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2005年10月の記事
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豚のヒレカツ 厚切りだよ！
朝は一昨日の晩御飯今回が昨日の晩御飯です豚のヒレカツサラダに使ったヒレ肉は、本当はカツにしようと買ったもの1.5cm幅くらいに分厚く切って軽く塩と胡椒普通に小麦粉 → 卵 →パン粉衣をつけて揚げるだけ温度は１８０度くらいかな？衣がきつね色になれば、後は余熱で火がとおるくらいに揚げます そうすると、肉汁たっぷり 美味しくできます ほうれん草のガーリック炒め正確には炒めてませんネーミングが調理法と合ってなくてごめんなさいでも、「炒め」の方がイメージ的には近いのでこれでいいかな（笑）フライパンにオリーブオイル大さじ３くらい入れますスライスしたニンニクを入れてから火をつけます弱火でゆっくりとニンニクをきつね色に揚げますニンニクがキレイに色づいたら、火を止めますそこに4cm長さくらいに切ったほうれん草（１束）を入れます塩・胡椒で味付けをし、和えますほうれん草をいためると、どうしてもクタ～、べったりとなってしまうもっとシャッキリしたものが食べたくて、熱々オイルで和えてみました葉っぱはさすがにクッタリしますが、茎はシャキッとしてます。ガーリックの風味がしっかり効いてるし、これは成功かも♪もう少ししたらちぢみホウレン草が出回るんだろうけど、それまではこの調理法で食べることにいたしましょうランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月31日
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豚ヒレ肉のボイルサラダ風
一昨日の晩御飯をいちご煮の炊き込みご飯しか紹介していなかったので、その他のおかずを紹介します昨日の晩御飯はまた後で豚ヒレ肉のボイルサラダ豚ヒレのブロックが、冷凍庫で眠っていたので薄めにスライスして、茹でてサラダ風にして食べました葉っぱは、サラダ菜とルッコラですドレッシングは、ゴマだれでもいいし今日はバルサミコを使ったドレッシングを作りました バルサミコ・・・・・・大さじ３ オリーブオイル・・・大さじ２ 塩・胡椒・・・・・・適量平天とゴボウの炒り煮トマト＆ゆきちゃんところで紹介されていたメニューです旅行で疲れた娘は、和食好き彼女の好きそうな煮物なので作ってみましたまあ、食べる食べるかなり、お気に入りの様子でした美味しいレシピをありがとう♪鳥ナンコツ唐揚げボリュームちょっと足りないかなと思い、冷凍庫に少し残っていた鶏ナンコツを唐揚げにしました塩・胡椒して、小麦粉つけてあげるだけでも、ナンコツ美味しいよね このコリコリがいいの 取り合いです すぐなくなっちゃう食べ物の名前って地域によって違うよね私は子供の頃から平天だけど練り天とかはんぺんて言うところもあるし、関東の人には伝わらなかったこともあった関東でははんぺんは白くてふわふわの四角い練り物関西のはんぺんとは大違い関東ではメジャーなちくわ麩も関西では、まずお目にかかれません食文化って奥が深くて、まだまだ知らないことがいっぱいだなぁ。だから面白い♪ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月31日
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仙台土産 第５弾 いちご煮と蒸しウニ
お初です名前は知っていたけれど、口にしたことはありません缶詰をそのまま汁物として飲んでもいいらしいのですがそれでは一人分が少なくなるので、炊き込みご飯にしてみましたお米３合分を土鍋に準備缶詰をザルに開けて、汁と具に分けました正直言って、具の量は期待していなかったのですが・・・開けてびっくり、結構入ってたアワビもしっかりと思わずニンマリ３合分の水加減には汁が少なかったので足りない分は水を追加しました塩も小さじ１/４くらい足しました具は蒸らす時に入れるのでザルにとっておきます炊いてる途中から、いい匂い磯の香りがプンプン炊き上がったら、さっきザルにあげた具を入れ、１５～２０分蒸らします土鍋のおこげもいい感じ茶碗に盛り付けたあと、蒸しウニをさらに乗っけて完成子供も大喜びの超贅沢炊き込みご飯です松茸ご飯以来の感動の炊き込みご飯でした 蒸しウニ・塩ウニ いちご煮（缶詰）ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月30日
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クイックブレッド （アップル）
この前作ったクイックブレッドクイックブレッドもう一度作り直しました卵も電動の泡立て器でしっかりと泡立てて砂糖も普通のケーキ並みに入れて作りました姫が修学旅行だったのでお弁当のあとのデザートに食べたらいいかなと思って新幹線の中での昼食４人 １グループなのでおにぎり用のパックに４つなかなか、好評だっだようで良かった～本当はガスオーブンで焼きたかったんだけど、なんせ狭いキッチンガスオーブンは引っ越した時にシステムキッチンの扉を取っ払って改造し、そこにしまいこんであるので、使う時には引っ張りだしてこないと使えないのですいったん出すとキッチンでの身動きがとれず、お弁当が作れません泣く泣くオーブントースターで焼くことにやはり、失敗底が焦げた・・・削りとって持たせましたお友達の皆さん今度はお家に遊びにきてね～ちゃんと成功した品をお出ししますからね～姫はもう帰ってきて、晩御飯食べたところです楽しい旅行だったみたいいい思い出できてよかったねランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月29日
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ホルモン焼き
めっちゃ久しぶりのホルモン！！昨日紹介した焼き豚の漬け汁を濾した時ザルにたまったニンニクとか生姜で漬け込みましたこの下味が正解だったかもキャベツともやしと一緒に鉄板焼きに焼肉のたれをつけて食べました最初はホルモンを買うつもりはまったくなかったんです特価の卵が欲しかっただけなのでも、１０００円以上買わないと特価にならない！卵の価格が上がったせいなのか、最近こんなお店ばかり前は卵だけでも特価で売ってくれたのに～１０００円分何を買おうかと店内をうろうろして、ホルモンに決めましたちなみにこのお店、卵２つ買うなら、２０００円以上買わないと特価にしてくれません皆さんのご近所のスーパーもこんな感じですか？あとはほうれん草のナムルほうれん草１束を茹でててすりゴマと塩小さじ１/４とごま油大さじ１であえるだけナス椎茸がんもどきの煮物煮汁は鶏団子とナスの煮物と同じでホルモンがこってりなのでナムルが余計に美味しく感じました煮物は甘から味が好きですねただ、茄子の煮物は美味しいけれど画像の色がよくないよねぇ。どれが椎茸か茄子かわからないもの。手前の黒いのは椎茸で、奥が茄子キレイな色に仕上げる腕は持ち合わせていないですランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月29日
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焼き豚の作り方
