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2005年05月の記事
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＜おやつパン＞★アンリーファルマン★
航空公園「アンリーファルマン」のトトロのパン \168かわいい～でもなぜトトロ？そうかトトロは狭山丘陵に住んでるんだった名古屋博あまり興味ないんだけれどめいちゃんの家は見てみたいんだよねトトロのパンは１日３０個しか焼かないそうですよもぎを練り混んだ生地にたっぷりの粒餡入りトトロ形じゃなくてもおいしいヨモギあんパンです航空公園という駅名通り飛行機を展示した公園があるのですがアンリーファルマンとは日本で最初に飛んだ飛行機の名前のようです
2005年05月31日
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＜昼パン＞★近江屋★
「近江屋」のクロワッサン \105 黒糖蒸しパン \42このデカサイズでこの値段はありがたいクロワッサンはサクサクでもハラハラでもなくふわっとした軽い食感このままでもおいしいんだけれどサンドウィッチにしたら素材を引き立ててくれるんじゃないかしら
2005年05月30日
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＜昼パン＞★ネイサンズ★
品川「ネイサンズ」のチリチーズドック \450アトレ品川に今日オープンしたドック屋さん１００％ビーフが売りのようですテレビで見たことがある「ホットドック早食い大会」で使われてるのがこのホットドックなんだそうソーセージにチリソースとチーズがのってるのを頼みましたチリソースはお豆の味がしておいしいんだけれど濃い～のでソーセージの味がよく分からなかった（＾＾；）シンプルなソーセジのみのドックにしておくんだった
2005年05月29日
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＜昼パン＞★蒸しパン★
「おうちのスープ」という本を買いました２１人の料理家がスープレシピ＋αを紹介しているのですが自宅のキッチンで作ってるのがおもしろい料理家のキッチンって大きな作業台があったりマダムのお宅訪問に出てくるような綺麗なキッチンなのかと思っていたらキッチンというより台所というものがあったり我が家のと変わらないこぢんまりとしたキッチンありで写真を見ているだけでおもしろいのそんなキッチンで作るスープなので材料も作り方もシンプルなのが○今日はその中からドライフルーツのスープと蒸しパンを作ってみましたお砂糖を入れて甘めに仕上げたデザートスープなのですが料理本を見て作る時も計量はせずてきとーなのでお砂糖を少な目にしたら やわらかな甘みのスープになりましたドライフルーツは家にあった桃とクランベリーを使用出来上がった時の生姜の香りが食欲をそそります蒸しパンはレシピではゆずの皮を入れてますがいちごジャムとクリームチーズを入れました練り混み系は味が薄くなるので多めにジャムを入れたつもりですがそれでも少なかったみたいこちらもやわらかな甘さになりました右上のは蒸し器に入らなかった分をトースターで焼いたものグレープフルーツも添えましたお休みの日に（自分的には）時間をかけてお料理をするのもたまにはいいね
2005年05月28日
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＜朝パン＞★トースト★
巣鴨「ブーランジェリー トースト」のバナナブレッド \220生地にバナナを練り混みトッピングにもバナナがのってます外見からは分からなかったのですが胡桃も入っていてこれが良いアクセントになっててうまー欲をいうとトッピングのバナナがもっと多いか少なくてもいいから厚めにカットしてあると嬉しいな
2005年05月27日
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＜おやつパン＞★ドンク★
「ドンク」のミニクロワッサン（キャラメル） 100g/\158ドンクのミニクロワッサンが登場したのはもう１０年位前になるんじゃないかしら私にとって大・大ヒットで今はなき有楽町そごうで並んだものです当時は１人300ｇだったか500gだったか買える量が決まってたんですよね今でも大好きで時々食べたくなります５月限定のミニクロはキャラメルのっけ６個で170円だったので１個30円弱普通のものよりややお高めです
2005年05月26日
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＜夕パン＞★アルル★
