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2014年05月02日

意外なダイエット効果！　旬のたけのこ裏ワザ下準備の方法！

カテゴリ：ダイエット

意外なダイエット効果！　旬のたけのこ裏ワザ下準備の方法！　女子力アップ

こんにちは、歩くのだいすき、渡辺早織(@w_saori)です。
みなさん春を満喫していますか？
春といえばまっさきに思いつくのはお花見ですが、もうずいぶんと暖かくなって、お花見したのも遠い記憶だよーという人も少なくないでしょう。
しかし日本では桜以外にも春を感じられるすばらしいものがある!!
それは何かというと……？
ずばり“食材”です！
わーい！
日本には四季折々のすばらしい“旬”の食材があります。
いいですよねぇ。
食べ物で季節を感じるって本当にすばらしいと思います。
なんか、書いてたらおなかが減ってきた。
ということで今日注目したい旬の食材は……
筍!!
たけのこを食べると春だーっておもいます。
今がおいしい筍ですが、実際に女子的に栄養はどうなの??
という素朴な疑問が浮かびました。
ということで調べてみると……
おいしいだけではなく、女子の強い味方でした!!
よかったぁ。
筍の栄養価とは？
筍には、グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのアミノ酸が含まれているため旨味は、食物繊維が豊富です。
食物繊維が豊富ということは胃腸の調子を整えたり、お通じにもいいので女性なら気をつけて摂取しないといけない栄養価。
そして、注目すべきはカロリー。
筍は食べ応えがあるお野菜ですが、そのわりに低カロリーで実にダイエットにむいているのだそう。
しかし、いざ食べようと思っても生のたけのこって、下準備が面倒な印象がある人多いかと思います。
かく言う私もそのイメージのせいで、今までまともにたけのこと向き合ったことがありませんでした。
米ぬかとか、家にないしなぁ。という感じで。
しかし、今日はそのイメージを払拭！
米ぬかを使用しなくても、家にあるもので簡単にできる下準備方法を紹介します。
「今すぐ食べたくなる！　たけのこの下準備

1. まずはたけのこのかたい皮の部分を4～5枚ペリペリとむきます。
2. たけのこの先5分の1程度を斜めに切ります。
3. たけのこの実を切らない程度に垂直に切り目をいれます。
4. ここで裏ワザポイント！
米のとぎ水を鍋いっぱいにいれてたけのこを茹でます。
とぎ水なら気軽でいいですよね。
5. あとは弱火で1時間ほど煮ます。時間がある人は2～3時間煮ると完全にアクがぬけます。水が減ったらたまに足してそれ以外は放置でOK。
火を止めたら自然に冷めるまでまた放置！
これで完成です！
あとは煮るなり焼くなり好きにしてくれ！
という感じでございます。
せっかくできたたけのこで次は旬のおいしいたけのこレシピを紹介します！
チェックしてみてくださいね！