お昼からレシピＵＰしますと言いつつ、こんな時間になってしまいましたお待たせしましたレシピはこちらです → レシピ 焼き豚茹で上がった写真はないですが、これが漬け込んでいるところです今回は豚バラ肉１キロ分です業務用スーパーで、７８０円市販品買うよりずっと安上がりそして、美味しいたっぷりのようで、食べ始めるとすぐなくなっちゃいますタッパーはサイゼリアでケーキをテイクアウトしたときに貰ったものこれ重宝してるんですたっぷり入るし、漏れないし昨日すごくパンチェッタ用に欲くなりましたまたケーキ買いに行こうかなこのレシピ実は旦那様レシピでございます学生の頃から夕食当番だった彼今でも料理は好き＆うるさい何処から仕込んできたのか焼き豚まで作り初めてしまって・・・ハマッタ私が今ではバトンタッチで作っております職場に元板前さんもいて、いろいろ教えてもらって帰ってきてはアドバイス（？）してくれるのです これはお昼に食べた チャーシュー麺ちなみにスープも自分で（買いに行くのは面倒臭くて・・・） 水・・・・・・・・・・６００ｃｃ 鶏がらスープの素・・・小さじ２ 塩・・・・・・・・・・小さじ１/２ オイスターソース・・・小さじ２ ＸＯジャン・・・・・・小さじ１ ☆ 焼き豚は焼いてもいいですし、スライスしたものをスープで軽く煮ても脂身がトロッとして 美味しいですよランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月28日
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メインは焼き豚
前日仕込んだ焼き豚を食べました薄めにとはいえないスライスを軽くあぶって焼いてる時の匂いがたまりませんねタレの焦げていく匂いが食欲を益々そそってくれますしっかり味が滲みていて、想像以上に味が濃かったもう、全部漬け汁から取り出したほうがいいのかも知れないとあせった付け合せはキャベツと椎茸とブロッコリーいためてゴマだれと味噌を３：１の割合で混ぜたタレで和えました白菜とはんぺんの煮物煮汁はきりたんぽ鍋の残り汁です捨てるのはもったいないのでリサイクルです調味料は何も追加してませんそれなのにいいお味♪無水鍋に白菜・豆腐・はんぺんお餅と残り汁を入れて蓋をして煮るだけです美味しい煮汁は何に使っても美味しいのね♪南瓜の炒め物ねえねちゃんから頂いちゃったメニューです私は揚げずに、多目の油で焼きましたそして、醤油をかけました全部娘が食べました私の口には入ってません夕方仕事帰りの祖父が遊びに来たんですいつもビールとつまみと子供におやつを持って来てくれるのです昨日はつまみは「スジどて」おやつは「パン」と「飲むヨーグルト」でしたお小遣いまでもらって子供はいつも大喜び「おじいちゃん、ありがとう！」まだ、６０歳にもなっていない若いおじいちゃんです酒を飲む祖父と一緒に南瓜とお茶で話をする娘気付くとお皿は空でした楽しみにしてた一品なのに・・・南瓜買ってきて作り直そう☆焼き豚の作り方はお昼からフリーページにレシピを入れてからＵＰする予定にしてますランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月28日
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生牡蠣＆焼き牡蠣＆酢の物
左が焼いた牡蠣 右が生の牡蠣 画像が小さくてよく違いがわかりませんね 殻つきの牡蠣が一個１００円だったので、大人の分だけ購入 スダチを絞ったり、ポン酢で食べたり 牡蠣大好きです これからは生が美味しい季節ですよねぇ でも、私が「美味しい、美味しい」と食べてる横で 「松島で食べた牡蠣はもっとうまかったー」 と言う声が・・・ いいよねぇ、食べてきた人は 「じゃあ、いつ連れて行ってくれるの？」 という問いには返事が返ってきませんでしたあとはわかめの茎の酢の物わかめの茎をエビとイカのボイルと一緒に酢の物に黒酢と醤油、砂糖も少々 そして 蒸しほや 海の幸満載です！！ おでんの残りもあったし、料理らしい料理してません・・・ その代わりと言っちゃなんですが、保存食作りましたよ 焼き豚 と パンチェッタ また今度、紹介しますねランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月27日
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仙台土産 第４弾 ほや
見た目はちょいと不気味味はというと、独特の癖がある苦手な方も多いかな？蒸しほや 生は苦手と言う方もこれならばいかかでしょう？あまりクセはなかったです 子供は嫌がって食べませんでしたが私は美味しく食べました酢の物で食べることが多いかと思いますがこれは加熱してあるからなのか随分食べ易かったですまさしく珍味ですね蒸しほや （三陸うに・ほや片倉商店） 皮を剥いたもの「蒸しほや」とはいうものの正確には、ボイルしてあります加熱してあるのでそのままでも食べれるのですが、少しあぶったほうが香ばしくなり美味しかったです袋にもそう書いてありました袋をじっくり眺めると・・・下のほうに小さな字で楽天ショップ http://www.rakuten.co.jp/sanriku/と記載されてたんですよ思わず笑ってしまいました次どうしても買いたくなったらすぐ購入できるじゃん昨日は地酒をぬるめの熱燗にして、一緒にいただきましたやっぱり、寒い時には熱燗です！美味しかった～♪ ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月27日
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今度は「休日バトン」
mimi19さんから『休日バトン』がやって来ました楽しそうなので、やってみます！１・休日は、外出派？ それとも自宅でまったり派？ 以前は外出派でしたが、今は自宅まったり派です 休日は何処へ行っても人が多いので嫌い 外出、特にお買い物は平日です２・休日の朝は何時に起きますか？ 家族みんな休みなら、８時～９時の間 誰かが弁当持ちで仕事OR習い事なら６時３０分くらい起床３・休日の前夜は、夜更かし派ですか？早寝派ですか 夜更かし派 休日に限らず、夜更かし派４・休日に外出をする時には、主に誰と出掛けますか 主に旦那ちゃんとで～す 最近子供にはそれぞれ予定が・・・ なかなか４人揃いません ５・休日の外出は、車？ それとも他の交通機関？ 車が多いですね ６・テーマパークと映画では、どちらに行きたいでか？ ごめんなさ～い。両方興味ありません テーマパークにはならないかもしれないけど、食の博覧会とかロボット博とか 企業の最新技術が紹介されてるような展示会は大好きです 変？７・ショッピングと自然散策では、どちらが好きでか？ これは、どちらも好きですね ショッピングは、ウィンドーショッピングですけど・・・ これからの季節は紅葉を見に行きたいですね８・休日の夕食は、外食が多い？ それとも自宅で？ 自宅でほとんど食べてます 次にバトンを渡す５名をお願いします どなたでも、持って帰っていただければ幸いです休日といっても、うちは旦那ちゃんの仕事の都合上カレンダーは関係ないんで、旦那ちゃんの休日が我が家の休日です子供も親とは予定が合わなくなってきちゃったし、外食行くにも日にちを決めるのに手こずっている状態ですこれから、益々そうなるんだろうなぁランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月27日
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仙台土産 第３弾 地酒
旦那ちゃんの土産といえばお酒は外せません特に今回は東北お酒の美味しい土地ではありませんか！！やっぱり買ってきました今回の地酒は浦霞そん中から蔵の華です友人がこれがぜった旨い！仙台でないと買えない！ 水みたいだ！ と強く勧めた一本宮城県産地酒[浦霞 蔵の華]720ml純米吟醸酒屋でも、これが最後の一本だったようです早速昨日の夕食でおでんと一緒にいただきましたとっても後味すっきり 辛口です日本酒もワインも辛口が好きなので、ちょうどいい感じあとで口の中に残る濃厚な味わいはないです いくらでも飲めてしまいそうそれが、友人の「水のよう」と表現した所以でしょうか冷で飲みましたが、熱燗でも飲んでみたいと私は思いました旦那ちゃんは、冷でしか飲まないんですよね私は熱燗すきなんだけどね☆注 大酒のみではありませんので・・・・・念のため 楽天市場 地酒 浦霞 はこちらで ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月26日
