YouTubeでパンの作り方を検索すると沢山出て来るので参考にしながら作ってみました。ちょっと中に包むバターの量が多かったかな。だんだん上手にふんわり焼けるようになります。室温がかなり低いので、イーストはぬるま湯で溶いてボールの底を温めてながら作ります。粉を混ぜたら10分発酵してこねまた10発酵でこね10分発酵でこね第一発酵40分成型して第二発酵30分そしてやっと焼き。ケーキよりかなり時間はかかりますがとにかく美味しい。秒殺でなくなります。こねないパンや、発酵なしのパンなどそれぞれ作り方は色々レンジは身体に悪いので、なるべく使いたくないサッと出来る蒸し器で作る蒸しパンは魅力かなぁ。よつ葉発酵バター無塩 450gよつ葉乳業 【クール配送品】【新規限定200円クーポンあり】強力粉 春よ恋 100% / 250g【 富澤商店 公式 】
2026.02.23
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甘麹を使ったパン
今日のパンは、ミルクパン道具がないので見栄えが悪いですが美味しくて止まらない今回はお砂糖を甘麹に置き換えて作ってみました。たまご、バターを使ったミルクパン。ケーキよりも卵の量もバターの量もお砂糖の量も少ない。焼くのに時間はかかりませんが、第一発酵、第二発酵と、発酵の時間にかなりの時間がかかります。いい加減な自分でも美味しく焼ける。米粉に置き換えたり、小麦粉を全粒粉にしたり。色々アレンジが出来そう。えちごいち味噌 甘麹塩麹 250g 甘麹 塩麹 塩こうじ 糀 こうじ 麹 塩糀 ソルト 調味料 発酵食品 新潟県 長岡市 新潟 こしひかり コシヒカリ 酵母 発酵調味料 万能調味料 漬物 漬け焼き 煮物 スープ 鍋 下味 料理 和食 洋食 中華 塩味 美味しい おいしい
2026.02.19
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パン焼いてみた
無添加のパンを随分探しましたがなかなか見つからないので作ってみました。見かけは悪いですが、とにかく美味しい。もう市販品には戻れない。ケーキを焼くのはあまり時間がかかりませんが、パンは発酵時間をとらないとならないので、待つ時間の間に夕食の下ごしらえをしたり、部屋の掃除をしたり。発酵さえうまくいけば焼くのはあまり時間がかからない。とにかく美味しい。
2026.02.17
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暖かいマフラー
着物にも使えそうな染め糸のマフラー中間色なので、お洋服を選ばずに使えそう。ほっこりとした手編み。裏表の無いロング靴下の様なダブル仕上げ。糸はショートタイプで200g ロングタイプで300g必要です
2026.02.03
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ベビーアルパカラムのスヌード
毛糸もとても高くなりました。質の良い物は一玉1500円ほどに少し前のカシミア100の値段です。カシミアにおいては、一玉2500円程度。マフラーを編むのにg数が少ないので、6玉から8玉必要です。糸代だけで1万円以上です。こちらはベビーアルパカラムの糸で編んだスヌード。長さもあるのでダブルで暖かい気になる方はcreema 染めいとを検査してみて下さいね。
2026.02.02
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スヌード
コロナ以後何もかも値上がりしましたね。今年もボアやフリースなどを使ったマフラー、スヌードレッグウォーマーなどの暖かい物が販売されています。若い人達はそれで良いのかもしれませんが、年齢を重ねた肌にアクリル素材を付けていると肌がカサカサになります。生地や糸を扱っていると、その感覚はとても良くわかります。ボア素材は縫っていると、どんどん油分を取られますそれを一日中首に巻いていたら恐ろしい事になりそう。肌の油分はあっというまに無くなりそうです。ボアの毛布や膝掛けなども山の様に販売され、暖かく、肌触りの良い物もあります。でも。どうなんでしょう。睡眠中に油分を奪われないのかな？自分は肌が弱いので触りませんがマフラーは質の良い毛糸を使うのが、長持ちで暖かい。手編みは機械編みと違い、空気を含むので全く別物ですね。
2026.02.01
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大きすぎる着物失敗
