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2005年03月の記事
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＜昼パン＞★チクテ★
ＣＩＣＯＵＴＥ ＢＡＫＥＲＹの豆バケットぷりっとした大納言小豆は練り込むのではなく真ん中にうじょうじょ入ってましたこのバケット生地は香りだけでおいしさが伝わってきますが食べると粉の味が強いおいしい生地でしたこれに大納言ですから～ 説明はいらないですよねカットする前は Ｊ の形をしていましたJ の形をした小豆入りのパンって時々見かけるけどやっぱりPが元祖なのかしらおかずは、お弁当屋さんの卵焼きと大豆の煮物デザートにチョコカステラ
2005年03月31日
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＜朝パン＞★チョコカフェ★
京橋「100% Chocolate cafe.」のチョココロネ ￥200チョコレートの明治製菓が作ったチョコカフェ場所も明治製菓本社の１階にあります去年の12月にオープンしたのですが並ばないと買えないという噂を聞いていましたそろそろ空いたかしら？と昨夜、京橋に行ったついでに寄ってみました昔は趣のあるビルだったのに綺麗に立て替えられた一角にカフェがありました思ったより小さなカフェにはレジ横にアイスクリーム屋さんのようなショーケースがありケースに沿って5.6人が並んでいましたお客さんより多いかもという店員さんの多さに普段の混雑ぶりが伺えますフードメニューは４種類でTake outができるのはチョココロネだけ「ビゴ」のパンに注文を受けてからチョコレートを詰めてくれますチョコレートは６種類の中から選べて限定物に弱い私は季節限定の いちごクリーミー にしました「フレッシュないちごをホワイトチョコと合わせ、生クリームでホイップ」だそういちごのぷつぷつ感はなかったけどこの苺味のホワイトチョコがめちゃおいしかったあまりにチョコが濃厚でパンはただの添え物という存在だったけれどこれだけおいしいチョコなら仕方ないわ小ぶりのパンで200円は安くないわーと思ったけれどこれだけの量のチョコレートが200円と思うとお得と感じるとは不思議
2005年03月30日
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＜昼パン＞★ユーハイム★
丸の内「ユーハイム」のみそとコーンのリュスティック \157「新作」とか「限定」のポップカードに弱くてこのリュスも「新作」と書いてあったので買ってみましたリュスティックにコーンはよくあるしリュス＋醤油というのも食べた事あるけれど味噌は珍しいかもーでもでも、食べてみるとクラストからもクラムからも味噌が感じられなかったのここのリュスは薄いクラストで水分多そうなもちもちのおいしい生地だし表面に近いコーンは火が通って焼きもろこしみたいになっておいしいコーン入りリュスには違いないのだけれどお味噌はどこ？食べたことがある方教えて～左は大阪「聖庵」のうぐいす豆入りのパン\105（正式名称不明）おかずは、セブンのおでんとサラダデザートにだぉいすきなバターサンドの予定がお腹いっぱいなので明日に持ち越し
2005年03月29日
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＜昼パン＞★Ｂ★
京都「Ｂ」のチーズ＆レーズンベーグル久しぶりにここのベーグルが食べたくて通販を頼んだけれど２ヶ月待ちは当たり前のお店なのでまだ届きません早く食べたいなーと思っていたら大阪在住の方が買ってきてくれました昨日のポムのベーグルはぷくぷくっとしたかわいい形ですがＢのはどっしりと腰を据えた貫禄のあるお姿見た目はポムの方が大きそうですがＢの方が50gも多くそれだけみっちり詰まったもちもち生地ですこの生地 食感だけではなく粉の味もうまいこのおいしい生地にチーズとレーズンが惜しみなく入っていましたわざわざ買ってきてくれて本当に感謝！おかずは、最近の定番 かんてん麺のスープなんとこれで２５キロカロリー手前に置いた黒糖飴１粒２３キロカロリーと比べると驚きでしょただスープが濃いので袋に入った粉末スープは半分しか使いません他の味も食べてみたんだけれどいつも行くセブンにはこの味しか置いてないんだよね