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おでん♪
毎日土鍋の映像だね寒くなって来たからまあ、いいか最初はでーかいっ３３C/mの寸胴で炊きましたお前は、商売でもしてるのか？と言われそうなくらい大きな寸胴一般家庭にそこまでデカイ鍋は必要ないだろうとちょっと、後悔してますその鍋のまま食卓に出すわけにはいかず、お皿に盛るとすぐに冷めるので、土鍋で温め直して出しましたそのほうが画像的にもＧＯＯＤ！豚足・鯨コロ・スジ・卵・厚揚げ・がんも・こんにゃく・竹輪・ゴボウ天・平天・じゃがいも・大根
2005年10月26日
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豪華に きりたんぽ鍋
じつはモニターに当選しました！！ きりたんぽ鍋セット 3人前（佐田商店）セット内容☆きりたんぽ・餅・比内鳥・ネギ・舞茸・ゴボウ・しらたき・セリ・だし・天然水と言うわけで、今日は豪華にきりたんぽ鍋でございます！試食してアンケートに答えれば、タダです答えなければ有料になるんですってアンケートっていってもメールだからお手軽（もう送ったし）これで３人前ですうちは４人なので、少し肉も野菜（ゴボウとセリの代わりに菊菜と水菜）も買い足して、いただきま～す出来上がったお鍋がこちら比内鳥なんて、めったと食べれない高級品しっかり頂きました旨みがいつも食べてる鶏肉とは違う！比べものにならないわ！きりたんぽも香ばしい香りぷんぷんしっかりスープが滲みて旨い！子供には白く丸いお餅（わかる？きりたんぽの右横）が好評でしたセリもたっぷり入っていて美味しかったー♪セリは好きなんだけど、売ってないよね春先に見かけるけど、今の時期は絶対ないもんねたっぷり食べれて今日は幸せでしたちなみにこのモニターレシピブログからモニター登録すれば、定期的にメールが送られてきて応募できます興味のある方はどうぞ、試してみてランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月25日
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仙台土産 第２弾 ずんだ餅
玉澤総本店 ずんだ餅 仙台の銘菓といえばずんだ餅ですよね冷凍でしか販売していないそうです旦那が試食した中で一番美味しかったのを買ってきたらしいですそのかいあってか、今まで食べた中で一番美味しいずんだ餅でしただだちゃ豆が使ってあるので、枝豆の味がすごく濃厚いつか、百貨店の物産展で買ったことあったけど、餡がぜんぜん違った枝豆のツブツブがのこってるところが良かった初めて知ったんだけどだだちゃ豆の名前の由来はだだちゃ＝じいちゃん枝豆のおじいちゃん（熟成したもの）でだだちゃ豆なんだって 楽天で ずんだ餅旦那ちゃんの信用おける友人の説明なので多分、本当でしょうお餅も、冷凍してあったのに、柔らかくて、もちもちでしたちょっと冷たかったけどねもう少し、常温においておけば良かったいらちなので、待てないのよねぇそうそう、うちの旦那ちゃん最近ＴＶに出てるのよそれも、この仙台旅行中のことあの、杉村太蔵議員と握手しているシーンがワイドショーで使われてるらしいのよ友人がメールで教えてくれましたもしかしたら、見た方いらっしゃるかもしれませんねちなみに、私も本人も見てません見たい・・・ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月24日
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スジカレー
昨日はたくさんの おめでとう をありがとう！！とっても嬉かったし、娘も喜んでいました昨日頑張ったので、今日は簡単な料理で・・・・コンソメスープが余っていたので、それをカレーに変身させましたスジ肉を入れて作りましたコトコト炊いて柔らなったスジとコンソメがたっぷり滲みた野菜簡単に作ったわりには、美味しいカレーでしたこちらは、ねえねちゃんに頂いた、カマンベールチーズかまぼこを使ってサラダです酒のあて系なんだけど、子供は大好きただ、レタスとプチトマトにチーかま乗っけただけあははは、料理じゃない？でも、かまぼこ美味しかったよーねえねちゃん☆どうもありがとう！！仙台土産も紹介したいし、その他いろいろ話題が豊富な今日このごろ食べるたびに紹介していきますねランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月24日
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カウプレ どうもありがとう！
ねえね６２２７ちゃんから カウプレ頂きました感激ですどうもありがとう！想像していた以上の大きな箱中身ぎっしり、たっぷりバラエティーに富んだお菓子がいっぱいでした酒のあて系もあって家族みんなで楽しませて頂きます！！私以上に興奮していた子供達どれ食べる、あれ食べるとうるさ～い！！チョコレート大好き嬉しいわぁどうぞこれからも宜しくお願いしますねランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月23日
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グリッシーニ
夕食にあわせて、これまたお嬢のリクエストのパンいつもと同じくネーミングも何もない素朴なパンですグラハム粉のあら挽きも入れて香ばしくスライスして、クリームチーズを塗ったり、生ハムとルッコラのサラダを挟んだりして食べました次は旦那のつまみ用に グリッシーニ 奥 ブラックペッパーあら挽き 手前 フレッシュタイム＆シナモンタイムとシナモン？合うんかい？自分でも疑問符を頭に浮かべながら適当に作ったのですが大丈夫、いけたじゃん父親のつまみなのに子供も食べる食べるいっぱい作ったから、冷凍庫でただ今、眠ってますランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月23日
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Happy birthday！！
ちょっと早いんですが、お嬢の birthday party をいたしました平日だとなかなか全員そろわないし、夜ゆっくり出来ないので急遽２２日に決定２１日にふと思い出し（ごめん、誕生日忘れてたわ）急いでケーキの注文メニューはお嬢の希望にそって。 鶏香草焼き （トマトソース） 生ハムとルッコラのサラダ コンソメスープ （ジャガイモ・人参・玉葱）テーブルセッティングはお嬢様がしてくれたのですが・・・ナイフないぞフォークが右？これから、教えますので・・・片目つむってご覧下さい生ハムもルッコラも久しぶり鶏肉は魚焼き用グリルで焼いたので、皮がパリパリコンロ換えて両面焼きになったので、短時間で焼けて嬉しいでも、まだ慣れないのか、焼きすぎてしまう・・・難しいですこちらがバースデーケーキですグラン・デリスのケーキ必ずケーキはこちらでシンプルなイチゴのケーキだけど、スポンジが軽く、クリームも甘すぎずとても美味しいです。今のところ私の、我が家のＮＯ.１です贈り物も洋菓子なら必ずこちらのお店を利用します最近、焼き菓子とプリンをオンラインショッピングで販売され始めたみたいですプリンは絶対に食べる価値ありですよ☆ ショップの紹介みたいになってしまいましたが、これはアフェリエイトじゃありませんランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月23日
