2009年11月の記事
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★ワインに合う簡単料理・・・それは蒸し野菜！
昨日のボジョレーヌーボー解禁に合わせて今日はワインにも合うお手軽料理をちょっと紹介それは最近のマイブーム蒸し野菜！とは言ってもなんてことはないじゃがいもにんじんかぼちゃキャベツブロッコリーなどなど好きな野菜を蒸し器で蒸すだけなんですが蒸しあがった野菜にオリーブオイルや最近話題の塩ぽん酢↓をちょっとつけて食べると野菜本来の味が出てこれが美味いんですよ～そうそうプチトマトなんかもいけますよ少し手をかけるならAll Aboutで紹介された季節の蒸し野菜アイオリソース添えなんてのもよさそうですよやったことないですが・・・野菜だけでなく豚バラや豚ロースもしゃぶしゃぶ感覚で楽しめますよただ蒸籠や蒸し器を使うのは時間を気にしなくちゃならないし中の様子もわからないから意外と面倒・・・でも最近では電子レンジでできるスペイン製のスチームケースやスチームクッカーという電気調理器があって 【くらし屋】みんなのお買い物レビュー を見ると確かに優れもののよう我が家にはないけどこれを使えばもっと手軽になるかなぁいいなと思ったら ↓ 応援してくださ～い《トップページも見てください》
November 20, 2009
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★ボジョレーヌーヴォー解禁！・・・ワイン風呂も健在だってさ
１１月の第３木曜日の今日１１／１９はボジョレー・ヌーボーの解禁日！ 今頃皆さんも飲んでいるのでしょうか？イオンより安い！と西友が８９０円で販売と話題だったけど発売直前に今度は「フランソワ・フッシェ ボジョレーヌーヴォー PET」（750ml）を７８０円に値下げだって！詳しくは こちら をどうぞかと思うと生産地の代表者がペットボトル入りに反対だって騒いでるし・・・ガラス瓶に比べてペットボトルは軽く輸送費が安くなるけど伝統や品質保持に問題ありとのことだそうだ詳しくは こちら ででもやっぱりペットボトル入りじゃぁね～興醒めしちゃいますよね一年に一度なんだから評判の↓なんか飲みたいな 09年自然派ボジョレーセット TOP3！ルロワ＆パカレ＆シャソルネイの飲み比べなんてのもいいかぁところでボジョレーヌーボーと言えばあの恒例になった箱根小涌園のワイン風呂今年も健在のようですね詳細は↑からどうぞ動画もありますよ紅葉も今が見ごろのようだしゆっくり箱根へ行きたいものです いいなと思ったら ↓ 応援してくださ～い 《トップページも見てください》
November 19, 2009
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★太平山もみじまつり・・・なんで紅葉するか知ってる？
１１／２１～１２／６栃木県太平山もみじまつりが開催されますよ～もみじのライトアップにヘリコプター遊覧飛行となかなか面白いイベントがあるんです詳細は栃木市観光協会のサイトでどうぞところで紅葉ってどうしてあんなに真っ赤になるか知ってますか？ちょっと解説・・・寒くなって根の働きが弱まると植物は葉の付け根にコルク状の離層という組織を作って葉を落とす準備をするんです離層ができると葉から茎へは養分が移動できなくなって光合成でできた糖は葉の中にたまりその一方気温が低くなると葉緑素はアミノ酸に分解されるんですこの糖とアミノ酸からアントシアニンという赤い色素が合成され葉は真っ赤に染まるというわけ勉強になった？そうそう紅葉で思い出すのが阿武隈の紅葉漬もみじ漬ではなくてこうよう漬と読むのですが阿武隈川を登ってくる秋鮭の切り身といくらを糀に漬け込んだ伝統的な食べ物で紅葉の季節に漬け込むところから紅葉漬と呼ぶんだとかこれがまた酒のつまみにぴったしなんですよ！いいなと思ったら ↓ 応援してくださ～い 《トップページも見てください》
November 18, 2009
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★じゃじゃ麺も即席カップ麺になったのか～
2007年に放送されたNHK連続テレビ小説「どんど晴れ」で話題になった盛岡のじゃじゃ麺平たいうどんに特製肉味噌をのせたやつ 白龍（パイロン）のじゃじゃ麺↑は有名ですが今度はお手軽な即席カップ麺になったんだそうですよ 詳しくは 毎日ｊｐ へ喫茶店の名前の「イーハトーブ」と言うのは宮沢賢治が描く理想郷のことで岩手（イハテ）をもじってつくった造語だとか・・・ところで「カラッ チーノ」というの知ってます？ペペロンチーノ風味のカップ麺？普通に食べればペペロンチーノ風ラーメンお湯を捨てればペペロンチーノ（パスタ）だってさう～んなるほど！？横浜国立大学オリジナルグッズなんだって詳しくは こちら でいいなと思ったら ↓ 応援してくださ～い 《トップページも見てください》
November 15, 2009
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