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2008年12月の記事
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ラ・ミラベルのお節料理
今日はラ・ミラベル＠可児市のお節料理をいただきました。ワインはユドロ・バイエ ブルゴーニュ・ルージュ２００６年。本日の画像
2008年12月31日
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柚子ジャム作り
わが家になった柚子でジャムを作りました～！ジャム作りに重宝するのがル・クルーゼの鍋。重くて扱いにくいですが優れもの。
2008年12月30日
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メゾン・モンマルトル＠板橋区常盤台
知人からメゾン・モンマルトルの焼き菓子をいただきました～！近くへ行った時には立ち寄ってケーキを食べてみたいです。
2008年12月30日
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臘梅の枝
知人から臘梅の枝をいただきました。車のリアシートを倒してなんとか運び、飾ってみました。花が咲くと良い香りも楽しめそうです。
2008年12月28日
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モネ「印象 日の出」展の解説付き観賞会
名古屋市美術館閉館後の１７時過ぎからモネ「印象 日の出」展の学芸員による解説付き協力会会員向け観賞会がありました。モネ「印象 日の出」の静けさの中に秘めたエネルギーに魅せられました。解説を聞きながらの鑑賞は「なるほど」の連続。なかにはしっかりメモをとっていらっしゃる会員さんも。協力会オリジナルカレンダーが付いて年会費１万円はとってもお値打ち。２００９年版名古屋市美術館協力会オリジナル・カレンダーは森岡完介のシルクスクリーン版画でした。
2008年12月27日
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ジャム作り
冷凍庫の整頓がてらジャム作りをしました。夏みかんのジャム、ジューンベリーとブラックベリーのミックスジャム。こんなにできました～！！
2008年12月26日
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クリスマスディナー＠ラ・ミラベル
午後８時からラ・ミラベル＠可児市にてクリスマスディナー。美味しい料理とワインを堪能いたしました。本日の画像デザートの写真を撮る前に手をつけてしまいました。遅くまでありがとうございました～！
2008年12月25日
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クリスマスバージョン？
今回はクリスマスバージョンらしい。見る角度によって表情を変えるとか。男にはよくわかりませんが・・本人曰く「お休みモード」だとか。
2008年12月24日
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お正月用の日本酒
お正月用の日本酒を購入。今回は「金剛心」と「二左衛門」をチョイス。今年から「二左衛門」は一升瓶から720ml瓶になったみたいですね。
2008年12月23日
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梶川＠名古屋
monzaburo-さんのお誘いで梶川＠名古屋へ。料理に合わせたワインを各種用意いただいてありがとうございます～～！！毎回梶川さんの料理とワインのマリアージュを楽しませていただいています。画像をアップしようとしたところ容量不足にてアップできず。monzaburo-さんの日記をみてね。
2008年12月18日
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ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール＠岐阜市
１２月末で閉店するラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール＠岐阜市にてワイン会。楽しんだワインはN.V. Grand Cru Rose Brut(Georges Vesselle)2001 Meursault 1er Cru Charmes(Henri Boillot)2001 Meursault 1er Cru Poruzots(Henri Boillot)2001 Meursault 1er Cru Perrieres(Henri Boillot)1988 Bourgogne Pinot Noir(Selection Nicolas Potel)1988 Gevrey-Chambertin(Dominique Lauren)1988 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St.Jaques(Domaine Rene Leclerc)1970 Vosne Romane(Domaine Gros Frere et Soeur)本日の画像何時の日か再開される事を・・
2008年12月16日
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ピノクラブ＆沼津ワイン倶楽部忘年会＠ヴェルジュ
Mをテーマにした忘年会が沼津市のフレンチレストラン「ヴェルジュ」にて開催されました。それぞれ参加者から持ち寄られたワインはマム マグナムモンラッシェ1998（マーク・ルージョ・ルパン）モンラッシェ1995（ブシャール）ムルソー・クロ・ド・ラ・バール1990（コント・ラフォン）ムルソー・プレ・デ・マンシュ2004（ドーヴネ）ラ・モンドット1997シャトー・マルゴー1966 マジ・シャンベルタン1998（ドーヴネ）ミュジニー1996（フェヴレイ）ミュジニー1995（ジャック・プリウール）ミュジニー2000（ドメーヌ・ルロワ）本日の画像帆立て貝のタルタル仕立てトリュフ和え、コンソメノジュレとフォアグラのクリュ、洋ナシと白トリュフの蜂蜜をかけて駿河湾の手長エビのコンソメ、モンサンミッシェルのムールとイタリア産フヌイユイタリア、フランスの野菜のクロッカン、アンチョビとハーブのソース キャビア添えサヨリのエノキ巻き、スダチ風味毛ガニのイタリア産セルバチコ米のリゾット天然ヒラメの蒸し物 桜エビのソースエゾ鹿のソテー 焦がした蜂蜜のソース ルッコラのサラダイトヨリダイのポワレ ホワイトバルサミコのソースピジョン ラミエのロースト、ソースサルミとトッピナンブールの２種ソース トリュフとトリュフといちごのデザートとトリュフのアイス参加者の皆様、シェフ、スタッフの皆様どうもありがとうございました～！
2008年12月14日
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料理教室＠神楽坂
料理教室＠神楽坂本日の画像牡蠣の冷製きのこと鶏レバーと栗のフランオマールアモリケーヌタルトタタンチーズ１８時から沼津で忘年会があるため１６時前に教室を後にしました。Ｗ先生、ばたばたしてすみませんでした。
2008年12月13日
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ワインが届きましたが・・
楽天の店舗ではありませんがワインへの配慮に欠けている様に感じました。
2008年12月11日
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特別栽培 ル・レクチェ
頼んであったル・レクチェが本日とどきました～！信州まつかわ産です。特別栽培とは、農薬は地域の基準の５割以下、肥料は化学肥料を使用しない栽培のことだそうです。まだまだ青いのでしばらく黄色くなるまで我慢しなくちゃ。
2008年12月10日
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寒くなってきました
昨日、１４時３０分頃から初雪となりました。今朝のガレージ屋根にはびっしり霜が。寒いはずですね。
2008年12月07日
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気合いが入っています
わが家から車で７～８分のところにあるお宅です。この時期になると大変身です。
2008年12月02日
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こんなものが届きました
こんなものが届きました。諸事情のため画像削除しました。
2008年12月01日
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