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仙台土産 第１弾！＆晩御飯
やっと旦那様が帰ってまいりました午後３時ごろでしょうかお土産だけが先にご到着本人は夜９時半ごろにご到着すごく楽しかったみたいだよいっぱい飲んで、いっぱい食べて、いっぱい喋って、心の洗濯になった様子しかし、なんであんたは何処に行ってもニンニク臭いの？サッと、晩御飯の紹介です豚ニラナスの蒸したの炒めてもいいんだけど、無水鍋で蒸すのがお気に入りなのでそのほうが、ナスが美味しいと感じるから味付けは 酒・みりん・塩・醤油次は切干大根でしたそしていよいよ仙台土産 第１弾！笹かまでございますプリプリ、お上品なお味で美味しゅうございました♪かなり１個が大きめ＆ぶ厚めお土産をあてにしていたので、あまりオカズ作ってなかったんだよね～大助かりでございますこんな時だけ、旦那様になるのよねほかにもいろいろあるんで順次紹介しますしばらくお土産ねたが続きそうランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月22日
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長崎皿うどん＆ワンタンスープ
またまた、今日も麺類 材料も野菜は昨日と たいして変わりなし・・・ 白菜・人参・ネギ イカ・ムキエビ・豚肉 ムキエビ大きかった なんだか得した気分です スープ 水６００ｃｃ 鶏がらスープの素小さじ１ 酒とみりん各大さじ３ 醤油大さじ３～４と塩小さじ１ 水溶き片栗粉 （片栗粉は大さじ２）皿うどんには顆粒の溶かすだけのスープの素がついてるんだけど、あんま 好きじゃないです。なんだか味が濃すぎて辛いし、舌がぴりぴりするから嫌いだからスープは自分で作りますワンタンスープは、添付のスープの素をそのままつかいますニラと最後にひねりゴマを入れて、ごま油を垂らして出来上がり今日はエビワンタンでした。インスタントだけどこれは好き♪皿うどんのスープの素はいつも、もったいないと思いつつゴミ箱行きです。麺だけ売ってればそれを買おうかとも思うけど、売ってないし。あっても、かえって割高。こういうことって、結構多いしょうが焼きの肉にタレついてなくていいし、ステーキのスパイスもいらない別売りにしてくれ～って思っているのは私だけでしょうか？ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月21日
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クイックブレッド（アップル）
朝ごはん 昨日の夜から、今朝は クイックブレッド（アップル） と決めていました。 ７時前から泡だて器でシャカシャカ まだ、布団の中の 子供を起こすためにも シャカシャカです そのまま食べるには 不味かったリンゴを 薄切りにして加えました 頑張って泡立てたかいあって 子供は早く起きてきたし、 焼き上がりも上々！ 断面です リンゴが入っているのはわかりますか？ あまりわかんないですね 朝ごはんようなので甘みは抑えてあるります 好みでメイプルシロップをかけていただきました リンゴ入りの分ちょっと焼き時間かかるので 外はちょっとしっかり目ですが 中はふわふわでした ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月21日
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煮込みうどん
昨日から旦那ちゃんは旅行です 仙台に行ってます 当然、晩御飯は簡単に 煮込みうどんにいたしました 具は、白菜、人参・豆腐・長ネギ・鶏肉・ 長芋・揚げ ダシは煮干でとりました 味付けは、塩と醤油 ちょっと涼しくなってきたら、 温かいものが食べたくなるよね 煮込みうどんは寒い季節の お父さんいない日メニューです 多分、これから出番が多くなるかな 麺類は子供もわたしも好きだから 今日も買い物に行ったら、やたらとお鍋の材料にばかり目が行ってしまいましたまた、白菜とかネギが安いんです（笑）パックに入ったなべ用のオコゼが美味しそうでした 地震があったんですよね旦那もかなり揺れたって言ってたけど・・・関東・東北にお住まいのみなさん大丈夫でしたか？最近多いですねうちも非常持ち出し袋の中身をもう一回チェックしとかないといけませんランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月20日
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回ってきましたＨＮバトン
日記リンクして頂いているねえね６２２７さんから回ってきました早速はじめます１ あなたのLN又はHNは何ですか？ mama12mama 付けたときはなんとも思ってなかったけど、今頃になって もっと短くしとけば良かったと思ってます２ LN又はHNの由来はなんですか？ 特には・・・子持ちのmamaなので・・・12は思い出のある数字３ 差し支えなければ本名もお願いします。 これはパス！！シークレット！！４ 本名の由来は何ですか？ とにかく、珍しい名前が良かったらしい。 念願かなって、同じ名前の知り合いはいません。 芸能人にもいませんね。 お父さん、作戦成功。良かったね ５ 過去に使っていたLN又はHNを教えて下さい。 ないっす６ 過去に付けられたあだ名を教えて下さい。 特にないなぁ。そのまま名前がほとんど７ 今まででこの名前可愛いと思った名前はありますか あるけど、自分の名前が一番。ＮＯ．１です８ 一番大切な恋人には何と呼ばれたいですか？ フツーに名前で。特に希望はないですから。 なぜか今は「さん」付けで呼ばれてます。何で？？？？？９ LN又はHNと本名のどちらが好きですか？ やっぱ本名でしょう １０ また生まれ変わってもその本名で居たいですか？ 今の名前がいいな。女の子は苗字が変わるので、変化はそちらで楽しみます１１ 次にバトンを回す五人をどうぞ。 どなたでもいいです。通りがかりの方でもいいです。 持って行ってくださいね～♪今ニュースで小林カツ代さんクモ膜下出血って流れてきましたカツ代さんのお料理好きなんですよね。簡単だし、手軽で美味しいまたＴＶで元気なお姿を拝見できる日をお待ちしていますランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月19日
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レモンの入ったさつま揚げ
タイ風さつま揚げ 鯛のすり身を使って作りました 何がタイ風なのかって？ レモンの皮がすりおろして入って いるからなんでしょうか はっきりとは、知りません 知らないのに堂々とタイ風と書いて しまってます へへへ タイ風なのでアジア繋がり ということで ベトナム風ドレッシングなどを作り これをタレに食べました レモンの酸味と香りがよく、いつもと違ったさつま揚げになりました お次は豆腐と水菜の卵とじあとは、またまた鰆を焼きましただって、特価で安かったんだもん２匹で３００円くらいだったかな？酒と醤油で下味つけたまま冷凍していたのが残っていたので処分、処分なんだか、まとまりのないメニューまさに無国籍料理？この卵とじは美味しかった木綿豆腐を卵液に漬けて、フライパンで香ばしく焼いてから作るのがポイント祖母がいつも作ってくれていたのを真似してます小さい頃からの大好きメニューの一つです祖母はネギをドバーっと入れてましたけど・・・今日は水菜で・・・ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月19日
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たこ☆たこ☆たこ焼き