2005年03月28日
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＜夕パン＞★ポム★
西荻窪「Pomme de terre」の味噌ナッツベーグル \210ベーグルにお味噌ってすっごい発想力！味噌田楽に使うような甘味噌が塗ってあってめちゃうまでしたお店の方の説明ではお味噌にアーモンドを混ぜてあるそうです生地にも細かく砕いたアーモンドが入ってますお味噌が全面的に主張するので塗ってるお味噌からも生地からもナッツの味は感じられなかったけれど手間を惜しまないお仕事に感謝上の方のベーグルにはごま油で炒めたネギとクリチをサンドしましたおかずは、里芋とレンコンの明太子煮／ほうれん草のスープ
2005年03月27日
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＜おやつパン＞★ムッシュソレイユ★
左 西荻窪「ムッシュソレイユ」のテリーヌ ド フリュイ \126右 大阪・本町「タケウチ」のマロンタルト \105 Mソレイユのバター等を置いてある冷蔵コーナーでひときわ目を引いた商品見た目お肉っぽいでしょ？さすがフランス料理も修業されたシェフだけあってお料理もおいてるのねと思ったけれど商品ラベルを見ると「焼き菓子」となってました食べてみるとお菓子と言う程甘くない生地に黒と白のイチジク・レーズン・オレンジピール・りんご（多分）が入っていました生地はパウンドケーキのような物ではなくケーキやパンを潰して固めたような身の詰まったしっとりした食感ですこれならおやつじゃなくて朝食にも良さそうです右のはタケウチのタルトタルトは数種類あっていちごとバナナの２個食べて絶品でしたとうとうこれが最後の１個おいしいクロワッサン生地で作ったタルト型のお皿にチョコを敷いて大粒のマロングラッセをのせ隙間にクレームダマンドをたっぷり流してトッピングにはスライスアーモンドそれを焼いた贅沢品チョコもマロンもダマンドも１つ１つが絶品なのでミニサイズですが大満足の１品です
2005年03月26日
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＜夕パン＞★ムッシュ・ソレイユ★
西荻窪「ムッシュ・ソレイユ」のゴルゾー \263このお店を紹介した雑誌に「ワインにあうパンがお勧め」と書いてありましたがこのパンもワインがすすむんじゃないかしらクルミ入りのパンにゴルゴンゾーラと蜂蜜をかけて焼いた臭うまの代表のようなパンですおかずは、もつのトマト煮／ブロッコリーの茎のきんぴら
2005年03月25日
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＜昼パン＞★コムシノワ？★
神戸「コムシノワ」の西川さんが焼いたパン角切りベーコン入りのリュスティックに粉チーズがかかったパン先月行われたモバックショーでコムシノワの西川さんがデモンストレーションで焼いていたパンをもらってきました西川氏は食材の紹介をしながらパンを焼いていてこのベーコンは製造過程で使われることが多い保水剤を使用していないので焼いた時に縮まず焼き上がりが綺麗。。。というような話をしていましたえっ！ベーコンって焼いたら縮むものだと思ってたこんど無添加のを買って試してみなきゃベーコンは細かいものだったのでもっと大きな方がいいのになーと思いましたが味がしっかりしてるのでこの大きさでちょうどいいみたいもちっとした生地とベーコンとチーズの塩気がおいしい組み合わせでした（このパンがお店で売られてるものなのかモバック用なのかは不明）おかずは、サンクスのコンソメスープ名古屋万博にちなんでサンクスで名古屋フェアをしていてあずき系のパウンドケーキとタルトを買ってみました（名古屋で人気商品なのかは不明）
2005年03月24日
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＜夕パン＞★ポム★
西荻窪「Pomme de terre」のチーズ胡椒 \210ここのベーグルはつやのあるぷくっとした姿がかわいい今日食べた物はトッピングにかけてある胡椒の量も香りもすごい生地にも胡椒が練り混まれていてそこにご覧の通りクリームチーズがたっぷり入ってましたペッパーの辛さと皮のかりかり具合がおいしいです見た目ほど重い生地ではないので小食の私にも１個食べ切れそうですおかずは、小松菜のサラダ（市販）／もつのトマト煮