巣鴨「個性パン創造 アルル」の塩あずきブレッド \231素材にこだわってるパン屋さんは多いですが個々のパンに原料を書いた紙を巻いてくれてるお店を他に知りませんその帯によるとパンは無農薬全粒粉50%と無農薬南部小麦50%使用中に入ってる小豆は無農薬の小豆をアルプス産の岩塩で味付けしたもので砂糖・油脂・卵・乳製品は無使用 とのこと原料を読みながら食べられるというのは楽しい食品にアレルギーをお持ちの方にも安心ですね餡が大好きなのですが砂糖を使わず塩だけで味付けした小豆がこんなにおいしいとはおかずは、おから入りハンバーグ、なますにキュウリをプラス、蟹とレタスのスープ
2005年05月25日
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＜昼パン＞★トースト★
巣鴨「ブーランジェリー トースト」の自家製酵母のフランスパン プティ \80全粒粉とライ麦入り天然酵母から出てるのであろう微かな酸味があります最近、濃い味の主役級バケットが多いけれどこちらのは控えめお料理にベストマッチするタイプのフランスパンですおかずは、チーズ入り卵焼き／昆布の佃煮／スナップエンドウのゴマ和え／紅白なます（昨夜届いた宅急便活用してます）
2005年05月24日
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＜夕パン＞★アルル★
巣鴨「個性パン創造 アルル」のニョッキバジル（チーズ） \231コッペパンを大きくしたようなソフトパンで写真は断面が分かるように半分にカットチーズ、プレーン、ドライトマトと３種類ありますニョッキという名前通りジャガイモを練りこんであるので食感がもちっとしていてそこにバジルの香りとたっぷり入った角切りチーズですからおいしいですおかずは、昆布の佃煮／野菜盛り＋目玉焼きのっけ母が時々取り寄せる昆布の佃煮は絶品GWに帰った時に久しぶりに食べて「やっぱりおいしいね～」と言ったらさっそく取り寄せて送ってくれましたスナップエンドウは父が庭で作ったもの相変わらずお菓子がいっぱい（*^^*）
2005年05月23日
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＜夕パン＞★アルル★
巣鴨「個性パン創造 アルル」のノンシュガークロワッサン \210無農薬小麦にお砂糖・お塩と材料にこだわったパン屋さんパンの種類も疲労回復パン、無塩パン、アトピーさんに安心なパンなど健康に気を使ったパン作りをされていますそう聞くとおしゃれなお店を想像するかも知れませんが店構えは小さな昔ながらの街のパン屋さんクロワッサンも独特の風貌だけでも興味あるのに美白効果のあるハト麦粉を使ってると知れば食べてみるのが女心というもの実の詰まった重たいクロワッサンは粉の味を楽しむタイプじょりじょりとした食感と塩加減がおいしいにじみ出た油分から油が結構使われてるようだけれどしつこくないのでバターじゃないのかなこれ他のクロワッサンと比べてローカロリーらしいので安心して食べたけれど普通の全粒粉クロワッサンの倍の大きさがあるじゃんってお腹が膨れて気づいたおかずは、ポテトの蟹グラタン／新たまねぎのサラダ新じゃがも新たまねぎもおいしゅうございました
2005年05月22日
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＜今日の出来事＞
朝、PCを開くと機嫌が悪い時間をおくと直ってる事もあるのでそれを願いお出かけ満開のバラを見ようと駒込の古河庭園へ行ってきましたバラは満開だったけれど見物人も満開落ち着いて見るどころじゃなかったのが残念江戸や明治の名残を探しながら散策するのが好きなのだけれど古河庭園は大正初期のものバラを配した洋風庭園と心字池や滝がある日本庭園両方見られるのがおもしろいバラを足元にまとった洋館はコンドルの設計とあればぜひ見学したいところですが今日は披露宴をしていて入館不可洋館で披露宴は風情がありそうですが外に大勢の人がいたら落ち着かなそうですどこへ行ってもパン屋に寄るのは当然駒込まで来たら隣の駅まで歩いて巣鴨のアルル と ブーランジェリー・トーストへ両店ともすっごい久しぶりじっくり見たいところだけれどパン友以外の友達と一緒なのでさっくりと選びました（それでも待ってもらってすまん）この後、１ヶ月に１度フードファイターになるため銀座へ出向き食べたら動けでプールに寄ってから帰宅さて、PCのご機嫌はいかに。。。朝と変わらず超不機嫌PCはまったく分からないのだけれど調整してみたら超不機嫌からやや不機嫌ぐらいまで戻ったこの時点でずーっとPCとにらめっこだった目が痛いので断念翌朝再度トライしたらなんとか復活して日記も復活ですという疲れた１日だったのでパンは大量に食べてますがというよりパン以外食べてない（＾＾；）のだけれどパンの感想はお休みです
2005年05月21日