以前出来上がりの着物を購入をしました。肩幅と袖幅のサイズが長い物だったので購入しましたがこれは失敗。後ろ見頃と前見頃を測ってみたらマイサイズより後ろで2センチ前で2センチ。全体で8センチも大きかった。おまけに縮緬の袷で打ち上げもあるので、お腹周りに数十枚の生地が溜まり、身幅も大きいのでゴロゴロ仕方ないので洗い張りをして単の着物に作り替えようと思っています出来上がり着物を買う時は裄だけではなく身幅も確認して、大きすぎるより、ちょっと小さい位の方がスッキリ着れます！また、古い着物だと後ろの縫い目が裂ける事もあるので、注意が必要です。
2026.01.31
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冬の結城紬
寒いが続きますね。来月仲間内でランチ会があるので、冬ならではの着物を合わせてみました。結城紬真綿で作られているので、ほっこり。糸じたいが空気を含んでいるのでふわふわ打ち上げはなくしましたが生地がふわふわしているので、お腹をすっぽり包み込みおはしょりもふわふわします。まあいいか。帯もこの時期ならではの桜。本日試しに着てみました。帯も綺麗に出来ました〜。着物は季節の先取りがおしゃれ。柄の着物に柄の帯でもオッケー。お洋服とはまた違う楽しみ方が出来ますね！大島紬などはツルツルするが、結城はこのツルツル感がないので、初心者にも向いてますねー
2026.01.30
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甘麹
麹やさんで手作り味噌の体験に行きました。作ったお味噌を食べられるのは、半年先。そこで、今年は麹やさんの福袋を購入してみた。中には、麹の味噌や、塩麹などが入っていて、甘酒があった。神社など初詣に行くとふるまわれる甘酒余り好きではなかったので、どうしようかと思っていたところ裏を見ると、米と麹しか使っていない。お砂糖は使ってないんだ。酒カスも使ってない、甘麹というらしい。これ美味しい。飲むだけでなく、他に使い道はない物か。色々調べてみたところ、お砂糖の代わりになるようで、煮物に漬かったり、もちろんパン作りにも使える。麹やさんの物を色々使ってみたが、福袋を買ったところのものが一番濃厚リピートしちゃいました。麹は腸内環境にも良いみたい。添加物なし。癖になりそう。
2026.01.28
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５０を過ぎたら着物がいい
お洋服に迷う年代。若い子と同じところで買うのも無理があるし、ファストファッションを着ようと思うとみんな同じ。特にこのファストファッションを年連を重ねた人が着るともっと年齢が高く見えてしまう。身体の線が崩れてくるのと、肌のくすみによって似合わないものが増える。肌が敏感になってくるので、素材や、形に拘ると、いきなり単価は上がる。着物とお洋服の値段が同じなら、絶対着物の方が高見えする。そして、きちんと感がある。季節に合わせ、行く場所に合わせ、自分の為だけではなく、心を整え、誰かと丁寧に向き合うための“装い”だからかもしれません。男性の場合もそうだ。リクルートスーツが全て場面に着用できるわけではない。日本人は本当の意味でのお洋服の礼装を知らない。知らないのなら、着物の方が間違いがないのでは？
2026.01.28
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天目染め体験
天目染めの体験をして来ました。天目染めとは中国から伝わった染色技法のひとつで、染料を塗布した後おがくずを散らすことで、染料が吸収され模様を作り出す方法。この技法は、京都北山杉 引き初めとも呼ばれ、色を抜き取る引き算の技法として知られている。天目染めは、幻想的な模様をもつ着物を楽しむことが出来る技法。今回は顔料を使い、おがくずを散らしていきます。乾いた状態以前白生地をこの天目染めしていただいた着物。お気に入りの一枚です
2026.01.27
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なで肩の人っていないのかな？
なで肩の人っていないのかな？着物は平面裁断なので、なで肩の人が着ると体にグルグルと巻き付いてしまい歩くことが出来ない。着物を着ると草履の幅も足が開かない。ほんの１０㎝足を開くこともできないのに、これで歩けるのか？着物を着始めた時に思った最初の疑問。股割をすれば歩けるのよ。全ての人がそういうが、自分は股割しても歩けないのは何故？そして出かけた先で、顔から転ぶ。足が開かないから。これが、襦袢の寸法を考えるきっかけとなった訳だ。自分の洋服を作っていたので、平面裁断と立体裁断の違いを考えはじめ着物にこの洋服の知識をどう落とし込んでいくのか襦袢から始まり、着物、羽織、コートに至るまで。その寸法は、普通の人の考え方とは、全く違った。なで肩。首の位置。鳩胸。胴の短さ。足の長さ。着物を着るにはとても不自由な体型と途中で気が付いたが、掛けた金額と、年月を考えたら、とても途中でやめられない。試しにし立てていただいた合わない襦袢と、合わない着物やコートの山になった。
