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2015年09月09日

まるで和菓子？秋の風物詩をリアルに再現した「かまぼこ」が芸術的

テーマ：敬老の日のギフト(130)

カテゴリ：敬老の日

まるで和菓子？秋の風物詩をリアルに再現した「かまぼこ」が芸術的

期間限定！和菓子のような美しい蒲鉾
『里の秋』は、「今秋はご自宅で、もみじ狩りを！」をコンセプトに、創業80年を迎える仙台名産笹かまぼこの老舗・阿部蒲鉾店が発売する秋限定商品。

秋の味覚”栗、柿、きのこ”、秋を彩る”もみじ”を和菓子のように表現したかまぼこで「おいしいもみじ狩り」が楽しめそうだ。

販売期間は、平成27年9月11日～10月25日　※通信販売の注文受付は10月22日まで。

但し、販売数限定のため販売期間中でも無くなり次第終了となるので、早めに予約をした方が良さそうだ。

職人が1つ1つ手作りする食の芸術！
『里の秋』は、京都の伝統和菓子を超えるものを目指し、「かまぼこ技能士」と呼ばれる職人がひとつひとつ丁寧に手作りしているという、まさに食の芸術作品。

かまぼこの素材は、上級グレードのすり身のみというこだわりようで、保存料も使用していないそうなので子供でも安心だ。

中でも、イガイガを”茶そうめん”で表現した「栗」は、一瞬、蒲鉾とはわからないリアルさ。緑色の茶そうめんを揚げることで、イガの茶色を再現した職人さんのアイディアがスゴイ。

■栗2個、柿3個、きのこ4個、もみじ4個が入った『里の秋』（2,376円：税込）

その他、阿部蒲鉾店の人気商品と『里の秋』の詰め合わせ、もみじセット（3,690円：税込）、お月見セット（3,710円：税込）も。

食べるのがもったいないような、かわいいかまぼこセットは「敬老の日」の贈り物としても喜ばれそうだ。