2005年03月23日
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＜夕パン＞★イエナ★
大阪・谷町「ブーランジェリー イエナ」の八穀ブール \180 さくっとした軽い食感のパン写真では分かりづらいかも知れませんが雑穀（ごま、ライ麦、オート麦、大麦、ヒマワリ、亜麻仁、大豆、ふすま）がぷちぷちした状態で入ってます黒糖のような甘みがあるのですがこれは雑穀から醸し出された物なのかご褒美のように入っていた渋皮付きの甘栗のせいなのかー？連休中のダラダラ食いがいけなかったようでまた胃が不調昨日たくさん買ってきたパンたちはハード系が多く今の胃では消化出来そうになかったので優しいパンが冷凍庫にあってよかったわおかずは、豚もつのトマト煮／ゴボウサラダ（市販）に水菜をプラス今日から残業が続くので昨日煮込み料理を作っておきましたこれが豚もつじゃなくてトリッパだったらおしゃれなのになー
2005年03月22日
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＜ランチパン＞★ポム★
西荻窪「pomme de terre」のベーグルランチベーグルのおいしさがやっと分かってきて時々ベーグルが食べたくなります今日は噂に聞いたお店にパン友さんと行ってきましたお店の重たいドアを開けると左が白木のテーブルが並ぶカフェ右側には広めのカウンターがありその上にベーグルが鎮座していましたベーグルたちのぷくぷくっとしたかわいい形に期待が膨らみますカフェメニューはラザニア等もあってこちらはベーグルではなく普通のパンがつくそうです（他のテーブルのを見た感じではバケットのようでした）ベーグルを食べに来た私は当然ベーグルランチベーグルはカウンターに並んでる物から選んでいいというので私がキャラメルチョコ、友達がココナッツチョコをチョイスして半ぶんずつ手前のココナッツチョコはトッピングにココナッツをまとってるのですが焼きたてだったらココナッツがカリカリでもっとおいしかっただろうな真ん中にホワイトチョコとココナッツを混ぜたものが入っていてこのチョコがおいしいの後ろのキャラメルチョコはキャラメルを練り混んだ生地にキャラメルとチョコを混ぜたペーストが入っていましたキャラメルでコーティングしてるのかてかてかのお姿に甘いのかと思いきや生地そのものは甘くなく香ばしいキャラメル風味が楽しめますここのベーグルは堅めの張りのある皮が特徴的でしたサラダがたくさん食べられてスープもついて嬉しいランチプレートでしたスープはビシソワーズだったのだけれどpomme de terreはフランス語でじゃがいもなんだそう 納得！
2005年03月21日
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＜夕パン＞★タケウチ★
大阪・本町「ブーランジュリ・タケウチ」のクリームチーズのパン形がかわいいので買ったパン多分ベーグルみたいに丸く作ったパンに切り込みを入れて焼いたと思うのだけれど切り込みの所から顔を出してるクリームチーズがいいでしょ？見た目でクリチがたーっぷり入ってるのが分かったけれど食べてみるとクリチの帯が切れ目無く一周してましたクリチの下には黒胡椒が敷いてあって歯切れのいい生地とクリチ＆胡椒の相性もよくておいしいパンですパンの正式名称は分かりませんおかずは、焼き茄子／お豆腐のハンバーグ九州の方々 お見舞い申し上げます余震がなくなってゆっくり眠れますように。。。
2005年03月20日
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＜朝パン＞★アッシュ★
大阪・本町「フール・ドゥ・アッシュ」のリュスティックカカオ \180真っ黒なお姿とカカオというネーミングで甘いパンを想像していたけれど所々に入っているチョコは甘いですが生地そのものはビターココアを使用してるのか甘くありませんもちっとした生地にチョコでアクセントをつけたおいしいパンです左のはバナナケーキ手作りのをいただきましたもらった日に半分食べたので写真は1/2です練り混んだバナナの量がちょうどいいしっとりバウンド後ろのクッキーももらいもの気になりつつ行けてないお店のものなので私には貴重どちらもおいしかったです ごちそうさま
