スッパイパン

Stollen #3

Stollen for 2007 Christmas partyケフィアヨーグルトのレシピからカスピ海で代用。捏ね上げ温度が低かったので一次醗酵、ホイロ共に膨らみが足りない。つながりも悪いが、無理にフィリングを投入。シュトレンなのにクープ？これはふくらみ不足から。これは今度のパーティ用。のん兵衛のみんなに合わせてラム酒とバターをドボンとたっぷりです。