2026.01.05
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半衿色々
先日襦袢を新調したが、襦袢にも沢山の種類がある。素材においては、綿、麻、絹、ポリエステルなど形においては、半襦袢、長襦袢など自分は胴が短く紐が同じところに溜まってしまうので、出来るだけ紐の数を少なくしたい。半襦袢や、腰巻きなどは紐が多くなるのでもっぱら長襦袢派。素材もポリエステルは夏暑くて、冬寒いので夏に洗える爽竹や、洗える絹の長襦袢。冬は絹。襦袢は、そんなにたくさん持っていなくても、半襟を代えれば、着物の印象はものすごく変わる。この半襟を取り換える時にチャチャっとできる両面テープこれはとてもよく出来ていて、何度も使えるのもうれしい。常に２本は常備してる。あづま姿 半衿付け楽々 半衿用 両面テープ 半衿テープ
2026.01.04
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一月の着物
新しい襦袢が出来上がりました。岡重のこんなに可愛い柄。そしてお正月に着ようと思っていた着物。縮緬でずっしりとしているので、寒い時期にはぴったり。モデルサイズの出来上がり着物です。衿の開き具合が違うのと、うちあげがあるので帯下に溜まってしまい、三角あげの練習をしています。仏は帯の中にはいるうちあげですが、自分は胴が短いので、お腹周りに溜まってしまいます。丁度おはしょりのところに来てしまう。風邪をこじらせて、どこにも出かけることが出来ませんでしたが帯の締め方もすっかりと忘れてしまったのでちょうどいいかな。
2026.01.03
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初めての綿着物
綿の着物が出来上がって来ました。単衣ですが、厚地なので冬も着られるらしい。お洗濯など管理が楽ですねーお気に入りの細帯を合わせてカジュアルに手編みのバックと手編みのリストウォーマー手首を温めると、体じゅうポカポカ寝る時も離せません。中に袷の襦袢を着れば暖かいのかな？着てみるのが楽しみ！
2025.12.12
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新しいカレンブロッソとアシックスの草履
先日上がって来たカレンブロッソ。昨年からお洒落な人が履いている。丸型ではなく、角型。鼻緒の部分は自分の好きな物を使え、台の色が選べる。鼻緒は、以前帯屋さんで購入下帯のはぎれを使いました。キラキラとして上品。台の色は水色にしました。つま先からこの代の色が覗くので、台の色も重要。綺麗な仕上がりに大満足。１月にパーティーがあるので、その時にはいていこうかな。楽しみです。以前から愛用しているアシックスの草履濃い色の着物の時は黒を薄い色の着物の時は白を愛用しています。Ｌサイズのアシックスは、呉服店の方に差し上げました。これも中間色で使いやすいと思います。呉服店の方は履いていた鼻緒が突然切れて、転んでしまったようです。危ないですね。同じ草履ばかり履いていたので、摩耗したとおっしゃっていました。数足の草履を交互に履くのが良いかも。
2025.12.06
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着物和洋折衷
着物の下にハイネックを着たり、ワンピースを着たりパーカーを着たり。冬はとても暖かいそうです丈の短い着物にスカート。これ可愛いですよね。でもこれいくつまで出来る？若くして着物に興味を持った人は、色々チャレンジ出来ていいなと思う。年配の人がやると痛い。よね。着物にパーカー。これは外気温と、暖房のきいてる室内の温度差に注意が必要どこも暑いくらいの暖房夏は冷蔵庫の様に冷やしてます自分はお洋服の時もそうですが冷暖房が苦手なので、冬は薄着でショールや、マフラー、ハンドウォーマーレッグウォーマーなど着脱が簡単に出来る物を選んでます着物の時も、ホテルなどのパーティはとにかく暖房が暑いので、長襦袢を麻にしたり。とにかく薄着。下に着る物で調整しています羽織りはもっぱら夏に必要で、夏着物に袷の羽織りを着たり室内では真夏にカシミアのショールも必要です寒くて具合が悪くなったり、熱出すよりまし。着物でブーツは冬の定番半衿はポリが苦手なので、綿や絹の物を数十枚作りましたポリしか売ってないのよね。もちろん足袋も指が長くて履けないので柄足袋を作りました。半衿と足袋やブーツ帯を革にしたり、巾の狭い帯を作ったり自分の体感に合わせて使いやすい物をチョイスしてます
2025.12.05
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着物と風
