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2012年11月29日

神奈川初そば専用コンバイン

丹沢そば庄太郎が、珍しいそば専用のコンバインを導入した。３０００坪の自社農園を所有する同社は敷地が広大なため、収穫に膨大な時間がかかることが悩みだったが、コンバインの導入で大幅に短縮。約２時間で収穫を終えた。社長の石井勝孝さんは「そば専用のコンバインは珍しく、県内で初めてのはず。効率化を図りながら美味しいそばを作り続ける」と話した。

　その丹沢そば庄太郎が横浜高島屋で限定販売して即完売だった、秦野産の春蕎麦粉を使用して完成した乾麺。同社は12月から、同じく秦野産の秋蕎麦粉を使用した、そば粉６割の乾麺を限定販売している。販売場所は製造元直営店イオンＳＣ内「丹沢そば」のみ。年越しそば、お歳暮も受付中で、３５００円以上は送料無料サービス（一部商品を除く）。イオンＳＣ内の直営店では同時に、秋の秦野産の新そばも食べられる。

　問合せは同店【電話】０４６３・８５・２１２３へ。