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＜朝パン＞★ル・クール★
おゆみ野「ル・クール」のクリームパン \130料理王国の記事によると「クリームパンもあんぱんも最高のものを出したいと考えパンの修行に入る前にパティシエの専門学校で製菓の勉強をした」のだそうそれゆえ昔のプリンのような堅めのカスタードクリームもおいしい良質の素材を使ってるのだろうなというのも分かるでもでも 生地のうまさが勝ってると感じたクリームパンはクリームが主役だけれどル・クールのはパンがおいしいので冷やして食べるより焼き戻した方がおいしい
2005年05月20日
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＜朝パン＞★ル・クール★
おゆみ野「ル・クール」の天然バニラのメロンパン \130先週おいしいメロンパンに出会えたけれどこれもおいしかった連続ヒットはかなり嬉しい他のパンと同じようにベージュ色の生地はリュスティックほどではないにしても水分多めなのかしっとりしていてほわほわそれだけ食べてもおいしいクッキー生地はそのままだとしっとり 焼き戻すとカリカリどちらもおいしいのでお好みで後ろの梅どらはサプライズな贈り物牛皮入りのドラ焼きってだーいすきご馳走様でした
2005年05月19日
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＜夕パン＞★ル・クール★
おゆみ野「ル・クール」のメリメロ \480 セゾン \480ライ麦30%入りのパンにドライフルーツが入ったなまこ型のパンりんご酵母を使用してるそうですこのパンも生地がおいしいメリメロ（上） アプリコット／レ－ズン／クランベリー／胡桃セゾン（下） いちじく／オレンジピール／クランベリー／胡桃真ん中の黒い物体は同じように見えるかも知れないけれど上がアプリコットで下がいちじくこれ たまたま当たった所を撮ったのではなく全体的にアプリコットといちじくが大きいまま入ってますセゾンに入ってるオレンジピールはピールというより皮そのもの小さくカットしてあるのだけれど口に入ると強烈です（いつも食べてるじゃん！ってつっこまれそうですが）実はピールが苦手食べられるようになったけれど セゾンに入ってるのは苦手なタイプピール抜きで作ってくれないかしら いちじくはうまいんだよ～おかずは、お豆腐入りかに玉／レタス＋カマンベール湘南のパン屋さんの本を買いに行ったらずーっと探してた本も見つかりました両方に載っていたのがロミさんロミさんのキッチンはいつも甘い香りが漂ってそうですねおまけ
2005年05月18日
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＜夕パン＞★ル・クール★
おゆみ野「ル・クール」のドライトマトモッツァレラ \120このパンもおいしい～なにがおいしいって生地がうまいの粉が違うのかなぁ 味が濃いんだよねあまりにパンがおいしいので中の具は脇役的存在でしたおかずは、リゾット・メッシカーナ／キャベツの胡麻ドレッシングサラダリゾットは市販で水を入れて５分煮れば出来上がりメキシカン風でちょっとスパイシーだったのでチーズを足しました先週のシティリビングはパン特集OL御用達のオフィス街のパン屋さん有、お手軽なチェーン店有近所のパン屋さん有、もちろん有名どころも無料の情報誌のわりにセレクトが○
2005年05月17日
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＜夕パン＞★ル・クール★
おゆみ野「ル・クール」のリュスティック \220大きいサイズと小さいサイズがあって大きいのを買いましたリュスティックは水分が多くて成形が難しいのでそのまま焼くのだけれどここのお店のはそれにしても自由奔放な形水分が９２％と知って納得生地を置いたらへにょ～んとなるのが想像つくわカットすると見事な気泡と黄金色 美しい～黄金色なのは修行先と同じように小麦にもこだわってるゆえ気泡が多いからか柔らかくてカットするのが難儀でしたリュスティックの特徴は水分が多くてもちもちっとしてることなんだけれどここのはもちもちを通り越してつきたてのお餅を食べてるよう口の中でねちねち ねちねち してると粉の甘みが出てきて絶品！バターを塗ると甘さが余計ひきたってさらに絶品！これは絶対また食べたくなる 片道２時間は遠すぎる(Ｔ-Ｔ)おかずは、きゃべつとシーチキンのスープ煮／焼き茄子／昆布のしょうが煮
2005年05月16日
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＜ザマンド食べ比べ＞