2005年03月19日
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＜夕パン＞★シュクレ★
大阪・岸辺「ル・シュクレクール」のシュルプリーズ \150 パン・クール \180ブルーチーズのパンは目に留まるのでこのパンも興味をそそられたけれど東京への持ち帰りを考えて買わずにいたのですがお店で買ったパンを囓らせてもらってる時に店員さんが他のお客さんにお勧めしているのが聞こえてきてたまらず追加購入しました私が行った時にはシュルプリーズという名前のパンは中に入ってる具材違いで３種類ありました選んだのはブルーチーズと菜の花のシュルプリーズ焼き戻すとチーズ臭さが漂いますブルーチーズが舌にぴりっときたかと思うとはちみつの甘みがかすかに広がって口の中が忙しいそこにガーリックソテーの菜の花もプラスされてうまうまでした右のパン・クールは本当はハート形の素敵なパンなんですよ大納言・うぐいす豆・ひよこ豆が入ってるようなんですがお豆は粉と一緒にミキサーに入れるのかひよこ豆以外は目視できませんでしたこの甘いひよこ豆がサツマイモみたいにほくほくでおいしいのバケットと同じだと思うんだけれど水分の多い生地もおいしいねちっとした食感はお豆が練りこんであるからかなおかずは、ラムラックと茄子の赤ワイン煮／水菜のサラダ
2005年03月18日
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＜朝パン＞★Zopf★
北小金「Zopf」のチョコチェリーベーグル ￥165定番のベーグルの他に週替わりでいろいろなベーグルが登場します先週の特別ベーグルはモーンとチョコチェリーの２種類モーンは食べたことがあるので未食のチョコチェリーを買ってみましたココア生地のベーグルにチョコチップとドライチェリー入たーっぷり入っていたチョコチップに比べるとチェリーはちょこっとだったのでココアチョコベーグルという印象甘さの中に酸味が楽しめるのかと思っていたので想像と違ってたけれどココアとチョコの相性は言わずもがなこれはこれでおいしいしベーグルの表現が分からないのだけれどツォップの弾力のある強い皮（硬いのとは違うんです）がやっぱり好きそして何より小食の私でも食べきれる110gという大きさがありがたい
2005年03月17日
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＜夜食パン＞★タケウチ★
大阪・本町「ブーランジュリ・タケウチ」のオリーブのパン \189オリーブ入りのパンは他のパン屋さんでも食べた事があるけどタケウチのはオリーブの量がすっごいの小さな三日月形のパンに丸ごとのグリーンオリーブが隙間無く並べられていましたさやに入った空豆とか枝豆みたいだわオリーブの強めの塩気具合がおいしいこれも雑誌に紹介されたパンなのですが写真で想像してたより小さくてちょっと驚いたけれどこのオリーブだとミニサイズがベストなんだと了解
2005年03月16日
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＜夕パン＞★アッシュ★
大阪・本町「フール・ドゥ・アッシュ」のパンプルムース グレープフルーツピールが入ったライ麦パンシェフも店員さんもお勧めだとおっしゃっていたので現物を見ずに取り置きをお願いしました市販のピールは甘いものが多いので手作りしていて（そこまでやる～？）ピールの酸味がライ麦の甘さを引き立てるのだとかそんな事聞いたら食べたくなりますよねこのピールが激うまグレープフルーツの皮そのままの味がするのに甘さもあるあれ？？２種類の味のピールが入ってるのかしらとピールだけつまむと最初は苦酸っぱい味が口に広がり間をおいて甘さが出てくるのですこの激うまピールがライ麦パンにあうことおいしいパンに出会うと鳥肌が立ちますこれ本当なんですが年に何回もないのにアッシュのパンで鳥肌が立つのは４個目もっと近くにお店があったなら(Ｔ-Ｔ)おかずは、鯛のトマト煮をナスのソテーにのっけ／ブロッコリーとゆで卵のサラダ
