2011年08月の記事
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秋宝
秋だから（宝）ね～朝晩の気温が随分低くなりましたな。秋になると様々な秋がやってきます。○○の秋。みたいな。わたくしは、毎年 暴飲暴食の秋 なのですが、今年は暴食を取っ払い、暴飲の秋にしたいと思います（昨日体重測ったら既に３キロ増えてましたが（汗）。暴飲の方は酒屋の宿命ですのでどうしようもありません。暴飲の秋宝です。（ゴーイング秋宝）みたい・・・・・・・皆様は暴飲には気をつけて下さい、適度な飲酒を！日本酒の秋！ そんな言葉あるんか？解りませぬが、そういう事で。秋だから秋宝できあがりました画像がなんか昔くさいな。昔のＡＶの画像みたいですが・・・赤の布貼りがいい感じですよ～。皆様、今年は日本酒の秋で夜露死苦っ！ 人気ブログランキング
2011.08.31
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秋宝 ラベル
ちぇっと、つがうなほれやや朱色っぽいな。間違えたな。２００枚位作っちまったな。という事で、出荷します。下に敷いてある赤が本来の色ですが、わたくし布の仕入れを調子に乗ってまつがえてしまいました。しかしながら、同じような赤、秋に向け色濃くなっていく紅葉と無理やり結びつけて最初の出荷はやや薄い赤、紅葉とともに濃い赤の出荷なのです。と無理やり自分に言い聞かせましょ。そして、お店の方にも、その辺のところ、うまい事言ってもらいましょ。ま、たぶん、お店の方や消費者の方に迷惑の掛かるような色の違いではないとおもうのでね。出させて下さいね。お願いしまーす。で、本日その中身を詰めているのですが、自分でいうのもなんだが、うまっす！春に火入れをして、雪室に瓶詰貯蔵しているのですが、一口飲んだ時の落ち着き感、なんでしょ、あの落ち着き感は。そう！二日酔いの朝にやや薄めのみそ汁を飲んだ時の落ち着き感！みたいな。みたいなか？火入れの秋あがりの酒はやはりうまっす！ご注文お待ちしてうまっす！！！ 人気ブログランキング
2011.08.30
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夏季講習会
当番じゃん。昨日は山形県の置賜地区の夏季講習会がありました。毎年恒例の講習です。山形県を３つの地区（庄内、村山、置賜）に分け、３日連続の講習ですので、講習を受ける我々は一日だけですが、講師の先生方は３連続ですので大変です。わたくしの置賜地区は更に地域分けをすると、（長井、米沢、赤湯）と３地区に分かれます。そして、講習会の準備や当日の司会や仕切りを順番でやるのです。ですので、３年に一度自分達の地区にまわって来る訳です。その段取りを各地区の技術委員がやるのですが、長井地区の技術委員は、わたくしです。つー事は、今年は長井地区が担当なんで、当番じゃん。オレじゃん。なのです。会場や二次会場の手配は米鶴の須貝さんにおんぶされて、だっこされて、また明日なので、かなり楽をさせてもらってるのですが、当日の仕切りは、どの面下げて、わたくしがやるのです。去年から技術委員になったわたくし、当然初体験の事ですから、段取りがあまり解らんのですね。ま、何事も経験ですのでね。３年後また当番が回って来た時には、見事に忘れていることでしょう。司会やら雑用やら何やららで、講習は半分聞きでしたが、為になる事はありました。講習で学んだ事は今期の造りに生かしていきたいですな。２次会あまりにバタバタとして汗を掻いたので、「ビール！」と言いたかったのですが、置賜地区の御大方のどなたかから、「ビール飲む奴、除名！ガハハハ！！！」見たいな声が聞こえてきたため、わたくし、シュン（涙）。前半ビールのように日本酒を飲んでいた為家に帰ってからの記憶ナス！ 人気ブログランキング
2011.08.25
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試飲即売