昨日のロッテＶＳソフトバンクは盛り上がりましたね最後の最後まで気の抜けない試合でしたまたまた、スポーツで燃え上がる家族ですので、アウトのたびにすごい歓声うるさかっただろうなぁご近所の皆様申し訳ありませんでした餃子では泣いた息子でありますが、今日はご堪能の様子２時間くらいかけての夕食でした焼きたての熱々をハフハフしながら食べるのに夢中ではたまたパリーグプレイオフ最終戦のＴＶ観戦に夢中で画像がこれしかありません・・・ソースとカツオと青のりで飾った写真を撮り忘れ今気がついたところです全部食べた後なんで、これから撮ることもできずですから、こちらでお許しを・・・ わかる人にはわかる いつかのあの写真ですね 雰囲気だけでも伝わるかなぁ 試合終了のあとは、すぐにロッテファンの父にＴＥＬ 「長かったね３１年ぶりの優勝おめでとう！！」ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月18日
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杏仁豆腐 マンゴーソース（丸美屋）
またまた、息子作ですカップの淵にたくさん杏仁豆腐の液体がこびりついていて画像的には綺麗じゃなくてごめんなさいこれサンプル百貨店で貰ったものなんです応募したのはいつだったんだろう？すっかり忘れるくらい前のはなしいつ来るの？と思っていたけど、１５日にやっときました丸美屋の豆腐でつくるデザートシリーズ 新創作中華 豆腐で作る ココナッツプリンマンゴーソースです人がＰＣに向かっている間に勝ってにシャカシャカ作り始めて、カップに入れるところまでは出来たものの・・・・・冷蔵庫に入れるとき一つ落として半分こぼしましたありゃりゃ３個半をあとで４つに分けなおし味はね、豆腐の味強し甘みはそんなにないかなマンゴーソースは美味しかった少し砂糖で甘みをつけた豆腐にマンゴーソースがかけてある感じ？今日は豆腐で作る、白ゴマプリン 黒糖シロップが到着これはどんなだろう作ったらまた、感想をお知らせしますランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月17日
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スペアリブ
スペアリブ蒸し焼き別にスペアリブが食べたかったわけじゃないのカリッと焼いたポテトが食べたかったのポテトだけ焼いても芸がないのでスペアリブをつけただけだから、わたし、スペアリブは食べてません旦那ちゃまにあげました蒸し焼きにしちゃったから、ポテトのカリッは失せたけど香ばしい香りはありましたかぼちゃとサツマイモのサラダこれはKit73さんのサツマイモのポテトサラダに触発され作ってしまいましたいつもの定番我が家のサラダですでも、これ栗原はるみさんが１０年近く前にＴＶで紹介していたパクリです気に入ったので作り続けているのですが、本当ののレシピにはレーズンが入っているのでも、息子がレーズン嫌いなため、我が家ではレーズンなしになりました ぶりかま 塩して焼いただけです 山椒をふりかけていただきました 鮭にブリにたまにマグロも 魚のかまは安くて美味しい ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月17日
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白菜とベーコンの蒸し物
お弁当の中に入っていた一品ですレシピは載せるほどの事はないですが白菜を長さ３～４ｃｍ、幅１ｃｍくらいに切りますベーコンも同じくらいに切ります。冷凍のコーンも一緒に耐熱皿に入れ塩小さじ１/４くらい胡椒適量ラップをしてレンジへレンジ強で６分くらいでしょか白菜の芯が柔らかくなったら出来上がりですめっちゃ簡単冬の白菜が美味しい時期がきたらよく作ります鰆の照り焼きかぼちゃと鶏肉の煮物お弁当用の鰆の竜田揚げのついでに大きめの切り身を一緒に漬け汁に漬け込み夜は照り焼きにしました生姜をたっぷり効かせると美味しいかぼちゃはホコホコ種の周りの部分はねっとり朝に炊いてあったので、夜にはしっかりと味が滲みて美味しくなりましたレンジ調理に あると便利ですよ♪お弁当など少量の野菜の調理に♪ゆで野菜調理容器 お弁当用お知らせレンジカバー☆白になったら出来上がりパイレックス ベーシック パイ皿B209T（L）ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月16日
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お弁当第２弾
久しぶりにお弁当載せてみました前日冷蔵庫スッカラカン慌てて夜、閉店間際のスーパーへ駆け込み、材料を買ってきました☆左☆ 揚げ団子（残り物）・鰆の竜田揚げ・鶏肉ソテー・白菜とベーコンの蒸し物☆右☆ かぼちゃと鶏肉の煮物・ほうれん草おひたし・マカロニ・グレープフルーツ娘もお弁当がいったので、今日は二人分作りました娘のほうはお弁当箱が小さいので、マカロニとかぼちゃの煮物は入ってませんご飯はゆかりのおにぎり（娘だけ）お弁当は短時間で作りたいのでレンジを活用することがしばしば今日も、おひたしと白菜の蒸し物はレンジで調理です。白菜の蒸し物とかぼちゃはたくさん作って、晩御飯の一品にしました。全部きれいに食べて、空っぽのお弁当箱で帰ってきてくれると、嬉しいですね。ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月16日
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イワシの揚げだんご
イワシの揚げだんごイワシは腹と頭を取り除き、骨ごとミンサーでミンチにもちろんフードプロセッサーで十分ですよゴボウは一本入ってますたっぷりですスダチをギュッと絞っていただきましたゴボウの風味がとてもよくでていて、美味しかったですゴボウをタマネギにかえたら、甘みの強い揚げ物になりますこれは我が家の人気メニューの一つです 山芋のおやき青のりの風味がいいんですモチモチしていて、柔らかく子供も喜んで食べてます冷めても美味しいのでお弁当もおかずにもいいと思います 山芋生地はしょうゆ味それをバターで焼くので出来あがりはバター醤油味です今日は午前中、雨振る中で廃品回収でした午後からはドシャ降りだったので、まだ午前中でよかったかな私の担当は車での回収だったので、そんなに濡れなかったけどグラウンドで立ちっぱなしの人たちは、濡れて大変だったと思うみなさんお疲れ様でした 明日は晴れるといいけど、どうかなぁ・・・ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月15日
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お子ちゃま大好き ライスコロッケ
冷蔵庫に残り物のごはんがある炊飯器にも中途半端にごはんがある冷蔵庫にもおかずの残りがチラホラ全部いっぺんに片付けてしまえ～タマネギみじん切りレンジでチン！ニョッキの残りも入れちゃえトマトの水煮缶もあとはケチャップとトンカツソースを大さじ１くらい入れて塩・胡椒で味付け全部混ぜたらもう一回レンジへ温まったらご飯は出来上がりあとはコロッケの要領で衣を付けて揚げるだけ冷蔵庫もすっきりしたし、簡単でしょニョッキは失敗作だったためか残ってしまっていて・・・でも、コロッケに入れて正解チーズがアクセントになってくれました息子は４時３０分頃早めの晩御飯を食べて塾へ行きましたコロッケは家で１個食べて２つは塾での軽食変わったものを持って行くのは嫌がる娘とは反対に喜んで持って行く息子お姉ちゃんは皆から見られたり、「ちょうだい」と言われたりするのが嫌みたい以前気前よくあげたら、自分の分がほとんど無くなったことがあったらしく、それ以来おにぎりしか持っていきません弟はというと、誰から「ちょうだい」といわれようが嫌な時は「ダメ」とはっきり言って断れるタイプなので、全く気にしていないみたいです姉弟でもちがうよねでも、いざという時、しっかりしていて、動じないのはお姉ちゃんなんだな弟君は肝っ玉ちぃさいのだ逆だったら良かったのに・・・今日は午後から参観日ご飯を食べて 行ってきま～すランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月14日
