味もしゃしゃりもあらしまへん！

地震が大きければ余震も大きいですね。

福島原発もついに、チエルノブイリ原発事故と同レベルの７の評価になりました！最悪です！

てな中、今回は茨木です。

【茨木きんせい】

最近は、大阪北摂の”きんせい”グループのラーメンばかり食べてますね。

茨木きんせいもお客はそこそこだったのですが、YAHOOの企画した『次世代ラーメン』何チャラという企画で、この店が考案した”煎り味噌”が、優勝してから何か一気に客が多くなりましたね！？

煎り味噌は優勝して、カップ麺になり全国のコンビニで買えます。

hi-bouzuも１回買って食べましたが、哀しいかなカップ麺なので、それほど美味しいとも思いませんでしたが・・・・・

で!今回は、その”煎り味噌”ラーメンなる物を注文！

うむむむ！若者に受けそうなラーメンですね。

スープを啜ると、煎り味噌の香ばしい味わいと香りがします。

甘味に刻んだタマネギに、コクを出すためにニンニクがタップリ入っていますね！？

でも、この味わいに手法は他のラーメン屋でも何軒か食べたことはありますが、みんな味つけが濃い物が多かったですが、流石はきんせいですね。

味わいは濃くなくきつい味わいではなく、程良い味わいになっています。

新しい味ではないが、味つけは他の店より良い味出していると思います。

今流行の味重ね的なラーメンですね。

麺は、きんせい特有の自家製のツルツル麺でコシがある麺ですね。

チャーシューも、肉質が赤身の多い肉ですね。

肩肉ですかね！？

何か、ラーメン二郎の真似した豚野菜盛りのラーメンもありましたね。

煎り味噌ラーメンもそうですが、店長が若いせいか、オリジナルではなく他の店でも出しているラーメンのメニューですね。

まぁ美味しいから良いんだけど・・・・・・

大阪府茨木市真砂1-12-5

無休