2005年03月15日
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＜夕パン＞★パンデュース★Zopf★
左：大阪・本町「パンデュース」のロッシュ・ド・ヴィスビオ \400 右：北小金 「Zopf」のヨーグルトライ \260（小） どちらもヨーグルト入りのパン左のパンデュースのものは焼きが強いクラストともちもちクラムの取り合わせほのかな酸味がヨーグルトなのかな？角形の大型パンでこのお値段はお得だわ半分にカットしたものは200円でした右のはZopfの超人気パンライ麦60%入りでこちらも厚めの良く焼かれたクラストで目の詰まったクラムはライ麦らしくねちっとしてるのに口溶けのよい食感そのまま食べてもライ麦の味が楽しめる風味豊かなパンですがタルティーヌにしてもサンドにしてもおいしいですヨーグルトを使ってるのも焼き時間が長いのも同じなのに小麦とライ麦の違いと作り手の違いでまったく違うパンになるんですねおかずは、冷凍しておいた野菜スープにお豆腐をプラス／舞茸のナンプラー和え／青梗菜とサーモンのミルク煮
2005年03月14日
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＜朝パン＞★Zopf★
北小金「Zopf」の海のラップサンド \340 トルティーヤのようなラップで巻いたサンドもちっとしてこれだけ食べてもおいしいラップにエビとマグロフレークをチリソースで和えた具をたーーーーっぷり巻き巻きしてありますプリプリした子エビは１０匹は入ってたんじゃないかなサンドに挟む具を惜しまないのがZopfらしいよねチリソースを使っていますが辛い物が苦手な私でもおいしく食べられる位のほどよい辛さです辛さを和らげているのは時々口に入るクリームチーズのおかげもありそう写真は昨日撮ったものこの後1/3食べて今朝は残り2/3を食べましたおいしいのでついつい一気に食べそうになるけれど後で胃が苦しくなっちゃうので小食の人は要注意（*^^*）
2005年03月13日
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＜ランチパン＞★Zopf★
北小金「Zopf」でランチ何度か日記に登場してるツォップですが１２時前に着いたらお店の前に人が並んでいましたお店に入るための列を見るのは初めてです２階にあるカフェでランチを食べたあと３時過ぎにお店に寄ると並ばずに入れたけれどパンは品薄ますます人気店になったのですね 今日はパン友さんとそのパン友さん７人でランチ７皿頼んで分け合ったので豚も鶏もパテカンもデザートも一気にメニュー制覇！パンもいろんな種類を少しずつカットして出してくれるので何種類も食べられました今日のお気に入りは角パンと山型食パン楽しかった～おいしかった～楽しいといつもより食べ過ぎるようで８時過ぎの今もお腹空きません皆様楽しいランチタイムをありがとうお土産パンもごちそうさま
2005年03月12日
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＜朝パン＞★パンデュース★
大阪・本町「パンデュース」のクリームパン 雑誌に紹介されたことで人気商品になったそうシェフのお薦めでもあるようですクリームが主役のクリームパンは冷やした方が甘さや堅さが自分好みになる事もあるのですがシェフが「パン生地が普通のと違うんですよ 焼き戻して食べてください」とおっしゃっていたので一晩冷蔵庫で解凍したものを焼き戻しました薄い生地に包まれてるカスタードは少な目これだけ薄いと包むのが難しいとは思いますが割ったときに空洞があったのが残念堅めの薄い生地はぱりっとしてておもしろーい生地が薄いので中のカスタードは直焼きされたようなクリームになってますカスタードクリームを食べる時はバニラビーンズが入ってるか目で確認した後に卵感とミルク感を味わいながら食べますがこの甘めのクリームは卵もミルクもあまり感じなかったわパン友さんが当日食べた物はおいしかったと言っていたのでパンもカスタードも風味が落ちてしまったようです
2005年03月11日
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＜昼パン＞★名残のモバック★