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ハンバーグ トマトソース
ハンバーグの肉はグラム９９円のアメリカ産ステーキ用ブロック肉これをミンサーであら挽きミンチに変身あとは普通にタマネギ・パン粉・牛乳・塩・胡椒・ナツメグです。あら挽きミンチのハンバーグは食べ応え有！トマトソースハンバーグを焼いたフライパンを洗わず使いますトマトを荒く切った水煮缶を大さじ５杯くらい入れて加熱さらに、ケチャップとソースを大さじ２入れてひと煮立ちしたら出来上がり昔、家庭科の時間に作ったようなソースにひと手間加えただけです 野菜ミルクスープキャベツ・ブロッコリ・タマネギ水５０ｃｃで蒸し煮にし、味付けは塩と胡椒野菜に火がとおったら、牛乳を１カップ入れ、ブルーチーズを２０ｇくらい入れましたほかに、パルミジャーノやピザ用チーズでもＯＫ買って良かったと思ってる調理器具ミンサー私のは３種類の歯が付いたものですが、もっぱらあら挽き用ばかり使ってます餃子もハンバーグもこれでミンチを作る肉食べてる！って感じになるよミンサー ￥９８０ 貝印 ￥２５００ イタリア製ミンチミンサー ￥４１９０ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月13日
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牛丼だよ
簡単にどんぶりモノにしてしまいました 旦那のいない日は、いつもながら手抜きです しかーし、子供が喜ぶメニューです 真ん中の卵だけがやけに目立つ画像になってしまいました 吉野家の牛丼も長い間食べていないので、その味を思い出し ながらのつもりが、難しい どこかが違うんですよね 似てないけど、美味しかったからいいかな。酢豚ではなく酢鶏昨日のだし汁に漬け込んだ唐揚げが残っていたので、アレンジ料理ですキャベツ・インゲン・人参・タマネギを追加 だし汁の中に酢と砂糖と醤油を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけました 脂身がないぶんさっぱり筋肉つけたい息子にはちょうどよかったかもねランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月12日
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パネトーネの生地で
パネトーネ生地といっても私の場合天然酵母ではなく、ドライイーストなんだけど本格的に作っている方には怒られそう 一時発酵させた生地を麺棒で伸ばし、 梨のジャムをのせてクルクル巻く ８等分して、シフォンケーキの型に 切り口が上になるように入れる ２倍くらいの大きさになるまで２次発酵 １８０度のオーブンで３０分 リング型のお菓子パンが出来上がりです この梨のジャムも苦し紛れに作った物 某スーパーで梨（幸水）を買ったところ ６個中２個傷んでいてそのままでは食べ られない状態でした 車で１５分くらいのところへ、わざわざ交換してもらいに行く気もなく、何かに使えないかと考えた末ジャムにしたのですジャムを作ってからずっと、このパンが焼きたくてどっかのメーカーの同じようなパンがスーパーの棚に並んでるはずあれはリンゴだったかな？むかし、（今もあるんだろうか）不二家でも売ってたな祖母がおやつによく買ってくれていた、懐かしいパンです子供が朝ごはんに食べて行きました残りはおやつだねランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月12日
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レモンティーでタピオカ
タピオカ ココナッツミルクにで頂くことの多い タピオカですが、今日は紅茶と共に レモングラスでレモンの香りを付け て酸味のないレモンティー風です （４人分）材料水 ６００ｃｃレモングラス 大さじ２紅茶の葉 ティースプーン約２杯砂糖 大さじ３タピオカ １００ｇ 作り方 １．水にレモングラスを入れて火をかけ煮出します。 ２．１のお湯で紅茶を入れます。紅茶が出たら砂糖を入れます。 ３．たっぷりのお湯でタピオカを茹で、ザルにとって水にさらし冷まします。 ４．３を２入れて冷蔵庫で冷やしていただきます レモンの香りがとても清涼感があってさっぱりいただけましたレモンティーは飲まないんです。いつも紅茶はストレートかミルク酸味が入るのは好きじゃないんですでも、レモングラスなら、酸味はないけどレモンの香りは存分に楽しめます果実のレモンを入れるより、ずっと私好みになりました「レモングラス」 カット 1袋20g入 ￥２４０タピオカパール(白) 400ｇ ￥２６５ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月11日
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鶏となすのあげだし
最初に断っておきます普通の揚げだしじゃないです生のニンニクすりおろしたっぷりなので、かなり臭いです次の日仕事の方は食べないほうがいいかも試したい方は、休日前にしたほうがいいかな鶏とナスのあげだし普通に鶏唐作りますナスは素あげ揚げだしナスの漬け汁にニンニクのすりおろし３粒くらいと生姜すりおろしを小さじ１追加娘は今日が学校なので一人、ニンニクなしの特別仕様やはり、そろそろ気になるお年頃になってきたのでしょうかねぇその他のメニューニンニクのまる揚げちょっと（いや、とっても）焦げましたねぇ。ブロッコリーとベーコンのゴマだれブロッコリーとベーコンとキャベツにゴマだれをかけて無水鍋で蒸し煮にしました。耐熱皿に入れてレンジでチン！でもＯＫです菊菜と揚げのゴマ和え茹でた菊菜と焼いた揚げを胡麻和えにしました揚げが香ばしくて美味しいです焼き椎茸を入れても美味しいですよ紀州の香 ごまだれ 225g ￥４２０「ブロッコリーとベーコンのゴマだれ」に使ったごまだれこの「ゴマだれ」意外は食べません他のは食べれないくらい、ゴマの風味が強烈で濃厚なんです私は、こんな小さな小瓶じゃなくて、１１３０ｇ入りのでっかいペットボトルで購入スーパーには小瓶しか売ってないので、会社から直接買ってます楽天でも小瓶しか買えないですちょっと残念ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月11日
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秋刀魚の塩焼き・根菜の煮物
昨日の晩御飯をＵＰしようと思ったのですが・・・画像が・・・ないえ～、写真撮ったよーどこ行ったー？どうやら、朝まだ頭がボーとしていた時にＳＤカードのデーターを整理したのですが、それがいけなかった必要なものも消したみたいブログのためにと撮った写真ばかりなんだけど、昨日の分も削除してしまったみたいあ～、どうしよう！！だから、以前の画像で失礼します秋刀魚の塩焼き 根菜の煮物だいたいこんな感じの煮物を作りました大根・里芋・人参・あげ・ゴボウダシは煮干と昆布 娘が「ゴボウの入った煮物が食 べたい」と言うので 具は全て娘からのリクエストですささみの湯引き旦那はまたまた、夕方子供を引き連れてスーパーへ行き、買ってきましたささみそしてこれまたお決まりの湯引き後は画像がないですが、レンコンの炒め物酒とみりん・醤油・砂糖・で味付け雑魚も入れてレンコン美味しいよね～。シャキシャキして大好き煮物もいいけど、この炒め物が一番好きあ～、実は一番載せたかったのはこれなに・・・また今度画像は紹介しますね朝、画像整理するのはやめます・・・反省ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月10日