以前、ル・クール \220 （左）のザマンドを食べる機会があったのですがVIRON \315（右） に似てるという印象がありました見た目も似てるでしょ？どちらも繊細な層を守るかのように厚めに塗られたクリームのおかげでクロワッサンがしっかり原型を留めていますサンドされてるクレームダマンドは上に塗られた物とは別のラム酒たっぷりのクリームこのサンドされたクリームがル・クールの方がラム酒が強くVIRONの方がアーモンド感が強い けどやっぱり似てると思うんだよね手前のはブロートハイム \190こちらも原型を留めたタイプ上の２個に比べるとあっさりとしてますがこちらもクロワッサンのおいしいお店ですから当然おいしいトッピングのアーモンドがさくさくで○
2005年05月15日
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＜千葉のパン屋さん＞
千葉にも行ってみたいパン屋さんがあるのだけれど遠くてなかなか行けないでいたら千葉に用事が出来たのでこれはチャンス！と行ってみました寝坊してエキスパートで調べておいた電車に乗り遅れたら電車の接続が悪くて１時間半で行けるはずが２時間かかちゃった最寄り駅は外房線の鎌取という駅なのですが外房線というだけで遠くへ来た～っていう雰囲気がします駅からはバス 運が悪い時はバスも来ないもんですね電車４つとバスを乗り継いでやっとたどり着いたのはOPENして１年半ほどの ル・クールここは ブノワトン で修行された方のお店ですシンプルな印象のお店に入ると奥の作業場から店主が顔を覗かせ「いらっしゃいませ」と声をかけてくれましたこういう心配りが嬉しいですよねブノワトン出身とあればまず食べてみたいのが クロワッサン \140１枚１枚の層が繊細でとても美しいのは師匠譲りですが師匠のは繊細なのにざくっとしていたようなこちらのははらはら系ですこれが粉なのかバターからなのか甘みがあっておいしい写真はバス亭から見たお店ですミルククリーム \120やさしい味のソフトパンにサンドしたクリームが空きっ腹にしみましたパンを包んでる紙が伊勢原のお店を思い出させますおまけお祭りの屋台で食べたケバブ
2005年05月14日
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＜昼パン＞★Ｙ★
「Ｙのパン屋」のいちじくとくるみ \190ベースは白いパンと黒いパン（黒糖入り）のみのパン屋さん今日のは白いパンにカットしたいちじくとくるみが入ったものここのパンは優しい風合いなんだけれどいちじくもくるみをその風合いを乱すことのない優しい味オーガニックにもインパクトのあるものがあるだろうけれどそういうのを選ばないのがＹなんだよね久々に食べたら少し酸味を感じました急に寒くなって酵母のご機嫌が悪かったのかな？おかずは、卵煮／昆布と生姜煮／キャベツときゅうりの浅漬け／スープ
2005年05月13日
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＜夕パン＞★グランマ★
駒沢「グランマ」のめろんパン \199メロンパン大好きなのにいや大好きだからなのかなはずれる事がままありますこの美しい色・フォルムにザラメのお化粧なんておいしそうなんでしょうでもメロンパンは見た目だけでは分からないのですいざ実食！レモンの皮が入ってるという厚めのクッキー生地に天然酵母のもっちりしたパン生地クッキーもパンも別々に食べてもおいしいー底にチーズがまぶしてあるのかな？かすかな塩気がいい！久々に出会えた大ヒット ほんとおいしかったおかずは、肉じゃがのオムレツ／昆布とシーチキンのサラダ
2005年05月12日
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＜夕パン＞★ブロートハイム★
桜新町「ベッカライ ブロートハイム」のケーゼブロート \160お店の方がお勧めしてくれたパンチーズは５種類使ってるそうです数種類のチーズを使う場合溶けるタイプと溶けないタイプと両方使うお店が多いと思うけれどここのは全てが溶けるタイプのチーズなので全て混ざって１つのチーズになってます中にもチーズが入ってると思ったら上の方にかかってるだけだったのでちょっと拍子抜けでも焼き戻して食べるとふわっとしたパンがおいしいのチーズパンの焼き戻しが上手にできなくてほどよく焼こうとするとチーズが堅いしチーズを溶かそうと思うとパンが焦げちゃういつかこれの焼きたてをその場で食べたい！おかずは、鯛を茄子で巻いてトマト煮／肉じゃが／スープ
2005年05月11日
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＜夕パン＞★濱田家★
三軒茶屋「濱田家」の豆パン \130以前お会いしたパン好きさんがこのパンを食べてパンにはまったとおっしゃっていました納得！ふわふわのパンに甘じょっぱいお豆がいっぱい入った激うまパン餡は入ってないけれど豆大福を食べてるよう餡の変わりにお豆を少し甘くするとはさすがですいつもは食後に甘い物を食べるのだけれどこのパンで満足したのでデザート無しでご馳走様おかずは、肉じゃが／レタスソテーのニンニクソースがけ／きゃべつのスープ