風の強い日。着物の前がはだけて足が丸見え。そんなことはありませんか？帯下の長い人は特に注意が必要です。羽織を着れば多少重みにはなりますが、前の部分がないので一緒に風になびいてしまう。そんなときはコートを着る。自分のコートは、腰の位置が高い為紐の位置を標準より10センチほど上にしていただいているので、下は止まっていませんが、重なる部分があるので、あまりひらひらとはしません。紋紗のコート。真冬以外使えます。冬は冬用のコートコートは室内で脱がないとならないので、羽織が便利で、冬用のコートはありません。冬も電車の中は暑いので、着脱の簡単なショールが便利。羽織の上にショールを巻きます。暑くて着物だけの時は、左前を抑えて歩くのがベスト。階段の時も、左前をちょっとたくし上げ、裾を踏まないように注意して下さいね。
2025.12.04
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着物と電車とアシックスの草履
ブログには毎日５００から1000のアクセスがあります。着物に興味があるのかな？相変わらずアシックスの草履が人気です。自分はカレンブロッソよりもアシックス派。土踏まずがあるので歩きやすい。冬の草履は寒いので、パーティーだろうが、ホテルのランチだろうが構わずにブーツを履きます。着物警察に何か言われたことはありません。寒くて凍傷になるよりマシ。アシックスの草履は、ＭサイズとＬサイズを持っていますが、24.5センチの自分は、Ｍサイズ。Ｌを履くと踵の部分がパタパタしてしまい、呉服店に勤める方に差し上げました。左がＬ 右がＭサイズ大体電車の中は、95％くらいスマホをみているので、人の服装などお構いなし。ジュースや、コーヒーを片手に、もう片方にスマホの人が前に立つととても不安で席を代わろうかと思ってしまう。珈琲をこぼされたら、廃棄処分になってしまうから。飲み物を持って電車に乗るのなら、50万から１００万の保証をするつもりで電車に乗るべし。
2025.12.02
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リバティプリントシルクの半衿
宝塚を観に行くので、着物に合わせて、半衿を選びました。リバティプリントのシルクの半衿。大人しめですが、着物が深い色なのであまりキラキラしても。帯は母の素朴な物を使おうかなと思っています。半衿、帯、帯揚げ、帯締め。ショールにバック。そしてブーツ。半衿を代えてみたり、帯揚げを代えてみたり。着物の印象は小物が縦も大事。自分らしさを表現できる。
2025.11.27
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小物の魅力
着物は小物によってどうにでもなる着物と帯の合わせ方でも雰囲気が変わるがその人なりのセンスが問われるのは半衿、帯締め、足袋、草履羽織り、羽織紐そして髪型柔らかい着物で夜会まきをすると、夜のお仕事の様に見えてしまう。現代は、ショートカットや、無造作に結んでちょこんと髪飾りをつけた方が可愛い。ショートヘアにも、ロングにも使えるヘッドドレス。着物に合わせる物は、大き目の物を選ぶとベストですね。
2025.11.26
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着物パーティー
１１月初めにホテルでパーティーがありました。佐原刺繍の付け下げに絞りの帯。紅葉の刺繍がしてあるので、季節的にぴったりかな。と思って。今回は帯も綺麗に仕上がりました。一緒に出掛けられるお友達も出来、お料理もとても美味しく満足な一日でした。それぞれの方のコーデを拝見するのも、とても参考になりますね。
2025.11.25
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細帯大活躍
最近はもっぱら着物に細帯涼しいし、とにかく着付けが5分で終わる細帯とは巾が12センチの物昔の帯は32センチ。これを半分に折るので16センチ現代の帯は34以上ある。半分折で17センチ帯の巾が広い方が見栄えが良いのか？先日も呉服店の展示会があったので、細帯を締めて行った。細帯を締めていると、帯を進められないのはとても良い。名古屋帯なら締められるのでは？と織元の方達に言われるが17センチの巾は無理なのよねー。調べによると、160センチの身長で脚の長さは44%の70センチが主流らしい。自分の腰の部分が普通の人のウエストとなる。お洋服も着物も普通の人のバランスで作られているので普通が悩まずに良いかも。手足が長く、指までも長い。市販されているすべての物が寸足らずな訳でとても苦労が多い。下が半巾帯、上に載せたのが細帯。半巾帯は、自分はバストのトップまで来る。出来るだけ腰より下に締めるが、あまり下すぎると足にかかり、歩けなくなる。
2025.11.06
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