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レモングラス
収穫しましたと言いたいところですが買いましたあまり売ってるところも見かけないし、ついつい購入トムヤンクンかカレーかハーブティーくらいしか思いつかないくせに・・・ねとりあえずフレッシュで使いきることは出来そうにないので、乾燥させてみましたここのところ天気が悪いので、まだ生乾きですもうしばらく干さないといけないかなとりあえず、簡単なハーブティーでもしてみましょうかねぇ。ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月09日
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しゃも肉で鶏鍋
さすが３連休とあって新聞広告もすごい量田舎に住んでた時にはちょろっとした量だったのにやはり街に住むと違うわスーパーの特売広告を広げてはお買い物リストを作る私今日は某スーパーで鶏肉どれでも３割引少々お高いけどしゃも肉でお鍋にしました 鶏鍋スープは鶏がらでとります・水２Ｌくらいに鶏がら２羽分と酒１カップ生姜の薄切りとネギと出し昆布と一緒に１時間から２時間煮てスープをとります・水が少なくなったら、追加をしながら煮て行きます・スープをこしたら、味付けは塩のみ 昨日は大さじ２杯入れました 水の量はアバウトなので、塩もいつもアバウト鍋の具は 白菜・菊菜・白ねぎ・豆腐・舞茸・しゃも肉薬味は山椒か七味で我が家は山椒ばかりです七味は家にないのですあってもあまり食べないので、もう買わないことにしましたお鍋の後はもちろん、雑炊お米２合分食べましたちょっと、食べすぎ？普通に炊いても２合を一食でなんて食べたことないのにほとんど息子です。やせの大食い？そんだけ食べるなら少しは大きくなれ～背も低いし、効率の悪い奴！ちなみに、姉もちびです学校でも１，２を争うチビちゃんですまあ、それだけ、スープが美味しかったということにしておきましょうかランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月09日
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肉じゃがオムレツ
昨日の晩御飯肉じゃがのジャガイモをスプーンやお玉の背で荒くつぶしてオムレツの具にしましたいつもは、残り物の肉じゃがで作るメニューですが、昨夜は残り物じゃない肉じゃがでメインディッシュにしました和風のオムレツです 奥から キュウリと焼き豚の酢の物・里芋と竹輪の煮物・セロリとじゃこの炒め物煮物は息子と二人で分け分けして食べましたセロリの炒め物は茎も葉も全部使いますなぜか子供が大好きなんです炒めてお醤油をさっと回しかけるだけ簡単♪簡単♪酢の物は米酢がきれていたのを忘れていた仕方なく黒酢で作りました色がちょっとね、黒いね味に支障はなかったけどね。昨日は夕方５時前に学校から電話が・・・・息子の帰りが遅いと思っていたら、どうやら友達とケンカをした様子殴ったり、蹴ったりと二人とも負傷大きくなったら、怪我も大きくなるよね相手は口切って、うちの子は目の周りにアザが出来ました一番の仲良し君なのに、何でケンカになんかなったんだろうしょうもない理由なんですけどね本人達もなぜそこまで腹が立ったのか、振り返るとわからない様子ケンカをすると怪我も痛いが、心も痛い夜、電話がかかってきて仲直りしていました。電話を切った後は、にこっと笑顔でほっとした様子しっかり反省して、もうケンカするんじゃないよ！！ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月08日
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15分でピザ♪
もうびっくりでしたホントに15分くらいで出来上がり発酵5分で生地を包んでいたラップがパンパンになって、おまけに破れて生地がちょろっと出てきてましたmomo-010177さん のブログで紹介されているピザです彼女のピザの方が綺麗です（笑）いいさ、私のトッピングはこんなもんさ教えてくれたのは彼女のお友達ですどうもありがとう！！生地はふわふわで、よく伸びて扱いやすく薄力粉が入っているぶん、強力粉のみの生地よりも軽い感じでしたもちもち感は劣るものの、焼き上がりは、パリッと香ばしく美味しかったですパン生地作るだけで、1時間30分くらいはかかるに、この手軽さは何？これなら、いつでもすぐに食べられる～嬉しいガスコンロの魚焼きグリルで焼く方法を紹介してくれたんだけど、うちは４枚焼きたいのでガスオーブン（3段なの）で一気に3枚さらにグリルで1枚焼きました。こうすれば一人1枚皆で一緒にいただきますが出来るじゃな～いいい勉強をした一日でしたトッピングはトマトソース・自家製パンチェッタの薄切り・バジル・モッツアレラチーズやっぱり、パンチェッタ最高！！サラダ まっ黒になってるけどわかめです娘のリクエストで海草を入れました ニョッキ トマトソースはピザソースのあまり実はこれ失敗言わなきゃわかんないけど、 正直者なので言っとくわ ニョッキの中には ブルーチーズが・・・ 包んであったはずなのに 溶け出してきた～ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月07日
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鶏照り焼き丼☆もやしのナムル
鶏照り焼き丼ちょっと、鶏が大きすぎ？もっと薄くそぎ切りにすればよかったと後悔昨日は娘が塾なのでみんなより先にご飯を食べる日娘はタダの照り焼きだったそれが、自分が食べる時にはふとした思いつきで丼に変更メニューは変更したのに、鶏の切り方は変更しなかったため、こんな風になってしまったのでしたお料理は計画的にですね夕方作ったのはこれだけです 後はお弁当のおかずとともに 朝作りました 厚揚げの煮物緑はインゲン黒いのはしいたけもやしのナムルもやし（１袋）をさっと茹でて、塩小さじ１/２エビは殻と背わたを取って塩茹でするもやしと一緒にごま油大さじ１であえる簡単だけどこれが一番美味しかったニラを茹でて加えるときもありますエビはムキエビでもＯＫランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月06日
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スノーボール
チョコ＆ココナッツ子供が寝静まったあと、シャカシャカクッキーを焼きました今回はスノーボール作りました子供の反対にあって、この前は作らなかったけど私はこれが一番好き！自分のために作ったのコロコロ かわいい♪焼きたての熱々に粉砂糖でお化粧をして出来上がり こちらは子供のために チョコ＆ココナッツのドロップクッキー ココナッツの風味が美味しい 食感も独特のものになる チョコを入れて子供向きにまたまたレシピはこの本からだからクッキーが大好き 小黒きみえ \1500 楽天ブックスで販売してますこの本しか３年くらい使ってないですそれくらい、お気に入りの一冊でも、砂糖の分量だけは減らします特にスノーボールは後で粉砂糖をつけるので、かなり甘くなるあんまり甘いのは好みでないので本では生地に入れる粉砂糖は８０ｇ それを５５ｇに減らして作りましたこれで、私にとってはちょうどいいかなチョコ＆ココナッツも１００ｇから７０ｇに減らしてありますランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックをランキングに参加しています