2005年05月10日
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＜夕パン＞★ブロートハイム★
三軒茶屋「ベッカライ ブロートハイム」のゾンネンブルゾンメンブロートヒェン \90店名が示すようにここに来たらドイツパンも買わなきゃと大型と小型の２種類のライ麦パンを買いました今日はひまわりの種をまとった小型のパン焼き戻すとひまわりの種が香ばしくてクラストはかき餅のようさくっとしたクラムには雑穀が入っていて雑穀とひまわりの種のぷちぷち食感が楽しめます思ったより軽い食感だったのだけれど食後のお楽しみがあるのでパンはこれだけ(^-^)vおかずは、レバーとしめじ煮／キャベツとソーセージのスープ２日位前から瞼が腫れて痛痒い大掃除の汚い手で目を触っちゃったからなだって花粉症で痒かったのよものもらい？と病院へ行ったら寝不足など疲れてる時にできる腫れ物だそう睡眠不足はこんな所にも影響が出るのか～
2005年05月09日
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＜朝パン＞★濱田家★
三軒茶屋「濱田家」のグラハム・クロワッサン \160普通のクロワッサンと同じ独特の姿焼き戻すと外はカリカリ、中はしっとりもっちりここのはバターよりも塩気が強いです全粒粉のざくざくとした食感だーいすきおかずは、アボカド入り卵焼き＋しめじのクリーム煮
2005年05月08日
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＜夕パン＞★ブロートハイム★
桜新町「ベッカライ ブロートハイム」のミルヒブロート \165焼きたてだったので買ったパン温かい状態で歩き食いしたけれど昨日の日記に書いた２個があまりにおいしくてこちらは普通においしいという感想でしたでも落ち着いて食べるとうまい！ソフトパンにしてはクラストが厚めで焼き戻すとカリカリふわふわのクラムはしっとりもっちりミルクだけで練ったパンは優しい風味のものが多いけれどブロートハイムのは特上の食パンみたいおかずは、しめじときゃべつのサラダ／筍のソテー＋挽肉と茄子の味噌炒め後方のガラスカップは550円の烏龍茶に付いていたプレゼントカルディで最初に見た時は烏龍茶はいらないのよーと買わなかったけれど他のお店で同じ様なカップが1260円で売っていたのを見てしまって買えばよかったわと後悔していたら また売られていたのでゲット烏龍茶を飲むのに重宝していたのにさっき洗ってて中のこし器を割ってしまった(>_
2005年05月07日
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＜世田谷のパン屋さん＞
田園都市線沿線はパン好きにとって濃いエリア今日は沿線でも世田谷の３軒に行ってきましたまずは桜新町のベッカライ・ブロートハイムおいしいバケットと聞かれてブロートハイムの名を挙げる人も多い名店レストランが出来るらしいという噂を聞いていたのでそろそろかしら？と行ってみたら５月末openだそうです楽しみですね今日は一応平日のはずなのに次々にお客さんが訪れていましたよさすがの人気店対面式で店員さんにパンを取って貰うのだけれど私を接客してくれた若い職人さんはとても感じのいい方でいつか独立出来るまでがんばってと応援したくなりましたレストランがopenしていたらランチを食べようと腹ぺこで訪問したのでさっそく歩き食いまだほんわか温かい クリームパン \140ぷるるんとした卵黄だけで作ったカスタードがうまひ～持ち帰り用に買ったはずがこれも温かかったので１口囓ったらあまりのうまさに止まらなかった長ネギとベーコンのグラハムロール \185ベーコンもネギも全粒粉も全てがうまひ～食べたら歩け！ 駒沢大学のグランマまでお散歩dancyuに載ったクロワッサンに一目惚れして実物に会いたいと思い続け早１年（って自分が怠惰なだけなんですが）ここは姉妹でやってる小さなかわいいパン屋さんおばあちゃんだからグランマとdancyuに書いてあったけれどとてもお孫さんがいるとは思えない素敵なマダムたちでしたパンたちもお上品で育ちのいい性格のよさそうな感じって分かるかしら小さな丸テーブルが２卓あってイートインできるのでクロワッサン \147 と たまごサンド \137 をいただきました会いたかった クロワッサンはおいしいのだけれど焼き戻した方が良さそうなので少し囓って持ち帰りましたやっぱり正解 焼き戻した方がずっとおいしいバター感が濃くも薄くもなくちょうどいいのたまごサンドは「生地にはバターも卵も使ってないのでたまごサラダと塗ってあるバターの風味が楽しめる」のだそうこのたまごサラダが絶品 自分が作るのとどこが違うんだろう？もちろんロールパンそのものもおいしかったまたまた食べたら歩け！で三軒茶屋まで歩いて濱田家へここも超人気店 狭い店内はお客さんでいっぱいでした三茶には他にもパン屋さんがあるのだけれどやっぱり１日に廻るのは３軒が限度だわパンをちゃんと見てあげられないから１日に廻るのは２軒か３軒と言っていたけれど「お腹いっぱいでもう食べられないから」が本当の理由のような気がする（爆）