モバックショウのパン モバックショウ（27日後半の日記をご覧ください）でいただいたパン最終日の閉館近い時間になると数種類のパンがカットせずに試食用のテーブルに並べられましたそこは巨匠と呼ばれる人たちがデモンストレーションしたブースなので彼らが焼いたと思われるパンです喜んで手を伸ばしたのは言うまでもありません大阪でたくさんのパンを買ってきたので家の冷凍庫は満杯モバックでもらったパンたちは会社の冷凍庫に保存してお昼に楽しんでます先週・今週・来週の昼パンは毎日こんな感じですバケット・胡麻を練り込んだバケット・ロデヴ？・オレンジピール入りブリオッシュバケットはふつーにおいしい物ですがロデヴと思われるパンは美しい気泡に惚れ惚れ厚めのクラストともちっとしたクラムの大好きな食感のパンですブリオッシュはオレンジピールも生地も甘いのでデザートも兼ねる嬉しい１品おかずは、かぼちゃの煮物／おからの煮物／舞茸の芥子和え／わかめスープ揚げ物などのガツンとしたおかずを足したかったのだけれど花粉が怖くて買いに行けませんでした
2005年03月10日
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＜夕パン＞★シュクレ★
大阪・岸辺「ル・シュクレクール」のパン・オ・セーグル \300 ライ麦７０％でとても香りのいいパンです厚めのクラストはよく焼かれてカリカリなのにクラムは口の中で溶けてなくなってしまう程はかない食感ライ麦と苦みさえ感じるクラストの香ばしさに加え相反する食感のおいしいパンですおかずは、青梗菜と舞茸のスープ／アボカド・かぼちゃとクリームチーズの炒め物
2005年03月09日
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＜朝パン＞★大阪のメロンパン★
大阪・ 左「イエナ」 ￥100 右「聖庵」 ￥73 両方ともクッキー生地が薄いタイプ本体のパン生地は「イエナ」のはふわっとした柔らかいパンで「聖庵」のは天然酵母のしっかりとした生地でした「イエナ」は買った当日一部食べたらすっごくおいしかったのにふつーのメロンパンになってました 冷凍するまでに１日置いちゃったからな～「聖庵」は北新地の吉本ビルにお店があり繁華街にあるという立地から営業時間が１２時～２４時という珍しいパン屋さんです飲んだ帰りにお父さんがお土産パン買ったりOLが明日の朝パン買って帰るなんていいなぁヨーグルトはイチジクジャム入り今日のおめざはホッキ貝エキス入りのホッキーちゃん袋を開けた時に潮の香りがしたような気がしますが普通のお饅頭でした飲み物は冷え性対策のジンジャーティ紅茶に生姜湯を入れて飲んでます生姜湯が最後の１袋だったのですがやっと温かくなって暫く必要ないかな
2005年03月08日
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＜夕パン＞★イエナ★
大阪・谷町「ブーランジェリー イエナ」のカンパーニュクルミ \180 ノアじゃなくクルミとネーミングしたところがイエナらしいわ皮付きの大粒のクルミがごろごろ入っています皮付きの割には渋みがなく食べやすい細長いサイズも食べやすかったですおかずは、大根おろしのスープ／大根と鶏皮煮／ワカメと生姜のサラダ
2005年03月07日
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＜昼パン＞★Ｚ★
「Ｚ」の黒ゴマクロワッサン 大阪に行く前に買って冷凍しておいたものここの全粒粉のクロワッサンは以前登場したと思いますが甘みがあってめちゃうま生地がつまったもちっとした食感を楽しめますグレーがかったこのクロワッサンは黒ゴマを練り混んだ日曜限定のもの２週間も冷凍庫に入っていたので胡麻の風味が薄くなってしまいましたごめんよ～バケットは大阪のアッシュ（＋トマトソース）とシュクレ（＋フルムダンベール）おかずは、おからの煮物入り卵焼き
2005年03月06日
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＜おやつパン＞★シュクレ★