そうだ、仙台に行ってきただ到着する。自分の暖簾探す。有る。 在庫が切れ、その辺探して見つけた、最後の一枚の薄ら汚れた使い古しの前掛けだったのです。入り口の案内ボード見る。店内を眺める。更に、眺める。ん？ナンだこれ？取り出して見る。店オリジナル「エターナルｗａｋａｎｏｉ」見た目ワインでも、中身は、ごっつ日本酒。（純吟 出羽燦々 ５０％熟成酒）試飲に来てお買い上げ頂いたお客様ありがとうございました。初めて店に来たお客様もいらっしゃいましたが、数ある銘柄の中から若乃井を選んでいただき、うれしい限りです。夏宝が一番人気でしたな。そして、夜も更け。店内居酒屋「よっちゃん？」なのか？同級会で先飲みをして、多少（けっこう）酔った川嶋さんも帰ってきての宴へ突入！奥様の手料理もありーの、川嶋さんの同級生の魚屋さんのゴー☆ジャスな刺身盛りもありーの、酒は売るほどありーの。食いに夢中で写真撮り忘れた（汗）そんな飲んでる席で、わたくし一つ想うところ、有り。川嶋さんとコン様は飲みながら酒の薀蓄話などはしたことはありましたが、でっかくて薄っぺらい（体型）ケイタ君があれほど成長しとるとは！錦本店時代に、ひょいっと新人です的に入って来た時は、ただのでっかくて薄っぺらい（体型）男でしたが、今や酒屋の知識をもった大薄男に変わっているではあーりませんか。愛想もあるし。たいしたもんだ。そして、そういう人材を育てる川嶋さんもたいした飲んだ！いや、もんだ。結局のところ商売は人が大事ですからね。どんな銘柄でも、それを勧める人によってお客さんの反応も変わりますからね。今後の活躍を期待しましょう。接客の時愛想笑いはいいですが引きつって気持ち悪い薄ら笑いはダメ！ 人気ブログランキング
2011.08.22
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携帯より
死飲即Bye してきました。 夕べは試飲即売の後、サンセールにサンセールを奨められてがぶ飲みし、死亡、奥様の手料理と、うんまい刺身で、脂肪。 只今、寝る事を志望。 二日酔い気味なので、試飲に来てくれたお客様の様子などは、後日に書く事にしぼ～っと！(-_-)
2011.08.21
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試飲即売 ｉｎ酒のかわしま
そうだ、仙台に行こう！という事で、明後日２０日（土） 宮城県仙台市 酒のかわしま にて、１４時～１８時の間 若乃井の試飲即売をします。 どの面下げて、我々夫婦で行きます。多分また「旦那の方は、いらないんじゃね？」と言われようが、わたくしも行きます。何故に、どの面下げて二人で行くのかというと、ご招待なんですね～。川嶋さんからの～。震災直後の物資不足の頃、川嶋さんの大好きなカツオのタタキを持って行ってあげた事がありました。いつかなんかでお返しを、と思ってくれてたのでしょう。「宿代は持つから、どの面下げて二人で来てくれ」と。は言ってませんが、気を遣って頂いたのです。更に気を遣って頂いたのは、シングルを二部屋取ってくれたいたのです。わたくしが、こそ～っと夜中に抜け出して、国分町に行ける手筈を整えてくれております。バッチグーです。うそです。震災後、宮城県内のホテルは予約し難いのです。この日もツインやダブルの部屋は空いてないのだそうです。という事で、土曜日は酒のかわしまで、どの面下げて試飲即売をしておりますので、ブログを見ているお近くの方は是非足を運んでみて下さい。分町までタクシーでいくら掛かるのでしょう 人気ブログランキング
2011.08.18
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なめろ！う
たたくな！はい、前回「お盆は日本酒を」と書いたので、今回は日本酒に合うアテを！たたかずに、なめましょう。なめ倒しましょう。これはいつぞやの アジのたたき の写真。なめろうの写真がナスだったのでね。まずは、スーパーでアジのタタキを買ってきましょう。 小ネギ、少々 大葉、少々 生姜すりおろし、少々（これ大事） 味噌、入れ過ぎ注意！ あとは何か入れたら旨そうな物を入れりゃいんじゃ？そして、みじん切りにして、あとはひたすら包丁で トト戸とトーーーーん！生姜と味噌を入れて混ぜる。そしてナメル。味薄の時は味噌をもうちょい入れる。日本酒を片手に、なめろうをなめる。箸先でちびっととって、前歯カチカチしながらなめる。皆なめろう！皆なろー３７７６Ｍ（富士山）みたいやな 人気ブログランキング