2005年05月06日
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＜夕パン＞★PAUL★
「PAUL」のセーグル・ノア \199（ハーフ）ライ麦らしい色合いにうっとり香りもうっとり（のはず）ライ麦パンをスライスして売ってるお店は５～８mm位にカットしてあるけれど私はもっと厚い方がライ麦の味・香りが楽しめて好きPAULのはとてもハードなので自分で薄くスライスするのはどっちみち無理だけど香ばしいハードなクラストに濃厚なライ麦のおいしいパン（のはず）おとといから花粉症悪化による鼻づまりなので味覚もいつもと違うと思われます(>_
2005年05月05日
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＜昼パン＞
実家に帰ったのがいけなかったのか歩き廻ったのがいけなかったのか花粉をいっぱい吸ってしまって鼻づまりで眠れなかったのお腹が空いたので５時頃朝パン食べてからまたベッドに戻ってテレビを見ながら２時間程うとうとしました寝てないわりには今日は朝からはりきって動きましたよ靴の衣替えしながらシューズボックスの掃除をして洗濯機用の蛇口の水漏れに困っていたんだけれどなんと１００均で工具を買えたのでパッキンを交換して洗濯その間に換気扇を洗剤につけておいて綺麗にしました文字にするとたいした事無いんだけれど２時過ぎまでかかっちゃった５時に食べたきりなので腹ぺこだったけれど台所も手も汚いので途中で食べるわけにいかなかくて昼パンにありつけたのは３時頃ダイスチーズ入りのラウンドパンに目玉焼きのっけパンに乗せる卵は半熟が好きなのに焼きすぎちゃった右のは市販品でジャーマンポテトって書いてあったけれどさっぱりしたポテトサラダをチーズ焼きにしたものでした働いた後の食事 そりゃーうまいっしょ
2005年05月04日
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＜昼パン＞
母の作る筍御飯が食べたくて昨夜実家へ帰りました筍をご飯と一緒に炊き込むのが普通なのかも知れないけれど母のは炊きたてのご飯に甘辛く煮た具を混ぜ込む筍の混ぜ御飯 これがおいしいんだな～主食はパンだと知ると身体の事を心配するかと思って言わずにいたのだけれど宅急便でお米や麺類を送ってくるのに困って宣言しましたお米は送って来なくなったけれどお正月に帰った時に「おいしそうだったから」と某製パン会社のいちごメロンパンを買っておいてくれました（＾＾；）ちょっと違うの～ とは言えないので「お正月はお餅が食べたい」とか言って食べなかった親不孝の娘に今日、母が自転車で買いに行ってくれたのはベーカリーのパン母は偉大ですカーネーションぐらい持っていくんだった 反省。。。
2005年05月03日
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＜朝パン＞★ナイーフ★
「ナイーフ」のソーダブレッド ￥158ソーダプレッドは重曹で膨らますので発酵がいらないパンナイーフのはレーズンが入っていてこれが甘くておいしいの生地には甘みだけじゃなくバターも使ってないようで粉をまとめて焼きましたというシンプルさがレーズンの甘さを際立たせるみたい左のは自作 いちごジャムもどきとクランベリーを入れたベリーベリーの残り生地丸今日の日記は昼パンの予定でした会社はお休みの人が多いので早めに出てちょっと遠くのパン屋さんへいくつもりが仕事が終わらなかった(>_
2005年05月02日
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＜朝パン＞★Ｂ★
京都「Ｂ」のブラックペッパー＆チーズ \136やっぱりここのベーグルはおいしい食べたい！と思ってから手元に届くまで半年かかってることを差し引いてもおいしい超うま もっちり生地にチーズと胡椒を練り込んでトッピングにも胡椒半分はそのまま食べたのだけれど胡椒で唇がひりひりする程だったので残り半分はアボカドを挟んでみましたうーん 葉野菜のようなさっぱりしたものの方がよかったかなおかずは、鶏肉のソテー飲み物は、バナナにオレンジジュースと豆乳
2005年05月01日
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