2005年10月06日
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焼き餃子
ジャジャ～ン ９０個包むのが大変でしたが、全部食べました昨日は息子の遠足雨がドシャ降りだったので、お風呂も沸かし帰りを待っていました５時３０から塾なのに、帰ってきたのは４時５０分くらい急いでお風呂へ餃子は車の中で食べましたいつもは電車で行くんだけどね、今日は遅くなったので車残りの８０個くらいの餃子を３人で食べて、全部は食べきれず残りは塾から帰ってきた息子が食べましたそれでも、６個くらい残っていたのですが、それも寝る前にお姉ちゃんがペロリそんなことは知らずに寝た息子今朝起きて、「餃子がない。僕少ししか食べてないのに・・・」と半べそそういえばこの前も祖父が持って来てくれたケンタッキーが１個しか食べれず、学校から帰ってきたらなくなっていたときも・・・・・涙流して泣いてました食べ物の恨みは恐ろしいというが、食べ物で泣くとは・・・今度はあんたのいる日に作ってあげるから、泣くな！！ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月05日
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☆鯛めし☆
鯛めし小振りな鯛 １尾 ２９８円直径２４ｃｍの土鍋で炊いてるから、そんなに小さいわけではないです鯛めし美味しいよね。私はいつも味付けは塩のみ今日はお米２合炊きました昆布 １枚鯛 １尾塩 小さじ１/２くらい？生姜 少々（千切りにする）鯛に塩をしてから炊くので、お米に入れる塩は少なめに生姜の千切りと一緒に炊くと、魚の臭みもなくなりますやっぱり、土鍋で炊いたご飯は美味しいおこげもしっかりできました。へへへ、出来すぎだったかも・・・それでも、おこげは美味し～いよ～！！おこげばかり選んで食べちゃうもんねおかずは、昨日の春巻きも残ってたし、湯葉のお刺身とか冷蔵庫の整理しました旦那いなくて、子供と３人だから、どーにでもなるのです鯛めしがご馳走だから、いいじゃんね！骨とって、身をほぐすのが面倒かも・・・鯛は骨がすごいから、しっかり取っとかないと喉に刺さると大変美味しく ご馳走様しましたランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月04日
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特製 春巻き
我が家の人気メニュー春巻きとコロッケだけは旦那様外食では食べないようです「家のが一番うまい」と言ってくれるので調子に乗って、せっせと作る私でも、今回はひさしぶりででした何ヶ月ぶりになるんだろう３ヶ月ぶり？だって、ブログ始めてから、初登場なんだもの豚１２本 エビ８本計２０本相当のボリュームです断面 ですが・・・どっちが豚で どっちがエビかわかんないねレシピは ここ 春巻きをクリックしてねいつも辛子醤油で食べますサッパリと酢醤油もいいし、味はしっかりついてるので、そのままでも十分美味しく食べれますスモークサーモンのサラダレタス・チコリ・キュウリ・スモークサーモン・ケイパー・レモン汁タマネギスライスを入れようかとも思ったのですが、今日は水にさらす時間がなかったのでやめましたスモークサーモンとケイパーチコリのほろ苦さがよく合っていて美味しかったです作り始めた時間が遅かったのと春巻きが十分ボリュームがあるので、今日は２品だけですあっ、忘れていたお味噌汁ありましたなめことわかめのお味噌汁でした 訳有り●スモークサーモン1kg \1800家庭用ならこんな切り落としで十分ですよねこちらの商品 楽天最安値ですよ！！ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月03日
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娘へ 誕生日プレゼントです
娘の誕生日プレゼントにバックを買いに行って来ました誕生日はまだなんだけど、早めのプレゼントです◆《NIKE》ナイキ ヘリテージ ショルダーバッグ 1141◆ ￥４７２５ → ￥４５００旦那と下見に行ったときにはあったのに、一週間後くらいに娘を連れて行った時には、売れていて在庫がなかったのをわざわざ他店から取り寄せていただいたのでしたたまたま、入荷の電話が入ったのが阪神優勝と重なって、バーゲンのご利益にあずかれたのです！やったね！１０％引きだったよ♪娘以上に親が気に入ったこのバック旦那は早速、職場の慰安旅行に借りていく約束をしておりました白っぽく見えてますが、ナイキの文字がはいっているところは水色です 他にも色違いがあります スポーツブランドもバックもお洒落なのがたくさんあるんだねアディダスエナメルバックとどっちにするか悩みました（親が）買いに行ったときには、両方在庫切れちなみに こちら,楽天でも在庫なしです (ナイキはあるよ）在庫ないもん紹介してどうすんの？ごめんね ランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月02日
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鯛のお刺身
一日だったので、またまた我が家は神様ＤＡＹ当然料理は鯛 さしみをメインに赤飯炊きました小豆は先月多めに茹でて、冷凍していたものを使いましたそしてあら炊きあとは、揚げだしなすでした言っておきますが、変な新興宗教じゃありませんよ。旦那のおばあちゃんの代から長年信仰し続けている宗教です実家のしきたりなので、これだけは旦那も熱心というほどでもないがつづけてます。昨日は私も忙しく、ゆっくり料理作る時間もなかったから、ちょうど良かったかもしれないごめん映像以前のもの使ってます撮り忘れたのです急いでたら、すっかり大事なことを忘れてましたごめんなさ～いだから、茄子の画像ありませんランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月02日
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お待たせ～♪いくら丼♪
待っていてくれた方も、待ってなかった方もご覧下さいいくら丼写真を撮ると、異様にのりがテカテカ光っちゃって・・・こんなもんで許してご飯をすし飯にして、のりを散らし、いくらを乗せて、さらにのり最後に わさび 少々いつもだったら、ケチケチのっけるいくらですが今日はドバッと贅沢にのせましたよ～噛むとプチプチはじけて、トロリあふれでるお汁まさに口の中でいくらが踊ってるぅ一粒一粒すごくしっかりしてて、美味しいたっぷりのっけたはずなのに、まだまだ、残ってますいくらってそんなにたくさんは食べれないよねどなたか、何かオススメの食べ方があったら教えて下さいお願いします！あとは磯辺揚げ 画像なしですが 湯葉のおさしみ ・ お吸い物お酒を飲まない私と子供はこれで十分だけど酒飲み夫はいくらのみ食べて、お米は食べないときてるこれだけじゃ足りないのでパンチェッタも一人分焼きましたこれで旦那も満足の様子今日は朝から小学校の役員会お昼からも出かけないといけなくて、日記更新するのが、こんな時間になってしまいました明日は、買い物へちょっと早いが、娘の誕生日プレゼントのかばんを買いにだって、今バーゲンしてるじゃない？我が阪神タイガース優勝だもんね～♪優勝もうれしいが、バーゲンも嬉しい安いときに買っとかなきゃランキングに参加しています いろんなレシピをみてみよう！ ←よろしかったらクリックを
2005年10月01日
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