2011.08.12
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盆
おぼん・こぼん↓↓↓ お盆ですまもなくお盆です皆様、お盆は何か、日本食的なもので日本酒を飲むとしましょう！そうしましょう！おぼ～～～ん！！！それだけっす。 人気ブログランキング
2011.08.10
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えっちゃんが来た
突然来た！さっき、長野県は駒ヶ根市から「越百」のえっちゃん達が来たほれ、駒ヶ根ブロガー得意のポーズ仙台に来ていたのはツイッターのつぶやきで知っていたのだが、来社する予定は聞いていなかったのです。えっちゃんがツイッターで「寄るかも！」みたいな事をつぶやいていたのを見て知ったのである。なかなかアバウトである。サッと来てサッと帰ってしまいました。実は、土曜日はえっちゃんの旦那も来たのである。ヤハリ、サッと来てサッと帰ったらしい・・「やっと来てさ～」では なく、「サッと来てサ～」である。あらかじめ「寄ります」と言っておくと、こっちが気を遣ってしまうから何も言わないできたのでしょうけど、遠路はるばる来たのに、「サッと来てサ～」とは、駒ヶ根市民、カッコいいではないか！アンざっす！頑張ってイイ酒造ります！ 人気ブログランキング
2011.08.08
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虫など
おじゃましも～すウチの蔵の立地場所は、民家などはありますが、車で２分も走れば山、会社を出れば目の前が田んぼ、これまた２分走れば野川という川。会社の目の前の側溝（３０センチ幅くらい）には、ドジョウ、ハヤ など。よく言えば、「自然溢れる、閑静な住宅地」普通に言うと、「ド田舎」ですか・・・都会の不動産屋の住宅紹介に「新築、駅から徒歩一分、４ＬＤＫ、駐車場有り、家賃月５万」ナヌ？そんないい物件あるんか？みたいな。わたくし、自分に、ウチの蔵の場所は、この物件に匹敵する「酒造り一等地」と言い聞かせております。けっして、夜８時には真っ暗で「なんだか？夜中か？田舎か？」などと、一人トイレの便座に座り、ラップ風に韻をふんで歌ってなどおりません。という事で、自然溢れる場所には様々な生き物が来社するのです。ほれいつもはメスばっかりなのですが、昨日は珍しくオスが。・・おっス！・・・（汗夕べ一晩何故か瓶に閉じ込めていたのですが今朝逃がしてあげました先日は、おっきなヘビも「あ、どうも！」みたいにいましたし・・・ですが、わたくしが心配しているのは、去年の秋にやたら飯豊町に出没した「熊」です。民家の庭など考えられない場所に出るのです。蔵の扉を開けた瞬間に「ガオー」と立っていたら怖いでしょ。酒飲んで熊が酔っぱらってたら怖いでしょ。わたくしを同類と見て、肩など熊れたら怖いでしょ。今年はあまり出ないと飯豊（いいで）す！熊（困）ります・・汗 人気ブログランキング
2011.08.06
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まつがえた～
はらららら(汗）ヤハリ！間違えてしもうた。先日からお取引させていただいている、上野御徒町の「ふくはら酒店」、埼玉川口市の「おぎはら酒店」、わたくし、我ブログでも「間違うなよ！自分」と書いていましたが、先日、先頭をきって、やらかしてしまいました。電話の相手は、ふくはらさんなのですが、わたくしの頭の中は「お、おぎ原さんから電話来た」となっている為、ちんぷんかんぷんな事を言ってしまいました。「気つけろな！自分」という事で、ふくはらさんでは飲食店さんにも売っていただいているという事で、ウチの珍しい布のラベルもジョジョに人目に触れていくことでしょう。ふくはら酒店さんのお店には、地下に、なんとも落ち着く空間のワインセラーがあります。わたくしが伺った日はえらく暑い日でしたので、「うむ、ここから出たくない、なんかおさまりいいな、ここ」と。店の中でも、地下というのはまったく別の空間みたいで、なんか楽しいのです。