ヴィラムジカ葡萄酒村

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三代目天賞堂

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我が家の庭の葡萄も美味しくなっていました。

ワイン生産地で、この季節限定のお楽しみは、
Federweisserふぇーだーヴぁいさー
WienあたりではMöstと言いますね？

葡萄ジュースがワインになる途上のシロモノ。
発酵しているので、ぶくぶく泡が立ちます。

ビンに入っているものは、空気を抜くために栓がゆるくなっているので、倒さないよう注意。

キャニスターで量り売りもあります。

樽のデザインが可愛いでしょう。
この１００ｍ手前にある教会でオルガンの練習をした後、買って帰りました。

土曜はイモとヤギチーズと挽肉、ポロねぎのグラタンのお供に。
日曜はトウモロコシで育てたフランスの鶏の丸焼きと一緒に飲みました。
（日本語で書くとご馳走みたいですが、ここで作ると材料費は油揚げとモヤシ炒め、豆腐の味噌汁の方が高くつきます。）

ちなみに、お約束になっている食べ物は、玉ねぎケーキです。

あまいので、ぐいぐい飲んでしまいそう、でもアルコール分は本当のワイン並みにあるので要注意。
酵母が生きているので、お腹がゆるくなる人もあります。

産地ならではの味。
この季節に南ドイツに来る方にはぜひ！

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