大阪・岸辺「ル・ショクレクール」のブリオッシュ・プラリネ・パリ \200 大阪で買ったたくさんのパンの中で食べるのを楽しみにしていたパンの１つピンクが大好きなので綺麗な色のパンに一目惚れしましたお菓子に詳しくないのだけれどプラリネって細かく砕いたナッツ類を煮詰めた砂糖にからめたものだと思ってるのだけれどこれは皮付きのアーモンドをお砂糖とからめてあります甘いパンを想像していましたが見た目ほど甘くありませんパンもブリオッシュにしてはバター感を押さえてあるのですが有塩バターを使ってるのか塩気がブリオッシュの甘さを引き立たせています控えめなバターと甘みのおいしいブリオッシュにアーモンドの皮のほろ苦さがいいわ～買ってすぐ食べたらアーモンドがぱりぱりだったのかな？チョコはヘーゼルナッツのプラリネ入りです
2005年03月05日
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＜夕パン＞★イエナ★
大阪・谷町「ブーランジェリー イエナ」の帆立 \220 いろんな所のパンを食べているけれど帆立入りのパンは初めてハードパンに帆立の貝柱と細かい黒オリーブ入りのパンは口の中からパンが消えても貝柱が残るのがおもしろーいおかずは、玉子スープ／鯛のソテー・トマトソース／かぼちゃのコンビーフ煮
2005年03月04日
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＜夕パン＞★ル・ショクレクール★
大阪・岸辺「ル・シュクレクール」のパン・ド・フィグ ￥160 ご覧のようにいちじくが少な目ドライフィグが大好きなのでいつもならガツンといれてんか～と言う所だけれどこれはパン生地がめちゃうまなので異論なし！水分が多いのかライ麦も入ってるのかねちっとした食感で口溶けのよいものでしたいちじく入りのパンはいちじく目当てで買ってたけれどこれは美味しいパンを買ったら大好きないちじくも入ってたという感じこういういちじくパンもありだな～おかずは、オクラと玉子のスープ／地鶏の炭火焼き（市販品）／サラダデザートは、桜餅（もらいもの）地鶏の炭火焼きは以前、宮崎の友達が送ってくれてその存在を知りました元々鶏肉が好きなのもあって気に入り近所のおもしろい食材を置いてるディスカウントショップで時々買ってます↓ こういうのです
2005年03月03日
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＜夕パン＞★パンデュース★
大阪・本町「パンデュース」の黒ゴマとチーズのペイザンヌ \150 擦った黒ゴマと小さく切ったプロセスチーズを練り混みトッピングにもチーズハードパンかと思ったらソフトパンでしたチーズのかりかり具合がおいしそう擦ってあるので香りはいいのだけれど胡麻パンを食べた時に口の中でぷちぷちする感触が味わえないのは残念本町は大阪のビジネス街東京で言ったら丸の内とか新宿副都心とかなのでしょうおいしいパン屋さんが揃っていて羨ましいぞ本町OLおかずは、鶏肉のソテー／昨日のサラダの残りでチーズ焼き／オクラと大根おろし
2005年03月02日
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＜夕パン＞★タケウチ★
大阪・本町「タケウチ」の天然酵母ブルーベリーとクリームチーズ ￥210 朝はデニッシュやソフトパン・お昼に向けてサンドウィッチ・午後は夕パン用にハード系と時間によって店頭に並べれるパンを変えてるそう開店前に並んで８時のオープンと同時にお店に入ったので朝食用のバケット以外のハード系はこのパンを含めて３種類程しかありませんでした雑誌にも紹介されてるので人気商品またはお店のイチオシのパンなのでしょう食べきりサイズの丸パンは上部にクープが入りコーンミールのような粉が振ってあります割ってみたらブルーベリーもクリチもたーっぷりでゴージャスこのブルーベリーはドライなのだけれどフレッシュに近いつぶつぶ感があり酸味も甘みも少ないものでしたクリチも濃い味のものではなく主張し過ぎないのでこれだけ入っていてもくどくないベリーとクリチを包む生地はカンパーニュ生地だそうですが生地を味わう間もなく食べ終えてしまいましたおかずは、おくらと蒲鉾のスープ／鯛と大根のミルク煮（昨日の残り）／カボチャ・アボカド・ゆで卵のサラダ
2005年03月01日
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