おぎ原さんでは、お客さんの反応もいいみたいですけど、おぎ原さん本人がえらく気に入っていただいたみたいでした。電話でも「なんなんすか？ありゃ！スッキリして次の日もまったく残らん！」と言っていました。わたくしも「そーなんですよ！なんでだ？」と返したのですが、酒は飲みすぎりゃどんな酒でも次の日残るでしょうから、たまたまなんでしょうけど。先日自分で四合瓶をつるっと飲んだときも、ええ感じに酔って、「こりゃ残るな」と思っていたのですが、次の日スッキリ体験をしたばかりでしたので、何故なのか考えてみました。結果・・・解らん！知らん！たまたま！という事になりました。たぶん自分の身体に合うのでしょう。ま、飲みやすく身体に合えばそれでよーし今度は名前、間違えないよーに気をつけま～す 人気ブログランキング
2011.08.05
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ゲッツ
春宝店から引き上げてきた 生生春宝一口目は、やや老香（ヒネ香）を感じるものの、問題ナス。味ノリしていい感じになってますな。と、ちょっとだけ酒の話題を入れてみた。アホな事ばっか書いているが、一応蔵元である。しかし、変な事をどーしても書きたくなるのである。昨日、「８ガッツ」と書いたのだが、あれはいい！使える。毎月の月始めには必ず使える！と密かにほくそ笑む、のである。ソフトＭ・・・みたいである。（汗）さて「ガッツ」・・・ガッツ石松がボクシング時代に、勝利した時のポーズが そのまま言葉になったと言われている。「ゲッチュ」・・どうしても欲しい物などを手に入れた時に、調子に乗って 使う言葉、調子に乗りたい四十のわたくしも時々使って みるも、やや不釣合いな言葉。「ゲッツー」・・野球のダブルプレーの Ｇｅｔ ２ＯＵＴ の約。ポジション のショートの事を何故 遊撃手 というのか、中学まで野 球をしていたのに解らん！ヘンテコな言葉である。「ゲッツ」・・・おふくろの実家のばあさんが言う言葉。 例＝「便所行っ て、う○こして、ゲッツ拭いてきたが～！？」・・・ 訛っているのである。そしてダンディ坂野ともカブッている のである。余談ですが、わたくしゲッツの大きな女性が好きです 人気ブログランキング
2011.08.02
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そういえば
８ガッツです皆様、海には行ったでしょうか。わたくし行ってません。つーか、この裸体は人前でさらせません。わたくしの風体で上半身裸で似合う格好といえば故 橋本慎也の赤ラインのパンタロンらしき履物しかないでしょうなあ、いや、わたくしの格好などはどうでもいいのです。海ということで。そういえば、思い出したのです。数年前、海でトドのように横たわっていた時のこと暑くて体を冷やそうと海にヌメ～ンと入った時少し沖の方から、凄く小さな声で「たすけて」と聞こえてきたのです「ぬ？」と沖のほうに目をやると女の子が一人溺れているではあーりませんか。数メートル前には、幼い妹みたいな子が、浮き輪に入りどうしようもない感じで姉をみているどんどん流され、ブクブクと沈んだり、チョコンと顔を出したりしているのです「イカン！ＨＥＬＰしなくては！」と持ち前の脂肪を活かし、犬より早い犬掻きで浮き輪を持って、ヌメ～ンと近づき助けてあげたのです「ぎがんりゅう」です。岸に打ち付けた波が沖に向かって逆流するヤーツです女の子を浮き輪に捕まらせ、「大丈夫、このまま流されながら横に泳ぐよ」と声をかけてあげ事無きを得たのでした。わたくしはヒーロー気取りで仲間の元に戻ったのですが遠目にわたくしの事を見ていた友人達は「あ、オオヌマさん、女の子に声かけて遊んでる」と思っていたらしくわたくしが「今、溺れてる子、助けてきたぞ！」と言ってもまったく信じない暑い眼差しでわたくしを見るのですその後、その子が泣きながら母親とお礼を言いに来て、初めて皆が「ホントだ」みたいな事でふむ、あの子は覚えているのだろうか？俺のマッハの犬掻き 人気ブログランキング
2011.08.01
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